胡德蒙活了那么久，大半辈子都在跟经费打交道，哪会不知道能不能榨出经费来？
赵单识一说，他立即精神抖擞起来，“这不是水稻割完，稻花鱼捞上来，马上就要来钱了嘛。你看看我们搞科学研究的这个仪器，这一排都是基础仪器，少了哪个也不成啊。”
说着胡德蒙还亮出手机来给赵单识看，老教授现在潮得很，智能手机玩得比一般年轻人还溜。
赵单识扶扶草帽的帽檐，轻咳一声，“胡教授，批款这个事情你去找我师兄哈，我去地里看看情况怎么样了。”
胡德蒙想拉住他，他赶忙脚底抹油溜之大吉，边走边喊了声，“二华，你们先别送饭，等会我再给你们打电话看要把饭送去哪里。”
“知道了——”刘二华在厨房内长长地应了一声。
赵单识出门沿着大路走去水稻田，水稻田里的人正源源不断地开着三轮车把水稻运过去大晒谷场，他们今天割的稻子，马上就要晒起来。
水稻全由人工割，脱粒他们则用了器械，割下来的水稻运到田头的脱粒机处，唰唰几下，稻粒就脱下来了。
赵单识远远望过去，大晒谷场上有些年纪大的大娘已经在推谷子翻晒稻谷了。
他们家的水稻种得最晚，割得也最晚，所有人家的水稻都割完了，现在大晒谷场上的水稻全是他家的，上千平米的大晒谷场此时已经铺满了大半，如同一片金灿灿的海洋，下午弄回来的水稻就得去找私人晒谷场另外晒了。
稻浪翻滚，带着新割出来的稻子特有的清新香气。
赵单识打旁边路过，见大娘们都在大太阳底下筛稻谷，忙喊了一声，“婶子，你们别老在太阳底下站着，翻晒完赶紧去阴影里躲一躲。这么热的天，怕要中暑。”
“没事没事，我们心里都有数。”在大晒谷场上的大娘们朗笑，“你们还送了绿豆汤过来呢，晒不倒我们，再翻一翻这稻子，我们得先把稻杆耙干净。”
赵单识问：“今天的稻子怎么样啊？”
“你家这谷子好得很！你来看看就知道了，谷粒又大又长，攥在手里沉甸甸，一点瘪粒都没有。”
有大娘忍不住问：“你家用哪个公司的谷种？怎么种出来的东西这么好？”
赵单识走上前去抓起晒谷场上的稻子观察，闻言笑道：“就华优九九九，我们舍得下肥嘛，又种了那么久，种出来确实比一般人家的水稻要好一些。不过今年的确算个丰收年，等收完了稻谷，我们摆宴席，好好吃一顿啊。”
“哎哟，那我们可就不客气了，你放心，我们一定会将稻谷给你晒得干干爽爽，杂物清得一干二净。”
赵单识他们向来大方，请人过来干活，给的钱多，饭菜也好，附近十里八乡的人，无论有没有空，一听说他家要招人，大多推了别的活计过来他家帮忙。
割水稻本来就要包两餐饭，最后一餐他们弄丰盛一些就是。
赵单识笑笑，“那就劳烦你们了，我再去田里看看。”
“哎，你去吧。”
赵单识跟她们打过招呼之后，转身往田里走，脑海里却跟守望号交流，“今年水稻的品质怎么样？”
“看起来比去年更杰出。”守望号道：“今年的稻米口感应该会更好，以现在的样本估算，单粒稻米平均比上年增重了百分之事宜左右。”
赵单识惊讶，“也就是说同样的稻米数量，比起去年来，今年平均增重达到了百分之十一？”
“基本可以这么说，可能因为今年的生态循环做的好，这种大米的品质已经很优越了，更别说，每穗稻子还增产了十至二十五粒稻子。”
赵单识有些心惊，“目前杂交水稻一穗稻子已经很多，我们家的稻穗一穗不会超过三百五十粒稻米吧？”
守望号：“样本不足，暂时没统计。”
赵单识沉吟，“那么我们今年的目标就是尽量将这批水稻的性质维持下来，明年用今年这批水稻作为稻种看能不能种出同样品质的水稻。”
今年种水稻的稻种，说是自家留的种，其实全都从守望号商城上买，种出来的水稻品质那么优越，跟他们的关系也不算太大。
赵单识眉头微皱，如果真要把这优良稻种弄出来，他们还得把专利问题处理好。
现在对外说用了华优九九九的稻种，要是以这个为蓝本，到时候人公司要找上门来，说不定就得为他人做嫁。
