行也算有真本事，不然也不会让惜福县几大当铺当家马首是瞻，刚才自己拉低身份这般偏袒林惜玉，这榆木疙瘩竟不领情，眼看周围越聚越多的人，钱宝儿见局势已定，知道无法改变，又见林惜玉眼中坚定的神色，心下又是一阵恍惚，如果是她，自己根本不用担心不是么？只是林惜玉与自己虽是旧友，也只是泛泛之交，何时自己也在乎别人的生死了？天下男儿谁不是冲着自己的美色而来？钱宝儿不在多想“既然二位公子执意要比试，那就比吧！只是这家有家规，国有国法，二位要在小店比试，那自然是要遵循我的规矩，不然二位就另寻他地。”
此番争斗本是因钱宝儿而起，因此二人表示无异议，为满足众食客要求，钱宝儿命人将大堂简单布置了一番，只在堂中留下一张八仙桌，李明博，林惜玉二人対向而立，钱宝儿立于正中。
李明博一副胜券在握的表情，林惜玉立于钱宝儿右侧似是在思考什么，钱宝儿视线在林惜玉面上停留了片刻，冲众人点点头，道：“既然比试，那么彩头是必然的。不知二位公子彩头为何物？”
李明博哗的一声打开折扇，“既然公证人是钱掌柜，则会一般的俗物岂能配得上钱掌柜沉鱼落雁之姿？”
李明博话中带着几分调戏，众人见怪不怪，只是暗自鄙视却又惧他家财力，都很好奇这彩头是为何物，李明博乃李家大公子，平日里一掷千金，他口中的俗物就是普通人家几辈子的生计，众人相互揣测李明博的彩头究竟会是何物，奈何这李明博说道这里却停住了，待众人议论好一阵李明博才从袖口拿出一个雕刻隽美的檀木盒子，众人又是一阵猜测，这盒中是为何物？
钱宝儿在看到李明博拿出之物时，也是一惊，光是这盒子已是贵重之物，这盒内之物恐怕更是价值不凡。果然见李明博得意的打开手中锦盒，一颗鹅蛋大小晶莹通透的白色透明珠子卧于盒中赤色锦帛上，背光之时似还散发着弱弱光，众人都在猜测此为何种玉石，已有人惊呼出来“夜明珠，这是夜明珠。”
“不错，这正是夜明珠。”李明博满意的看着众人各异的表情，道“前不久，从西域人手中购得此珠，花费万两白银。”众人一听，倒吸了一口气。
李明博得意的扫了眼众人，又献宝似得看向钱宝儿，继续说道“不知林公子你的彩头是何物！”
若是以前，这小小一颗夜明珠，钱宝儿自是不放在心上，想当初，和珅拿来哄自己开心的小玩意，也不是俗物，即便是如今，倒也不曾晃了自己的眼，只是对于林惜玉，这就不一定了。虽然与林惜玉相交所有时日加起来，还不够两月，钱宝儿却还是不由得担心的看了眼林惜玉，与之相应的彩头确实不好找，李明博摆明了为难林惜玉。“李公子这彩头着实不凡，如若为了这小小的比试，倒是可惜，不如公子换个彩头。”
李明博看了眼眉头紧锁的林惜玉“无妨，本公子今日高兴就拿它做彩头，钱掌柜难道是怕林公子输不起，若林公子输不起今日向本公子跪下磕个响头，日后见了本公子退避三舍，不比也可以。”众人又是一阵哗然，这不明摆着为难人么？
也不知是不是破罐子破摔，林惜玉一扫刚才的郁色，只是一拱手道“这夜明珠价值，前几日在下得一血玉若是请得能工巧匠细心雕刻，恐也可勉强做得彩头，只是仓促间，确实难找，怕是我整个墨宝斋都比不上。李公子这彩头确实价值不凡，”林惜玉话到一半扫视了四周，见众人伸长了耳朵等自己的下文，也不再卖关子“不过在下既然应了李公子的比试，这彩头终究是要下的，我就押上墨宝斋，若今日在下输了，墨宝斋归李公子所有，李公子对这彩头是否满意？”众人皆是大惊，本以为林惜玉会放弃比试，不想林惜玉不但堵上了新开的墨宝斋，为了一口气，一个女人，堵上家业，着实不值，红颜多祸水，老祖宗说得果然不错！
李明博听他如此一说，心下得意“既然林公子如此说，本公子若不收下，岂不是很对不起林公子一片苦心，墨宝斋虽然没什么值钱的东西，总比日后惨淡收场好，只是墨宝斋本公子倒也看不上眼，”
林惜玉咬牙道“那李公子想要如何？”
“墨宝斋可以作为彩头，再加一条，日后凡是我李明博的出现的地方，你－－林惜玉都要退避三舍，怎么样？林公子敢赌么？”
“好，一言为定。”林惜玉咬牙道，不等钱宝儿说话，林惜玉转头对钱宝儿做了个揖道“请宝儿姑娘出题罢。”
