一品大厨 第4节

    叶乘风笑了，看多了得过且过的人，象这样认真生活认真做事的人倒真是少见，让他很有新奇的感觉。

    “好吧，你先坐好，把笔拿好。”叶乘风站在他身后，抽抽他的笔抽不动，握得很有力，然后扶着他的手一笔一笔写起来。

    “这样外推，再这样，顿一下，提笔，横拉，提笔，再顿一下，收。”

    家乐认真盯着笔尖和字纸，对身后人不稳定的喘息声浑然不觉。叶乘风闻到他身上新鲜的皂角清香，忽然觉得那些浓脂艳粉的香是那样腻人。只觉得这种无世无争的淡淡的清香更有一种滋味。

    叶乘风把下巴轻轻靠在他的头顶上，嗯，痒痒的感觉，似乎还带着厨房里的尘间烟火的气息。

    水仙在一旁做针线，看着窗前写字的两人，一个认真写字，一个心猿意马，忍不住抿嘴一笑。

    这时，九姨太院里的丫环过来，水仙在门口看见，朝她摆手，丫环止了步，不敢打扰。家乐在窗子里看见，问她什么事。

    丫环说“九姨太使我来问，明天做什么菜，她不想吃那些肉了。”

    “可是，她不是想让自己胖些么不吃好的怎么胖呢”

    “那就请何姨娘想点别的办法了。”

    丫环走后，家乐开始沉思，叶乘风知道他在想什么，笑道“你是在想做什么好吃的能让九姨太胖起来”

    “是啊，我天天给她做有营养的食物，她怎么还是那么瘦，是哪里出了问题”家乐伸手指支颊歪着头思考，那副认真又为难的样子有种说不出的可爱。

    叶乘风忽然起了个念头想亲他一下，很严肃地说“我知道是什么原因，也知道该怎么办。”

    “你有什么办法”家乐赶紧问他，亮亮的眼睛对着他忽闪，活象某种有毛小动物。

    叶乘风心里象被某有毛小动物轻轻挠了一下似的，痒痒的，麻麻的，恨不得抱住有毛小动物狠狠揉捏。却摆出一副人畜无害的纯真笑容，看着他说“你真的想知道吗”

    “想啊想啊，我不想怎么会问你呢问你说明我很想，你听到我问你就知道我很想，你还问”

    “停。”听到他又开始话唠叶乘风脑仁疼，也不跟他废话，直接说“亲我一下，我就告诉你。”

    “什么”家乐愣住了，这人怎么会提出这样的条件，哪有男人亲男人的，再低头一看，好吧，他不知道自己的男人男扮女装，可是他不是明确表示他很讨厌自己么

    作者有话要说好热哦，俺家这里已经35度以上了。

    天一热俺就脑袋发昏，烦燥。很想吃点啥米败火。苦瓜西瓜性寒，阴虚体质不宜吃。黄瓜，银耳，莲子性平，可以吃，可是好贵的说。这物价涨得跟晋江月榜积分一样，根本就追不上。

    今天回家时看见门口有一对中年农村夫妇守着一辆大卡车卖包菜，看他们满面风尘劳苦之色，再想起新闻上说的菜农贱卖蔬菜，为省钱睡在车上，心甚怜悯之，买了两个，好几斤重。囧，怎么吃捏糟蹋食物会遭雷劈滴，今晚翻食谱看怎么做泡菜。

    11、家庭便宴

    只是亲一下而已，至于这么为难么

    叶乘风等的不耐烦“还用考虑这么久吗”

    虽然板着脸摆出一副子淡漠的样子掩盖着失望的表情，可是内心里一股子说不出的情绪烧得他真想把家伙抱在怀里揉烂了。

    看家乐还是没有反应，叶乘风彻底失望了，转身就走。

    等他一转身，家乐猛地起身在他后脑勺亲了一下。

    叶乘风呆住了，转过身瞧着他，这算什么，亲后脑勺也算么

    家乐狡黠一笑“我亲过了，你要说话算话。”

    叶乘风无力的抚额，被他钻了空子了，谁让自己事先没说好亲到哪里呢

    “快说快说。”家乐赶紧催他。

    虽然对方狡猾，叶乘风却不能做失信的人，只好说了“你做了许多美味又有营养的东西给九姨太吃，她也吃了不少，可是仍然胖不起来，这说明什么呢”

    家乐想了想说“说明吃下去的东西不养人。”

    叶乘风赞同地点头“对，为什么吃下去的东西不养人呢”

    “是脾胃不好。”

    “没错，你给她做的食物补品偏多，虽然益气补神，可是脾胃不好，这些好东西并不能养人，所以应当以健脾养胃为要，这样，饮食才能养人。”

    家乐听了，凝神思索起来。看他专注的样子，一双眼睛如黑宝石一般乌亮，叶乘风真想咬他一口，可是见他穿着严谨行止端庄又是读过书的，想必是很守礼法的人，所以不敢放肆，只在旁边静静观赏。

    “那么，什么东西能从养胃入手养人呢”家乐思考着，忽然眼睛一亮叫道“我知道了”

    叶乘风看他两眼放光，笑问“你知道什么了”

