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，当年陆小凤中可以完成这一巅峰之战还是因为皇帝同意了，高度集权的明朝帝王的命令是绝对的，宋朝可不是。

　　而且如果真的在大内决战，可是归开封府尹包大人的管辖范围，按照包大人的姓格……只怕无论谁赢了，都是铡刀伺候，抓是抓不住这种绝顶高手的，但是通缉令应当逃不了，而且等到了明年展昭应该就要入开封府了……

　　唔，展昭、叶孤城、西门吹雪这三位剑客若是对上了……画面太可怕，夏安然不敢想。

　　他的脑子里面能跑马，却还努力分神听这几人的聊天，此时几个人的话题已经转到了金华今年开始试着栽种的野漆树上。

　　漆树就是古代天然漆的采集树木，也算是经济作物了，它的树脂可以说对于所有人来说都是一个过敏源，但是经过处理后却是上好的天然漆。

　　在故宫时候，漆器组经常需要晒漆，每次他们一搞这个，那院落里头的猫就会立刻逃出来，不光是猫，在很长的一段时间里面，连鸟都不会想去。

　　因为，实在是太臭啦！ 夏安然曾不幸闻到过一次，就那一次他都想把自己的鼻子给摘下来，等离开之后再装回去。

　　漆器作为中华文明中重要的一环，在宋代这个追求美的时代自然也在稳步发展，而且宋代的漆器承前启后，又因为其文人对没的追求更为典雅，是的宋金时候的漆器拥有独特的美感。

　　而作为局内人的宋人们此时自然不知道自己在后世的评价，大家知道的就只有——漆的需求量逐步上升。

　　金华多山地，海拔中高，日照充足。

　　这样的地形利于漆树的生长，而且产漆的高峰为四到八月，那时候正是水稻种植和油菜种植的中间期间，也是相对农闲的时候，于民众而言此时被雇佣制漆再卖就算是一笔额外的收入。

　　这件事本身是白家促成的，漆树树苗还是白锦堂的父亲自外地采购，他的目的也是为了让家乡人更多一份收入，而且漆树本身的病虫害少，当做野生作物在那生长也无甚大碍，只要不去刻意触碰引发过敏即可。

　　哪怕是过敏，漆树的过敏也不致死，最多就是难受了点，只要和生死无关，大家都能忍受。

　　当年他们购买了近万科树苗，如今还活着的留有八成。

　　漆树的最佳采期是八年以上的大树，但是可以下重手还是要等十年成熟，等到明年这些漆树就要到十年了。

　　白锦堂此时说起来正是要问问花满楼杭州有没有这个需求，漆树在全国大部分范围都可种植，但是其本身还是在有一定海拔的山区长得更好，杭州又可谓寸土寸金，除去零散几颗意外长大的漆树外自然没有成林的树木，花满楼对这个生意十分感兴趣。

　　花家明面上主要做的是房地产生意，以土地买卖和租赁为主，但凡做房地产的，当然也会做些木料生意，而要做木料生意又会做些家具生意，对于家具生意来说，能有一个产地、质量稳定的漆、油供应自为大善。

　　但是花满楼没将话说死，他言自己如今刚接收部分家中事务，于漆之事却是没有了解，但是他愿意为白锦堂和花家负责这一块的人牵线。

　　这个结局对白锦堂也在意料之中，他本也是就这么一说，白花两家如今也就是试探姓的接触，彼此品行如何、贸易前景、未来如何都尚且不知。

　　二人随口一说，夏安然却是怔愣了半天。

　　忽然他小声插了句嘴“金陵……种了漆树？”

　　其他三人纷纷看向了他，就见夏安然抖抖嘴唇，他一脸【我有话要说但是不知道该不该说】的模样，见他如此，陆小凤便道“夏弟可是有甚疑问？”

