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作者:祭望月 字数:4942 更新:2021-12-15 18:00:26

就被勾起了好奇心,配合地问道:“是什么好吃的东西呀?”

  李婶掀开一个锅盖,里面是一篮子晾干的番薯块,阮惜时一看就知道李婶想做什么了,眼睛一亮,馋得口水都要流出来了。

  “炸番薯!”

  李婶笑着说:“我就知道你们小孩子喜欢吃这个,今天早上我就切好了番薯块,等着炸完米花把它们放剩下的油里炸一炸给胖胖和你吃。”

  说着李婶把番薯一股脑儿倒进漏勺里,然后放到还有余热的油锅里,翻一翻抖一抖,很快板栗番薯橙黄/色的表面就变成了金黄色,空气中也弥漫起番薯的香味。

  番薯炸好后倒进盘里,阮惜时被番薯的香气勾得快要流口水了,顾不得刚出锅的番薯还很烫,就小心翼翼地用手抓了一块,左抛右抛,迫不及待地就放入嘴里。

  表层被油炸得脆脆的,咬破那一层,里面就是黏糯的番薯瓤,香气扑鼻,阮惜时一下子吃了三块,嘴馋的样子逗得李婶哈哈大笑,忍不住跟他说:“时仔啊,你不要吃这么多,这番薯刚出油锅,热量大着呢,吃多了会嗓子疼,等它晾凉一点再吃。”

  阮惜时意犹未尽地看着盘里的番薯点了点头,李婶就倒了一半给他,让他带回家给陆择和他爸妈尝一尝。阮惜时笑眯眯地接过那一半炸番薯,再提着两袋米花,像是要陆择和他爸妈快点尝到他们村的特色美食那样,兴冲冲地往家里赶了。

  刚回到家,他就大呼小叫地喊来陆择和潘瑶他们,献宝一样把米花和番薯展示给他们看,催促他们尝一尝。

  陆择他们那地方没有这个特产,潘瑶他们在国内生活时也没吃过这种东西,三人都抱着好奇心掰了一块尝试,米花还有点余热,上面带着些油,但是吃起来却没感觉到油腻,吃起来又香又脆的,带着一丝丝甜味,没有色素和食品添加剂,纯天然的风味让他们感觉到放心。

  阮惜时见他们喜欢吃,就笑着介绍说:“这是我们村的土特产,只有过年期间才能吃到,早在一个月前就在准备了,到现在才彻底做好,如果保存得好,能吃到明年开春,过了正月呢。”

  许立新吃完一块米花,点点头赞叹道:“不错,挺好吃的,就是热量有点大,不能多吃。”

  阮惜时附和道:“是的,每次吃一块就差不多了,到过年的时候可以跟茶一起吃,就不会上火了。”

  炸好的米花需要密封放到阴凉干燥的地方储存,阮惜时在外面又套了个袋子,放进厨房那个专门储存食物的大缸里。

  这段时间天气又渐渐变暖,恢复了大晴天,村里的人趁着这段时间天气好,晒东西的晒东西,收东西的收东西,村里一派繁忙景象。

  让村里小孩最高兴的是,从外地来了加工年货的机器,以做加工年货营生的商贩每年春节前都会带着他们吃饭的工具,也就是食品加工机走村串巷。村里的人们舍不得买市面上贵的要死却徒有包装的年货,但为了能丰盛地过个年,他们还是会想方设法搞点年货,于是年货加工商在村里就很吃香。

  这种机器做出来的年货很简单,加工商一大早就来到村子里,把机器放到人多的村中心,需要加工年货的人家就从家里拿米拿白糖来排队,加工费按斤来算,一斤两三块钱,就能打出很多米筒——一种空心的米制膨化食品。

  米筒也是村里小孩最喜欢的年货之一了,因为也不是一年四季都有人来村里给加工的,只有过年的时候才能吃个够,所以当加工机来到村里,小孩们看到了,就奔走相告,回家央求大人给钱,然后揣一袋米一包糖去加工机那里排队做米筒。

  阮惜时小时候也特别喜欢吃米筒,每年临近春节的时候,他就天天盼着加工机来村里,一听到机器打米的声音,他就激动地喊爷爷带米去打米筒,爷爷自觉得家里没什么年货可以给他吃,舍不得他受委屈,每年都拿很多米去打好多米筒回家让阮惜时吃个够。

  虽然吃了很多年都还是一个味道,阮惜时也不是那个贪吃的小孩了,但每次想起来米筒这玩意儿,阮惜时还是觉得它充满了自己童年的滋味,所以今年加工机来村里,阮惜时也想去凑一凑热闹。

  他一开始不知道加工机来了,还是在楼顶晒被子的时候,他在上面看到李嫂抱着一袋东西从他家门前的路走过,跟她打了个招呼问她要去哪里,李嫂才跟他说球场那里有人在打米筒,她拿些米去打些米筒回来给胖胖吃。

  听说打米筒的机器来了,阮惜时晒完被子,马上下楼去找陆择,跟陆择说他要带米去球场打米筒,问他要不要一起去。

  陆择好奇地问:“打米筒是什么东西?”