    “我二妹出生时，母亲身体不好缺少奶水，只得用米汤喂养，可是照样把她养得很壮，婴儿脾胃最弱却能化五谷为精血，可见米汤粥水之类易消化的东西，对滋养胃气最有益。”

    家乐解决了难题，一脸兴奋地跑到厨房。

    当天，端到九姨太跟前的是米粥和清淡的小菜。

    九姨太不高兴了，把碗一推，说“我本来就瘦，所以才让你做些养人的好东西，你却给我吃这没营养的食物，这不是害我吗”

    家乐耐心跟她解释“你的胃气太弱，并不能把吃下去的肥美之物化为气血，反而增加脾胃负担。”

    “你胡说。”九姨太发了脾气，站起身伸手指指着他，“我的胃没有问题，爷锦衣玉食供养着姨娘们，你倒来克扣我了，你算什么东西呀”

    家乐不跟她小女子一般见识，又说“你是不是偶尔有胀气感觉是不是大便溏泄，一天超过一两次”

    “我以前就是这样，已经习惯了。”

    “这说明你的肠胃太弱，先前你要我做可以增肥的东西，我只想着用好东西，却疏忽了你的体质，现在知道你的胃弱，所以要调整成清淡易消化的饮食。你看那些缺少奶水的婴儿喝米汤稀粥都能长得壮实，说明汤粥类是养胃的好东西。”

    九姨太沉默了，她有小女子的刁蛮脾气，却不是不分好歹的人，听家乐一说觉得有几分道理，只是吃这些普通至极的稀粥蔬菜，太有失身份了些。

    这时，叶乘风出面了，他刚才尾随在家乐身后进了海棠院，听到屋里两人的对话，一直没吭声，想看家乐如何应对，一看两人说得僵住了，于是现身来说“海棠，你不要使性子，想让自己胖些就得吃有益的食物。”

    九姨太听他这么说，也顺势下台不再无理吵闹，再看碗里的粥品，粘稠洁白，清香扑鼻。

    “这个粥是什么”

    “这是五仁粥，是用松子仁，核桃仁，桃仁，杏仁，榛仁炒熟后加入粳米一起熬成，可以平肝养胃，帮助睡眠，早晚吃饭前喝一碗可以有助消化。”

    “真是不错呢，我也尝尝。”叶乘风坐下来，九姨太用匙舀了喂进他嘴里，一边用水汪汪的媚眼风情万种地瞟着他。

    换上以前，叶乘风一定心神荡漾开始动手动脚了，可是现在却没有丝毫旖妮的心思，只觉得浓郁的脂粉香很冲算子，转过头对家乐说“明天，我要回请萧公子来家吃饭，家常小宴几个简单的菜就可以了，但是一定要精致美味，他也是好美食的，吃得满意了不吝赏赐，你可要露一手。”

    “是。”家乐答应了，又问道“萧公子身上可有不便，有什么禁忌”

    叶乘风又笑了，道“你不问他喜欢什么讨厌什么，却问他身体可有禁忌，他的身体怎么样不关你的事。”

    “先前我不知道少爷身上有病，呈上了有害身体的甜点，差点犯了大错，现在我明白了，做饮食的人首先考虑的不应该是怎样得到称赞，而是怎样对吃的人身体有益。”

    叶乘风微微一笑，颇有深意地看了他一眼，说“难怪你方才宁可被人指责斥骂也不肯放弃信念，倒真是难得。萧白身体很好，只是时有排便困难，这也不算什么病。”

    “排便困难虽不算大病，可是时间长了，废物积于人体，会有毒素入血脉，长期下来可积累成大病。”

    “你该不会还要不顾客人的喜恶，强行呈上有益身体的食物，要和我的客人吵架吧”叶乘风想起他据理力争的样子还有点怯他。

    “不会不会。”家乐赶紧说，“让吃食物的人心情愉快也是做饮食的人应该遵守的原则，我会尽力把菜肴做得美味让他主动接受。”

    晚上，家乐订下食谱，家常小宴，不可太繁复也不可简慢，七道菜就可以了，但是一定要精致美味。

    傍晚，萧白如约来到碧水山庄，叶乘风在正厅迎接他，然后请入花园，一边观赏园中五颜六色的菊花，一边品尝美酒佳肴真是无比惬意。

    家乐在厨房忙碌，香儿和其它两个丫环给他当下手。

    花园里，各色菊花开得枝繁叶茂，有十样锦，绿牡丹，西湖柳月，凤凰振羽，太真含笑。千姿百态，姹紫嫣红，寒香满园，金蕊泛流霞，东篱满露华。

    撷英堂上，宾主两人相谈甚欢，叶乘风打趣萧白说“听说你这些天你忙着相亲，瞧中对眼的没有”

    萧白不好意思地笑笑“相了几次亲，没有中意的。”

    “你把你的病治好，就能找到中意的姑娘了。”叶乘风很认真地说。

    “我有什么病”

    “你的眼睛长的不是地方哦。”

    旁边伺候的丫环小厮都偷偷地朝客人看过去，那萧公子眉目清朗，面如冠玉，英俊洒脱，和主人叶乘风有的一比，都是翩翩佳公子，眼睛长得很漂亮，没有什么不对劲。

    叶乘风指着客人笑话“你的眼睛长到头顶上了，所以要好好治一治。”