　　有。

　　你们金陵种了漆树。

　　为什么用的还是油灯？

　　这里要说到后世人对于古代的一个误解，那就是关于蜡烛。

　　古代并不是所有人都点的起蜡烛的，甚至不是所有人都有钱点灯。

　　而且灯烛这两个字虽然都是指照明工具，但其实并不是一个。

　　灯是用动、植物油脂制出的照明工具，在东汉时期大部分时间用的都是这个，以线吸取油脂作为燃料，灯光很小，盈盈一豆这种灯光指的就是油灯。

　　现代还能见到的油灯便是寺庙里的油灯，以及西藏的酥油灯。

　　而蜡烛在古代一开始是鲸鱼油脂——此多为昂贵的进口货物，或者是蜂蜡——这非常昂贵且稀少，在东汉一般人只有极其关键的场合才能会被使用，譬如成婚之时。

　　而到了唐朝，有人开始发现了白蜡虫的存在，也发现了白蜡的养殖比之蜂蜡更为便宜，而蜡烛的主要成分，也开始逐渐从昂贵的蜂蜡慢慢转为了白蜡虫的分泌物。

　　从唐开始养殖的白蜡虫和白蜡树一直到了明清时期，才让蜡烛成为了民生用品，而非奢侈品。

　　而近现代使用的蜡烛则是石油化工的产物，由石蜡制成，无论是成本还是制造工艺都要简单太多。

　　当然，在北宋时期，蜡烛依然算是轻奢物品，而且因为北宋文人众多，出于挑灯夜读的需求，蜡烛的需求量也非常大。

　　白蜡虫和白蜡树的繁殖显然跟不上北宋的需求，白家已经算是小富之家，但也是以点油灯为主，当然，夏安然的房中还是配备了蜡烛的，但需要他自己点燃。

　　但是让他反应这么大的原因是——漆树的果实果皮，含蜡成分非常高。

　　所以，明明种了一大堆漆树的金华虽然没有白蜡树和白蜡虫，但是也完全可以使用漆树榨蜡啊！

　　但是这件事被他憋了下去。

　　花满楼和白锦羲之间，他毫无疑问还是偏向于后者的。

　　不说的理由很简单，如今白家正视图将漆卖给花家，如果花家的人知道漆树除了可以产漆还能产蜡，那么肯定会往下压价。

　　毕竟种植漆树的成本就那么点，只有一样可以售卖的成本和有若干个产物的成本自然不同。

　　夏安然用自己还没见过漆树将这个话题忽悠过去了，当日，对朋友有些小心虚的夏安然亲自下厨，邀请两位远道而来的友人尝试了一下他们金陵的特产火腿。

　　是真的特产火腿，他没注意到陆小凤和花满楼二人瞬间僵硬却不好阻拦的面色，兴致勃勃得在下午就进了膳间开始吊高汤。

　　作者有话要说：　　今天来走主线剧情

　　白三少明天出场。

　　今天的信息量有些大作者君捂住嘴不敢说话生怕剧透！

　　陆小凤真的是个好朋友哒！

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　　蜡是虫子旁大家都知道啦！对中国来说蜡就是虫子产生的东西。

　　早有蜂蜡，后有白蜡虫的蜡。

　　蜂蜡是黄色的，白蜡虫是白色的，蜂蜡采取困难，但是白蜡虫可以养殖……实话说白蜡虫最早应该是害虫来着，不知道被哪个人才发现了它的分泌物可以燃烧做蜡，然后就开始养殖了。

　　宋代的蜡烛售价差不多是一天工资吧，因为一般都是应急用不像我们是点香薰用的。（这个以后说）应急用完了要灭掉，只有读书人用得起，老百姓一般是觉得有点小贵，也觉得没必要。

　　关于养殖现在的说法是唐朝开始，宋元是高峰，然后明清时候蜡烛就成为了稍微有点贵但是可以接受的东西……大概就像是我们现在的小朋友的无辐射台灯那种感觉。

　　就是我有替代品，但是可以咬牙一用。

　　顺带一提，蜡烛在现代被分为西方蜡烛和东方蜡烛，我们的隔壁邻居日本那边受制于地理环境（白蜡虫只能在低纬度地带生长，过不了江浙线）所以日本使用的就是漆树的果实榨出的蜡，制作出的蜡烛叫做和式蜡烛，是长条有点像锥形的，颜色是黄的。中国的基本都是纯白色，因为是纯白为底所以可以加色素变成各种颜色（捂脸）所以卖的比较好。

　　西洋蜡烛捏就是石蜡做成的蜡烛。石蜡是石油化工的附加产品，和凡士林差不多……

　　所以西方蜡烛点久了多少会有一些问题譬如头晕什么的，但是东方蜡烛则没啥大感觉。

　　顺带一提，现在很多香薰蜡烛里面用的是椰子油、蜂蜡、大豆油、棕榈油等几种油料按比例配比出来的，这些都没多大问题，都是植物油。

　　至于动物油……如果你们想要体验一下古代人的感觉……试一下酥油灯就知道了，作者君当年去西藏旅游时候，刚进布达拉宫就差点被熏出来。

　　其实没多大味道，但是它数量多，加上我高反，哇……就可以明显感觉有腥味。据说现在也有些寺庙也会使用酥油灯……

　　当然，古代人也是知道灯的劣势的，所以他们想出了很机智的方法解决灯的烟和味道问题，参考——长信宫灯这类灯具。

　　啊，顺带一提，现代的白蜡虫依然有养殖，不过那些白蜡是供给化妆品和医药用的。

　　白蜡是非常非常非常好的保湿产品。

　　……无责任猜测一下哦，为什么隔壁樱花国鼓捣出来了漆蜡但是中国人似乎没有记录，我猜一个是因为它也是黄色的，比不过白色乃至于彩色的高端市场。

　　另一个可能就是……被吃掉了吧。

　　因为漆树的果子……是一种油料作物，能吃能用的那种。

　　然后它榨油有点麻烦所以大部分人都是果子和皮一起榨，也就是说他们吃的是一种会凝固的油（不过这也很正常啦！结块的油和蜡之间的区别还真说不清）据说用这个油做饭特别、特别好吃。

