。”
“也是。”双牛婶爽朗笑道：“今年结的茶籽多, 我们每户人家都能分到不少。茶油最养人, 小孩要是红屁股, 擦点茶油就没事了，正好你家兜兜用得着。我外甥女也是今年刚生了孩子，还托我给买点茶油，我都不知道要去哪买，正好瞌睡送枕头。”
兜兜很少红屁股，不过冬天来了，外边确实比较干燥，多备点茶油用也好。
他们在这边看了一下，除几个年纪大一点的老人之外，大家都上山采油茶籽去了，一些人还连跑好几趟，采好的茶籽挑下来，转身又去了。
赵单识和黎凭都是正当年的大小伙子，不好意思在这里干看着，他们两人挑了一副担子也跟着上山，上山之前特地嘱咐老爷子，“爷爷，我们两个去，您可千万别偷偷跟着上山啊。”
老爷子一挥手，“知道知道，我是那等不靠谱的人？你们两带着兜兜去吧。路上小心些，千万别滑倒。”
赵单识应了声，抱着兜兜，黎凭在身后挑着空担子，他们跟在大部队后面一起采茶籽去了。
赵单识看着漫山遍野的人，特地和黎凭选了人少些的那方向。
“我还是小时候跟村里的小伙伴们上过一次山，不过那次是采茶耳吃。”
“茶耳是什么？”
“就是茶树上的一种叶子。”赵单识抱着兜兜，腾出一只手来给他比划，“一种茶树嫩叶吧，茶树吸收的营养全在这几片叶子上了，刚长出来的叶子有点微红，看起来比较薄，这样的叶子也能吃，不过会涩。要那些长了几天的叶子，看那种叶片比较嫩，比较厚的，吃起来带点甜味，十分松脆爽口。”
“这种茶耳一般长在树腰那段，清明前后才有，现在应该找不到了。”赵单识有些遗憾，“要是想吃的话，我们明年上山看看。那时雨水多，蘑菇也多，正好采点春菇，摘点野菜，再来期视频。”
山上阳光正好，赵单识在阳光下笑着，皮肤白得要发光，灿烂的笑容勾得黎凭心痒不已。
黎凭听他规划，不由含笑应了下。
兜兜就听明白了一个“吃”字，双手扶在赵单识肩上，圆溜溜的眼睛里不由满是向往。
他们在半山腰就看到几株茶籽树了，茶籽树或大或小，上面都结了圆溜溜的果子。
兜兜被赵单识用背带绑在胸前，见到茶籽就想去抓，奈何怎么也够不到，小胖手扶着赵单识的肩，不由有些着急，“爸呀！”
“别急别急，马上放你下来。”赵单识解开背带，让兜兜下地。
兜兜已经能走两步了，一下地，他两只小手紧紧抓住茶树，就想去够那茶籽。
赵单识在一旁护着，见树枝不会戳到他，他也没摔跤的迹象，就让他去了。
夫夫俩带一个小兜崽采茶籽，采完一颗换一棵。
有人老远看见他们，扬声问：“你们那茶果多不多，要不要过来？”
“不多，只够我们两个采。”
“哎，那我换个地方。”
眼见采着了半担，夫夫俩人沿着半山腰一直往下，采到山脚下，他们的箩筐差不多就能装满了。
山上全是杂树，有各种各样的灌木，赵单识教兜兜辨认，兜兜攥住某颗灌木不松手，上面满是玲珑小巧，拇指肚大小的果子。
“这是桃金娘。”赵单识抱起兜兜，让他用小手摸摸这野果，重复了一遍，“桃金娘。”
“咿呀。”兜兜摸到那些硬硬的小果子，觉得十分神情，转过来看赵单识，眸子亮晶晶。
赵单识笑笑，“这些不能吃，等到明年八九月才能吃。”
桃金娘的果子结在树上，如果没人采摘，这些小果子就会被蒸干水分，变得极为干硬，一直留在树上，而不会掉下来。
兜兜别的没明白，不能吃这点倒是听得一清二楚，瞬间对这玩意儿没兴趣了。
黎凭见状不由好笑地摸摸他的小脑袋，“我们下山去摘点刺泡儿给你吃。”
山脚下有圈连绵的刺泡儿，这东西酸酸甜甜，或红色或黄色，宝石一样点缀在叶子落得差不多的藤上，看着极为讨喜，却没什么人对它们感兴趣。
大人们每天干农活，来来往往，都能见到这些，也没有谁会突然嘴馋想去尝点，小孩们偶尔会吃吃，奈何那刺太麻烦，多被扎几次后还不如去买糖吃。
他们下山的时候，兜兜果然很喜欢刺泡儿，老远就伸着手想去摘。
赵单识摘了几串，先给兜兜喂两颗，又塞了几颗到黎凭嘴里，最后才给自己嘴里塞两颗。
“怎么样，兜崽，这东西好吃吧？”