    萧白笑笑说“看来我是得找个好大夫治一治了。可是我喜欢的姑娘要聪明俊秀读书识字，家母又想要端庄守礼，还要会持家过日子。同时符合我和家母的要求的姑娘，很少见，会读书的女子多是大家名门，多数不善于操持家务”

    家乐带着香儿端菜上来，听到宾主的谈话心中一动。再悄悄打量客位上的萧公子，年轻俊朗气宇不凡，又是未婚，而且他的择偶条件倒是蛮适合二妹妹家丽的。

    叶乘风正在说笑，抬眼看见家乐正不停地用眼瞄客人，忽然心里憋闷之极，沉下脸来训斥“你发什么呆，还不快上菜”

    家乐先端上汤，洁白的丸子飘浮在碧绿的汤上，上面还飘着粉红的花瓣和嫩黄的鸡蛋片，黑色的木耳花。再配上青花瓷盘，非常美丽。

    “这是五行汤，绿色是切碎的青菜叶，黑色的是木耳，黄色的鸡蛋，红色的是玫瑰花瓣，白色的丸子是用鸡脯和虾仁剁成泥团成的丸子。”家乐一一解释，“各种颜色的食材有不同的营养，五色对应五行，木归肝胆，属筋骨和四肢，火归心脏及小肠，属血脉，土归脾胃经，属消化。金归肺和大肠，水归肾胱。菜肴与五行相和，对身体最有好处。”

    萧白舀了一勺汤喝下去，赞叹“美食美色，悦鼻悦目更是美味。”

    叶乘风却习惯挑剔，说“向来汤菜多是最后上，你为什么首先就上汤菜呢”

    家乐从容回答“吃饭前先进一碗热汤，温暖脾胃，流通血脉，更容易运化五谷，帮助消化，而且汤里的芹菜木耳还能帮助排便。”

    “想的真是周到啊。”叶乘风似笑非笑瞧着他，口气说不上是赞美还是其它什么。

    接下来是两盘佐酒小吃。

    “这一味是五味长寿，这一盘是五香浑一。”

    “这不是花生和鹌鹑蛋，为何取这样的名字。”叶乘风又问，瞧他眼光时不时朝萧白那里瞅，心里一阵憋闷，总是想挑点什么。

    家乐又介绍菜肴“花生又叫长寿果，五味则是调以甜、咸、苦、辣、麻，象征经历人生五味才能长寿。蛋可以称为浑一，所以卤成五香味的鹌鹑蛋称为浑一。”

    接下来是两道冷拼，一样是三菜鸡丝，一样是鱼皮卷。

    萧白每样尝了一口，点头赞叹“这鱼皮卷只是用鱼皮包馅，却没有一点腥味，反而有种酸甜，每咬一口可以嚼出水芹菜的香味，真是不错。

    这三菜鸡丝，想必是用鸡汤调制的，还有种豆香，非常清香爽口。”

    “谢萧公子夸奖。”家乐满面笑容，直接抬眼瞧他，越瞧越顺眼，如果跟二妹妹站在一起，绝对是极般配的金童玉女。

    叶乘风见他瞧着客人眼睛都不眨，狠狠瞪他，用力抓着筷子，几乎要把筷子捏断。

    接下来是正式的主菜品。家乐报上菜名，墨汁肉，糟溜鱼片，葫芦叫化鸡，冬笋煨火腿。

    “墨汁也能入菜么”萧白迟疑着不敢下筷。

    “是。”家乐解释说，“这是按古方烧制的，香墨无毒可入药治十六种病，本草书中多有记载，但是香墨入肴仅见调鼎集，香墨磨汁加好酱油和酒煨制，别有滋味。”

    萧白终于下筷夹了一块尝尝“嗯，不需咀嚼，入口即化，简直让人想把舌头也吞下去。”

    再看那只烤鸡，金黄油亮形如葫芦。萧白又问“这鸡形如葫芦罢了，为什么又冠以叫化之名呢”

    “据说此菜是一个叫化子发明的，他偷了一只鸡，没有炊具可以烹调，所以将鸡拔了毛裹上泥放在火里烧烤，所以称为叫化鸡。”

    “可是这鸡里有一种非常丰富的滋味，还带着一股淡淡的酒香是怎么回事”

    “这是用荷叶包裹，外面再包上一层泥放火里烤，只是这泥不是一般的泥土，是用酿酒坊里封口的泥封砸碎和泥裹上的，所以有隐约的酒香。而且鸡肚里装着火腿冬菇糯米花瓣枸杞莲子，所以味道丰富，层出不穷。”

    萧白毫不掩饰赞赏之意“想不到你模样好，手艺更好，学问也不错。只可惜”

    可惜，你已经嫁人了。

    没有说出口的话通过眼神没有掩饰地表露出来，叶乘风和他多年的同窗兼好友，哪里听不出话外之意，心里的酸涩郁闷难以言表，再看家乐瞧着客人的眼神也是充满了兴趣和热情，一股无名火烧的他几乎想把他拉走关到内院，让他再也见不到别的男人。

