五谷撞桃花 第1节

    五谷撞桃花作者楚清明全本晋江

    文案

    喜欢下厨的人 妻攻，遇到吃货受

    还等什么

    上美食啦

    古代背景的美食文，取材大多来自山家清供、随园食单，以及作者自己的胡诌。

    酸甜苦辣皆在文中，流口水不负责

    内容标签 天作之和

    搜索关键字主角殷远、沈瑜 ┃ 配角林舟、端王、阿夏勒 ┃ 其它美食

    槐糕、槐叶粥

    若说到“沈三公子”这个名字，整个扬州城怕是无人不知，无人不晓。纵然无幸得以从近处瞧上一瞧，也该从众人口耳相传中，知道他的与众不同。

    沈三公子单名“瑜”，一岁识字，五岁已是闻名百里的神童。十五岁中了举人，当时也是轰动一时的大事。更何况他生得面若桃花，俊朗不凡，从十三四岁起就开始被数不清姑娘小姐惦念，提亲的人把门槛都踏破了七八回。

    众人只道他仕途坦荡，前程无忧，到时候再娶个美娇娘，必定一辈子光耀门楣。哪知沈瑜从此无心学问，将全部的心思都放在游玩作乐上，再不提念书二字，每日逍遥无比，自不用说。

    沈家老爷每每提及此事，莫不是铁青着脸，连骂“逆子”，“不肖”。

    饶是如此，也换不得沈三公子浪子回头，久而久之，也就随他去了，只当没这个儿子。从此将全部希望放在其他小辈身上，对沈瑜不闻不问，落个心里清静。

    这沈瑜也不恼，依然故我，到最后索性连沈府都甚少回去，日日流连于烟花之所，成了彻底的自由身。

    这等不肖之事几乎称得上是骇人听闻，上至世交长辈下至同门好友，哪个不是费劲心力劝了又劝，可惜统统入不了沈瑜之耳。

    所闻之人莫不叹息，像这等异类，也不知道最后谁能收了他的心

    如此不出三年，在四书五经，圣人之文荒废的差不多的时候，沈三公子的盛名传遍了扬州城大大小小的角落。又是三年，沈瑜终于对扬州厌倦了，他忽然想到了京城，竟像再也等不及一样，只给家中老管家打了声招呼，便收拾收拾奔上了北去京城的客船。

    这一举动又将沈家老爷气个半死，在府中足足骂了一月有余，此事不提。

    却说刚出了扬州，沈瑜满心憧憬着京城的美好生活还遥遥无期的时候，他就被放倒了是的，沈三公子，他晕船。

    说来丢人，虽说他是个土生土长的扬州人，但貌似天生五行克水，自小到大不仅完全不会游水，上船遇点风浪还会像现在这样脸色苍白、四肢无力，一张嘴就想呕吐。

    本以为走运河水路，总不会像海上那样颠簸，等上了船，起了风，沈瑜悔得肠子都青了早知道不该图快，该老老实实走旱路啊

    虽说船家看在银子的份儿上侍候地挺尽心，一日三餐送到房中，还弄得清爽可口。但沈瑜晕得七荤八素，哪里吃得下，没过几日，原本俊俏的公子哥儿就给折磨的面无人色，走路都发虚。

    这一连在房里躺了日，他觉得再不活动活动，人都要长蘑菇了，这才晃晃悠悠起身。

    此刻正是晚饭时间，大多数船客都去下层的食肆吃饭，沈瑜一点胃口也没有，自然不去凑那热闹，只一个人扶着墙壁，慢吞吞在客房这一层溜达。

    行至船尾，忽然一直异香扑鼻而来，闻之若空山雨后新草，又如林间将开未开的野花；奇的是里面还夹杂着食物的香气，端得叫人神清气爽，食指大动。

    空了几天的肚子开始回应，沈瑜立刻觉着有些饿了，可又不想去食肆吃那些无味的东西，下意识被那时有时无的香气勾着走。

    到船尾最末一间客房外，香气愈发浓郁，从半掩的门里一阵一阵飘出来。沈瑜本不欲作此宵小之状，奈何肚子不争气，还是忍不住往里面瞄了几眼。

    只见房内有一四方桌，桌上摆着碗碟，一身着深青色衣袍的年轻公子坐于桌前，似乎正要用饭，那勾人的香气就是从他面前的碗碟中飘散出来的。

    沈瑜看不清那公子面容，只觉得周身气度不凡，便起了些目的不纯的结交之心。对方正在用饭，上门打扰显然多有不妥；若是熬过这段时间再去，沈三公子又觉着十分不舍说到底，他就是没出息地被人家桌上的饭勾住了魂

    就在他百般纠结之际，那公子却发话“门外的朋友，且进来吧，无妨。”

    这话甚合沈瑜心意，不等对方开口第二遍，他便说了声“叨扰”，推门进去。

    客房不大，比起他自己的那间上房要寒酸些，但房中诸样器物莫不雅致精巧，沈瑜只一扫，便知眼前这位不是俗人，若说原先有三分结交之心，现在便有七分了。

    只见他规规矩矩走到那公子面前，弯腰行了个礼道“在下沈瑜，家中排行第三。不知兄台如何称呼”

