：“李婶问我今年要不要做特产，她帮我做一些，我说我明天早上去她家帮忙。”
陆择一听到要帮忙，也积极地说：“那我也要去帮忙。”
阮惜时不是很赞成：“得起很早的，三四点钟就要起床了。”
陆择说：“那我们今晚就早点睡。”
阮惜时叹气道：“你忘了我们今晚还要灌腊肠呢。”
听到这个，陆择就想起今天上午的猪肉味，差点连吃饭的胃口都没有了。
于是阮惜时就打发他收拾碗筷烧水洗澡，自己却坐在厨房里，前面放着一盆腌好的猪肉，一盆粉肠，手里拿这个漏斗，将细的口子套进粉肠里，然后把肉从大的那个口子塞进去，一点点灌进粉肠中。
陆择洗完澡，忍不住进来看，他见阮惜时塞腊肠塞得挺有趣的，也想跟着塞，结果被阮惜时赶到一边去。
“你刚洗完澡，别又弄脏了身体，我自己来就好了。”
陆择委屈巴巴地缩在厨房的一个角落，用哀怨又渴望的眼神目不转睛地盯着阮惜时手上的动作看。
几斤肉灌出来的腊肠挺多的，三串一米多长的腊肠那么多，风干后能吃好久呢
阮惜时用绳子在腊肠上面打了一个个结，挂在准备好的竹竿上，让陆择帮忙搭在走廊上面的钩子上，既能晾干，又能防止小灰偷吃。
忙完一切，等阮惜时洗完澡床就已经是晚上十点钟了。
陆择惦记着明天要早起去李婶家做米花，一躺下就把阮惜时往怀里搂，边轻轻拍着阮惜时的背，边哄着说：“宝贝快睡，不然要起不来了。”
阮惜时在他怀里找了个舒服的位置，蹭了两下就睡着了。
陆择的时间观念比较强，他睡前计划什么时候起床，就一定会在差不多的时候醒过来。他听到第一声鸡鸣时就睁开了眼睛，屋子里还黑漆漆的，伸手不见五指，也不知道现在什么时候了。
他放开怀里还在熟睡的阮惜时，起床开灯出去看了眼钟，刚好三点半，他打了个哈欠，从外面打了一壶水进来烧着，然后进屋换衣服喊阮惜时起床。
阮惜时揉着朦胧睡眼，乖乖地穿鞋下床换衣服，两人用热水洗了一把脸，就关上家里的门，摸黑往李婶家走去。
这会天还没亮，村里的人家绝大多数都还在熄灯睡觉，也有部分人家里已经亮灯活动，应该也是有事情要忙。
去到李婶家，李婶家的门半掩着，透过缝隙可以看到里面灯火通明的，有不少人在聊天。
应该是开始做米花了，阮惜时这样想着，就光明正大地推门进去，对着厨房的方向喊了李婶一声。
应他的却不是李婶，而是别家的几个婶娘，看来今年跟李婶合伙做米花的人家不少。
李婶正忙着洗印框呢，见他跟陆择过来了，还有点惊讶，小声笑道：“你们俩还真起了这么早啊，我们还没开始呢，糯米饭都还在木桶里蒸着。”
阮惜时往厨房里的灶台上一看，果然大锅上架着个蒸糯米饭用的大木桶，李叔正在往灶里放柴火，身上的衣服都还是睡觉时穿的，就在外面披了件外套，应该是被李婶叫起来帮忙的。
他就走过去跟李叔说：“李叔，我来烧火吧，您回去继续睡。”
李叔笑呵呵地逗他说：“真的嘛，你会蒸糯米饭吗？”
阮惜时挠着后脑勺说：“我可以问婶娘们要蒸多久嘛。”
李婶进来看到他们一大一小蹲在灶台前，就笑着说：“老李，你可别想偷懒，给老娘好好看着点火候，一会糯米蒸得不好，我们唯你是问。”
李叔从来不跟女人一般计较，更别说在场的这么多女人了，吵架又吵不过，打又不能打，只能认了，好在还有时仔陪他聊聊天，不至于让他困到在灶台前睡着。
第一桶糯米饭在阮惜时来之前就蒸着了，所以没多久就蒸好了，李叔和陆择合力把桶从灶台上搬下来，掀开盖子，糯米饭的香味就扑鼻而来。
为了方便把糯米饭掏出来，不粘在木桶上，糯米放下去之前就在木桶里铺了一层纱布，拿开纱布一看，下面就是又白又黏的糯米饭。
李叔又叫陆择帮他把另一桶生糯米搬到灶上，一桶糯米可不够这么多家人做米花，得蒸上两桶，阮惜时见还要蒸一桶，就很自觉地过去帮忙生火。
李婶们用饭勺从桶里挖出几块糯米饭，随意团成一个个糯米团，跟其他人说：“先吃一块糯米饭填填肚子才有力气干活啊，来大家都来拿一块吃，罩子下面有萝卜干和咸鱼可以送饭。”