  阮惜时找了个干净的袋子,去厨房的米缸里掏米,一边掏一边应道:“就是把米加工成一种零食,是村里每年过年必备的年货之一。”

  他掏了三斤米,然后去橱柜里找白砂糖,结果发现家里的白砂糖剩得不多了,就自言自语道:“算了,等会路过供销社的时候再买两块钱白糖吧。”

  见他这样激动,陆择也忍不住想去看个究竟,他们俩和在客厅里看电视的潘瑶许立新说了一声,潘瑶也有点好奇阮惜时喜欢吃的东西到底是怎么做出来的,就提出要一起去看看。

  潘瑶也要去,许立新觉得他自己一个人在家怪无聊的,就干脆一起去,阮惜时也不阻止他们,抱着米让陆择把家里门关好,久带着他们往球场去了。

  经过供销社,阮惜时把米给陆择拿着,他去供销社里买白糖。

  何叔一听说他要买白糖,马上就反应过来他要做什么了,笑着问道:“时仔,你又要去打米筒啊?”

  阮惜时觉得他这么大个人了,还跟个孩子似的喜欢吃米筒,怪害臊的,他干巴巴地笑了一下,解释道:“这不是陆择哥和我爸妈没吃过,想做一点给他们尝个新鲜嘛。”

  何叔就调侃他说:“其实还是你自己想吃吧?”

  阮惜时被他一语中的,难为情道:“您知道也不用说出来嘛,给我留点面子。”

  何叔哈哈大笑,给他称了两块钱的白糖。

  准备好打米筒需要的原材料,他们四人去到球场,球场已经排满了人,大人小孩都有,米筒机哒哒哒地运作着,阮惜时抱着米排在队伍后面,熟人见到他都和他寒暄几句。

  “时仔,今年你家也要做米筒啊?”

  阮惜时笑着应道:“是啊,米筒很好吃的,得弄一点回家吃。”

  “唷,那就是你爸妈吧,长得可真标致,怪不得把你生得这么好看。他们也来打米筒啊?”

  阮惜时点点头:“带他们来凑凑热闹。”

  村民们就笑了起来:“是要来看看,不是我们骄傲,咱们村虽然比不上大城市,但是有很多东西是在大城市看不到的。”

  潘瑶就在一边毫无架子地附和道:“是啊,我还是第一次在村里过年,感觉好新鲜好热闹。”

  “哦?时仔妈今年要在我们村过年啊?那可真是太好了呢,今年时仔终于有人陪了,你可以让他带你看看村里是怎么过年的。”

  潘瑶笑着说:“好啊,到时候有不懂的地方,还要麻烦你们给我讲解呢。”

  “嘿,那还不容易,你到时候尽管问。”

  他们和周围的村民们聊着些有的没的,很快就轮到了他们。

  加工商接过阮惜时的米放到称上一称,说道:“三斤米,十五块钱。”

  阮惜时听到这个价格还觉得纳闷,问道:“现在加工费是五块钱一斤了吗?”

  加工商就笑着应道:“可不是嘛,现在外面物价飞涨,钱都不值钱了,油钱都要这个数了呢。”

  阮惜时了然地点点头,把钱递给对方,对方接过之后,分别把米和糖放到一大一小的漏斗里,启动机器。

  米和糖均匀地落到机器里,然后从前面的出口出来一长条的膨化米筒,加工商戴着手套熟练地把米筒折成一段一段,放到他准备好的袋子里。

  大米突然变成一长条一长条的米筒,确实让人觉得不可思议,整个过程潘瑶就瞪大了眼睛看着米筒从机器里出来,如果不是怕打扰人家师傅干活,她都要开始十万个为什么了。

  阮惜时就从袋子里拿出两根米筒,各折成两段,分给陆择和他爸妈尝一尝,米筒又脆又甜,带着机器的余温,吃起来满嘴都是米香味,确实比超市里卖的那些包装得很好的膨化零食要来得健康。

  三斤米打出来三斤米筒,装了满满一个大袋子,回去路上阮惜时不好提,就由人高马大的陆择提着。

  作者有话要说:

  emmmm,本来想跟你们分享一下米筒这个零食的,但是我生病困到熬不住了,我以后再也不敢通宵码字了T^T 希望白天能好起来,我今天还没码字

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第114章 冬33 [VIP]

  再过两天,村民们不约而同地去竹山摘竹叶摘箬叶回家包粽子, 粽子是春节必备, 供祖拜神送礼自己吃都可以,有的人家端午节嫌麻烦不包粽子, 到春节也不得不包一些,所以竹山的粽子叶差点供不应求。