    那公子站起来，沈瑜这才发现他比自己还要高上半个头，身材颀长，生得是长眉星目，俊朗不凡。

    “殷远。”那公子也报了姓名，又见沈瑜一双眼睛总往桌子上瞟，便笑道“若沈公子不嫌弃，不妨一起用饭吧。”

    殷远声音温和动听，态度自然亲切，却仍叫沈瑜一张脸禁不住微微红了，有些不好意思地说“叫殷兄笑话了，我这几日身体不适，原本胃口不佳。见了你这儿的饭，不知怎的，忽然就”

    其实桌上不过一盘糕，一碗粥，还有两三样小菜。可就是这几样，或白如凝脂，软如新棉；或碧如翡翠，美若琼浆玉液，怎么看怎么勾人。

    说话间，沈瑜忍不住又咽了一下口水，这回连耳朵都红透了。

    殷远只作不知，扬声招呼一句，身在隔壁的小童便拿了碗筷跟粥盆进来。

    沈瑜见两名小童举止有度，面容清秀，心想既然随身带着侍童，吃穿用度都这般精细，家中必定殷实，却不知为何偏要住这样小的房间。如此想着，便脱口而出道“原来殷兄不是一人。”

    “贪图此处清净罢了。”殷远仿佛看透他心中所想，略略作了解释，却不再提。待小童摆好碗筷、替沈瑜盛了粥退下后，他伸手做个“请”的动作道“沈公子请用。”

    糕又软又白，入口即化，火候恰到好处；里面好似有什么叶子之类，蒸得软糯，还能尝出一丝清淡的甜味，不若糖不似蜜，反而有隐隐的花香气。而那盛在白瓷小碗中碧绿如翡翠的粥，更是让人叫绝浓稠有度，米粒洁白饱满，粒粒分明，好似谁一颗颗精心挑选出来的一样。

    沈瑜吃得浑身上下每一个毛孔都极为舒坦，虽不至狼吞虎咽失了仪态，但也算少有地急切，末了

    还忍不住赞道“简直是珍馐怎么船上的厨子竟有如此好手艺，我竟不知。下次也该叫他给我换些花样。”

    听了这话，殷远一笑道“沈公子误会了，这些并非船上，是自家准备的。”话说到一半，见沈瑜脸上神色将信将疑，又补充道“靠岸时我叫家里的小童采办了些材料，借船上的厨灶做的。”

    “你自己做的”就算扬州花魁立刻出现在眼前，也不能叫沈瑜吃惊成这样。他上上下下打量殷远，觉着怎么看都是个贵气的公子哥儿，这等人物，下厨房做饭

    殷远略带笑意，指着桌上的食物说“这糕叫槐糕，是用刚摘下来的鲜槐花，浸在甘草水中，并四成白粳米、三成白糯米，再加二三成山药末蒸制的。而这粥，是采了嫩槐叶，研磨成泥，过水取汁；用此汁并糯米慢火细熬，再放上山野槐蜜而成。不是什么金贵的东西，取其新鲜有趣罢。至于小菜，则是家中制好带着的。”

    沈瑜这下服了，慢慢回过味儿来，含着几分赞赏道“圣人有训君子远庖厨，殷兄倒是不忌。”

    “人活一世但求无愧天地，自在随心，若只拘于书本所教，岂非可笑。”殷远道

    沈瑜向来讨厌时下多数读书人不见贤思齐，反而假模假样、时时刻刻都端着酸腐派头的样子，因而在扬州时故意作出那副纨绔模样，只求潇洒自在。可惜他行事总是为人诟病，此时听了殷远一番话，大有知音得见之感，好感顿时到了十分，开始殷切攀谈。

    “听殷兄口音像是京城人”沈瑜靠近几分。

    “恩，正要归家去。”

    “真巧啊”沈瑜一听，心里简直快笑出花来殷远也去京城，那这一路少不了再来蹭几顿饭。

    不过这等丢人的事他当然没说出口，面上亲切微笑“在下也去京城，我与殷兄甚为投缘，一路上也算有个伴了。”

    他这么殷勤着套近乎，殷远不由多看了一眼，以为被他瞧出些什么，但细想沈瑜言行举止，又觉得不像，心里便有些疑惑。

    不过殷远觉得沈瑜此人初看有些失礼数，但却是难得的真性情不作伪，倒也有趣，于是点头“甚好。”

    此时船身忽然开始摇晃，令人都有些站不稳，大约江面上起了浪。

    沈瑜正要说话，被这么一弄，脸上霎时白了，一手紧紧扣住桌子边缘，一手捂着嘴像是随时要往出吐。

    殷远何等心思，一见便猜到了前因后果，最后一点戒心也放下了，扬声叫小童拿药进来，一手已经搭在沈瑜腕间。

    “原来殷兄还会医术。”沈瑜哼哼着，有气无力地继续套近乎。

    殷远微垂着头不答话，神情很是专注。不一会儿小童拿了一碧玉瓶进来，殷远接过，打开，放到沈瑜鼻子边。

    沈瑜只觉一阵说不出的清香，昏沉的脑仁顿时清醒，胸间屈闷也退了不少，长舒一口气道“多谢殷兄。这什么神药，如此灵验。”

    “醒神香。”殷远把瓶子递给他，叫他自己拿着，一边有些严肃地说“沈公子几日未用饭了。”

