爷子见赵单识抱着兜兜不放，“兜兜也去？”
“去啊，就那么几步路。”
“那你们得赶紧回来，天黑蚊子就多了，兜兜皮肤嫩不经咬。”
“知道了。”赵单识应下，“爷爷，我皮肤也不老，照样不禁咬啊。”
“行，你也赶紧回来。”老爷子拍了他腰一下，“多大个人了，还跟小孩争宠。”
“嘿，爷爷，年纪再大我还不是您孙子？在您眼中我不就跟小孩似的？”
老爷子一本正经，“还真不是，你已经长大了，不用我操心。”
赵单识一脸郁猝。
黎凭揉了揉他的脑袋，笑着回屋拿上背带，把兜兜背在自己前胸。
两人慢悠悠地往后山的池塘走去。
现在太阳还没下山，余晖尚在，暑气去了大半，天气很舒服。
赵单识看着黎凭的侧脸，笑：“师兄，你晒黑了。”不等黎凭说话，他又道：“还是很帅。”
黎凭回头看他痴迷的眼神，好笑道：“就那么喜欢我的脸？”
“当然啊，喜欢你的脸，也喜欢别的。”赵单识嘴很甜，用手指比了个框，把黎凭框在里面，“喜欢你的全部。”
黎凭脸晒黑了，从原来的白皙变成浅浅的麦色，身材却更好了，整个人精悍异常，站如修竹，十分精神。
这半年来，经常有人问他是不是当过兵。
黎凭笑道：“行，我知道了，我也喜欢你的全部。”
赵单识侧头，问：“师兄，你会不会觉得种田特别辛苦啊？”
“不觉得。”黎凭见他脚滑，扶了他一把，“就我们这点工作量，还没到普通农民的三分之二，我一点都不觉得辛苦。”
第74章 丰收
赵单识他家的莲蓬非常大个, 一个估计就有一斤多重, 圆盘状的莲蓬拿在手里沉甸甸。
他家池塘里莲蓬多，他也没往深水区去, 就站在池塘旁边勾了几个莲蓬过来，用镰刀割下来，放在篮子里。
“好家伙, 一个莲蓬起码有二十多颗莲子。”赵单识看了一下, 深绿色的莲蓬里，一颗颗莲子凸起来，饱满圆润, 看着十分喜人。
赵单识忍不住, 顺手从莲蓬里抠出一个莲子, 去掉莲心后扔嘴里，然后又给黎凭剥了一颗, 同样去掉莲芯后塞他嘴里。
“师兄, 这莲子好吃吧？”赵单识嚼着嘴里的莲子，“我怎么觉得我们家的莲子就是比别人家的莲子要清甜。”
“不是错觉, 确实挺好吃。”
兜兜看篮子里装着的一个个莲蓬，禁不住伸出手来“啊啊”叫了两声。
“怎么着？你也要啊。”赵单识拿莲蓬在他眼前晃了一下又拿回来了。
兜兜急了, “咿呀呀！”
黎凭伸手把背带解开，自己抱着兜兜，兜兜才能空出两只手来抓莲蓬。
“别逗他了, 再逗他又得急。”
“行行行, 不逗, 给你一个小一点的。”赵单识随口应道，然后在旁边千挑万选，选了好一会儿都没选到一个小莲蓬，大莲蓬兜兜抱不起来。最后他只好割了一张荷叶下来，顺手塞给兜兜，“来，儿子，莲蓬就算了，给你玩玩荷叶。”
兜兜有得玩也不生气，高高兴兴的把荷叶抓在掌心里，还张开只有四颗牙的嘴巴，啊呜一声对荷叶咬了一口。
赵单识看他的小表情，荷叶有些苦，滋味应当不会好受。
兜兜果然皱着小眉头，反应了好一会，才啊呜一声把嘴里那丝汁液呸了出来。
赵单识刮了刮他的脸，“怎么着，吃到苦头了吧。”
兜兜充耳不闻，咂咂嘴巴又咬了下荷叶，似乎在品尝荷叶的味道。
赵单识见他这模样，顿时乐不可支。黎凭轻轻捏开他的嘴巴，把荷叶拿出来。荷叶性凉，他还小，不能吃这些东西。
两亩荷塘，里面的莲蓬十分可观，赵单识看了一下，过两天要过来把莲蓬给收回去。
赵单识提的篮子小，他割了五个莲蓬放在篮子里就不再割了，转而摘了一朵荷花递给兜兜，让他拿着玩。
兜兜不记仇，手里有的玩就万事大吉，抱着一朵粉红的荷花，又咯咯笑起来。
两人慢悠悠地转身回家走，赵单识还道：“现在兜兜还小，等过两年他长大一点了，就可以带他来试试什么叫做溪头卧剥莲蓬。”
黎凭笑，“到时候带他在池塘里划船玩。春天放风筝，夏天游泳，秋天捡红叶，冬天堆雪人，什么都让兜兜去试试。”
