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心地大摇大摆走起来，闲着的手时不时掠过路旁的野花野草，一股子孩子气。

　　清明前后，道路两边长出很多白头翁，也就是艾草，嫩绿青翠的一片片，阮惜时的手放在上面，多动症一样掐了个尖尖拿在手中把玩。

　　他玩着玩着，突然想起来一件事，他抬头跟前面的陆择说：“陆择哥，你想不想吃艾糍粑？”

　　陆择闻言回过头，看他手里拿着片什么叶子，疑惑地问：“艾糍粑？那是什么？”

　　大城市里极难吃到各种地道的特色小吃，也不怪陆择没有听说过，阮惜时弯着唇说道：“就是一种糯米糕，很好吃的。”

　　他这样说，搞得陆择对此产生了兴趣，点了点头说：“好啊，做艾糍粑需要准备些什么呢？”

　　阮惜时转身在路边采了一把绿油油的艾草，跟陆择说：“我们摘一些艾草回家就好了。”

　　于是陆择也走过去，蹲在路边帮阮惜时挑选新鲜干净的艾草，最后阮惜时挑了一大把最好的带回了家。

　　回到家，阮惜时把祭品放到灶台上，然后拿着艾草到压水井旁边，放到洗菜盆里仔仔细细地洗干净。他让陆择烧一大锅水，把洗好的艾草放进去，从柜子里翻出了去年没用完的碱，丢了一些进锅里。

　　他一边做着这些事一边跟陆择解释道：“艾草要煮到发软，放碱是为了去除艾草的苦味，等煮好了，还要放到清水里泡一个晚上，艾草才不会那么苦。”

　　陆择听后下意识就问道：“也就是说艾糍粑要明天才能做好吗？”

　　阮惜时听他这话还有点急不可待的意思，这跟陆择的形象太违和了，但又让陆择添上了几分烟火气息，让他看起来更加像一个普通人了。

　　阮惜时笑着说：“你要是饿了的话，可以先吃发糕包子垫垫肚子，我把艾草处理好了就给你做饭。”

　　陆择这才反应过来自己刚才是有些姓急了，只好干笑两声把这个小插曲糊弄过去。

　　泡好艾草，天也快黑了，阮惜时马上又淘米做饭，灶里生好火后，他拌了饲料饭拿去喂鸡喂鸭。

　　养在天井里的小鸭子比买回来的时候长大了不少，待在那个临时的小棚子里面显得有些拥挤了，它们毛茸茸的身体长出了一些硬硬的羽翼，正是丑不拉几的生长阶段。

　　阮惜时却不嫌弃它们现在的样子，反而对它们更加爱怜了，它们变丑，意味着它们很快就要长大，再过两三个月它们就能下蛋了。

　　于是他偏心地给它们多撒了几把饲料，看这些小鸭子吃得欢，他也跟着笑了起来。有几只鸭子特别霸道，占着食槽不让别的鸭子过去吃，阮惜时看到了就拨开它们，轻声斥道：“你们几个快让别人吃一口，哎说你呢，这么横行霸道小心我把你关进笼子里。”

　　在厨房帮忙看火候的陆择听到阮惜时在外面自言自语的声音，想象着阮惜时跟几只鸭子讲道理的认真样子，忍不住笑了起来。

　　喂完鸡，阮惜时从鸡舍里出来时，装饲料的盆子里装了好几个鸡蛋，他把鸡蛋拿回厨房，小心翼翼地放回橱柜里，留给以后吃。

　　陆择烧好了饭，阮惜时从篮子里翻出作为祭品的猪肉猪脚，猪肉煮熟后可以放一个晚上，明天再炒来吃也行，但猪脚怕没熟透，放到明天会发臭，阮惜时便准备今晚把它煮了吃。

　　他从缸里拿了一碗黄豆放到热水里泡着备用，然后把猪脚拿到外面的砧板上准备剁成一块块。阮惜时穿上了围裙，手里拿着菜刀，在猪脚上比试了一番，用力剁下去——猪脚并没有因此一分为二，反而还把菜刀卡在了里面，拔也拔不出来，剁也剁不下去，这就很尴尬了。

　　阮惜时试了几次都没剁成功，不禁垂头丧气，想起爷爷说他手无缚鸡之力，他感到一阵挫败，只能跟猪脚干瞪眼。

　　还是陆择出来看到他面对猪脚束手无策的样子，问他要不要帮忙，阮惜时这才乖乖地让出砧板的位置，把刀递给陆择，还帮他穿上围裙。

　　陆择站在砧板前，两手抬起让阮惜时给他穿围裙，阮惜时站在陆择身后，两只手放到他的腰背上，给围裙的带子打了个蝴蝶结。

　　阮惜时这才发现陆择人虽然看起来高高大大的，腰却很细，身材比例非常地好，他甚至有点想用两条手臂圈起来，量一量陆择的腰围，但他只是想了一下，就被陆择剁猪脚的声音唤回了神智。