    “殷兄好医术啊，这都能号出来。”沈瑜继续有气无力地贫，抬头见殷远脸色，并非见惯的温和，而隐有威势，一时间沈瑜有些反应不及，下意识说“也就日多少还是吃了点的。”

    殷远脸色缓了些，点头道“难怪沈公子今日”总算记得给沈瑜留点面子，后半句他吞回肚中。

    沈瑜有些讪讪“天生的毛病，一上船就什么都吃不下。今日对着殷兄的饭却没什么不适，也奇怪得很。”

    “饿着总不是办法，”殷远沉吟片刻道，“不如明日起，沈公子便到我这里用饭吧。”

    沈瑜的脸这回彻底红了个通透。

    槐叶冷淘

    相处几日，殷远发现沈瑜果然是个妙人，天文地理，柴米油盐都略通一二，言语间更是率真有趣，同他聊天可谓妙趣横生。

    最重要的是，此人是个吃货。

    殷远醉心美食跟香料，可惜被家中长辈视为不务正业，在旁人看来也不是什么正经路子。虽然他生性豁达，但长此以往，也难免有些郁卒。

    此时遇着沈瑜，殷远顿时有了惺惺相惜的微妙感觉这就是伯牙遇子期，知音见知音哪

    于是开始是殷远做什么沈瑜跟着吃什么，相互说话也文绉绉的；没过几日，发现彼此一拍即合，两人间便发生了如下对话

    “殷兄，这几日多有叨扰，在下十分过意不去啊。”沈瑜面带愧色拱手。

    殷远上前虚虚托住“沈公子不必多礼，你我二人志趣相投，实乃人生之幸事”

    沈瑜反握“此言甚是我与殷兄一见如故，堪称知己”

    “还请沈公子直呼我姓名吧，你我之间不必多礼。”殷远语气恳切。

    沈瑜立即出声应和“我正有此意，也请殷兄别叫我沈公子，太生分了。”

    “好，沈瑜。”

    “殷远。”

    两人相视而笑，末了沈瑜在心中松了口气他最不耐烦这些繁文缛节，端了这几日，实在是够了。想到殷远竟如此合他胃口，沈瑜又不禁觉得高兴，将他划到自己人的范围，不再跟他客气。

    这样最直接的后果就是，沈瑜拉着殷远真诚地说“那日你以槐花槐叶入饭，着实有趣，能不能再来一次”

    殷远一口答应，道“这倒不难，只是槐花槐叶需新鲜才好。等后日到了盱眙，我让宇青下船去买些。”

    宇青跟祈蓝正是殷远那两名小童，祈蓝安静细心，宇青却活泼、善同人打交道，因此下船采办的事大多交给他，而船上照应的大都是祈蓝。

    沈瑜从扬州出发，行了十数日才到盱眙，原本打算在此处改走旱路，此时却有些不舍。想着有殷元在，后几日也没那么难受，便把这念头压下去了。

    不过，在船上憋了多日，沈瑜按捺不住也想下去走走。宇青笑道“沈公子，你还是好生歇息一天吧，往后路还长着呢。”

    沈瑜一想，走水路，从盱眙便入通济渠，还要十数日才能到洛阳。等到了洛阳，顺黄河而上，得好些日子才能转入广济渠，从广济渠才能至长安，这么算下来，的确还长着呢。

    就算有殷远从旁调理，这段路程对他来说也不是件轻松的事，于是沈瑜只能作罢，乖乖呆在船上休息。

    到傍晚时分，祈蓝到房中寻他，说他家公子有请。沈瑜休息一日心情正好，听了这话，知道多半是殷远的槐花饭食弄好了，便略作收拾，随祈蓝去了他那里。

    远远就闻着香气，与他记忆中并不相同，却一般勾人。沈瑜心中如猫抓，简直迫不及待，不由便加快步子。

    进了房，还未说话，就听殷远到“且少坐，就快好了。”

    沈瑜见桌上摆着个玉盆，不知作何用；还有一铜炉子，其上放置着一个较深的陶器罐子，不知正煨着什么，弄得满室皆香；还有四五个细碟子，满满摆了半桌。

    他对殷远所作之事有些好奇，便没有到一旁坐下，而是凑到殷远身边看他动作。

    玉盆中有小半盆晶莹剔透的冰块，其中整整齐齐摆着细长如发丝的碧绿色面条，忍不住出声叹道“这么多冰，殷远，你好大手笔啊”

    “做槐叶冷淘，没有冰可不行，幸好宇青弄了些。”殷远道。

    “槐叶冷淘”是近年来京中流行的食物，沈瑜有所耳闻，却一直无缘尝试。此番见玉盆中之物，心想大概便槐叶汁和的面，登时来了精神，只是不知后面要怎么办，于是看向殷远。

    后者只对他一笑“你今日可有福了。”

    沈瑜再问，殷远却笑而不语，十分神秘，弄得他更是心痒难耐。

    片刻后，殷远伸手悬于陶罐上方试了试温度，便揭开盖子。

    霎时间，热气扑面而来。

    沈瑜只觉得这味道极为鲜美，但奇就奇在，叫他说到底是什么味儿却又说不出来。不是鸡，也不是牛，更不是羊汤，是一种他从来没闻过的味道，就一个字鲜于是他不禁凑近闻了个够。