“对，我们家估计也就兜兜这一个孩子了。多带他玩玩，师兄，你说上小学之前都让兜兜在这里怎么样？我们两个好歹大学毕业，幼儿园老师们教的我们也差不多都能教，我们带他去到处去玩一玩，不用太早开展精英教育。”
赵单识兴致勃勃，兜兜出生以来他看了不少专业书籍，别的书籍他也看了。总而言之，在家庭关爱下长大的孩子，一生幸福的几率比较大。
赵单识他自己能挣钱，也不指望兜兜长大后大富大贵，只要他一生顺遂就行。精英教育出来的孩子固然优秀，不过那样太辛苦了。赵单识不希望兜兜那么辛苦，做一个平安喜乐的普通人就挺好。
“我没意见，等兜兜大一点之后再看吧。”
“也是，不过以后我们家还像现在这么忙肯定不行，我们得想个法子早点解放出来。”
两人提着一兜莲蓬回去，赵明台和赵服顺看了好一会儿稀奇，“师父，我们用莲子炖猪脚汤啊？”
“嗯？”赵单识听出他们的言外之意，好笑道：“不然你们想干什么汤？”
“排骨汤啊，师父你不是说莲子排骨汤好喝吗？”
“行，排骨汤就排骨汤吧，你们两个先把莲子剥出来。”
赵明台和赵服顺领命，高高兴兴的去拿镰刀剥莲蓬。
莲蓬的壳很硬，赵单识让他们小心一点，别割到手。
剥出莲子把中间的莲子芯去掉，莲子芯也不扔，就放在小篮子里，等晒干了，他们制成莲芯茶，以后要是吃什么东西上火了，喝点莲芯茶正好。
第二天一大早，赵单识就抱着兜兜去逛了一圈，顺便把排骨给买了回来。
他要教徒弟们炖排骨汤，徒弟们都围在他身边。
“炖排骨汤这种清淡的吃法最看得出食材的好坏，因此在炖的时候材料一定要买上好的材料，如果材料不好，千万不能用来炖汤。像这种排骨，最好就买小肉排，也就是肋排，肋排骨肉匀称，肉包裹着骨头，口感鲜嫩。其他排骨就一把骨头，炖出来的汤也没什么喝头。”
赵单识给他们展示了一下排骨，“很多人炖排骨前，喜欢在沸水中焯一下，去掉其中的血水，这是一种方法。你们在焯水的时候要注意，在水里焯三十秒到一分钟就够了，排骨的营养物质大多水溶性，焯水太久，营养物质都在要倒掉的废水中。”
“第一种方法很多人都知道，今天我们我要给你们讲另外一种方法。新鲜的排骨，拿回来先在清水中洗一下，然后腌二十分钟，腌的材料包括盐、姜汁、葱汁、黄酒、生粉和蛋清，这里要注意量。腌过二十分钟之后起火将腌好的排骨煎至五成熟，放到炖锅里放开水滚五分钟，然后再加莲子，小火慢炖。”
赵单识一边说一边示范，刚压出来的井水干干净净，排骨洗完后，看着就十分让人有食欲。
刘二华担忧地问：“师父，这样弄血水都在里面，会不会腥？”
“不会，肉本来就有一点腥味，表层的血水洗干净后，不焯水也多不了多少腥味。你煎过之后，因为有油脂在，这股腥味还会转化为鲜香。”
赵单识压出井水来洗手，还有一点很重要，“一般炖汤这种东西要格外注意材料，量不能多也不能少，像排骨汤这种东西你就可以适当多放一点排骨。”
他们这排骨汤小火慢炖，炖到中午大家回来吃饭，一人盛了一碗排骨汤，汤略带黄色，看着十分清亮，闻一口，浓香扑鼻。
一碗汤鲜美滚烫，排骨嫩，莲子面，喝一口汤，吃一口肉，那味道别提多美。
兜兜已经七个月了，赵单识给他尝了两口，仔细吹凉了之后喂到他嘴里。尝完汤后，赵单识又压了一颗莲子，压成泥状喂兜兜。
兜兜对这味道十分喜欢，抓着赵单识的手，不让他离开，小脑袋埋在勺子里，喝了一口又一口。
他吃东西凶，跟只小奶狗一样，吃的多人也壮实。
兜兜还小，尝了个滋味后，赵单识不让他继续喝。
他看着他老爸砸了砸嘴，知道他老爸也不会给汤了，便乖乖地缩在他父亲怀里，看其他人吃饭。
赵单识道：“池塘里的莲蓬还有不少，明天得去把它们全都割下来。”
“不少是多少啊？”老爷子奇道：“我们这里少有种莲藕的，没想到在池塘里一种，长得那么好。”
“池塘里养了鱼嘛，鱼粪多肥塘啊。”赵单识道：“究竟有多少莲蓬，还得明天去割了回来才知道。”
“也是，那这莲蓬怎么弄？送到城里去卖？”