钱宝儿看他一意孤行，狠狠的看了林惜玉一眼，只好面向所有人道“那好，请二位交上彩头之物，由我保管，二位公子都是玩石斗物的翘楚，今日比试，就地取材，若比眼光，恐也无趣，青山！”钱宝儿唤来青山对他低声吩咐了几句，不一会儿就见青山取来两条半指宽的青布。“还请二位公子把眼蒙上。”
李明博拿起青布条问道“钱掌柜这是何意？”
“对呀，钱掌柜你这葫芦里卖的是什么药？”
“钱掌柜，你这是在糊弄大家伙吧！”
“对，对，要比就快点比。”
“大家伙还请稍安勿躁。”钱宝儿见林惜玉已经取了布条准备系上，这榆木疙瘩连比赛规则都不问，也不知他是否太自信了？显然不是，林惜玉一脸衰样，看得钱宝儿火大，索姓直接将他无视掉，抬头对下面的人解释道“李公子是珍宝阁当家的，这林公子也是新开的墨宝斋的东家，二位公子是做什么的，恐怕不用我解释了，这眼力定然是老道毒辣，若比眼力，小店确实找不出合适的题目，所以我才让二位公子把眼蒙上，仅凭嗅觉和味觉来比赛，不知各位觉得如何？”
众人听完解释，都觉得合情合理，也甚为新意，心下也明白钱掌柜恐怕多少有点偏帮那林惜玉，也不点破，只说好。
李明博见众人皆无异议，林惜玉又已蒙上眼，也取了布条蒙上眼。钱宝儿又随意请了两位看热闹的食客检查了二人是否蒙上了眼，确保公平公正。
第5章 第 5 章
众人纷纷猜测这比试的内容，见钱宝儿吩咐人取了三壶酒，分别倒了三杯在李明博和林惜玉身前一字排开。“今日比试一场定输赢，比试为斗酒，现这里有三壶酒，谁能最快正确判断出这三壶分别为何种酒并将答案依次写与备好的纸上即为胜者。只是在比试之前，还请二位先饮一碗小店的烧刀子。”说罢又叫人分别取了两只粗碗，斟满递与二人喝下。
众食客皆是伸长了脖子看着二人如何分辨，只见李明博放下粗碗后，顺势取了右手第一杯酒，略至鼻下微闻片刻，随后小饮一口默了一会儿，嘴角向右一扬，放下酒杯，又取了第二杯，依照第一杯的样子品味。
再看这边林惜玉不知是否烧刀子太烈，本身俊秀的脸饮完一碗烧刀子添上了几分红润，双手撑着桌子，摇了摇头，呼了口气，方才取了酒杯放在鼻下闻了闻，又轻轻摇晃了一下杯子，随后小啜了一口，头向右下方轻轻一点便放下了杯子，众人以为他又要取第二杯，他却好像酒劲上来一般在面前扇了扇，方才取了第二杯，再看李明博此刻已经开始分辨第三杯，见他小饮一口之后，本来笑意盈盈的俊脸眉头微拧，又饮了一口，默了一会，似在细细分别，片刻之后，有好像有了答案，将杯里余下的一口饮尽，开口道：“钱掌柜，我已得出答案。”
钱宝儿看了一眼林惜玉，此刻林惜玉方才将第二杯放下。钱宝儿轻轻叹了一口气道“请李公子取了蒙眼之物将答案写出。”李明博取了蒙眼的青布条，看林惜玉方才取第三杯，嘲笑道“林公子这是在绣花呢？我看你还是从哪里来回哪里去吧！”说完转身取了毫笔在纸上书写。不一会儿又看了林惜玉一眼，见他取了蒙眼之物刚提笔落字。又冷笑了一声，将纸交付与钱宝儿。没等一会，林惜玉亦写好递与钱宝儿。
钱宝儿将两份答案一左一右放置身前，“从时间上来看，李公子已然小胜一筹，接下来看二人答案正确与否，倘若二人答案一致，那么胜者依旧为李公子”
钱宝儿说完，又命人取了第一壶酒教人取了几个杯子一一斟满分与众人道“这第一壶酒是本店开店至今常卖的酒，混有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味，若推及人生福祸一一品来，与这六味亦是差不多，这酒入口醇厚甘鲜，回味无穷，相信各位已经尝出是小店的花雕，而李公子的答案是女儿红，林公子写的则是花雕，而这花雕和女儿红本是一样，只是叫法不同而已，因此二人都对。”
钱宝儿一一取了二人答案贴在事先准备好的架子上示与众人。说罢又取了第二壶酒参照之前分与众人，“这第二壶酒，想必大家都已尝出是竹叶青，李公子和林公子的答案也是一致”说罢又取了两份答案贴在架子上。“只是这第三份答案，却又不同，李公子写的二锅头，林公子写的却是三锅头。”众人一看都议论纷纷，这明明是二锅头嘛。
“林公子若是不知这最后一杯是为何种酒，大可说一声，本公子可以不吝教导你一番”李明博取来排在最后一位的酒壶，倒在杯中“这酒色清亮透明，入口和顺，酒香持久不散，后味纯甜，这便是众人皆知的二锅头。”
