识险些抱不住。
“我看我们得装个安全座椅了，提篮小了点，已经不够兜兜发挥。”
黎凭走到后座查看一下，兜兜躺在提篮里果然有些活动不开，“过几天吧，那我们把铺子的事情定下来了，看看要不要回X市一趟。”
赵单识没意见，“也行。”
两人开车往县城出发，赵单识坐在后座看着兜兜，“师兄，我们等会去县城，主要还是围着那几个大的菜市场转转吧？那里客流量大，租金贵一点也值了。”
“行，先去看看。”
几个菜市场都挺大，两人抱着兜兜走了一圈，最后选定城中心那个菜市场。
菜市场好几个铺子都在招租，赵单识和黎凭商量了一下，最后找了一家，进深十米，面宽三点三米，层高四点三米，面积六十平方米的铺子。这间铺子就在市场外面，靠水果档一侧，不用和肉市场挨着，味道也不大。
这间铺子由原商家转租，一千八百一个月，要求押二付一，至少租一年。
两人都对这个环境挺满意，打电话叫铺主出来详谈，那边听说他们打算卖菜也没什么意见，双方讲了一下价，把价格定在一千六百一个月，然后爽快把合约给签了。
他们早上九点多出发，下午三点多已经把合同收到了手里，铺子落到了赵单识名下。
赵单识以前也不是没签过合同，只不过没有一次像现在这么干脆利落。
黎凭见他拿着左看右看，笑他，“就这么一万多的生意，哪里值得你那么深思熟虑？”
赵单识感慨，“师兄，我跟你这种土豪没法解释我现在的激动。”
黎凭揽着他的脖子，笑：“别，我的就是你的，你也是土豪。这个先放一边，我们接下来还得谈别的。店面你想怎么装修？有没有熟悉的设计师？”
“装修就不用了吧？”赵单识努努嘴，“师兄你看这些菜铺子，哪家装修装修了？就这么凑合着卖呗。到时候请文德叔多帮我们编几个竹筐，我们这里一排排摆开，茄子、辣椒、青瓜、豆角、空心菜、番薯叶、草莓，到时候再箩筐上贴张写了毛笔字的红纸，看起来就足够气派了。省钱省事省心省力，多好。”
黎凭确实挺少做这些粗放型的生意，不过赵单识说了，他也没意见，“行，就按你的想法来。”
“那我们哪天开张，要不要放个鞭炮什么的？”
“美得你。”黎凭轻轻敲了一下他的脑袋，“先办营业执照、健康证、食品卫生许可证和登记税务，没十天半个月还真开不了业。”
“啊？这么久啊，那我们岂不是每个赶集日都得去集上摆摊？”赵单识抱着兜兜，“算了，我们找点关系看看能不能早一点办下来。”
蔬菜水果都长得非常快，几天就老了，如果不做二次加工的话，一定得抓紧时间卖掉。
“差不多吧，茄子辣椒豆角都挺好卖，我们去摆摊不太困难，青瓜比较少人吃，要不顺便去集上卖点凉菜吧？剩下的改腌青瓜也行。”
他们集上这种小生意，卖食品也不必办什么许可证，卖凉拌青瓜倒是可行。
他们在地方卖凉菜的人少，不过凉菜都卖得挺贵，动辄十块八块一斤，比单独卖青瓜划算多了。
蚊子再小都是肉，赵单识答应，“行，那我们就去卖凉拌青瓜吧，茄子，豆角之类的也来点凉拌菜，看看市场反应怎么样，我学了那么久厨艺，省得浪费了。”
说干就干，赵单识当即买了大缸、盆子、夹子、食用塑料袋等物品，他买的货物多，直接让人送上门去就行。
回到家，老爷子听他们又要开铺子，又要卖凉菜，感慨地摇头，“别人想把一棕生意做起来都千难万难，你们倒好，一个点子接一个。”
“那不好么？”赵单识挑挑眉朝老爷子笑问，“师兄的智商加上我的手艺，我们什么生意做不成功？对了，爷爷，文德叔回去没有？”
“还没有，估计还在地里，等一下就回来了。”老爷子问，“你找他干什么？”
“我们这不是要开铺子么，想问问文德叔，编不编竹筐，我算钱给他。”
老爷子一拍大腿，接过话头，“你们要什么样的竹筐啊，我也会编，不用麻烦你文德叔。”
“大概这么宽，这么长，这么深。”赵单识比划着朝老爷子形容了一下，“我们放在铺子里装菜用，大点小点都不要紧。爷爷，你别一个人编，铺子里要得比较多，累着了划不来。”