“咿呀。”兜兜眼睛闭起又睁开，小脸皱成一团，被刺泡儿酸到了，而那股酸味缓过去后，他睁开眼睛咂咂嘴，对着赵单识“啊”一声，显然又在讨食。
“啧。”赵单识乐了，给他塞了两颗刺泡儿之后，禁不住看向黎凭，“师兄，你说兜兜究竟向谁啊，这么爱吃？”
“可能这是他自己开发出来的技能，谁也不像。”
赵单识和黎凭带着兜兜在这边吃了两串刺泡儿之后，又摘了点捏在手上提着，这才转出去，跟路边的大部队会合。
他们村人摘了一上午，大部分茶籽已经摘下来了，赵单识细心数了下，少说也有五六十担。
老爷子在那边计数，与他同在的还有几位老人，大家一边抽烟一边点数，这些茶果等会得被挑到大晒谷场上去，晒上几天，取出里面乌黑的茶籽才能真正送去榨油。
村长赵华勇眼尖，一下便看到了他们，忙打招呼道：“单识，黎凭，你们也来了啊？”
赵单识笑，“这不是我们村的盛事嘛？我们过来看看。”
旁边有老人搬凳子给他们坐，黎凭忙接过来，“谢谢您，我们自己来。”
“哎，你们自己来，别客气。”华安公笑呵呵，见到他们怀里的兜兜，笑着问道：“怎么把兜兜也带来了，这里烟尘那么大。”
旁边几个老人见兜兜在，一个两个赶忙把手里的烟熄掉。
赵单识和黎凭一一跟这几位老人打招呼。
赵华勇看着他们笑道：“正想去找你们呢，你们就来了。”
赵单识不跟他客气，笑问：“叔，找我们什么事啊？”
“我们这不是要办村宴吗？还没找到好的伙头师傅，想问问你有没有空，能不能来帮帮忙，如果能把徒弟带来就更好了。”
他们这地方已经很少办宴席，有什么婚丧嫁娶大事，主家一般都请人去酒店吃饭，久而久之，十里八村的伙头师傅也不见了踪影，能有手艺的大多出去打工闯荡去了。
赵单识猜就是这个事，他爽快答应下来，“行，没问题，确定哪天办之后跟我说一声就行，我好把时间空出来。”
“那就成，怎么着也要半个月以后，慢慢准备不着急，到时候我再跟你说说菜品的事。”
村宴究竟要办成什么规格还不好说，一切都得等这批茶油卖掉之后才能定。
“没事，对了叔，茶籽取出后这茶壳和茶饼到时候要怎么处理，能不能卖给我啊？”
“你想要这玩意儿？”华安公开口。
“是啊，我们家不是种了挺多地吗？这茶壳烧一烧就是上好的肥料，撒到地里能肥田，茶饼还能杀虫，正好趁着冬天杀一杀虫，明年春天好种东西。”
他们家的土地都连做，种了一年多，里面害虫肯定不少，要是能趁冬天杀一杀虫，明年春天要种田就方便多了。
茶饼分解得非常快，十几天就能分解完，原本有小毒的茶饼正好变成肥料，说起来，消毒肥田一举两得，是非常不错的东西。赵单识刚听到村里要摘茶籽后就打起了这个主意。
华安公一听他这么说，立刻开口，“我还以为是什么好东西，不就些茶壳和茶饼吗？你要的话拿回去就行了呗，反正也不值钱。”
旁边几个老人也说道：“就是我们村现在除了你家也没有多少人种田了，这茶壳拿回去烧都嫌它不好烧，你要的话就拿回去吧。”
赵单识到村里后又是租田又是包山，给村里做了不少贡献，眼看他就要崛起了，大家都乐意卖他几个面子。村里的这些老人都是长辈，在赵家宗族内说得上话，这么点小事，他们商量都不用商量，直接做主决定就行。
赵华勇笑笑，也没有反对的意思，不过他没开口帮腔，万一以后要出什么事，这也算不到他头上来。
赵单识笑，“那我就先谢谢村里了，这次办宴席，我带徒弟过义务帮忙，到时候给大家露一手。”
这点茶壳茶饼赚来三个大师傅，大家笑呵呵，“那我们可就等着吃了，你可要把你的看家本事拿出来。”
“放心吧，绝不会辜负大家的期待。”
赵单识定下这事后放下一半心，他又跟这几位老人唠嗑了几句，然后准备带着兜兜回家。
老爷子还要在这边等茶籽收完，他们这些老人平时没什么事做好不容易，遇着一件事，能让自己发光发力，都无比积极。
赵单识不打击他的积极性，笑道：“爷爷，你们中午要么就在这边吃饭吧，等下我让明台给你们送点饭菜来。华安公，你们也一起吃吧？正好尝尝我的手艺。”
“行啊，那我们可就不客气了。”
