牡丹娇贵，他并未放在烈日之下。
“这话可是五爷说的，小生可是会当真的。”
白玉堂就道：“五爷说的话，一口唾沫一口钉，自不会嘴上骗人的。”
黎望便站起来，与人平视道：“希望日后五爷也能谨记这句话，若是哪日又冲动，便想想巽羽楼的横幅，原本小生还准备撤下凉皮之后，上一道鱼菜的，现在嘛，还是罢了。”
“什么！你快上！”
“什么！黎兄你要撤了凉皮？！”
完全是两连击啊，五爷不关心凉皮，他关心可持续发展的鲜鱼啊，若是巽羽楼能上新鱼菜，他就住在巽羽楼不走了。
“黎知常，你把这话给五爷咽回去！巽羽楼没了凉皮，你难道又想经历一次食客的檄文抨击吗？”
黎望一噎，便道：“没有鱼菜，就上其他的菜呗，正好夏末是小生的生辰，今年还有及冠礼，撤下旧菜，换上新菜，必是无人敢指摘的。”
第172章 汽锅
正是这时，狄青幽幽地开口：“即是如此，也没必要撤下凉皮吧？”这酸辣凉皮爽嫩又开胃，最近他三五不时就得来一碗，这要是没了，岂非没滋没味了。
黎望还没回应呢，五爷就控诉起了黎某人五宗罪，什么从前这人也是这么撤掉什锦杂烩的，那还是为了乾元节推出的新品，什么不愿意扩建开新分店，就是想偷懒，还有他几番游说都不愿意出鱼菜云云，反正如果给白玉堂时间，他能说上整整一天不重样。
“……”所以黎兄这是有前科啊。
“狄兄你可别不信，当时撤杂烩那会儿，京中那叫一个热闹，听闻官家都知道了，这人却还是郎心似铁，只囫囵推了个凉皮出来安抚人心。”
反正相较于面食，五爷当然更爱鱼，凉皮没了就没了，鲜鱼却是不能没有。
狄青默默看向主事人，期望能得到不一样的回应，但很显然在巽羽楼的菜单方面，黎望是听不进任何人的“谗言”的：“狄兄，凉皮是必须要撤的，这东西凉得很，入了秋自然要换新菜单的。”
狄青瞅了一眼廊下刚送出去的小雏鹰，突然就有些想收回了。
黎望察觉道，当即开口：“诶，这送出去的礼物，狄兄可不能收回哦。”
说起来，这份礼还是狄青知道黎望生辰后，自己主动送的，反正部下多送了一只雏鹰，鹰这动物独得很，在知道黎兄想养只宠物后，果断就把其中一只雏鹰送了过来。
“自不会收回，不过黎兄真的不多考虑一番吗？”
黎望：……就为什么交的朋友，吃货含量都这么高？！
“狄兄若不趁着凉皮还在售，多吃几回，吃厌了，便也就那样了。”黎望非常体贴地建议道。
狄青&五爷：……你没有心。
不过转念一想，到时候撤菜上菜恐又是一场腥风血雨，两人想想，心里居然默默起了不少小期待，唔，他们绝不是想看某位黎姓朋友的热闹。
“这盛夏已过，夏日也没几日了，你准备提前告知食客撤菜吗？”
五爷这话颇有些看热闹不嫌事大，黎望便施施然道：“自然是要提前的，原本是准备在立秋前七日告知，不过小生算了算时间，刚好与撤横幅的时间差不多，便定在替五爷撤横幅那日了。”
刚好，也能最后一波促进下消费，完美。
白玉堂气得跳起来：“你居然今日当真不撤！黎知常，你信不信我赖在你家不走了？”
黎望会被这话吓住？那必然是不可能的，只听得他道：“好啊，黎府多的是客房，五爷自己挑一间住下就行，不过晴儿很快就要回家了，五爷可准备好接受我家弟弟的十连发问了？”
……好家伙，这黎家兄弟俩就没一个是善茬，五爷光想想黎晴那只难缠的小萝卜头，便忍不住有些头大，于是他立刻岔开话题，道：“今日，黎府吃什么菜啊？”
狄青：五爷完全被黎兄拿捏得死死的，这转移话题转得好生硬啊。
好在，黎望也知点到即止，便道：“五爷你这话，可算是问着了，今日吃的这道菜，还是小生亲自下厨的。”
什么？！那展昭没来简直太可惜了呢。
“你最近不是因为药浴，要忌口吗？”五爷到底还是关心朋友，自然还是记得这事儿的。
“是要忌口，所以是一道汤菜，小生准备等撤了凉皮后，便上这道菜，今日五爷和狄兄刚好上门来，不妨先试试菜，如何？”
那自然是再好不过了，狄青和五爷当是满口答应。