守望号表示赞同：“你们不是已经请了科研人员们了，让他们试试看，先用没有专利的东北稻做母本，请守望号商城的科研员出手，看看能不能把优良的品种固定下来，能最好，如果不能的话，那你们就要考虑请的这批人合不合格了。”
赵单识哭笑不得，“科研哪有那么容易，我们地球上的研究员，十年八年能研究出一点成果来，已经算不错了，希望他们一年就弄不出来，要求也太高了。 ”
守望号摇晃了下机身，道：“问题是别的研究员是从浩瀚无边的物质中寻找灵感，而你这边的研究员是从结果推原因，无论如何简单的太多了，如果这样他们都弄不出成果，我建议你还是解雇他们，换一批新的研究员。”
赵单识摸了把额头上的汗，暂时不跟他讨论这个问题。
他带着草帽来到地头，脸已经晒红了。
今天太阳太大，大家割了一上午水稻，早已经累得不成，现在听各小队长吹哨，示意割水稻告一段落，纷纷拿着镰刀，洗干净脚，准备上来。
赵单识见到黎凭，问：“师兄，等一下我们的饭是送过来地里，还是怎么样？”
黎凭眯着眼睛看了一下天空，说道：“天气太热了，还是让大家回去吃吧。要是在这里呆久了，说不定会中暑。”
赵单识想想也是，姚镜明也在地头，听他们这样，忙喊了一嗓子：“各小队注意！今天上午的活干得差不多了，大家收一下尾，将今天上午割下来的水稻送去脱好粒就可以回去了。”
赵单识也扬声喊：“今天卤了猪脚！煲了稻花鱼汤！大家赶紧弄完回去大晒谷场那边的大祠堂吃饭啦。”
赵单识喊完，大家精神一振，干活干得更加利索。
黎凭在旁边沟渠里洗干净手，走过去轻轻碰了他脸颊一下，“热不热？”
“还好。”赵单识朝他笑，摸出手机打电话给刘二华，让他带人将饭菜送到大晒谷场那边的祠堂里去，挂上电话后问黎凭，“师兄，你们安排了中午照看稻田的人没有？”
他们水稻割了，稻花鱼跑到稻田四周与中央的深沟里去，谁要拿渔网一捞，十分钟弄走三四百斤鱼轻轻松松。
“让蒋楠经带着几个研究员照看。”
赵单识见他安排好了，点点头，“我们也先回去吃饭吧。这太阳太大了，下午好好休息一会儿，三点钟再开工。”
“嗯。”
说完话，夫夫俩过去帮忙挑水稻。
这些水稻要送去三轮车上，再由三轮车送去大晒谷场及各处的小晒谷场。
彭余韵心里比较有数，巡视晒谷场的活则由他来做，免得人偷稻谷。
连平地带山上，总共近两百亩的水稻，他们百来号人忙了四天半，每天能割近五十亩。
割完水稻那天中午，赵单识他们跟村里说了声，就在祠堂里与院里摆了十来桌宴席，鸡鸭鱼肉俱全，还上了啤酒饮料等，短工们都兴奋不已。
下午彭余韵就在罗浩然陪同下，去县银行取了一大包钱，等着给短工们发现金。
第二天一大早，大家又来了一趟，排着队签名领钱，割水稻一天一百二，四天半共五百四十块。这钱不算多，拿到手里却挺令人高兴。
赵明智说早上他生意好得不成，不少人拿到前后就愿意去他那里割一两斤肉吃，为此他中午特地把剩下的骨头送来给赵单识他们，坦克他们还加了顿餐。
晒稻谷一天八十，稻谷还没晒干，她们得继续留着帮忙，等真正晒干了才结账。
赵单识他家稻谷大粒，哪怕秋天天气很好，几乎天天都是大太阳，也要晒一个多星期，算下来，晒稻谷的人比割稻谷的人赚得还多一些。
姚镜明这几天忙着统筹割稻谷的事情，整个人都累得僵硬了，好不容易能歇歇，他不顾形象地瘫在椅子上，“明天就开始处理鱼？不歇歇啊？”
赵单识笑：“处理鱼又不复杂，用不着歇。我已经跟村里的婶子们说好了，让她们明天带椅子过来，我们明天先把鱼杀好洗干净，后天才能裝坛。”
姚镜明下意识地看厨房，“调料准备好了吗？”
“二华下午再出补充一批，差不多了。”赵单识刷刷地在本子上写，“明天的鱼肠鱼鳃之类留下来，送一部分去喂鸡喂鸭，另外一部分送去喂螃蟹，劲杉你跟进一下。”
苏劲杉点头，“我知道了。”
“明天用不了的就送去冷库冻起来，慢慢喂。”赵单识补充，“其它杂料如鱼鳞等不适合用来喂牲畜的就送去堆肥肥田，楠经你负责这事。”
蒋楠经有些紧张，“好的。”