“客气什么？”赵单识笑笑，“您几位就等着吧。”
他们回到家的时候已经中午十二点多了，赵明台正在院子里摘菜，见到他们进来，赵明台凑过来问：“师父，我看见你买的大虾了，那么多大虾，中午要怎么煮啊？”
“全做成油爆大虾就行了。”赵单识见刘二华和彭余韵两人也回来了，指挥刘二华，“二华，你开摩托去集市上买两斤豆腐回来，中午要煮豆腐。明台，你和服顺去抓只鸭子过来，中午我们杀鸭吃。”
“师父，今天什么日子啊，怎么弄得那么丰盛。”
“我们村正采油茶籽，有好几个老人在那里守着，等下我们做完饭，送点饭给那几个老人。对了，你们三个这段时间好好练练手艺，我答应村长到时候带你们三个去村宴露一手。”
赵明台呆了，他指指自己的鼻子，“村宴交给我们做？”
赵单识看着他笑，“对啊，这是你们第一个在外面做的活计。怎么样？对自己有没有信心？”
“那肯定得有啊！”赵明台兴奋的把手中的菜丢到篮子里，拉起赵服顺就想往外跑，“师父，我们去抓只大鸭子回来，让村里的老人们尝尝我们的手艺。”
“去吧去吧。”赵单识赶他。
他们学厨艺学了大半年正式有点进展，却又很多不足之处的时候，让他们参与实际实践活动，长长见识，顺便磨砺一下，以后他们才能塌下心来认真学。
赵明台在师兄弟三人中表现得最为活泼，也最爱出风头，对这次的单子，他拿出十二万分精神，中午好好做了一顿，八个菜有五个都是他主厨，师兄师弟们都不跟他抢。
赵单识见他这样没多说什么，只是用保温盒拨出一部分干净的菜来，让他们是兄弟三人往山脚下那边送去。
他们走了之后，一院人在吃饭，脸上表情立刻各异了。
赵单识没有说话，彭余韵他们却尝得出菜的好坏，菜一上来，他们尝一尝，心里就有数了。今天的菜赵单识没做指导，这些菜做的就不那么如人意了，有些菜咸了，有些菜淡了，有些菜被配菜掩盖住了味道，不如以往好吃。
他们都尝惯了赵单识做的菜，这么一对比之下，自然觉得有些不对，不过见赵单识脸上的神情，又不好说。
彭余韵今天吃得前所未有的少，只吃了一碗饭就放下筷子了，其他人倒是如常。
赵单识在心中叹了口气，做饭这些靠实手艺，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，半点骗不了人。
赵明台几人兴冲冲地送饭过去，村子里的老人都很好说话，吃干净了饭，让他们把盘子带回来，还夸了他们好几回，让他们好好加油。
赵明台回来的时候，尾巴都快翘起来了。他们平时在赵单识的带领下，没少做菜，院子里的人对他们夸赞有加，就算出去县城里卖菜，很多顾客也觉得他们的手艺非常不错，比有些小饭馆的厨师手艺还好。
久而久之，他们对自己的真实水平没什么数。
赵单识没说他们什么，只是等他们回来后用同样的原料，亲自下厨做了一桌菜，然后摆出来，让他们自己尝尝，看两边的菜究竟有什么不同。
这一尝之下，三个徒弟都羞愧地红了脸，低下头。
赵单识深深看他们一眼，“强中更有强中手，如果你们对自己的要求就是村宴的水平，我也不多说你们了，现在你们就可以出师。如果你们对自己还有其他要求，以后还得认真好好学习做菜这点水平远远不够。”
“对不起啊，师父。”赵明台讷讷开口，“我会好好学。”
刘二华和赵服顺也表态。
这一番打击之下，三人都沉稳不少，不敢再把尾巴翘起来了。
赵单识晚上睡觉的时候跟黎凭嘀咕，“师兄，你说我会不会把他们打击的太狠？我看明台那小子整个人都蔫了。“
黎凭淡定，“没事，你不打击他们，出去外面，有的是人叫他们做人。我看明台那小子最近有点浮躁，服顺也被他带的不像以往那么踏实，也就二华还好，现在敲打敲打他们也是好事。”
赵单识叹气，“我也觉得，你看明台那小子多厉害，跟谁都能杠上两句，姚师兄跟他在一起的时候，都快被他堵的无话可说了。”
三个徒弟中，赵明台
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