    “这到底是什么汤这般美味。”沈瑜半是感慨半是疑惑。

    殷远终于不再卖关子，笑道“淮水有种鱼，名为银米，身长不过寸，极难捕捞。世人都嫌其小而无肉，却不知其味鲜美至极，用来做汤再好不过。”

    沈瑜见那汤颜色白如牛乳，上面飘着极细的笋丝与火腿片，只是却不见殷远所说的“银米”，便问出声。

    殷远解释说“这汤慢火熬了半日，早就化了。”

    他一边说一边动作流畅地盛了鱼汤在青瓷碗中，细腻青莹的釉色配上乳白色的鱼汤、嫩黄的笋丝与暗红的火腿片，煞是好看。接着他用筷子捞起玉盆里已经冰好的槐叶面，放到碗中，手腕一抖，面丝便如游鱼一般散开在汤中，顺着碗中波纹微微荡漾着。

    随后又从小碟子中挑些切得细细的葱花茵陈等配料撒到碗中，递给沈瑜。

    沈瑜已经看呆了，接过吃了一口，立刻睁大了眼睛，话都说不出来。笋丝脆嫩，火腿薄如蝉翼，二者交融在汤中，恰巧将“银米”之鲜味激发到至极，而又不会因为味道太重抢了风头。

    而汤中葱花茵陈等物，碧如玉碎，气味甚为芳洁。

    第一口咽下，沈瑜便捧着碗看来看去，一副舍不得下嘴的模样。

    殷远笑道“银米离开淮水一日便死，此次得了鲜活之物做汤，也算难得了。”

    说着他又盛了一碗，摆在自己面前，对祈蓝道“剩下的你拿出去，跟宇青分食吧。”

    祈蓝抿嘴笑吟吟应了，寻了个大食盒将众物都装进去，收拾好桌子，拎着退了出去。

    “你对他们倒好。”沈瑜感叹，不说“银米”如何难得，光是用来冰面的小半盆冰块，都是很奢侈的东西了。殷远行事如此，叫他觉得此人当真是不拘小节。

    殷远不在意地一笑，说“吃面吧。”

    其实殷远有个不低的身份，只是在这身家背景面前，他的兴趣爱好越发显得不上台面，没少被父亲冷眼，兄弟明里暗里嘲笑。

    而祈蓝宇青自小跟着他，不管别人如何冷言冷语，都始终如一，如此下来，情分自然不比旁人。

    不过这些话，没必要对沈瑜讲。虽然一路颇为投缘，但说到底，也只是萍水相逢的朋友罢了，等到了长安还不知前路如何呢

    沈瑜本就是个万事不上心的，见殷远不欲多言，便不在意，低头吃面。

    此中滋味自不必说，沈瑜连汤都喝了个干净，放下碗筷道“我服了，这槐叶冷淘果然不比寻常，难怪有诗道劝人投此珠。”

    沈瑜所说是杜子美的槐叶冷淘，全诗为

    青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。

    入鼎资过熟，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。

    经齿冷于雪，劝人投此珠。愿随金騕褭，走置锦屠苏。

    路远思恐泥，兴深终不渝。献芹则小小，荐藻明区区。

    万里露寒殿，开冰清玉壶。君王纳凉晚，此味亦时须。

    正是称赞槐叶冷淘令人食之忘忧，请人品尝如同以珠相赠，赞誉之盛可谓不吝笔墨。

    殷远见沈瑜提到此诗，解释道“诗中所言是冷食，不过你身体有恙，冷食恐不妥；正好得了银米，我便索性略作改动。”

    沈瑜点头“你费心了，只可惜了那些冰。”他还惦记着。

    时值春末夏初，冰块储存到此时，已是奢侈之物，那小半盆大概也要费不少银子。面刚冰好，又放进热汤中，岂不浪费。

    “话不能这样说，”殷远明白沈瑜的意思，摇头，“煮好的面立刻投进冰中，遇冷，则更为劲道。此时再加热汤，滋味自然不同。”

    沈瑜细想刚才所食，面虽极细，却不软不断，看来殷远之言是有些道理的，便释怀了，转而问道“槐叶冷淘，想必是槐叶入面”

    “不错，”殷远笑道，“此淘夏日最宜。采槐叶之高秀者，以石磨研出绿汁，用此汁和面，反复揉搦。待面团光滑时擀薄，切成长缕，急火沸水煮制而成，再放入冰中浸凉。”

    见沈瑜听得认真，一副感兴趣的模样，便继续道“汤倒是普通，不过是鲜笋切丝，云腿片成薄片，慢火煨制。如此鲜香，多是沾了银米的光罢。”

    听他说完，沈瑜叹道“我向来自诩风流，如今只能自叹不如。殷远，我是托你的福了。”

    “这还不算，你可听过红丝馎饦”殷远笑问。

    沈瑜摇头，他继续道“此种面食才叫精细要将生虾入磨细研，研出虾肉稠汁，然后用这虾肉汁掺入水中和面，待面煮熟后便呈红色，因此得名。熟鸡肉剁成泥，与研虾汁后所残留的虾壳合在一起，加入鸡清汤跟作料，入锅炒成调汁，然后浇在面上。”

    一番话叫沈瑜连连称奇“何人心思，吃面都想出这般花样若是将槐叶冷淘和红丝馎饦并煮，岂不是怡红快绿”