婶娘们可不跟李婶客气，一个个拿了一团糯米，就掀开纱罩用手抓一块咸鱼放到糯米团里一起吃，吃得津津有味的。
李婶又招呼还在帮忙的阮惜时和陆择：“时仔，阿择，你们也先吃糯米饭吧，火一会再烧也是一样的。”
阮惜时就带着陆择出去洗干净手，回来一人抓了一团糯米饭，学着婶娘们拿了快咸鱼就着吃。
刚煮出来的糯米饭因为还热着，所以口感很软，因为刚出锅不久，香味还没来得及散去，吃起来很香。饶是陆择这种吃惯了精细食物的人，都能一手抓着饭团一手拿着咸鱼吃得很开心，还一连吃了两团才心满意足。
婶娘们见他胃口这么好，纷纷打趣道：“阿择吃什么都吃得这么香，一点都不挑食，怪不得长得这么高高大大的。”
陆择知道大家没有针对他的意思，于是冲着她们笑了一下，就去帮忙了。
婶娘们吃饱之后，就开始做米花了，她们把糯米饭放到印框里，用手压实，然后倒过来用力一拍，把印成型的糯米饭倒出来，就形成了一个印有字迹的饼状，等它晾凉之后，糯米饭自然变硬，形状就固定下来，可以随意移动了。
陆择去烧火了，阮惜时被他抢走了工作，只能坐到婶娘们后面，把一个个印好的饼状糯米饭小心翼翼地搬到簸箕上放好，等太阳出来，就能搬到晒得到阳光的地方去晒了。
陆择是第一次见这种特产的制作过程，烧火的空隙里他也凑近一点观摩，看着一团团糯米饭在村妇们灵巧的手下变成一个个印着花纹的饼，不禁再次感叹广大劳动人民的智慧。
等做够各家要的米花数量，还剩下不少糯米饭，李婶他们家吃不了这么多，就用碗用盘转了好多份，让其他人带回家吃。
在村里，糯米饭也不是想吃就能吃到的，一般只有在逢年过节的时候才有人煮，所以大家都不推辞，纷纷带着糯米饭回家了。
因为起得早，直到做完散场，天才蒙蒙亮，阮惜时告别李婶家，也端了一盘糯米饭往家走。
冬天的清晨有点冷，天色朦胧，四面八方传来零星的鸡鸣狗吠，给人一种宁静安逸的感觉。阮惜时就有点犯困，想快点回到梦乡里，一路上不停地打哈欠，
两人回到家，小灰冲着他们俩不停地摇尾巴，不停地看着阮惜时手里端的糯米饭，一副很想吃的样子。
阮惜时举高糯米饭，跟它说：“你不能吃糯米饭，吃了会消化不良，影响肠胃健康。”
小灰听了之后失望地嗷呜了一下，夹着尾巴灰溜溜地回它的窝去了。
陆择帮他把糯米饭放进锅里，见他一副困得不行的样子，就让他回去再睡一觉，阮惜时乖乖地听话，又爬床睡了个回笼觉。
……
腊肠做了，米花也做了，家家户户的楼顶都晾满了准备给过年吃的东西，看起来一派富足安宁。
阮惜时去上课，陆择在家负责晾晒腊肠，腊肠晒了几天，肉香味就飘出来了，大老远就能闻到，每次陆择把那竹竿的腊肠搬上楼顶去晒，小灰就眼巴巴地跟在他身后，一个劲地渴望着上面挂着的一串串腊肠。
冬天的太阳暖洋洋的，撒满了整个楼顶，陆择在楼顶上晒腊肠，小灰就干脆趴在腊肠底下睡觉，还能顺便晒个太阳，好不舒服。
晒好腊肠，陆择也不急着下去，他靠着楼顶的围栏四下张望，菜地里种的小白菜已经长出了菜花，地里一片片金黄，和生态园里的油菜花有得一比，看着赏心悦目的。
因为天气晴朗温暖，蜜蜂也多了起来，它们一般在田地里飞舞，每一朵花上都留下它们辛勤的足迹，偶尔有时候会飞过人家里，嗡嗡嗡地吵着，很是热闹，让人有种春天到了的错觉。
邻居李婶家正在楼顶翻晒前几天做好的米花，噢现在还不能称之为米花，应该叫做糯米饼子，得油炸开来才能变成米花。
糯米已经变得硬邦邦了，在过一段日子，就能过糖，晾干后存放起来，等过了小年夜，就能进油锅炸了。
阮惜时放学回家，远远地走在回家的小路上，陆择一眼就看到他，阳光有些刺眼了，陆择得眯着眼睛才能看清楚他那个小身影，也不出声，就静静地看他迈着轻快的步伐往家里走。
阮惜时是天真活泼的，走着走着，还不安分地蹲到路边，从人家菜地里折一支菜花，拿在手里，一路把玩着走回来。
陆择还没出声喊他，站在自家楼顶上晒糯米饼子的李婶就先把人给喊住了。
村里的妇女嗓门都很大，这是CAO劳出来的，嗓门不大，别人听不到，特别是家里调皮的小孩子，你不大声喊他，他都当你不存在。