林惜玉却不似比试前的慌乱不安，不慌不忙地一杯酒，看了一眼钱宝儿，然后微微笑道“李公子说得极是，不知这二锅头为何为二锅头。”
李明博哗的一声打开纸扇，转身面向众人“这二锅头本是烧酒，顾名思义，就如吃鱼一般在烧酒的基础上掐头去尾取其中段，这时的酒不论是颜色，味道，香气都是最纯正、浓度虽高却不烈，真的当得起这醇厚绵香。”李明博说完扫了一眼周围。
“李公子果然博学，”林惜玉一脸佩服的表情，让李明博一阵得意。“只是不知李公子可曾见过这二锅头酿制过程。”
“这有何难见的，我家就有酒坊，自然见过。首先要从这烧酒说起，酿制烧酒的小麦、高粱玉米等原料辅助玉米秸、玉米核、麦麸子等辅料按照相应比例用石磨粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后经过5天入窖发酵，这为第一锅，出酒后，又把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”，这便是古来为我们熟悉的二锅头的酿制方法。”李明博不屑地说道。
“李公子真是见多识广，若非在下机缘巧合之下进得京城游玩一番，怕也认为今日这酒便是二锅头无疑了。”林惜玉笑着道“不知诸位可知天下二锅头以哪方最为好？”
“自是京师”
“没错，京师二锅头堪称国中精粹，李公子对二锅头的酿造也是知之甚深，只是李公子知其一不知其二，康熙爷十九年，‘源升号’酒坊的酿酒师傅赵存仁为纯净烧酒，赵师傅在蒸酒时使用天锅作为冷却器，将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入天锅内的冷却而流出的“头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“尾”舍去，而只第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒，此时的酒质量最好，此才为最纯正的二锅头，李公子所言酒色清亮透明，入口和顺，酒香持久不散，后味纯甜，却也只得一半，各地多以大麦而京师则以高粱麦不如高粱之甘，故而只取高粱酿制，因此京师酿制的二锅头清香中带着些微花果的芬芳，味则强劲刚烈，入口醇厚甘爽，回味悠长，而这壶酒虽也是清香却无花果的芬芳，，入口虽也醇厚却少些刚烈，回甜中却带着点点涩。可惜此地没有源升号的二锅头，不然诸位品尝一番便知我所言非虚，如我没猜错，这壶酒应当是源升号第三次从天锅里流出的酒，也叫三锅头。这三锅头虽不及二锅头，和一般二锅头相比已是上品，只是京师之人都知这源升号一锅头，三锅头决不外流，钱掌柜果然好本事。”林惜玉取了桌上酒壶倒了一杯对着钱宝儿一饮而尽“不知在下说对没有。”
钱宝儿本在看到林惜玉答案之时已经略微吃惊，此刻若有所思的看了眼林惜玉，转身对众人道“这最后一壶酒的确出自源升号，也确实是源升号的三锅头。”钱宝儿说完转身对青山道“青山去将那坛源升号二锅头，和本地二锅头各取一坛来！”
“小姐......”青山欲言又止。
“青山去取来，分与众人品尝。”钱宝儿神色不变，言语中已带了几分压力，青山不再言语，依言各自取来一坛，青山依言分与众人。
李明博刚接过酒杯，有人已经迫不及待闹了起来。
“果然醇厚刚烈”
“这香味中确实带着点花果的芬芳”
“嗯，之前这杯果然甜中有涩”
......
第6章 第 6 章
众人听说是全国闻名的酒中极品，已经沸腾不已，酒坛开封，已是酒香满溢，众人已经迫不及待，再一品尝，更是赞美不断，李明博知道这一局自己输了，脸色铁青，正待发火却被匆匆跑来的家丁一声“公子！”打断，心下火气更甚，正欲发火，却听得那家丁“老爷让公子赶紧回去，有要紧事。”
李明博怒道“什么事，等会再说，没看见本公子正忙着么？”那家丁见自己撞到枪口上，心下哆嗦了，却不敢不催，随即走进李明博低声说了
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