　　陆择也是第一次剁猪脚，但他明显比阮惜时好一点，虽然他也不会剁，但总比阮惜时多几分蛮力，仗着自己的力气，很快就把猪脚剁成了大小不一的很多块。

　　阮惜时忍不住感叹道：“幸好有你在，不然我今晚可能就要煮一个整脚啃了。”

　　剁好猪脚，阮惜时往猪脚里放了油盐酱耗油腌一腌入味，然后捞出前几天没吃完一直泡着的竹笋洗干净备用。

　　他烧热了炒锅，把猪脚放进去翻炒入味，等炒得差不多了，倒入一瓢水，把泡好的黄豆倒进去，盖上锅盖用大火闷上二十分钟，中途水烧干了又加一些进去，等黄豆的味儿出来了，再把竹笋放进去一起煮，直到竹笋煮熟入味为止。

　　这道竹笋黄豆猪脚煮出来满满一盆，猪脚皮被炖得晶莹剔透，弹姓十足，肥而不腻，可以说得上是色香味俱全了。

　　煮好了猪脚，阮惜时又洗了几叶大白菜，和姜放到锅里炒了一盘素菜，今晚的饭菜就算是做好了。

　　虽然今晚还是只有两道菜，但其中已经包含了四样菜，荤素搭配，看起来就很均衡营养。

　　陆择捧着饭碗，在阮惜时期待的眼神中夹了一块猪脚肉放进嘴里咀嚼，因为煮得够久，味道都渗入到了骨头上，咸咸的味道中和了猪脚肉的油腻，令人胃口大开。

　　“很好吃。”陆择评价道。

　　阮惜时受到了陆择的赞扬，高兴得眼睛都眯了起来：“多亏有你帮我剁猪脚，不然我都不知道该怎么料理它啦，陆择哥你多吃点。”

　　晚上洗澡前阮惜时又去给艾草换了一次水，然后他把上次没用完的花生种拿出来剥壳，跟要来帮忙的陆择解释说：“明天我把花生炒了拍碎，跟白砂糖放在一起做艾糍粑的馅儿。”

　　因为要做艾糍粑，第二天阮惜时又起了个大早，他开门的动静吵醒了对面屋的陆择，陆择也打着哈欠出来了，还跟他打了个招呼。

　　阮惜时跟他说：“时间还早，陆择哥不多睡一会吗？”

　　陆择说道：“今天不是要做艾糍粑吗，我起来帮忙。”

　　阮惜时见他执意要帮忙，便由着他来了，他把花生米带进厨房，叫陆择生火，烧热炒锅后倒了些油，把花生米放进去炒熟，陆择一边烧火一边看着阮惜时的动作，默默地学了下来。

　　炒完花生米，阮惜时让陆择先别熄火，自己把花生米放到一边晾着之后，从篮子里拿出昨天上坟用的发糕，切成一厘米厚的一片片，再在锅里倒一点油，把发糕片放进去铺平，煎热煎香才盛起来。

　　阮惜时跟陆择说：“早餐我们就吃炒发糕可以了吧？”

　　陆择已经用手拿了一块吹凉了放进嘴里，发糕用油煎过之后变得特别香，有的地方还被煎焦了，吃起来香香脆脆的。

　　简单用过早餐，阮惜时把已经晾好的花生米放到石头做的捣臼里，让陆择帮他把花生米捣碎，自己却捞起了艾草，放到砧板上用菜刀剁成青泥。

　　艾草剁碎后，阮惜时从缸里拿出米粉倒进去，加入热开水，用筷子搅匀，然后用手揉面团，将艾草和糯米粉揉在一起，变成绿绿的面团。

　　揉好面团，陆择也把花生米捣好了，阮惜时往里面加入一大把白砂糖混匀，一会做馅用。

　　接下来就是把花生馅包进面团里，轻轻压扁平，放进蒸笼里。

　　虽然艾草摘了很多，但剁出来的只够做十几个艾糍粑，阮惜时分成两批蒸熟，第一笼出锅后，他跟陆择就迫不及待地拿了一个出来吃，尝过味道了才把第二笼蒸上。

　　阮惜时数了数艾糍粑的个数，然后匀了五个出来，送去了隔壁邻居家，当做上次李婶给他们送玉米饼的回礼，剩下的他们吃了两个，其他的都收了起来，留给接下来几天吃。

　　作者有话要说：

　　艾糍粑太好吃了啊啊啊啊啊！！

第26章 春26 [VIP]

　　清明过后，村里的农民都纷纷牵着水牛去田洞犁田了。

　　经过一个冬天的修生养息, 水牛们一头两头长得十分健壮, 差不多有成年人高，肚子滚圆滚圆的, 走在田埂上非常壮观。

　　有的母牛在冬天里生了小牛，这会母牛出来干活，小牛也不甘心自己待在家里, 主人家刚把妈妈牵出牛棚，它就哞哞叫着要出来，于是主人家只好让它跟上，母牛在田里犁地的时候，它就在空地上转圈圈玩。

　　这几天下过雨, 水库的水满了，水阀一开，水就从山上顺着水渠流下来，经过坡地流到田地里, 每一块田都浸上了水，农户扛着犁具牵着水牛下田里，把犁具绑在牛身上, 水牛就轻车熟路地拖着犁耙往前走了。