    作者有话要说抱歉哈，出了点事，所以今天更得有些晚了。

    出的事真让我想shi，不知咋的，晚上一开电脑，发现俺的d盘不见了，所有重要文件包括俺的文文和练笔全没了，内牛。

    好吧，盗文网站有俺的文文，但是那是初稿，有错别字而且描写设定啥的和正版文略有不同，晋江站的和个人电脑里的文档才是最终定稿。全部丢了，还有攒了几年上千万字的写作素材和资料都不见了。

    打滚哭，后天找人帮忙修修，如果恢复不了，我找面条上吊，不写文了。哭死。

    13、榆皮面

    家乐又端上四样素菜，拌红薯叶，野芹菜，蒸豆腐，拌山野菜。这是专门为叶乘风做的，家乐把素菜推到他面前，用眼盯着他监督他吃下去。叶乘风见他的眼神终于落在自己身上，心里忽然一宽，觉得胃口好了许多。

    家乐看他老实地吃蔬菜，喝酒也极克制，放心去后厨把饭后甜点端上来。

    甜点是先前做过的翡翠蜂糖糕。萧白吃了一口，忍不住赞叹“哎呀，我以前吃蜂糖糕，觉得有些腻了，可是这糕却一点都不腻，有一种淡淡的苦涩味中和了过份的甜香，真是可口，你是怎么做的”

    家乐答道“这是上回给少爷做的，少爷说用猪油太腻，所以我试着不用猪油，加入松子仁和核桃仁，取其淡淡的苦涩味，可以淡化甜味带来的腻感。”

    萧白更加赞赏“真是细心体贴啊，难怪菜肴这么美味，原来是有诚意。”

    叶乘风听他把自己随口说的话都记在心里，还特意调整了蜂糖糕的用料，心情稍微好了些。胃口随之也好了些，正要伸手拈一个吃，家乐拦住他“少爷不要吃这甜的，吃这个葱油烙饼，没有加糖，只加少许椒盐。”

    叶乘风很听话地夹起一块切成三角形的烙饼，烙的两面金黄，上面是绿色的葱花，一股焦香吃着很爽口，只是另有一种说不出的味道，好象用的面与普通的葱花饼不同。

    “这烙饼用的不是白面吧”

    “少爷说的是，用的是白面，玉米面和榆皮面馋和而成的。”

    “怪不得有种独特的香味，可是，榆皮也能做面”自小出身富贵的叶乘风还是头一回听说过榆皮面。

    “榆皮面是榆树皮磨的。”家乐给他解释，“青黄不接时分，贫苦人家就会想尽法子弄吃的，只要能吃，就会想尽花样做来。榆树全身都是宝，榆树叶，榆钱，榆树皮都可以吃，味道也比其他野菜更好，荒年时救了不少人的命。少爷是读书人，吃吃这乡下穷人吃的榆皮面，也能体会到一粥一饭当思来之不易，自会珍惜眼前已有的一切。”

    叶乘风听了若有所思，默默地吃着榆皮面玉米面白面和在一起做的烙饼，很认真。

    萧白很奇怪地看着他。

    这顿饭吃得宾主尽欢，转眼红日西坠，客人告辞时，叶乘风送他出去。

    临上车时萧白突然伸手捏叶乘风的脸，往外拉扯。

    “哎，你扯我的脸做什么”叶乘风皱起眉头退后一步。

    “我听说有种邪术叫易容术，可以妆成另外一个人，所以想看看你是不是别人假扮的。”萧白很认真地打量他。

    叶乘风哭笑不得“你怎么忽然说起这个”

    “因为你好象换了个人，以前别人要你干什么，你偏不干什么，现在那位何姨娘要你吃什么你就吃什么这不是大异往常以前，谁要是端上贫民吃的粗食，你不得掀桌子呀，现在你非但没有掀桌子，居然还吃下去了以前，不管什么菜你都要挑毛病，现在居然没怎么挑。以前”

    “行了，你少说两句成不”叶乘风不耐烦把他推上车子，再一挥马鞭，萧府的小厮赶紧跟上。

    送走客人回到内院，却见家乐伸着脖子在等他。

    叶乘风不知不觉嘴角弯起弧度“你在等我”

    “是啊，”家乐急切问出心里想知道的情况，“那位萧公子性子和人品怎么样家里父母可在堂可有兄弟姐妹”

    登时，叶乘风火冒三丈“该死的，你问这个做什么别忘了你现在什么身份，方才席上老是用眼瞄着人家看，我都没说话，现在居然问一个年轻男子的事，知不知道羞耻简直不守妇道。”

    原以为他与其它女子不同，有信念、有原则、清高自持，不料却是个看到帅哥就挪不开眼的货。

    家乐被他的吼声吓了一跳，想起自己的身份，不但冒充女人还在充当他的妾室，难怪他误会了。

    “啊，我问他是有原因才问他，你干嘛发那么大的火”家乐本来想给他解释，可是被他一吼，火气也上来，嗓门也跟着高起来，“你身上有病，小心发这么大火会中风的。”

    “呸，你少威胁我。”

    “我是看他品貌上佳，与我家二妹妹正好年龄相当，所以才问的嘛。”

