喜欢,但是还是点了点头。
她自以为情绪遮掩的很好,但是顾白还是看的清清楚楚的,就少放了一点,之后就是加辣椒油,醋汁,蒜水,然后搅拌均匀,倒入碗中,一碗卖相绝佳的凉皮就出现了。
透白的面皮沾着辣椒油,白中透红,都不用吃,都仿佛可以感受到那种香辣感,青绿的香菜末,青白的黄瓜丝,淡白的绿豆芽,属于夏天的味道。
顾白邀请刘倩尝一口,这算是之前准备的台本。
毕竟观众看节目是感觉不到这碗凉皮的味道如何,只能通过主持人的表现来了解凉皮的味道。
刘倩有些期待的看着凉皮,她的演技也够好,就算顾白做出来的味道不如她想象中的出色,她也能演出吃到绝顶美味的表情。
不过刘倩觉得不至于到这种程度,顾白的资料她也是看过的,对方厨艺很出色。
刘倩夹起一块凉皮尝了一口,略微咀嚼几下,就知道她刚才的担忧有些可笑。
凉皮的口感口爽滑Q弹,又软又筋道,凉皮本身的味道是很淡的,只有浅淡的清甜气,但是沾上辣椒油等等调料之后,口味就变得丰富起来,酸辣爽口。
再搭配上它格外滑溜的口感,刘倩只感觉凉皮在嘴里转了一圈之后就溜走了,有点还没有尝出具体的味道,凉皮就吃完了,让她忍不住再夹一根长点的吃。
不光是凉皮好吃,里面的面筋也很好吃,面筋切成了大小均匀的小块,色泽淡黄,口感筋道因为吸足了汁水,口味要比凉皮更重一些,酸辣味和蒜香味都汇聚了起来,滋味更足。
再搭配上清爽的黄瓜丝和豆芽,让刘倩简直吃的停不下来,不过她还记得这是在录制节目,强行让自己停下来了。
只是这个时候一碗凉皮已经被她吃了一半了,刘倩看着空了一小半的碗有点尴尬,还有点不敢置信,她觉得自己只是稍微吃了一点点,连个半饱都没有,怎么就吃了这么多。
教程教完,节目也进行到了尾声,刘倩有些恋恋不舍的放下碗筷,熟练的说起了结束语。
节目虽然录制完,但是顾白注意到还有些食剩下来,犹豫了一下问刘倩:“你们节目组这些东西要怎么处理啊?”
刘倩愣了一下,她也没有想到怎么办,她们栏目做美食节目还是头一次呢,不过她看过别的美食节目是怎么处理的,要是有人要就带走,没有人要的话就要当垃圾扔掉。
想到这些东西要扔掉,刘倩非常的可惜,然后和顾白解释了一下。
顾白看了下时间,录制用时也不短,现在也是差不多下午五点的样子了,刚好是吃晚饭的时间过来,想了一下说:“要是没有别的处理办法的话,我做一点凉皮给大家吃吧,省得浪费食物。”
刘倩都没有想到顾白会这样说,也不好意思拒绝,就同意了下来。
剩下的面浆还有不少,要是做凉皮的话,那能做不少了,刘倩一个人肯定是吃不完的,她干脆就去问了下编导,说顾白想把剩下的凉皮做了给大家吃。
编导有点惊讶,看到刘倩脸上的紧张期待后,有点好笑:“这做的凉皮有这么好吃吗?这么想吃。”
刘倩有点不好意思,她会这么积极也确实是因为没有吃够。
既然顾白都愿意,编导也不想得罪人,毕竟顾白也是好意,直接同意了,让刘倩去问问其他工作人员吃不吃,这个时候工作也结束了,吃点也行。
其他工作人员离得比较远,辣椒油的香气倒是闻着了,但是凉皮的具体味道如何他们还不知道,想着工作都完了,刚好也有点饿,就都愿意吃一点。
不过都没有抱什么太大的希望,只是想着稍微垫一下肚子就够了。
刘倩问的时候,顾白正在蒸凉皮,很快就把剩下的面浆都给做完了,现在剩下的就是之前揉洗面筋后弄出来的水,需要沉淀的时间太长了,现在还没有好呢。
不过顾白看上面的清水比较清澈了,准备倒掉一点,然后带回家,反正刘倩也说没人要就要扔掉,顾白还是很不喜欢浪费食材的。
工作人员很快就过来了,顾白就开始拌凉皮,几乎是半分钟不到,一碗凉皮就能拌完。
刘倩也要了一碗,不过她现在正在吃她节目中吃剩下的那半碗,凉皮本来就是冷的,根本不存在什么放冷了,甚至要是没有放调料的话,凉皮还能放上好一会。
只是放了调料之后,黄瓜丝豆芽香菜的久不吃会发蔫。