    殷远一愣，越想越觉得有趣，从头至尾细细思索一番才说“你这想法倒也新奇，如此一来，需用鸡清汁并蘑菇做辅方为最佳。”

    沈瑜不过随口一提，殷远竟然真的开始计划，真堪称货真价实的“厨痴”。

    他生性随和豁达，温文尔雅，颇有几分世外之人的感觉，唯有对“食”之一项很是认真，低头思索的神情极为专注。沈瑜看着，忽然觉得他这模样有几分可爱，凑近了拍着殷远肩膀道“你说的定然没错，不如等到了长安，做来试试吧。”语气里带着几分亲昵。

    没等殷远说话，沈瑜忽然收了嬉笑，颇为认真地看着他，让殷远也不自觉严肃起来。只听沈瑜说“在扬州时，沈家也算一方大户，我也见过些好东西；不过就食上说，没有比你更花心思、更有手段的。殷远，你一定会有作为的”

    殷远倒不至于把这话当真，他的身份注定不能专修此道。不过沈瑜如此坦诚称赞，说内心毫无触动也是假的。

    于是他半开玩笑地回应“承沈兄吉言，等回了京，还要靠你多帮衬啊。”

    沈瑜不疑有他，十分爽快地应了下来，却不知殷远看着他澄澈的笑颜，内心正苦笑着叹气呢。

    月下对饮兰生酒

    沈瑜高估了自己。

    从盱眙再启程，虽然一路也算风平浪静，但一连二十余日在船上度过，沈瑜也算是吃了好些苦头。时不时蹭殷远饭的日子，本来除了有点无聊也不是那么难以忍耐，何况后者还常常弄药茶给他调理；可惜，沈瑜得意忘形了。

    那晚他在殷远房中相谈甚欢，后者对他在扬州时听过的市井传闻颇感兴趣，一不留神时间便晚了，等他想起道别，已是亥时。

    沈瑜出来，船上之人大都已回房，甲板上静谧无声，而江面上漆黑一片，唯有月影处碎光粼粼。远处点点灯火，与天上一轮皓月相映成辉，沈瑜瞧着，心里莫名生出几分感慨，只觉得人生无限美好，只想找个人一同体会体会。

    在船头站了一会儿，沈三公子掉头又回了殷远的客房，敲门进去。

    祈蓝正铺床，见沈瑜又回来了，略带惊奇地问道“沈公子，可是落下了什么东西”

    沈瑜摇头，一边在房中张望“殷远呢”

    “呃”祈蓝看了一眼内室，面带难色，还有一丝羞赧。

    沈瑜见他这样，正要开口再问，却听见里面传来殷远的声音“稍待片刻，我这就出来。”

    过了没多久，殷远掀开帘子出来了。他换了身白色的衣服，头发湿嗒嗒披散着，发梢还在往下滴水，看样子是刚沐浴完毕。

    沈瑜这才明白为什么刚才祈蓝欲言又止，也觉的有些不好意思，耳根微微红了，道“我不知你在打扰了。”

    “无妨。”殷远接过祈蓝递上的布巾，略略擦了几下发梢，一边走近沈瑜问“怎么忽然回来了，可有事”

    “嗯，见外面月色正好，想找你喝酒赏月。”沈瑜答道。

    随着殷远靠近，沈瑜只觉得一股淡淡的香气萦绕不去，闻着略有些苦，却又沁人心脾，好像是殷远身上的。

    他忽然凑近了，在殷远耳侧深深嗅了一下，然后笑道“果然是你这儿的这是什么香”

    他素来散漫惯了，纯属无心之举，却叫殷远僵硬了一霎那。

    后者低头，只见一颗毛茸茸的脑袋就在自己颈边，看上去很好摸的样子，勾得心里痒痒的。

    殷远很快反应过来，咳了一声掩饰自己的失态，后退一步说“方才水中放了些香草，大概是那味道吧。此法能驱蚊虫，你要是有兴趣，我叫祈蓝送一些过去。”

    沈瑜见他这样，这才反应过来自己有些唐突，而殷远这般性格恐怕会有所不喜，便连忙也退一步，挪开目光抱歉道“我一时忘形，殷兄可别介意。”

    殷远看他模样慌乱，连许久不用的“殷兄”都祭出来了，顿时觉得很有趣，故意道“我不知道你有这样的喜好。”

    “不不是，”沈瑜大惊，连忙转过来解释，“是方才那味道”

    话说到一半，却见殷远一副笑盈盈的样子，才知道自己上当了。

    沈瑜也不恼，他倒没想到殷远也是会这样开玩笑的，觉得有些意外，不过更多的是亲近之感毕竟肯和他开这样的玩笑，说明殷远也没拿他当外人吧。

    当下两人对视了一会儿，一起笑了起来。

    虽是临时兴起的赏月，殷远的准备却不含糊，叫祈蓝弄了美酒并小菜共七八样，满满装了一食盒。又着宇青在客船最高层摆了桌椅，这才招呼沈瑜一同前去。

    两人对坐，殷远提起酒壶道“此酒名为兰生，是汉宫中的法子，乃采百草花末杂于酒中而成。”

    沈瑜端置面前，果然香气扑鼻，浅啜一口道“果然芬香布列，若兰之生也。”