阮惜时一下子就听出是李婶在喊他，都走到门口了，又折回去，站到路上李婶能看到他的地方，提高声音问道：“李婶，您喊我什么事？”
李婶说：“明天过糖，我熬一些番薯汤，你和阿择记得过来喝。”
阮惜时闻言高兴得眯了眼睛，笑着应道：“好啊，到时候我们过去帮忙。”
应过李婶后，阮惜时一蹦一跳地开门进来了，见屋子里没有陆择的身影，也不见小灰，就觉得纳闷，喃喃自语道：“奇怪了，陆择哥呢，难道他又带小灰出去玩了吗？”
陆择听到了他的说话声，在他上方笑了一下，跟他说：“软软，你往上看。”
阮惜时一听到这个腻人的称呼就掉了一身鸡皮疙瘩，炸着毛抬头往上一看，只见陆择半个身体探出围栏，正带着勾人的痞笑看着他，像电视里调戏良家妇女的花花公子。他顿时恼羞成怒，色厉内荏地冲着他吼道：“不许叫我软软！”
“软软”这个昵称是陆择在床上和他腻歪的时候随口给他起的，说他身体软姓子软，还姓软，十分合适这个小名，每次阮惜时听了都想打人，结果因为被陆择折腾得狠了，手脚都是软的，只能软趴趴地呼到他身上，没有一点威慑力。
陆择笑了起来，他背对着阳光，轮廓染上一层暖金色，居高临下的样子犹如神祇，阮惜时都看得呆了，连陆择什么时候下楼走到他面前的都不知道。
……
过糖是做米花的重要工序之一，只有过了糖，炸出来的米花才是有滋有味的，不然就如同嚼一块木头，但是过糖又有很多讲究，糖放多了放少了，过得次数多了，都会影响到米花的口味。
过糖的糖汁是用白砂糖熬制出来的，需要很多白糖，煮一锅开水，把白砂糖倒进去，加入半盘姜片，不停地搅拌，直到白砂糖完全化开，水熬成浓稠的糖汁为止。
因为糖汁的浓度太高，空气里都是糖的甜味，把李婶家的孙儿胖胖馋得直流口水，大人稍不注意，他就要把头伸进装着糖汁的盆里舔两口，把在场的人看得哭笑不得。
最厚李婶没法子，就从糖汁里捞出一块姜给他拿着舔，姜的原味已经熬到了糖汁里，吃起来不会很辣，又渗入了糖，吃起来甜甜的，胖胖不停地地舔着姜片，还眼巴巴地看着大人把糯米饼子放到糖汁里过糖。
一般一盆糖汁只能过十几个糯米饼子，过得多了，后面就没有什么甜度了，得重新换一盆，才能保证每一个米花炸出来都是甜的，而用过的糖汁可以留着，等全部的糖汁都用过，就可以一起倒回锅里，然后切几个大番薯进去煮番薯糖水吃。
番薯糖水在冬天可不是能经常喝到的，一来是天气冷，糖水喝多了尿频很麻烦，二来番薯要洗干净削皮切块，过程比较冻手，没什么人愿意折腾，也只有这种天气好又刚好有用剩的糖汁时，为了不浪费糖才会煮一顿来吃。
糖汁即使反复用过十几次了还是很甜的，但又不会像刚煮出来的那样甜到腻人，熬出来的番薯糖水吃起来香甜，晒着太阳喝一碗，感觉整个下午都是甜蜜蜜的。
过完糖的糯米饼子重新晒到太阳底下，沾在上面的糖汁慢慢被风干晒干，糖渍就留在糯米上，晒得越干，甜度就越大，空气中的甜味就越浓，几乎做了糯米饼子的每家每户楼顶都是甜甜的气味。
这样浓重的香味，想要不劳而获的蜜蜂自然不会放过，它们循着甜味而来，争先恐后地扑在过了糖的糯米饼子上，夸张一点的黑压压的一片，隔着很远都能听到它们发出来的嗡嗡嗡的声音，十分恼人。
担心蜜蜂把糯米饼子上的甜味都带走，这个时候就要有个人守着了，手里拿一支竹子，顶端系上个干净的塑料袋，不停地挥舞在糯米饼子上，驱赶前来偷吃的蜜蜂。有的人家不胜其烦，甚至还买来新的苍蝇拍，直接把蜜蜂拍死，地上密密麻麻都是蜜蜂的尸体。
这种情况一般过两天，等糖渍完全渗入糯米饼子里就会好转，空气中的甜味散得差不多了，蜜蜂也就很少来了，再晒上几天，就能存放起来，等过年前再拿出来炸成米花。
作者有话要说：
小时候最期待的就是过年了，做腊肠做过年吃的点心那几天可以大饱口福hhh可惜现在物质条件好了，很少有人
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