于是等到了晚间，五爷便见厨娘从小厨房端出一个肚大的陶制锅子，看着像是放大版的瓦罐，但等掀开一看，扑鼻的香气弥散开来后，便见锅子的正中央有一个小小的气孔。
“你这锅子的模样，当真是挺新鲜的。”反正狄青是没见过，不过他从前长居边关，确实没怎么见过新鲜事物，难不成，又是汴京城兴起的新花样？
“五爷也未见过，想来是黎知常自己找人定制的，这种吃法，有什么讲究吗？”五爷抻头看了一眼金润的鸡汤，鼻尖是鲜美的气息，鸡汤他当然喝过，但这道鸡看着，似乎与普通的有些分别。
“这道菜，名为汽锅鸡，五爷是吃东西的行家，若不猜猜它的做法？”
白玉堂就道：“……我不猜，你准又想看五爷的洋相。”
黎望一听，颇有些遗憾地叹了一句，这才开口解释：“这锅子确实是小生找人定做的，用的是最好的陶土，这中间的气孔连通下面，等放到灶上，热气就会从孔洞里冒出来，碰到锅盖，便会冷凝落到锅中，最起码得一个半时辰，才能有这锅馥郁鲜香的鸡汤。其实硬算起来，这道菜其实是一道蒸鸡。”
说起来，黎望也是被那些食客逼得没办法了，这天天来吃饭，来的时候问佛跳墙，走的时候又问，即便他脸皮再厚，南星却是有些挡不住了。
但这佛跳墙费时费力，没有现代的烹饪设备，黎望是吃饱了撑的上佛跳墙，故而在忖度一番后，便有了这道新鲜又好喝的汽锅鸡。
反正喝的都是一个鲜字，汽锅鸡和佛跳墙一比，那简直就是快手菜了。
“不会吧？你这话的意思，不会是说这锅汤，都是水汽凝结出来的？”这么大一锅汤呢，这得炖到几时啊，况且哪有鸡汤不放水的？
狄青的惊讶很快得到了答疑解惑：“还是狄兄聪明，这汤确实没放一滴水，即便是焯水祛除鸡腥味后，鸡块也都是沥干水分再下锅的。”
好家伙，果然黎知常这厨子，就是喜欢推陈出新。
“这能好喝吗？”
而且这金黄金黄的，怕不是鸡油都给逼出来了？
白玉堂带着疑惑喝了一口这道噱头大过外观的鸡汤，然后……他的味蕾就被征服了。事实上，他喜欢吃鱼，便是因为那口鱼鲜。
如今，这等鲜味，他竟然在一锅鸡汤上喝到了。
“好喝！这汤味道好纯，却一点儿也不腥，甚至一点油味都没有，这鸡肉也嫩得很，完全不像长时间炖煮的模样！”
这汽锅鸡可以啊，即便是狄青这等口味重的人，也无法昧着良心说这道汤不好喝，而且这汤……如此清雅浅淡，一看就很符合汴京城的审美。
“那自然也是有说头的，首先这鸡不能选太肥太老的，老母鸡煲汤虽然滋补，但肥了汤头就会变得油腥，鸡肉太柴也没什么吃头，而若是选仔鸡，又会太寡淡，且这锅子不能尽数被鸡块湮没，否则里面太满，过满则亏的道理，二位自然懂吧。”
没想到下厨居然还有这等讲究，难怪巽羽楼生意这么好呢。
“至于这鲜味，鸡做得好，本就鲜香，只是小生独爱火腿的香味，便还放了些山珍和火腿片，如此便更鲜甜了。”
如果不是他忌口，还能放些三七天麻之类的药材，润肺补肾也是挺好的。
黎望说着话呢，对面两人已经干完了半锅鸡汤，怎么说呢，这道菜即便是夏日里吃，也并不觉得令人燥热。
“黎兄的手艺，狄某佩服，不知黎兄灶上可还有盈余？实不相瞒，姑母奔波一趟西夏，身体有些吃不消正在修养，若非因此，她早该请你过门吃宴了。”狄青斟酌了一会，才开口问询道。
“自然是有的，狄兄走时，找厨娘要便是了。”
狄青当即开怀道：“多谢黎兄，姑母可总念叨着你呢，说你少年英雄，原本还想替你在官家面前美言几句，其实也不是美言，黎兄之聪慧，即便是平实着说，都足够叫人拍案叫绝。”
“……狄兄你才入京几日啊，就学会这等油嘴滑舌了？”
五爷却并不关心这个，只问：“那为何，没有美言呢？”小伙伴既然要入仕，提前被官家记下，难道不是好事吗？
“是小生主动跟狄兄讲，不想太快扬名的。”一来是国家大事，他一个秀才书生借此出名，难免有些招摇，若他是寒门出身，倒是可以试试这种出名方式，但黎家乃是书香世家，他爹又身居高位，他哥又是新科状元，他如果太冒头，他爹多多少少要受些波及。
这等小麻烦，黎望不怕，黎爹其实也不怕，但黎某人惯来自信，又觉得还能多潇洒两年，便跟狄青说，不要在进宫时提及他的锦囊。