    一听这话，叶乘风顿时消了气，无名火来得快消得快，又恢复了翩翩佳公子风度，说“你是想替你二妹找人家吗”

    家乐点点头。

    叶乘风又说“如果你二妹与你相象，想必相貌也是出挑的，只是萧家家世豪富，祖上也是做过官的，萧白又是长子，要继承家业，萧家未来主母一定是个有才干有相貌更有地位的女子。你家这种情况，你妹妹容貌人品再好，只怕也难以嫁入萧府。”

    家乐脸色一下子变得煞白。

    看他脸色不好，叶乘风觉得自己话说的有些重，又解释说“我不是瞧不起你家，我只是在说一件事实，实在是你家和萧家地位悬殊，结亲是有困难的。不过，你若是觉得萧白不错，我可以替你家说合，你妹妹可以为妾”

    “呸”家乐怒视他，“我何家现在败了，以前也是书香门第，断不肯把女儿卖给人家做妾的。”

    叶乘风看他发怒，也想不到他居然如此烈性子，又解释说“只要相公宠爱，为妾也没什么，如果再生个一男半女，谁敢小看。”

    “一个女子把自己的命运维系在男人的宠爱上岂不可悲何况，相公再宠爱，终究是侧室，还得对正室做小伏低伺候，比奴才又能高多少生下孩子还不是管正室叫娘。爱情是唯一的，和别的女人分享一个男人，怎能真的天长地久。”家乐不想再说下去，握紧拳头，心里暗暗发誓一定要在科考中取得功名。

    叶乘风想不到他说起这番言语，震惊了一会儿，回过味来，冷笑“你是在为你自己报屈吗既然这么清高当初就不要收下我的银子进我的家门，你以为就你那身份能在我叶家做正室，想得倒美，也不是拿镜子照照。”

    家乐哑然，原来他以为自己这番话是借题发挥，目的是想试探他的心意，谋上叶家少奶奶的宝座。

    家乐也是宁折不弯的性子，也冷笑“你放心，我不会图谋你叶家少奶奶的位子，也不稀罕什么姨太太，等我还了你的钱，麻烦你放我走。”

    “你，你”叶乘风气得目瞪口呆说不出话来，“你说什么”

    “怎么大少爷不是对人很大方吗合则留不合则去，被你玩腻了的人，不是都可以好离好散吗”

    叶乘风怒火三丈，狠狠抓住他的手腕“你想离开我，休想，你是我的人，除非我不要你，否则你休想离开我半步。”

    “你放手。”家乐被他捏的快掉眼泪，仍然毫不示弱回瞪。

    叶乘风也不知拿他怎么办，一甩手把他甩出去，桌子被重重一撞，桌上的茶碗摔成粉碎。

    家乐从地上爬起来，也顾不上腿疼，马上撒腿跑出去，叶乘风看着他的背影直喘粗气。

    水仙带着丫环端着洗脸水过来，看见地上的碎茶碗，摇头叹气“爷才好了几天，怎么又发起脾气了。小心气大伤身。”

    水仙领着丫环伺候叶乘风更衣洗漱，一边说“太太那边来了话，今儿过年要少爷回京过年，到时候肯定又要提起少爷的亲事，少爷心里有数。”

    叶乘风沉着脸不吭声，好象没听到一样。

    水仙见他不理，继续劝说“爷纳了多少房妾，太太都没有计较，可是正房奶奶一定要出自名门，一旦定了亲，爷屋里收的那些最好提前打发了，否则世家小姐没过门就看见爷身边这么多妾室，心里肯定不痛快。”

    “烦死了。”叶乘风又发了脾气，“你有完没完，简直就是太太安放在我身边的监察御史，时不时往京里报告，只是你再巴结太太，叶家大少奶奶的位置也轮不到你。”

    水仙气得噎住，半天才缓过来，心平气和的说“我是从小伺候在少爷身边的，看到少爷做错了事，有责任规劝，劝不得自然要报给太太请长辈规劝。若是少爷做得好，自然也要报给太太，也让她高兴高兴，少爷不喜欢我也得这么做。以少爷这样的身份家财，多少人巴结不得，若是无人规劝约束，还不知做些什么呢。”

    “看来我没有走上邪路，倒要感谢你的约束了。”叶乘风冷笑一声，刚才口出恶语他也后悔，有些歉疚却不肯表示出来，把水仙哄回内院休息之后，自己躺在床上左思右想，风流多年，也该娶妻了，这颗泊的心也该停驻下来，可是，哪一朵花才是真正值得栖息

    迷糊中，一张清秀的脸孔浮现在眼前，倔强，认真，执着，又聪明。

    他很认真地说，绝不做妾，也绝不和别人分享爱人

    可是

    真贪心，也不想想自己的身份，居然妄想爬上叶家正室的位子，还以为他多么清高，想不到居然藏得这么深，原来和一般虚荣小女子也没什么两样。

    可恶，怎么一想到该娶妻了，居然会想到他呢

    叶乘风狠狠砸了一下枕头。

    第二天，叶乘风顶着两个熊猫眼起床，浑身散发着压死人的郁气。家乐也不理他，更不主动问一句“你又怎么不高兴了”只是按时呈上饭菜，生气归生气，做的饭菜仍然精致可口，吃的人不难感到其中的诚意。