“这点活哪里就说得上累，你不知道，我年轻的时候一天编七八个竹筐都不在话下。”
“老话不是说好汉不提当年勇嘛，再说您又要带兜兜又要编竹编，哪里忙的过来。兜兜调皮好动，您一份心，他就要造反上天了，重孙子不比那几个竹筐重要啊？”
兜兜被赵单识抱在怀里，猛然听到自己的名字，立即抬头看他爸，嘴角上弯，还奉上一个露出米粒牙的标准甜笑，浑然不知一口又大又圆的黑锅已经背到了他背上。
老爷子笑骂，“得了，就你这张嘴会说。”
“我是挺会说，会说生意才做得好嘛。”赵单识对老爷子道：“您老还是悠着点，也别说不让您干，您自己注意别累着了。”
“行，我知道，我又不是小孩，心里能没数么？”
赵单识摆摆手，不跟他闲贫。
他们镇上逢三、六、九赶一次集，后天又是赶集日，时间有些紧，赵单识在家里洗洗刷刷，得提前试做一次凉菜给大家吃。
凉菜方子肯定由守望号提供，对于这种做白工的行为，守望号有些不乐意，“怎么去镇上卖个菜也要我提供方子？”
“我们不是互利合作么？再说，多做一些菜正合好有利于提升我的厨艺呀。”赵单识催促他，“别废话，赶紧的，凉菜方子拿出来，要是有什么不合适的地方，我还有时间赶紧改改。”
“有什么不合适，我给的方子好用得很。”说到这里，守望号不由抱怨起来，“早就说让你自己做点酱料了，你又不肯做。你看看你用的这些酱油、蚝油、豆瓣酱都是什么成分，又咸又甜，味道单一得很，都是食用色素和香精，用这些调料怎么能做出好吃的菜来嘛？”
赵单识一听他这么说，忙发誓保证，“等我有空了，我肯定做一批调料出来。”
“每次都这么说，什么时候才能有空？”守望号跟赵单识打交道打了这么久，也已经练出来了，他逼着赵单识给他一个准确的期限。
“等我铺子开起来了，也就下个月吧，下个月我肯定做一点调料出来，行不行？”
“行吧。”守望号勉为其难地答应了，“这是凉菜方子，你这里的调味料不合格，还得上山采点蘑菇，买点五花肉熬点蘑菇肉酱出来调味。葱姜蒜等，这些也得用你自己种的，外面的不合格。”
“行，我知道了，我赶紧抽时间试一试。”
于是，赵单识在做凉菜之前还得上山去采蘑菇，正好这里又可以拍视频，他没有浪费这个机会，让黎凭跟在他后面把视频拍出来。
原本他还担心灵感不够，拍视频拍久了不知道要拍什么，结果这一桩桩一件件的事，自然把他推着往前走。他现在已经完全不用纠结无数个灵感正在前面等着他。
比如说这次做酱菜，坐浆料，做凉菜，这些等都可以拍为视频，估计有不少人会对这些感兴趣。
赵单识想了想，觉得已经完全没有必要去做古装了，直接买就行了，其他素材多的很，不差这么一点素材，就没有必要浪费这个时间。
第49章 酱料
凌晨, 音乐声划破黑暗，渐渐由柔和转向激昂，赵单识伸手往床头柜摸，摸了老半天都没摸到手机在拿。
黎凭撑起上半身, 修长的手臂探出，将闹钟关掉。
“啊！”赵单识一头埋在他结实的胸膛上，伸手双臂抱着他紧实的腰腹, 嘴里嘟囔，“怎么又要起床了？”
黎凭被他的呼吸扑得肚腹发痒，环着他的肩轻轻拍了拍，声音柔和, “要是还困就再睡一会。”
“好哦。”赵单识在他胸膛上蹭了蹭, 口齿不清，“师兄，你陪我躺会, 十分钟后叫我。”
“嗯, 你睡吧。”
赵单识闻着他的味道，安心地继续睡。
谁知他刚闭上眼，隔壁小床上的兜兜也哼哼唧唧, 明显就要醒了。
“这小祖宗。”赵单识痛苦地捂着双耳，旁边黎凭轻轻拍了他的背一下, 迈着长腿下床, 拧开昏黄的床头灯, 穿着睡衣去抱兜兜。
兜兜晚上尿了, 屁股潮乎乎不舒服，看到父亲过来，他哼哼两声，黑葡萄似的大眼睛里满是委屈。
黎凭轻轻点点他的鼻子，低声道：“乖，马上帮你换尿布。”
黎凭帮他解下旧尿裤，用宝宝湿巾擦干净后，又换上新尿裤，然后抱着他出去，用饮水机里的冷热开水兑好，给他冲奶粉。
兜兜喝上奶粉后心情大好，朝黎凭笑出两粒米粒牙，笑成小天使的模样。