虽然不知道官家有没有得到消息，但至少他谦和的态度是得摆出来的。
“……难得你这么谦虚，五爷都有些不大认识你了。”
黎望便道：“小生一直谦虚有理，是五爷你一叶障目了。”
好家伙，装什么装，五爷看了一眼廊下的红牡丹，觉得自己真是没挑错这礼物。像是黎知常这般人，便该是这等开得绚烂的红花，那种小家小气的，配不得。
“还有狄娘娘，便劳烦狄兄代小生向狄娘娘问候了。”
狄青便摆手道：“姑母必不会在意这些繁文缛节的，再说有这道汽锅鸡，姑母必然是更欢喜你了，等过上一段时间，姑母看厌了我时常在京的模样，说不定就更稀罕你了。”
黎望闻言，当即促狭道：“那也是没办法的事情，谁让小生技艺出众，惹人喜爱呢。”
第173章 将近
说来，这个夏日是黎望穿越过来，过得最轻松的一段时间了。
虽然他每天都需要去国子监上课，还要去叶府针灸药浴，间或还要担心朋友们在边疆办事顺不顺利，但以他的身体，从前是非常苦夏的。
特别是江南的夏日，雷雨前后闷热又潮湿，他的身体又不好，水榭都不能住太久，否则便又要生病吃药，这一病可能一整个夏天都得窝在家里。
说实话，那种感觉并不好受，还要被亲人仔细照顾着，外祖更是为他置了一个大药房专供他一人，黎望这人又不爱喝药，可他在某些方面也确实吃软不吃硬，到最后天天喝苦药汤，真是舌头都尝不出味道了。
所以啊，有对比就有突出，与从前相比，这个夏日已然称得上幸福了。
至少，他最近身体相对康健，没有感冒发烧，也没有腹泻腹胀，每日还能耍上一段判官笔，居然都不怎么大喘气大流汗，这在以前，黎望是想都不敢想的。
而随着二十岁生辰的一日日临近，黎望居然有种沉疴殆尽的感觉。
今日又是一个休沐日，黎望正被黎母催着写请帖，他十六岁考中秀才那年，其实已经在族中办过小小的成人礼，说来这会儿的宋朝对于规矩，其实并没有太大的讲究。
二十而冠，乃是最主流的说法，但如果有特殊情况，十二岁加冠礼，也没人会对你指指点点。
他刚出生时，大夫就说此子病弱，恐活不过及冠。他爹别看近段时间挥藤条挥得起劲，但从前可不是这般的，他考秀才那场被抬出考场，他爹二话不说从任上请假回蜀中，后来他痊愈，便在族中办了成人礼，请了族老和有福的长辈为他唱文。
“这一眨眼，我家知常也这般大了，现在想想，娘脑袋里还有你刚被抱出来，连哭都不会哭的样子。”即便现在大儿子已经长大成人，黎母回想起来，依旧觉得心揪得慌。
“娘，我这不好好的嘛，您看这帖子，写得对不对？”
黎母擦了擦眼泪，接过看了看，见工整有序，便颔首道：“不错，继续写，把你的朋友们都叫上，咱家的园子装得下。”
……好家伙，知道娘你有钱，但也没必要这么实在。
说来到京之后，黎望还真交了不少朋友，先不论五爷、展昭和晏四狄青，便说是国子监里，都有不少谈得来的朋友，还有些纨绔届的，也能说得上话，零零总总，居然也写了厚厚一摞的帖子。
“说起来，当初你才这么点大，连路都不会走，就生了一场重病，你爹啊急得晚上睡都不睡，就怕你晚上烧起来，从前你爹当真是俊秀公子，那段时间生生老了几岁，同僚见他，还以为他是晚上偷偷努力工作，好生被人排挤了一段时间。”
黎母不无感叹地说着，黎望却忽然忆起了某些童年回忆，比如午夜梦回时，看到自家亲爹一双带着重度黑眼圈的眼睛明晃晃地看着你，不吹不黑，黎某人有被吓到假哭过。
“你就知道嫌弃你爹，也不知上辈子你俩是冤家还是什么，竟这般喜欢对着干。”黎母笑着调侃两句，才又道，“哦对了，你甘师傅和师兄那边，可会来人？”
黎望便从回忆中出来，道：“早两日便接到师兄的信了，他在关外脱不开身，不过托人送了礼过来，但还需几日功夫。师父近些年身体不大爽利，便不来了，师妹给我写了信，也随了贺仪过来。”
“也
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