    叶乘风却越来越烦燥，出去和人谈生意，酒桌上照例叫局，可是不知何时开始，他对这些脂香粉艳有了抗拒的意思。同座的人看他对美女不大感兴趣，纷纷打趣说“你是不是打算娶妻了，现在居然这么端庄，难道心里有了人”

    另一个人说“叶兄这人是万花从中过，片叶不沾身，能入了他的眼，肯定不是一般女子。”

    叶乘风干笑两声，不知不觉地心里又浮现那个人的音容笑貌。

    作者有话要说不好意思，今天又晚了，丢失的文件木有找回来，心里很暴燥。过两天再回头把文修理一下，感觉这几间写得很不好，郁闷中。

    14、荞麦卷

    月色如水，静静洒在碧水山庄，叶乘风从酒宴上回到家，也不想惊动别人，如果让水仙知道又是一通罗里罗嗦的劝告，索性绕过水仙的院子，悄悄进了正屋，进门却看见书房里一抹昏黄的灯光，在漆黑的夜里分外醒目，也分外温暖。

    叶乘风想笑，看吧，这帮懒骨头不敲打不行，上回敲打之后，也知道勤谨些了，不象往日不等主子回来就自顾自睡了。为了这内院争风吃醋一团糟的事，水仙没少给他唠叨。那些下人没有一个是省事的，姨太太们更是明争暗斗。内院管不好，叶乘风就埋怨水仙，因为内宅是她管着的。水仙却埋怨他，到现在不娶回个正室太太，她一个姨娘哪里管得住这些下人，更何况那些妾室，当家主母不进门，她一个从丫头爬上来的妾室凭什么先做了恶人，把人得罪光了，她有什么好处。

    往常叶乘风在外面回来晚了，下人们都偷懒先睡了，现在居然在他书房里亮着灯，想必是水仙终于不怕做恶人，狠狠地敲打那帮懒贼了。

    叶乘风带着一身酒气进了屋，只见书架后站着一个人，正拿着本书细思，近前一看居然是家乐，正拿着一本书若有所思。

    一边思考着还一边低声自语“友直，友谅，友多闻，益矣。什么意思呢”

    他这种认真专注的样子最惹人怜爱，看他如此认真又困惑，叶乘风这几天的郁闷一扫而光，微笑解释“这是论语季氏篇里的关于交友的一句话。就是说同正直的人交朋友，同诚实的人交朋友，同见多识广的人交朋友们，这是有益的。下一句是友便辟，友善柔，友便佞，损矣。便辟指阿谀奉承，善柔当面恭维，背后诽谤。便佞指的是花言巧语。你说说是什么意思呢”

    家乐见他突然出现在身后，略吃了一惊，听他发问，立即回答“就是说，同阿谀奉承的人交朋友，同当面恭维，背后诽谤的人交朋友，同花言巧语的人交朋友，这是有害的。这个不难理解，可是好人坏人又不是写在脸上，怎么分得清呢”

    叶乘风见他能举一反三，又有一股认真的劲，笑意更深。说“有种人从不对你说不，总是能体会你的心情称赞你，这种人的原则就是让你高兴，以便从中得利。跟这种人交朋友可以让你舒服愉快，可是久之会失去自省能力招致灾祸。这就是友便辟。还有一种人是两面派，当着你的面和你好，你和他掏心窝子诉说秘密，背底里他却利用你的信任传谣言会诽谤你。这就是友善柔。还有一种人言过其实，只会耍嘴皮没有他不知道的事，实际上他什么都不通。这就是友便佞。这三种人到处都有，所以我们要细细分辨才能免受其害。”

    “那么怎么分辨益友损友呢”

    “子曰听其言而观其行。你不能只看他说了什么，而是要细察他做了什么，这样就可以分辨了。比如”叶乘风想为他举例，随手把书一翻，翻到“见得思义”字样，又说“比如有的人满口仁义道德，可是一见到利益就什么都忘了，而有的人平时不说话，可是见到利益，首先想到的是义”

    叶乘风想起家乐和自己吵架，说话挺逆耳还有些尖刻，可是面对利益和好处，明知道讨得主人欢心就可以得到好处，首先想到的却是“义”，坚持信念，只做自己认为应该做的事，不泯本心。

    家乐又转动黑宝石般的眼珠，想了想，又问“那怎样才能交到益友呢”

    叶乘风指指书上一行字“德不孤，必有邻。”说“你回去自己想想吧。”

    看他又陷入沉思，叶乘风趁机捏了捏他的脸，笑说“你又不考状元，干什么把书读得这么深呢，略知一二就可以了。”

    “嗯，我也不敢妄想考状元”我只要考个举人中个进士就满足了。这话家乐不敢说出口，被叶乘风逼得很近，几乎鼻尖相对，温热的气息喷到脸上还带着酒香。

    “你又喝酒了”家乐皱起眉头，睁大眼睛瞪他，“不是给你说了，你的病不能喝酒么想死呀”

    叶乘风看他生气，立即心情大好，笑嬉嬉说“都是一帮好朋友，人家劝酒，我不喝也不好。”