但是就这么一会功夫,这碗凉皮还新鲜着呢,听着她这边的吸溜声,本来不馋的人都有点馋了,有些迫不及待的吃了一口。
然后忍不住卧槽出声,对上其他人震惊都目光有些尴尬,然后连连道歉,卧槽这个词别看在网上用的很频繁,但是现实中说出来还有点不礼貌。
“顾先生做的凉皮太好吃了,一时没控制住。”
其他人本来还以为他是在找借口,然而等他们自己吃到后,也都被震撼到了。
要说凉皮这东西,现在天热,外面的摊子上到处都有卖,偶尔下班回去也会买点吃的,只能说一般都不会多难吃,毕竟凉皮就吃个口感和调味。
但是也不会好吃到哪里去,毕竟也就是吃个口感和调味。
可现在,顾白做的这份凉皮滑溜鲜嫩,酸辣爽口,同样是吃口感和调味,他们发现他们之前都太局促了,谁说口感和调味就不好,分明是很好吃。
尤其是现在天热,吃这么一碗凉皮,简直是神清气爽,一点食欲不振都没有,吃完只想要再来一碗。
只是刚上这么说就发现凉皮都没了,最后一碗是刘倩的,看到刘倩的动作,所有人顿时都想起她刚才就吃了一碗的事,眼神克制不住的有些羡慕。
编导也跟着一起来吃了,他也是有点好奇顾白做的凉皮是个什么味道,怎么就让刘倩惦记着 。
她记得刘倩也不是很好吃啊。
然后这一吃也入坑了。
这要是在别家店吃到这样的美味,她可以天天去吃,她刚这样想了下,就想起一个悲惨的事来,顾白虽然是个厨师,但是这个厨师不是专职厨师,除了家里人,大概没有人可以经常吃到他做的饭菜。
就比如这个凉皮,她们也就现在吃吃,等到之后想吃,大概就只能自己学着顾白的教程做了。
或者说,等卖凉皮的摊主学会了,她们再来吃,不过这味道肯定也不如顾白做的好吃了。
顾白哪里知道她的想法,看着系统上新冒出来的点数,很高兴,虽然说他现在出的教程多了点,每天自动到账的点数也多了,但是能多一点是一点啊。
从录制室出来,顾白身上还带着酸辣香气,他感觉回去要赶紧洗个澡,不然味道怎么样不好说,主要是闻着有点馋人。
走廊里有人朝着这边走过来,顾白没有注意到,反而是对方注意到了他。
“顾白!”从身后传来一道惊喜的男声,有些耳熟,顾白转头一看,是熟人——白霜。
“什么?顾白?在哪里?”紧随其后的是一道女声,也是顾白的熟人,盛佳宁出现在顾白面前。
看到真实出现在自己面前的顾白,白霜眼泪差点掉下来,这段时间可是太难过了。
在美食路那一个月,虽然辛苦,但是吃喝都不差,结果回来每天更辛苦了,还吃的更差了,唯一能让他重温下快乐的就是蜂蜜柚子茶,还有顾白后面寄过来的馒头和辣椒酱。
可就是这些也不能随便吃了,尤其是辣椒酱,实在是太下饭了,经纪人严格控制,不让他多吃。
因为他在美食路吃的实在是太好了,当时看不太出来,回来后就发现胖了一点,当时大家是天天看,看的不太明显。
可是要继续下去,那就不行了,毕竟上镜本来就显得胖,再胖一点就很明显了。
经过这些天的辛苦工作和锻炼,白霜总算是回到了他的标准身材,就是日子过的苦了点。
再看到顾白,那个心情就别说了,两眼泪汪汪的,看着很可怜。
经纪人从后面跟过来,就看到了白霜的这个表情,面皮抽搐,白霜这个表情他太熟悉了,在美食路里,一旦有什么事,他就这样看顾白。
大部分时候都是为了讨吃的。
“顾白,好巧啊,你居然也在这里?”盛佳宁惊喜的看着顾白,说起来,她的情况和白霜也差不多,甚至更惨点。
因为观众对于女星的身材要求更严苛,所以她锻炼的力度比白霜还要大点。
“你来这边是有什么事吗?”盛佳宁好奇道。
“我来这边拍一个做小吃的教程,节目叫致富路。”顾白解释道。
“致富路?”盛佳宁还从来没有听过这个名字,不过她的注意力全都放在了顾白所说的小吃上。
凑得近一些,她也闻到了顾白身上那点淡淡的酸辣香气,口水不受控制的分泌了出来,本来就累了一下午,有点饿了,这下就更馋了。
“是什么小吃?”没等盛佳宁开口,白霜就率先问了出来。
“是凉皮。”顾白道。
凉皮啊!