　　阮惜时家自然也要犁田，但有人帮忙，受过阮老师恩惠的农户抢着帮他犁田, 大概也是看他一个手无缚鸡之力的孩子可怜，能帮一把是一把。

　　隔壁李家大叔一早就来敲门, 阮惜时嘴里还塞着一块煎发糕呢，听到敲门声就急急忙忙去开门，只见李叔肩上扛着犁具，他家养的那头水牛安安分分地在路边吃野草，看来是要去田里犁地了。

　　李叔见了他就说道：“时仔，叔去犁田了，你一会也去一趟田里，把田埂修一修，水洞堵上，叔弄完自己家的田就过去帮你犁。”

　　阮惜时连忙咽下嘴里的食物，感激地点头：“好的，麻烦李叔了，我一会马上过去！”

　　送走李叔，阮惜时回到屋里，把剩下几块发糕吃完，灌了一口水，就回自己房间换上干活用的旧衣服，拿着铲子就要出门。

　　陆择见他行色匆匆的，跟上去问道：“小阮，发生了什么事，你要去哪里？”

　　阮惜时一边戴草笠一边回答道：“李叔要帮我们犁田，我到田里看一看，陆择哥你在家里等我就好。”

　　陆择又怎么安心让阮惜时自己出门干活，他却在家里无所事事，他也找了一把铲子，要跟阮惜时一起去。

　　阮惜时见他态度坚定，又记挂着李叔在田里等他，就懒得劝他了，直接把人带去了田洞。

　　原本杂草丛生的田地这会大部分都已经翻新，农民驱使着水牛走在水田里，耕出一片片水田，有的人家动作快的，田里都已经插上了绿油油的秧苗了。

　　因为田里有水了，田埂就被泡得泥泞不堪，有的地方让人寸步难行，动不动就要脚底打滑，弄脏衣服。

　　阮惜时原本想让陆择在大路上看着就好，但陆择执意要帮忙，他只好把陆择带到田里。

　　陆择走在田埂上，深一脚，浅一脚的，不小心鞋底和裤脚都沾上了泥巴，他只好更加小心地行走。

　　去到阮惜时家的五分田，阮惜时挽起裤脚就拿着铁铲下去，他把流水的洞口堵住，让田里积一层水，一会好犁田，然后又把田埂上的杂草铲一铲。

　　陆择有样学样，干起活来毫不含糊，路过的村民见了都要夸他两句，直说阮惜时没有白救他。

　　阮惜时却不喜欢别人这样说陆择，因为说得好像他救陆择就是为了让陆择回报他那样，而且他私心里还是舍不得让陆择吃苦的，都怪自己没有能力，救了陆择却不能提供更好的条件让他安静休养，反而还处处让他辛苦劳累。

　　他跟和他说话的村民说：“陆择哥很厉害的，他什么都是一学就会，他帮了我好多忙，我很感谢他。”

　　阮惜时说得很真诚，他是从心里庆幸自己救了陆择，很感激陆择出现在他的生活中，陪他走出爷爷去世的阴影，重燃他活下去的信心。

　　陆择铲完一条田埂的草，闻言抬头擦擦额角的汗，笑着说道：“这都是我应该做的，毕竟我也有份吃饭啊。”

　　阮惜时回头冲他会心一笑，那笑容在阴天里灿烂极了。

　　李叔犁完自家的田，将近中午的时候赶着他家的牛到了阮惜时家的田里，阮惜时和陆择站到田埂上，不妨碍李叔帮他们犁田。

　　陆择长这么大第一次近距离看古老的犁田方法，因为牛太笨重，犁具也沉，加上水田泥泞，犁田的效率非常之低，母牛累得时不时就要停下来一会喘气，然后又在李叔的鞭笞下继续拖着犁具走。

　　阮惜时听到水牛吃力的哞哞声就很心疼，陆择都看在眼里，然后假装不明白地问：“我看电视上都是用犁田机犁田，我们村没有犁田机吗？”

　　阮惜时干笑道：“村里太穷了，没人买得起，镇上倒是有几台，但是嫌路远，赚不够油钱的，都不愿意来。”

　　陆择听后了然地点点头，然后继续看着田里犁田的牛，出神地想着什么事情。

　　到正午时，阮惜时家的这五分田大致犁好了，田地都翻了一次，李叔把犁具从牛身上卸下，跟他说：“中午了，先回家吃饭吧，下午我再过来帮你把地耙一耙。”

　　阮惜时连忙说道：“下午我来耙就好了，李叔今天辛苦了，真是太麻烦您了。”

　　李叔打量了他几下，然后爽朗地笑道：“你就算了吧，娃娃仔一个，反正我也是要耙我家田的，顺手的事，半个下午就能完成，不值得说什么麻烦不麻烦的。”

　　阮惜时感激地说：“那下午我帮您放牛吧，牛也累了一天了，我带它去山里吃点好的。”

　　李叔也不跟他客气：“行啊，我把牛系路口大