    殷远听他果然知道这句话，会心一笑，也不多言，举杯相对，一饮而尽。

    两人在月下对饮一个时辰有余，直到一壶酒喝尽，下酒菜也去了七八，才意犹未尽地叫人收拾，各自回房。

    不料果真乐极生悲。

    江上夜风本就大，两人又坐在船上最顶一层，更是“高处不胜寒”，到第二日醒来，沈瑜就有头晕脑胀之感，刚一起身，就觉得眼前所有东西都在打转，稍一挪动就头痛欲裂，兼之涕泪横流，惨不忍睹。

    “沈公子，你风寒了。”宇青语气严肃地说，但沈瑜总觉得他眼角有点幸灾乐祸的味道。

    饭点都快过了，沈瑜还没出现，于是宇青被派来瞧个究竟，就见沈瑜蜷在床上，一副可怜模样。

    “殷远呢”沈瑜哑着嗓子问。

    宇青道“我家公子无事。”

    沈瑜悲愤了“为什么会这样。”明明殷远看起来也挺斯文啊，一张脸皮也十分白净。虽然是比他高了点，但要比强壮活泼，还是自己更胜一筹吧

    “我家公子自幼习武，虽然不是高手，强身健体总是可以的。”宇青面无表情地说。

    正在此时沈瑜打了个喷嚏，有一小股不明液体在鼻腔蠢蠢欲动，他连忙拿手帕捂住，却见宇青一张脸绷得更紧了。

    于是沈瑜心中悲愤更甚。

    原本他就是勉强乘船，并不好受。此时一病，各种感觉更变本加厉，就算躺在床上都有些生不如死。

    殷远来探望过他几次，送了好些随身带的药，但不管原先多么大名鼎鼎，用到沈瑜身上一点用都没有。

    “可惜我医术平平，也就于食疗一项上有些研究，”殷远叹气，“你这样子，恐怕还是找个大夫好。”

    船上并无医者，只能靠殷远做些药膳调理着。

    没几日，刚刚养回元气的沈瑜，又被打回那副面黄肌瘦的模样。他怀疑照这样下去，不等到长安，自己就要一命呜呼了。

    听船上小二讲，过三四日船便行至洛阳。虽然万分不舍，沈瑜还是决定从洛阳下船，改走旱路。

    他将这话告诉殷远，后者看着他沉思片刻，点头叹道“也只能如此了。”

    到了洛阳还是凌晨，船家小二按照沈瑜的吩咐早早将他叫醒。

    行李已由宇青帮忙打包好，就放在桌上。沈瑜摇摇晃晃起来，看路引、银票等物俱在，便提起包袱出门。

    包袱不轻，他胳膊不一会儿就开始发虚，心中更是滋味万千。

    昨日他已正式跟殷远道过别，相互说了些保重的话，还约定到京城一定会去找他。没想到今日别说沈瑜所期待的依依惜别的场面，竟然连个送行的人都没有，得一个人拖着残躯下船，怎么看都有些凄凉的味道。

    沈瑜越想越有些委屈。其实说起来他和殷远不过二十余日的交情，还是他跟着人家蹭饭的时候比较多，但几日相处，他已将那人当做情投意合的知心好友，如此看来，竟是自作多情了

    说不定殷远早就厌烦自己蹭吃蹭喝了。

    如此想着，沈瑜打消了再去殷远那里跟他说一声的念头，咬牙扶着船舷，慢慢往船的舷梯处走。

    刚转过弯，沈瑜抬头一看，愣住了。

    那三人正站在舷梯口，殷远双手负在身后，侧脸看向江面，两名侍童拿着行李，看样子是等候多时了。

    沈瑜刚一出现，殷远便像有感应一样转过头，冲着他笑了笑。

    这笑容让沈瑜愣住，下意识停了脚步。而祈蓝早就快步迎上来，接过沈瑜的行李，扶着他过去。

    “你怎么在这儿”沈瑜还是愣愣地。

    殷远一笑道“你风寒未愈，出行又没有带仆从，一个人到洛阳人生地不熟的，恐怕多有不便。”

    “可是”他记得殷远是要往家中赶的。

    “不妨事。”殷远知道他要说什么，温言道“从洛阳去长安，行程不过数日，等你大好再走也是可以的。何况洛阳有位朋友久未拜访，我也正好想去看看他。”

    沈瑜自然知道后面那句话，不过是殷远怕自己多心才说的，他就是不放心自己。一时间沈瑜眼眶有些泛酸，在家人看来他冥顽不灵，平日里责骂居多，哪有人这样温言温语地关心过他。

    此时再看殷远，只觉得他又亲切又进退有度，天下再没有比他更好的朋友了。

    殷远见沈瑜眼圈开始隐隐泛红，心中也有些难以言喻。他将手放到沈瑜肩头道“我这位朋友，家中可是藏了些好东西的。你这回去，应当有口福了。”

    沈瑜笑“可叫我赶上了，真有些迫不及待，我们这就动身吧。”

    他心中震动颇多，却不再说感谢的话，殷远也是，点了点头就招呼祈蓝和宇青上路，仿佛两人之间一切已在不言中，任何话都是多余了。

    洛阳城自古繁华，街道上熙熙攘攘，一派热闹景象。此地虽不比都城长安规模宏大，但也算是出类拔萃了。

    沈瑜跟殷远并肩而行，前者自下了船，眼睛就没闲下来过，东看西看，应接不暇。殷远笑道“你是头一回来洛阳，感受如何”