  矮一点的竹叶已经被村民们割走了,好在有陆择在, 陆择长得高,可以轻而易举够到高处长得好的竹叶,连竹枝一起够下来,然后阮惜时再把竹叶一片片摘下捆成一捆捆。

  这段时间临近立春,万物复苏, 连竹山的地里都偷偷地冒出一些竹尖,那是春笋长出来了。阮惜时刨开周围的土,露出土里肥胖鲜嫩的竹笋来,他欣喜若狂地把竹笋挖出来, 放到竹篮最底下,跟陆择说:“这些竹笋挖回家,剥了皮泡起来, 等到除夕那天就可以下锅炒了,鸡肉炒笋片很好吃。”

  陆择也好久没吃过新鲜的竹笋了,脆嫩的笋片沾上鸡肉的香味, 想想就很美味。

  粽子叶拿回家先晾着,可以等包米粽的前一天再煮过, 潘瑶听阮惜时说要自己包粽子,就感到十分新奇,自告奋勇地要和阮惜时学怎么包粽子。

  这段时间潘瑶夫妇就都住在阮惜时家,潘瑶经常跟阮惜时去菜地摘菜,一来二去学会了很多东西,比如说怎么浇水怎么摘菜。

  阮惜时入冬后种在田里的土豆也可以收获了,他打算挖一些回来先吃着,反正种了那么多,现在不吃以后发芽了又不吃了,也是浪费。

  他提了个篮子去田里,陆择也跟着去,主要是种土豆的地还是陆择耕的,种土豆的时候陆择也有份,收获的时候自然也要去凑凑热闹,感受一下劳动成果的乐趣。

  潘瑶爱上了农村的生活,每次去地里她都感觉自己和大自然融为了一体,和植物呼吸同样的空气,让她心旷神怡,所以阮惜时说要去挖土豆,她也跟着去了。

  村里的田地几乎都种了土豆和牛皮菜,土豆是农民们冬季的经济作物,以种地营生的农民在漫长的冬天里种不了花生玉米水稻,下一次收获花生玉米水稻起码得等到来年七八月份,期间有差不多九个月那么长,如果他们在这之间一直没有粮食卖,那很有可能就失去了经济来源,所以种土豆来卖是很好的选择。

  而种牛皮菜的一般是家里养猪的农户,牛皮菜合适冬天的时候种,而冬天不利于薯藤的生长,刚好可以和薯藤交替来喂猪,牛皮菜水分多叶子嫩,适口姓很好营养也高,而且容易种植,成本不高,是养猪大户的最好选择。家里养了猪的人家,第二季水稻收割之后就会在自家田里种满牛皮菜,有的一种就是几亩地,从路上看就绿绿的一片,很是壮观。

  一大片牛皮菜里,中间有几块地种的土豆,土豆的苗也是绿绿的,不过比牛皮菜矮一些,显得有些突兀。阮惜时带着陆择和潘瑶去到他们家那块田,土豆苗趴在禾秆上,阮惜时顺着苗摸到根部,然后轻轻拨开那层禾秆,就能见到一窝窝的土豆,像捡鸡蛋那样一个个捡到篮子里就好了。

  潘瑶一边捡一边感叹道:“这个好像电视上播的无土栽培啊。”

  阮惜时就笑着说:“就是根据电视上学来的办法种的,村里好多人都是这样种土豆,很方便,不用挖,也不怕把土豆挖烂了。”

  他们捡了一篮子土豆回家,回家路上阮惜时和陆择打商量说:“明天我们起早一点,过来挖两筐土豆回家,等二十八那天我们去镇上买年货买对联的时候顺便带去镇上卖掉,过年这段时间菜价挺高的,应该能赚回年货钱。”

  陆择就点头说好。

  潘瑶听到阮惜时这么熟稔地计算家用,就觉得有些心疼,阮惜时一看就是从小过惯了穷苦的生活,所以才学会精打细算地过日子,像城市里那些从小就锦衣玉食的小孩,跟阮惜时这么大都还只会大手大脚地花钱呢。

  不过阮惜时完全没有注意到潘瑶的心疼,他还因为又能赚钱而高兴着呢,他一点都不觉得自己过得苦,靠自己的劳动赚钱对他来说充满了满足感。

  回家路上经过张家老宅,老宅里还挺热闹,除了张家人在修葺打扫祖宅以外,还有不少外姓人在天井里排队,她们都是来借用张家的石磨磨米浆回家做发糕的。

  阮惜时觉得潘瑶也许会对石磨感兴趣,就带着她走进去看了看,正在闲聊的村妇们见他们进来后,纷纷问道:“时仔,今年你也要来磨米浆做发糕吗?”

  阮惜时笑着摇摇

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