黎凭等他喝完这趟奶后再抱着他回屋，兜兜睡得多，一般还能再睡一轮。
赵单识已经醒了，睡意一点点远去，感觉到他们回来，才不情不愿地起床。
他起了也不想动，找到黎凭的位置，整个人挂在他身上。
黎凭拖着这个人形挂饰去给挤牙膏，打水。赵单识开始刷牙后，整个人总算清醒了。
“我们等会出发去拍摘蘑菇的视频吧？”
“嗯。”
“那我先把昨天泡好的黄豆给煮上。”
他回去换了身衣服，又背了个好看的背筐，打着哈欠准备上山。
现在山上的蘑菇已经多了起来，不过农人们个个忙着田里的活计，也没多少时间去山上采蘑菇。唯有家里大大小小的孩子周末回来上山，全家才能打打牙祭。
他们这里的蘑菇大多都是杂菌，没什么特别有名的菌种，鸡枞等好吃的菌比较难找到，赵单识一般不费那功夫。
鲜蘑菇，无论哪种，采回来味道都不差。
赵单识采惯了蘑菇，知道哪里有蘑菇窝，一上山就直奔蘑菇窝而且。树下、草丛里、灌木丛，一窝窝还没怎么开伞的蘑菇在晨光中显露，羞答答地露出美好的轮廓。
在夜露与晨露的滋养下，这些蘑菇分外肥美鲜嫩，看着诱人至极。
赵单识在背篓里垫了芭蕉叶，各色蘑菇放进去，视觉效果非常棒。
采好了蘑菇，赵单识下山去地里拔葱和蒜，还拔了一把香菜。黎凭在这里特地拍了全景，又拍了特写，把家里的嫩绿碧青的菜一一展示出来。
他们菜种得精心，隔三差五浇水，菜地远比一般人家的菜地要整洁有序，看起来跟小花圃一样，透着勃勃生机。
接着，赵单识往村口走，他得去买肉。
老板赵明智一见他，调侃道：“单识，又来买肉吃啊？”
“嗯，买点肉炸蘑菇酱。”赵单识朝老板道：“明智叔，给我割这块。”
“好嘞。”赵明智一边利落地割着肉，一边感慨，“大城市回来的人就是不一样啊，蘑菇酱，我听都没听过。”
“那您等下上我家吃尝尝去。”
这段视频等一下会剪掉，赵单识唠嗑起来也不像以前那么拘谨。
赵明智立即笑道：“那感情好啊，我等下就上你家吃早饭去。”
赵单识乐呵呵，“说定了，等一会儿您可别不来。一共九块八是吧，给您钱。”
“哎，还是算了，下次去，今天我走不开。”老板用稻草把肉串上，“除蘑菇酱你还要做什么新鲜的吃食啊？”
“您怎么知道我还会做别的？”
“嗳，这还不简单，你做了酱难道空口吃？不得做点别的什么搭配一下呀？”
赵单识冲他比了比大拇指，“我做点凉菜，看好不好吃，要是好吃的话，明天再弄去集市上卖。”
“生财有道。我明天赶集的时候也买点，看看你这蘑菇酱究竟是个什么滋味。”
“好啊。我们家那么多菜，光卖菜也卖不了多少，总得想办法消耗消耗嘛。”赵单识提着肉，“叔，我先回去了，家里还有一堆活没干呢。“
“哎，去吧去吧。”
赵单识回家，利索地洗蘑菇切蘑菇，洗肉切肉，再把葱姜蒜等香料收拾好。
蘑菇酱跟自然发酵的豆酱不同，这东西得用油炸，还得用猪油炸。上好的五花肉丁，加入姜末蒜米和糍粑辣椒，先放花生油炸出香味和肥油，再下蘑菇，炸干水分，然后倒入黄豆，小火慢炸。
经过泡发水煮的黄豆和肉丁炸好后，跟发酵出来的黄豆酱味道相差不大，一样鲜美香浓。
这样偷了个巧懒，不过要是有时间，最好还是依照传统的法子，发酵出黄豆弄点黄豆酱出来。
蘑菇酱炸得好，不一会儿满屋都是鲜香味。
老爷子抱着兜兜，在厨房外探了好几回头，兜兜更是口水泛滥，胸前的衣服全弄湿了。
赵单识等灶膛上的火灭后，盖上锅盖，又用另外的锅下了面条，把面条捞起来，加入小菜，一家人配着蘑菇酱，慢慢享用面条起来。
面条的寡淡配上蘑菇酱的香浓，再来点小菜的脆爽，一碗面条吃得大伙鼻尖开始冒汗。
赵文德跟着吃了，连吃三碗后一抹嘴，憨厚笑笑放下碗筷道：“我先浇菜去了。”
赵单识点头，“文德叔，等会您浇完菜把熟了的茄子豆角摘下来吧，我们明天弄成凉菜送到集市上去卖。”
“哎，我知道了。”
赵单识也背着个筐去
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