    “这就是友便辟，只顾讨你喜欢，却不顾你的身体劝你喝酒，只顾表达自己的热情好客，一味劝酒，最讨厌了。这哪里算朋友”

    看他一脸气愤和认真的样子，叶乘风忍不住直笑。

    “笑什么笑”家乐更生气，“你这样做是不对的，别人不顾你的身体，你自己也不顾吗我说的话你就是不听。”

    “你弄清楚再下结论好不我没喝酒，朋友劝酒时我尽量推了，推不掉的偷偷洒掉了，你闻到的是我衣服上泼洒的酒。”

    “真的”家乐不相信。

    “不信你闻闻。”叶乘风把头凑过去，张开嘴朝他的鼻尖呵气，家乐略踮起脚凑过去闻，他的嘴里真的没有酒味，难道这个酒色之徒真的是狗改了吃那啥，怎么可能

    家乐又凑近些，直直凑到他的嘴上细细的闻，叶乘风见他送上门来，哪里还客气，直接把唇按到他的唇上，又伸出舌头追逐着慌乱逃跑的小舌。想不到他的味道是如此的美味，比他做的那些菜好千万倍，好在清甜，好在青涩，好在与众不同。

    家乐头一回被人吻，慌乱地直想后退，可是背靠书架根本不容他躲避，直被他吻得晕头转向，天旋地转，连骨头都酥了，最后居然无意地迎合着。

    叶乘风狠狠掠夺着，直到他身子软趴趴靠在他身上才放过他。脸上带着邪邪的笑意看着他“这么晚了你跑到我的书房来，是不是在等我啊我知道你很想我抚慰你，我就勉为其难一下”

    说着，一双手搂向他的腰，家乐被他一摸，忽然清醒过来，意识到自己现在的身份，猛地把他推开，撒腿就跑。边跑边喊“桌上给你留了宵夜。”

    叶乘风冷不妨被他推了个跟头，纳闷地看着他象见了鬼似的跑掉。不禁拿面镜子照照，左照右照，镜子里的人仍然英俊潇洒，为什么那个人这样害怕难道他的魅力碰上这个冤家就这样荡然无存吗

    叶乘风对着镜子无比郁闷。

    转头看向那个先前没有注意的食盒，打开来一看，温盅里温着粥，白粥和着绿色的菜叶，红的肉丁，褐色的皮蛋和金黄色的海米，衬着米粒的雪白底色，真象一幅色彩斑斓的画，吃下去清香爽口，再配上佐粥的甜酸鲜脆的白萝卜真是吃着舒服。

    还有一盘是荞麦卷，听说荞麦是平民在青黄不接时吃的东西，助消化，还对消渴症有好处，只是不容易做的可口，所以富人家很少吃。

    叶乘风尝了一口，荞麦皮是用荞麦和糯米粉调和在一起包的，里面包着白萝卜、水芹菜、香菇和绿豆芽，内容丰富，就是没有一点肉，可是很好吃，每咬一口都带着山野的清香，再醮上小碟里的酱油更是是回味无穷。只是这酱油很特别，带着一股隐隐约约的清甜，绝对不是市上售卖的酱油，不知道怎么弄的。

    虽然没有肉，叶乘风却吃得极满意，酒席上来往劝酒，脂香粉腻，大席上的菜油光发亮，味厚甘美，店家为赚钱，尽量使大油，多用昂贵的材料，可是滋味并不见得比家常小菜好，尤其是养人方面更远不如家常菜。

    叶乘风吃了宵夜，觉得很舒服，忽然想起一首民谣“远方的游子莫要流恋异乡富贵，你可知最暖人的是家常衣，最养人的是家常菜，最疼人的是糟糠妻”

    作者有话要说近来身体不爽，心情更不爽，这章瘦了点，下章尽量增肥，

    爱乃们

    15、丝娃娃

    家乐逃命般逃回自己的屋里，好象身后追着一条大色狼。逃回自己住的小屋，反手紧闭屋门，背靠屋门气喘吁吁，才发觉后背冷汗漓漓。方才在书房和叶乘风那辗转绵长的吻好象还有温暖的感觉残留在唇上，可是，让他意外的是他居然不是很讨厌这种感觉，也不抗拒进一步的接近，如果是郎情妾意

    家乐摸摸耳朵，上边还夹了一个耳圈，现在他还是穿的女装，如果让叶乘风知道真相，可以想象他的暴怒他的失望，说不定还会迁怒家里的母亲和妹妹。家乐打一哆嗦，爬上床裹上被子，和他是不可能的，也只能诚心诚意做好吃的给他调理身体也算报答他这份情意。

    早上，家乐特意晚了一刻送早饭，原想着叶乘风还在被窝会周公，却见他已经起了床在院中练拳，看他过来气哼哼回屋。

    家乐挤出笑脸“少爷早啊，没想到少爷昨夜睡得晚，今早仍然按时起了。”