赵单识一边做计划一边传达，罗浩然几个见没点到自己，问：“那我们呢？”
赵单识瞅了一眼冯劲的脸，“唔”了一声，突然问：“后山的莲蓬是不是割得差不多了？”
黎凭走过来坐到他面前，“是，上回美食节的时候客人们割完了大半。”
赵单识做个标记，而后对冯劲他们说道：“这样的话，你们去挖莲藕行么？我看藕也长得差不多了。”
冯劲应下来，“没问题。”
姚镜明懒洋洋，“这藕怎么消耗？”
“配到给客户们的菜中去，每份配四百克好了，再留两百斤送到冷库里，还有多的话，问问姚大哥要不要。”
姚镜明笑：“你放心吧，我哥什么不要？再说，我们的藕多好吃啊，又甜又面，用来炖排骨汤那叫一个清甜。”
他一说赵单识才想起这茬，略微扬声道：“二华，你明天记得让明智叔给我们留五斤小肉排出来。”
“知道了。”
赵明台蠢蠢欲动，“师父，我们要不要弄桌藕宴啊？什么藕夹、排骨藕汤、凉拌藕……”
赵单识看他一眼，笑道：“行，明天的藕宴就交给你负责了。”
第173章 缺钱
赵单识他家的鱼被一大群小伙子用渔网网上来, 再开着三轮车送回来。
送到院子里的时候，一尾尾鱼还在跃动，生鲜异常。
村里村外过来打短工的妇女们已经准备就绪，都洗干净了手挽起袖子坐在小板凳上, 等鱼一到就开始动手。
“鱼来了——”不知谁喊了一声，院子里正聊着天的妇女们精神一凛，忙拿起手边的工具开始干活。
为保证口感，赵单识他们杀鱼全都用竹刀。
小小的竹刀被赵文德几个开了刃, 一头厚一头薄，握在手中跟刀片一样小巧，能轻而易举地划破鱼肚。
鲜鱼被送上来，先用木棍敲晕, 再送过来剥鱼, 还有清腹组, 洗鱼组，挂鱼组, 每组都有五到八人不等。
赵单识他们院子里架起了一排排竹竿, 现在天气正好, 处理好的鱼用新鲜稻草吊起来，挂到上面, 三个小时左右就能风干得差不多，正午那波鱼需要的时间更短一些。
去年的坛子被重新找出来洗干净, 赵单识他们正在厨房里小火炒香料, 满院喷香。
他们这里井然有序, 不知何时，院子里来了些不速之客，一群猫不知道什么时候过来了，蹲在门口喵喵叫。
这群猫毛色各异，有大有小，有家猫也有野猫。
院子里卧了狗子，猫儿们在门口探头探脑，愣是不敢进来。
早已吃饱喝足的猫仔听到动静懒洋洋地一睁眼，看了眼门口的猫群又闭上眼睛。
花枝娘见了笑喊，“单识，你要不要出来看看你家的猫？”
“怎么了？”赵单识在厨房里听到动静，将手下的摊子交给刘二华，擦擦手出来看。
赵单识一看，乐了，“这么多猫啊？”
去年他们杀鱼也来了挺多猫，猫仔就是被它爹送到赵单识他们手中。
“喵呜——”这些猫一只只叫得又软又媚，赵单识走到门口，不少猫过来蹭他裤腿。
赵单识蹲下来，轻轻挠挠这些猫的下巴，抬眼看见不远不近的地方坐着一只威严大橘猫，看起来应当是猫仔这小胖子它爹，于是又笑了笑，进入院子里拿出几盆处理过的鱼肠鱼鳃并几条小杂鱼，错落着摆开，等这些猫来吃。
这群猫早馋得不成，赵单识还没退开，它们便一拥而上，吧唧吧唧吃起来。
赵单识他们家鱼多，原定三天处理完的鱼愣是拖到了一个星期才彻底弄完。赵单识他们家的院子已经狭窄得只容两人通过，其余地方都密密麻麻地摆着坛子，显得壮观异常，一眼望过来便十分有丰收的喜悦。
这些坛子鱼已初步做成，要吃的时候拿出来煎就行。
赵单识直播过，粉丝们天天在微博下留言，馋兮兮地问他什么时候上架这些鱼。
姚镜明也问：“单识，我们的鱼什么时候上架啊？客户们等不及了，天天在群里催。”
赵单识打了个哈欠，“下个星期吧，多腌几天，下个星期我们这边炸好打包给客户们寄过去。”
“主要发成品么？”
“半成品也可以发，给大客户选择的权利，其他全发成品吧。”赵单识有些疲倦地揉揉眼睛，“我们忙了这么久，要是发了半成品出去，客户们不会
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