“再看看吧，我看别人说莲子不便宜，一斤莲子要是四五十块。看能不能把莲蓬卖出去，卖得出去的话，一斤收六七块也好，卖不出去，只能取莲子卖了。”
“我看县城里没多少人种莲藕，要是我们的莲蓬运过去，应当挺受欢迎。”
赵单识一听也来了兴致，“我们吃过饭后再去割一点回来，反正莲蓬经放，也不怕放坏了，明天送菜的时候顺便送去县城，看看市场行情怎么样。”
他这主意一出，大家也挺感兴趣，现在天气热，去割莲蓬顺便玩水，他三个徒弟都挺乐意。
他当时挖的时候池塘挖得不算浅，再加上塘底有淤泥，下到池塘里去之后，水估计能到腰部。
赵单识担心水里有水蛇，让大家都小心点，去的时候拿杆子先敲一敲，别中招了。
“师父，你放心吧，我们摸过那么多塘，一个小小的荷塘才不在话下。”赵明台笑嘻嘻，“您等着，我去给您割大莲蓬下来。”
“小心使得万年船，别嘚瑟。”赵单识拿杆子敲了他一下。
池塘中央的莲蓬不好割，赵单识每人发了一个盆，割下来的莲蓬就放在盆里，漂浮在水面上，等多了再送到岸上来。
这些盆还是他们先前卖凉菜用的盆，现在盆洗干净了放在家里，一摞摞的拿来装莲蓬，正好浮在水面上。
装满了莲蓬的盆像一只只小船，赵单识轻轻一推，小船就推开荷叶，往岸边飘去。
老爷子抱着兜兜过来看热闹，赵单识站在岸边把一个个盆端上来，莲蓬倒在箩筐里，然后又把盆大力往摘莲蓬的人那里推过去。
“明台，你身后还有个大莲蓬，别漏了。”
“哪儿呢？哎，看见了。”赵明台转身将荷叶下的莲蓬割下来。
“我们这口塘的莲蓬还真能长。”勺子感慨，“莲蓬收下来，应该能收到五六百斤吧？”
“这还真说不准。”
勺子道：“我看差不多，就算没有六百斤，也不会少于五百斤。”
这莲蓬运去县城里卖六块钱一斤，也有三千块钱收入了，这钱可真好挣。勺子暗暗羡慕，有本事的人就是不一样，都是种田，别人愣是把日子过得红红火火。
第75章 肉汤
第二天一大早, 赵单识就把莲蓬送上了货车。
他专门打电话告诉黄淑妹, 这批莲蓬卖七块钱一斤。
黄淑妹在那边咋舌，“那么贵会有人买吗？”
“你放心, 莲蓬这东西又好吃又好玩，一个还不到一斤，买一个也就六七块钱, 相信还是有挺多人愿意买一个回去, 让孩子玩玩，长长见识也好。”
“那我就按这个价格卖了。”黄淑妹又问：“单识，这几天西瓜送得有点少, 是不是快卖完了？”
“是啊, 也就剩几十个, 你让想吃的人快点买。”
赵单识他们家种了不少西瓜，放在田里也不急着摘, 每天摘上十来个送到县城里卖, 从六月多卖到快九月，还剩一点。
他们家的西瓜大, 一个就有十几二十斤。刚开始时的西瓜还不太好卖，后来赵单识让黄淑妹把西瓜切开来散卖, 比如说一瓣卖两块钱，三块钱之类，后来西瓜就有些供不应求了。
尝过的人都知道他家的西瓜好吃, 西瓜熟透了, 刀轻轻一碰就裂成两半, 想吃脆的吃脆的，想吃沙吃沙的，那股西瓜特有的香甜味沁人心脾。
他地里的西瓜结的多，卖了一个夏天，挣了一万多块钱。
西瓜比较省事，赵单识打算明年再多种一点，反正他们现在的销售渠道多，不怕砸在手里卖不出去。
跟黄淑妹通完电话，赵单识慢悠悠地去找赵明智。
赵明智今天杀牛，赵单识跟他预定了五十斤牛肉，现在去拿就行。
他们这里的牛都是正宗的大水牛，一头牛上千斤，除去牛皮牛骨这些东西，也有好几百斤肉。
乡下地方牛肉卖的比较便宜，一斤牛肉二十块钱，不过舍得吃的人还是不多，大多数人只是过来割一斤两斤。
赵单识过去的时候，他摊子前寥寥几人。
他一眼看到了赵单识，老远扬声笑道：“单识来了啊，肉我都给你留着，你过来看看。”
赵单识也不客气，走过去仔细查看了一番，见这肉确实是好肉，便点头。
赵明智看他露出满意的神色，笑道：“五十斤牛肉，五斤牛楠，再送你五斤牛杂。”
赵单识买的多，理应给他
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