　　所以……你们懂得。

　　虽然找不到资料但是迷之觉得我的相反很有可能哦。

　　PS:金华有没有漆树成林窝不知道，是我编的，但是这个环境的确可以种植漆树捏。在当地政府政务官网上木有看到有漆树，摸下巴，可能是因为有人过敏砍掉了吧？漆树在民间被称作咬人树，可能长辈们会知道。

第151章 北宋（二十一）

　　见他如此热情得兴奋, 最后陆小凤也只能将含在嘴里的话给咽下去，他在船上借白锦羲的光是吃过夏安然手艺的, 所以此时此刻他便用——说不定夏弟手艺能够化朽为奇来说服自己。

　　陆小凤和花满楼倒不是真的娇气得吃不了猪肉, 羊肉他们的确爱吃，但是羊肉的产地基本在北方，南方人的花满楼和长居南方的陆小凤虽然都吃得起羊肉, 只是觉得没有什么必要。

　　尤其杭州湖鲜、江鲜、海鲜都有，此地为平原灌溉地带，自然也缺不了牛，又是天高皇帝远。

　　要说奢侈的话……这两人寻常时候吃的可是牛肉啊。

　　这世间永远是吃非法的，要比吃合法却昂贵的食物更能让人骄傲的, 猪肉也在花家的菜谱上，不过他们家寻常时候吃的多是母猪或是乳猪, 母猪和乳猪的膻味轻, 肉质也更为细腻。

　　对于金华火腿二人都曾经尝试，尝试的结果是陆小凤自问为什么他们明明在有鲜猪肉可吃的地区却要去吃不新鲜的腌制品呢？

　　最后二人齐齐放筷漱口。

　　这个问题他现在也想问夏安然啊。

　　明明外头就有新鲜的猪肉可食，为何偏偏跑去吃腌制品

　　但凡腌制品的作用也就是将食物保持在勉强可食的范围罢了，北宋人喜欢吃, 但是也讲究众多。

　　不时不食更是江南人的讲究。

　　这是最奢侈的讲究，什么季节吃什么, 这是唯有富余的地带才能有的倔强。

　　譬如在后世, 单单使用猪肉而言。

　　春日是粉色晶莹的樱桃头，夏日是清香淡口荷叶粉蒸肉，秋日是以酱汁细细煨出的酱方, 冬日是甜美幸福又充满能量的蜜汁火方。

　　一年四季的食材和烹饪方式都会根据时节和人体的需求而改变，以食养身，不为身体增加负担，才是最美。

　　所以对于夏安然这种硬要去吃腌制品的态度，在场的几人都有不解，这些人都不能明白夏安然对于金华火腿的执着。

　　而等过了一个时辰后，一缕缕香气告诉了他们答案。依托于此时不佳的密封技术，才使得食物尚未出锅便透出了滋味。

　　夏安然使用的是中方和上方之间的那一块肉。

　　没有骨肉，肉质最紧密、细腻，此处便是火方，是一整条火腿只有这一块的珍贵食材。

　　火方切块蒸两次，第一次去咸，第二次加入糖、蜂蜜、莲子、枣，以其味萃入火方之中，制作方法非常的简单，甚至可以说是家常菜级别，吃的除却除腥的技术就完全是火腿的本味。

　　肉中不加水，不用料酒，不用任何酱汁，全靠火腿本身的肉汁调味。每一次蒸制之前的时候都会将肉汁从上往下淋，逐渐加重料汁的味道。

　　经过两次长时间的蒸制之后，莲子和红枣的清甜香气会随着水蒸气一点一点沁入逐渐软化的火方的肌理之中，温柔却潜移默化，一点点抹去火方中的咸涩，添上独属于自己的滋味。

　　最后，包含火方全部美味的肉汁同蜂蜜、淀粉勾芡成甜汁，淋在火方之上。

　　和樱桃肉的甜美可人完全不同，蜜汁火方的色彩就如同沉淀了岁月的绝世美人，茕茕孑立，拥有强大的气场和自信，虽没有鲜艳色彩，却靠着气韵吸引着他人。

　　今天白家的采买购买到了一尾海鲈鱼。

　　这尾海鲈鱼送到的时候已经死亡，但多亏了这几日的天气，肉质并未变味，甚至算得上新鲜。

　　这条鱼捕自金华正东方的台州的三门湾，每年的冬季都是海鲈鱼的渔期，这也是冬天的浙江人能够吃到的少数渔获之一。和江河鱼、湖泊鱼不同，海鲜因为含有较多的谷氨酸钠，鲜味更浓，海鲈鱼又