    “繁华热闹更胜扬州。”沈瑜毫不吝惜地称赞“江南风光奇秀俊逸，但论气势，则与中原之地不可同日而语。”

    殷远见他喜欢，也觉得十分高兴，便多说了几句“此地虽不如关中广袤，但地形易守难攻，得兼有水陆之便、气候适宜，自古少有乏粮之忧。”

    说着不知想起什么，转而轻叹“我们来得有些迟了，若再早上一月半月，还可观赏满城牡丹争奇斗艳之景。”

    沈瑜“啊”的一声，脸上满是惜色。殷远安慰道“你也不必太过遗憾，看不到十成，三成总是有的。我那位朋友家中，记得就栽培过一些。”

    这话一出口，沈瑜更是恨不得早日到达目的地，当下四人专心赶路不提。

    殷远所说的朋友家住城南，不似城北热闹，但景致宜人，十分清静。沈瑜一见边赞“好会享受”，心中更是对主人起了几分好奇。

    宇青上前叩门，不一会儿一个管家模样的老人便出来，见了殷远，问明是拜访他家主人，便请四人进去候着，着小厮上茶，自己去请示主人了。

    没多久，一名三十上下、周身玄色的男子急匆匆赶了出来，一见殷远，张口便叫“小”

    只是一个字，还未来得及行礼，便在殷远目光下改了口风，后面的话变成“爷。”

    转得太生硬，殷远眉头一跳，那男子干笑两声，转而看向沈瑜“这位是”

    “小爷”沈瑜没放过刚才那称呼，有些疑惑地发问。

    殷远笑了笑，不着痕迹地接过话题“这位是从前江湖上认识的朋友，陆虎，惯于和我如此玩笑。”然后对陆虎道“这是沈瑜，我从扬州回来结交的好友。”

    沈瑜天生神经粗大，殷远这么一说他也就不追究了，学江湖人的模样对陆虎抱拳“陆兄弟在下沈瑜。”

    陆虎被他逗笑了，回礼道“沈公子好生有趣。”

    几人寒暄片刻，殷远说“我二人途径洛阳，沈瑜他身体不适，借你的地方住两天养养，再往长安去。”

    陆虎点头“知道了，小爷请自便。”说罢吩咐家丁收拾整顿。

    沈瑜瞧着他的意思倒像是要搬出去，便道“陆兄弟不必如此，我来叨扰已经很过意不去了，哪有把主人赶出去的道理。”

    没等陆虎答话，殷远到“陆虎在洛阳有几处产业，此处只是别院，不妨事的。”

    “小爷说的是。”陆虎憨厚笑笑“沈公子就安心住下吧，官家留在这里，二位有什么需要只管和他讲。”

    然后又吩咐了下人几句，三下五除二带着人撤了。

    沈瑜被弄得莫名其妙，对殷远说“你这位朋友有点怪啊，好像巴不得我们占着他的宅子一样。”

    殷远不答，转而道“你一路也累了，不如休息休息，攒足了力气，晌午去生风楼吃饭吧。”

    “生风楼”一听吃的，沈瑜眼睛都亮了，一切抛到脑后。

    “洛阳最有名的馆子，几样菜做的很是有意思，我每次来少不了要去的。”殷远略作解释“方才陆虎已叫人去订了位子。”

    沈瑜点头“如此再好不过。”

    说罢便依殷远所言，被小厮领着去客房休息。

    等小睡转醒，恰好到了午饭时间。沈瑜略作整理后到了前厅，殷远已经在候着了，见他出来，笑道“你倒是每次都正好，动身吧。”

    一行人便往位于洛阳城中心的生风楼去。

    生风楼牡丹宴上

    生风楼不愧是洛阳最有名的酒楼。

    正值用午饭的时辰，一楼大厅内座无虚席，小二在其中穿梭往来，吆喝声此起彼伏。沈瑜担心殷远不习惯这样的环境，哪知他看来泰然自若，似乎当真熟悉的很。

    四人刚一进门，掌柜便迎上来，对着殷远道“好久不见殷公子，陆爷定好了位子，您和这位公子请随我来。”

    众人跟着掌柜往上走，沈瑜问“你跟掌柜很熟”

    “那到不是，”殷远低声道，“从前来过几次，跟大厨切磋过，似乎掌柜印象深刻。”

    沈瑜笑，心想定是定是殷远露了一手，将对方震得七荤八素，看掌柜这么殷勤，搞不好当时还想挖角，留殷远在生风楼呢。

    他一个人在脑中想殷远穿着厨子衣服的模样，想得十分高兴，没留意殷远看着他，嘴角也噙着淡淡笑意。

    生风楼三楼均为雅间，掌柜颇为恭敬地将他们引到一处清静的厢房，躬身问殷远“殷公子，上些什么菜”

    殷远回头看了看沈瑜，对掌柜道“我这位朋友头一次来洛阳，麻烦掌柜挑那几样，搭配着些就好。”

    掌柜道“诸位稍等”便点头退下，叫小二先上了茶点。

    沈瑜问“那几样是什么你怎么弄得这样神秘。”

    殷远笑说“其实也没什么，就是生风楼的牡丹宴，不仅新奇，里面有些菜也做得相当不错。可惜全套下来得有三四十种，我叫掌柜看着搭配几样。”