    “哼，不是你说的要早起才对身体有好处么”叶乘风看也不看他，还在为昨晚他逃跑的事生气。

    “少爷真是从谏如流。”家乐一边夸奖他一边把早饭从食盒里拿出来。

    一碗清汤馄饨，上面撒着碧绿的香菜叶，嫩黄的鸡蛋丁，还撒了少许胡椒，吃上去很开胃，叶乘风想挑刺也没挑到，又看那一碟子里装着饼卷，是用大米面烙的比春卷皮小一半的薄饼，卷上萝卜丝，折耳根，海带丝，炸黄豆，包成长方形的小卷，象初生婴儿裹在襁褓中的样子，非常清爽可爱。

    “这是什么东西”

    “这是丝娃娃。”家乐边说边往娃娃身体里灌酱汁，弄好以后递给他。

    叶乘风吃了一口，只觉得清香爽口，唇齿留香，早起时积的一肚子气也被美食化得无影无踪。再看小碟里的酱油好象和昨晚醮荞麦卷的是一样东西，问道“你这酱油别具滋味，有股清甜的味道，还带着一股爽口的微辣味，是怎么弄的”

    “这酱油是放了水梨熬炖加工，醮食时又加了微辣的茜草粉。”家乐给他解释，“水梨清热润燥，益脾和胃，炖入酱油可以使酱油有种清甜味道，拿来拌凉菜或是醮料最好。因为少爷的病已经使舌根味觉有些麻木，所以吃什么都觉得没味，用辣椒虽然提味，可是对身体并没有多大好处，所以我用了茜草粉提味，取其微辣的味道，即可以刺激味觉又不至太过。”

    叶乘风觉得心中有暖流淌过，说“你又不是大厨，也没有名厨指点，更没有好好的学过几大菜系，可是为什么做的这么好吃呢”

    “因为我做菜的时候只想着怎样让吃的人高兴，我母亲说，她做食物的时候只有一个心愿，就是让吃的人快乐，当看到吃食物的人脸上浮起笑容，她就觉得满足和幸福。所以她做的菜非常好吃。”家乐说着脸上浮现悲伤和哀愁。

    “自从父亲去世后，母亲就再也没有做出好的食物，她说女为悦己者容，如今那人已经不在，她又为谁打理妆容。再没有吃到她亲手烹调的美食向她露出满意的笑容，她怎么有那心情做呢从那以后她只是赌钱喝酒打发时间，试图冲淡对父亲的思念，否则她真的会疯的。”

    叶乘风伸手把他揽在怀里，轻轻拍他的背，却不知如何抚慰。听说何母名声很不好，原来根子出在这里。

    家乐抹把眼睛，绽开笑颜“我怎么说起这个了，做食物的人应该让吃食物的人保持心情愉快用餐才是。”

    “你真是体贴。”叶乘风赞了一句，心里却心潮起伏，这么一个诚心诚意为对方着想的人，就算娶他为妻他也是当得起的，如果把他与嬖妾同列，确实是玷污了他，况且他又是那么的心高志远，怎么情愿甘当妾室，沦为成天争风吃醋名争暗斗的小女人

    只是娶他为妻真的很困难，只身份悬殊这一条，太太那一关就过不去。

    家乐看他吃得并不快开心，又问“哪里有问题么”

    叶乘风勉强笑了一下“不是菜肴的问题，是我在想一件要紧的事。”

    听他有说要紧的事，家乐很有眼色地不吭声了。

    “以后你陪我一起吃吧。再送饭时端两个人份的。”

    “是。”家乐答应着，偷偷瞧了他一眼，这个坏狐狸居然转了性，先前他不是明白表示对自己不屑一顾了吗难道现在良心发现了，都说征服一个男人的心先抓住他的胃，是不是这些天的食物很败火，让他心胸一宽，变得好说话了

    以后，家乐每顿都做了两人份的饭菜送到正房和叶乘风一起吃，叶乘风也大大减少了在外吃饭的次数，几乎是顿顿都在家里吃，很少出门应酬。

    家乐陪他吃完饭，趁机抓住他讲解经书，以前他在酒楼打杂，利用空时读书，没有明师教导，底子很薄弱，尤其是经叶乘风一讲解，更是发现自己欠缺很多，正好抓住不要钱的师父补补课。

    叶乘风有些不理解，经他观察，家乐是真心喜欢做菜，一上灶台就全身心的投入，非常专注，得到吃食物的人夸奖，更是喜得神采飞扬，而且在这上面很有天份，居然想得到用茜草粉提辣味，在甜点中加入苦味，加水梨煮酱油，想象力很强。可是对四书五经之类并不是特别喜欢，天份也远不如他在做菜上的天份，理解力也低了不少，可是他却费了许多功夫钻研经书。

    “你学这个做什么又不考功名，”叶乘风咽下去后半句“你现在的水平就算考功名也很难考上。”

    又说“还不如学着管理家务，针绩女红什么的才是女子的正事，认得字就行了，何苦学这么认真。”

    家乐见他有疑，也不敢说穿，笑嬉嬉打马糊说“子曰学而时习之不亦乐乎。既然学了就认真些，否则岂不是玷污了学习这两字孔子得知都要骂我糟蹋经典呢。”

    “你的词真多，你想看书读些才子佳人的小说话本当消谴也很有趣。”叶乘风忽然想到一个法子，昨晚家乐的表现，分明是不开窍的雏，怎么让他懂人事，话本小说是个好工具。