两人齐刷刷的咽了口口水,虽然没有吃过顾白做的凉皮,但是光是闻着这点香气,就仿佛可以想象出那个口感来,好馋好想吃。
两人正看着顾白,刘倩也从录制室出来,注意到白霜和盛佳宁,也知道两人和白霜熟悉,就没有多在意,只是点头打了个招呼,然后和顾白道谢,刚才的事让他麻烦了。
“什么事麻烦了?”白霜插话道。
刘倩看了眼顾白,说了下刚才的事,这下白霜和盛佳宁的眼神就更加的哀怨了。
别人都吃到了,他们还没有吃到,他们还运气这么好的遇到了顾白。
顾白扶额,无奈道:“你们今天有空吗?”
白霜和盛佳宁对视一眼,突然明白这句话的潜意思,飞快的点头,异口同声道:“有空!”
经纪人想说点什么都被声音给压住了,而且他怀疑,他今天想拦大概也是拦不住的。
这可是顾白的邀请。
“那这样,你们去我家吃个晚饭吧。”顾白邀请道。
两人哪里会拒绝,和经纪人说好后就美滋滋的跟着顾白去了顾家。
顾家今天的晚餐主食也是凉皮,然后就是一道清炒小白菜,一道白切鸡,都是比较适合夏天吃的。
清炒小白菜清爽的不行,白切鸡也是凉菜,吃着不热,味道又好。
只是这点菜三个人吃的话还好,再多来两个,就不是就很够了,顾白想想,干脆又多做了一道糖醋排骨。
这个是他最近新抽到的菜品,也是他之前期待了好久的。
排骨的油分虽然也重,但是可没有红烧肉厉害。
毕竟晚上的菜除了白切鸡之外,好像都有点素的过分。
看到顾白还特意去买了排骨,两人都知道自己来的不是那么凑巧,只是开口离开的话又说不出来。
带着两人到家,顾白从冰箱里拿了一壶酸梅汤出来。
酸梅汤的奖励一到,顾白就学好了,只是做蜂蜜柚子茶都让他有点应接不暇,再来做一个酸梅汤,还需要算计时间,顾白就先暂时放到一边了。
只是做着家里喝喝看,毕竟蜂蜜柚子茶也喝了好一段时间,也该换点新鲜的。
不过其实顾白最想做的还是绿豆汤,夏天吃这个就是单纯的解暑清甜,只可惜几次抽奖都没有抽到,反而都是抽到了别的菜。
倒不是说绿豆汤就比酸梅汤或者蜂蜜柚子茶好喝多少,只是没有得到的才是最馋的。
酸梅汤在冰箱里放着,冰凉凉的,颜色呈现出一种深色的宝石红,漂亮的很。
白霜忍不住想到,只要是顾白做出来的饮料,都颜色格外的漂亮。
不用顾白说,白霜很自觉的就给倒了一杯酸梅汤喝了起来,入口的酸甜味更加浓郁,比起蜂蜜柚子茶可是厉害的多,让吃不惯酸的人会想要皱眉,甚至以为接下来还会这么酸。
但是很快,酸甜感中的甜味又浮现出来,和蜂蜜柚子茶不同,蜂蜜柚子茶的甜有些是柚子果肉自带,有些是蜂蜜带来,还有些是冰糖,而酸梅汤的甜则是山楂甘草冰糖带来,都是甜味,但是味道却很是不同。
而酸味的层次感和蜂蜜柚子茶的差距就更多了,乌梅酸味浓郁,像是能把人的牙齿给酸倒,山楂酸甜可口,陈皮带来的酸又有些不一样。
最后,酸梅汤还多了一味干桂花,桂花香浓郁而又清淡,只有喝到最后才能感受到那股残留的香气。
白霜本来以为自己最爱的是蜂蜜柚子茶,并且永远都不会变,可现在喝完了酸梅汤,他发现蜂蜜柚子茶在他这里的地位就降了一下。
难道他是这么一个喜新厌旧的人吗?
白霜陷入沉思,还在思考中,就看到盛佳宁已经喝完了杯子里的酸梅汤,开始喝第二杯了。
不能让她抢先了。
白霜也赶紧再倒了一杯,只是虽然还想再喝,但是两人还记得他们来的原因,是来顾家吃晚饭的,这要是直接喝酸梅汤喝饱了,然后吃不下剩下的菜,那岂不是太可惜了。
顾白出来拿东西,就看到两人正在院子外转圈圈。
没错,他们虽然说的是不能吃太多,可是还是没有忍住又喝了小半杯,这下就惨了,喝完感觉肚子有点涨,为了防止待会吃不下,他们打算多动动,赶紧消化掉这些冷饮。
这大夏天的,这时候外面的阳光不太大,但是热还是真的很热。
顾白看到两人的动作都有点反应不过来,这是在搞什么,然后一问,嘴角抽搐