    “牡丹宴可是以牡丹入菜”沈瑜惊奇。

    殷远点头。

    “牡丹竟也能入菜”沈瑜感叹“又能看又能吃，不愧是花中之王啊”

    二人身后宇青噗嗤一声笑了“沈公子，哪家花王还看能不能吃啊”

    殷远闻言也忍俊不禁，沈瑜有些不好意思，道“我是头一回听说。”

    “牡丹花叶均可食，”殷远对他解释，“根还能入药，有通经活络之效。其中入药者以安徽凤凰山所产为最佳，不过若论食用，还数洛阳。”

    一番话说得沈瑜跃跃欲试，愈发觉得腹中饥饿，便想先用些茶点垫着。

    他见手边一盘中之物，色泽金黄，呈微微卷曲的片状，便随手夹起丢进口中。酥脆，奶香混着花香从齿间慢慢氤出，还有种十分爽口的感觉。

    “这是”

    殷远仿佛就在等这一幕似的，看他一片下肚，眼睛一点点睁大才道“此物名为牡丹生菜，是新鲜生菜并牡丹瓣和之，用掺了奶酥的面粉薄薄裹一层，在炭火上烘至酥脆而成。用此法烹制，花香犹在，堪称生风楼一绝。”

    “原来从茶点就开始用牡丹花了”沈瑜啧啧称奇，不由对着厢房门口望眼欲穿，叫殷远看得十分有趣。

    好容易，门外响起掌柜的声音，殷远便叫他进来。

    掌柜掀开帘子，笑容满面进来，后面跟着几名小二，手中都托着盘子或盆碗。殷远点头示意，他们便鱼贯而上，将手中之物放到桌上。

    沈瑜一看，一盆豆腐，一盘面筋，几块糕，还有两个盖得严严实实的小茶碗。

    “弄几样快的，二位先垫着，随后还有。”掌柜等小二都退下，躬身对殷远说。

    “这都是什么”沈瑜问。

    掌柜指着回答“一道牡丹酿豆腐，一道清煨面筋，还有萝卜糕并杏仁酪。”

    沈瑜听了，不解道“名字倒也寻常，可有玄机”

    掌柜并不回答，看着殷远笑道“殷公子在此，小人还是不要班门弄斧了。今日几道菜都是寻常物，两位多包涵。”

    话音刚落，殷远道“掌柜这是在自谦了。越是珍材，平日所遇越少；最寻常的东西，才可变化万千，方见功力。”

    “殷公子是行家。”掌柜含笑，显然对这番话极为赞同，末了躬身“二位慢用，小人先退下。”

    等掌柜一走，沈瑜便直直看向殷远，目光殷切，充满求知欲。

    殷远知道他在等自己说明，本来美食之道，一分听、二分看、三分吃，剩下四分是意境跟心意，便也不再逗他，伸手将杏仁酪放了一碗到沈瑜面前。

    “这些并无多少特殊，不过是材料新鲜，做法比旁人精细罢了。”他打开茶碗盖，微微带着苦味的乳香气便飘荡开来“比如这杏仁酪，不过是碾杏仁作浆，滤去渣，拌米粉、乳渣，加糖熬之。”

    他说的轻松，沈瑜尝了一口，却觉滑润无比，米粉已经细到尝不出颗粒，比之前尝过的任何馆子食肆都来得舒坦。待要再喝，殷远已经说到第二道菜，便只能放下茶盏。

    “这道牡丹酿豆腐算是花了些心思，要选新做的豆腐，不能太老也不能太嫩，两面去皮，切成半个手掌大小的厚片。荤油熬至青烟起，将豆腐晾干入油中煎至两面金黄，加上好的甜酒一茶杯，约一时辰后放火腿、冬菇滚一回，加糖饴再滚一回，入半寸许长细葱并新鲜牡丹花瓣，这才能起锅。火腿冬菇都弃之不用，只吃豆腐。”

    沈瑜听得直咂舌，感情为了吃这一道豆腐，从一个多时辰前就得开始准备，难怪陆虎要提前订位子，恐怕不是因为人多，而是因为这个。

    此法炮制的豆腐，火腿与冬菇的香味都完全进入豆腐中，还有甜酒的清香跟隐隐的花香气，滋味自不必再多费笔墨。

    待他尝过，殷远又指着清煨面筋和萝卜糕道“这两样比较常见，面筋入油锅炙枯，再入鸡汤、蘑菇清煨。至于萝卜糕，不过是萝卜去皮擦丝，和胡椒葱花等炒熟，拌米粉跟水和匀蒸成的。不过时至初夏，竟还有如此鲜嫩的萝卜，也算有心了。”

    沈瑜一样吃了几口，放下筷子叹道“这一样菜的花费，恐怕也值寻常人家数日了。”

    “若要求精进极致，这也是在所难免的。”殷远沉默一会儿，低声道。

    沈瑜忧思只是一瞬，吃货本质又占了上风，投入到无限的美食中去，倒叫殷远愣了一下，随即无奈地笑笑，替他舀了勺豆腐。

    “你留着肚子，等会儿还有好东西呢。”殷远略带笑意地说。

    沈瑜恋恋不舍地吃了最后一口豆腐，这才放下筷子。