好准备工作。徒弟们清水洗锅，柴火点灶，女儿平时不出门，在家里编小竹篾篮，老婆周媒婆只管忙前忙后的收银子。
听说林夫人以前是长安城里出了名的媒婆，成功在她手上的佳话不胜枚举。后来丈夫开鸭脖店面、发达了，她才歇下来，只帮着做这项买卖。
林老板自己，是每天都要在开门前后院里，上演杀鸭绝活的。卯时一过，就能听见他家里面，嘎嘎的鸭子叫。有好事分子爬在墙头探望过，听闻他是在鸭群里，双脚稳站如根，长臂一捞，先逮住一只鸭子，然后左手掐住鸭脑袋，右脚踩住鸭身子，就这么挥刀“吭吭”两下，一段鸭脖子就此ok。
长保早在前面，架好两口大锅，一口是去血煎煮，下一口是明火油炸。明火油炸的那口，特别之大，即为号称“香香鸭”镇店之宝的“香香锅”。
林师傅让明风清洗干净好鸭脖后，自己亲自用特地调制的配料，码好腌完，带到前面。长保当着所有顾客的面，新鲜下锅，煮毕林师傅操刀油炸的时寸。
明风一手把盛好鸭脖的小竹篾篮交给排队的，周媒婆一手收钱。
看见油是好油，鸭是活鸭，脖子新鲜出锅，口味又非同一般的好，群众们哪里还有话说排队买呗
每天每人就一小篮子，其实，绿绮明摆着就是带何愁飞去凑数字多买点的。她对于“香香鸭脖子”的评价，已经到了色味俱佳，齿郏留香，饱满酥嫩，回味无穷的地步。
我和离也喜欢吃，但是比她有节制。因为在离的带动下，我俩的首选零食，是菊花干。
这个丫头，迷起来不要命。每天早晨起排队，成了她的首要工作。考虑到人家也就这点爱好，我们咨询馆的同志们，全部容忍了。
就在绿绮的轰轰烈烈的啃了几个月鸭脖子的当口，终于在六月十九观音会这天，她垂头丧气的回来。
“怎么今天空手而归鸭脖子呢莫非路上就全吃完了难道你的速度又精进了”我不解。
“没，没买到。以后也许都不会买到了。”绿绮的口气要多哀怨有多哀怨。
“咋的啦”我遗憾的问。
“林师傅今天早晨，死了死在我们所有排队的眼皮底下，死的那个怪的哟”绿绮满脸菜色。
死法离奇
死法离奇
我们一起围了上去“快点说说，究竟怎么回事”
绿绮无力的到残的重述了当天早上，事发经过
原来，一清早，绿绮就和其他老顾客一样，急匆匆的赶着排队了。夏日白昼长，天亮的快，香香鸭脖店地理位置又在西市口，来往的行人自明德门城门开后，就没有停下来过。
这样热闹的气氛里，最诱人的，就是那无处不在的鸭脖子的香味明明店家还没有开工，香味就在空气中，四散漫溢了。作为佐证，是林师傅在这块小地方，开店至少已经五年。那股子“老”味道，令人垂涎欲滴。
没开门前，不少排队的人都是相熟的面孔，自觉的站着没事还你一言我一语的闲聊几下。东家长里家短，天南海北什么都有。只要起的是个众人感兴趣的头儿，自然就有好事分子往下接。
今儿早晨八卦的主题，是“香香鸭”他家的奋斗史，起源于魏大婶的一句感慨“没想到，“香香鸭”如今也有被选进宫的一天啊“
绿绮上次听了我和离赴宴的感受，忍不住就接了茬“是啊，听说当今圣上，可喜欢吃“香香鸭脖子”呢说实话，做的真是挺好的“
旁边柳大爷继续说“闺女，俺在长安城里，可是住了一辈子喽，告诉你，这“香香鸭脖子”，口味绝对是独一份老汉我还以前真没尝到过“
又有人往下说“林师傅开这个店，好像也就是近五年的事情啊记得以前西市口，是卖茶叶的。那家掌柜忒抠门了，总是以次充好，结果绿茶卖不过永达巷“茶茶坊”的碧螺春，红茶卖不过西市里“燕子晴”的祁门红最后入不敷出，被林师傅盘下的“
另外一个又挤进来插嘴“林师傅做生意本分，手艺又是确实的好鸭子每次早晨都现宰，下锅也是当着大家的面儿，料码的也足，舍得下功夫谁看着不放心啊“
还有人补充“最紧要的是，他家的鸭脖子，香啊一般店家做这个，都要好几道工序，等弄成功，那种鲜味哪里还有你们看看，林师傅就两口锅，全部解决”
“虽然就两口锅，但是出来的鸭脖子，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥肉嫩，油到骨头里去了”某秀才用扇柄敲着掌心啧啧称赞
“而且咬起来，还”噶嘣噶嘣“脆着呢”一个十岁左右的幼童，摇着手里的铜钱，兴奋的搽着嘴角的口水。
“所以你们看，林师傅才来多久啊，东西市内原来专门卖鸭脖子的小店面，全部都被他家挤倒了”大爷总结性发言。
“这中间是有隐情的”魏大婶情真意切的揭发。大家全部竖起耳朵“林师傅啊，他码鸭脖子的料儿，是他们蜀地家乡特有的料儿，里面有十几种配方呢，我是听周媒婆私下告诉的。林师傅对这个方子的宝贝程度，就象他的儿子一样，谁都不知道每天夜里，他就自己一个人躲起来配“
“他不是只有一个女儿么哪里来的儿子“有人不解。
“就是没有儿子，所以才盼儿子啊所以才是宝贝啊你们想想，她闺女叫“南音”，什么呀，谁听不出来呀，想要“男婴”呗”魏大婶的小道消息，得到民众一致同意。
“话说回来，林师傅这几年，光卖这“香香鸭”鸭脖子，就已经赚了不少银子了，为什么我听隔壁，张胡子他媳妇儿的舅子的三太爷的小姨子说，他们家下个月，还要提价啊”有个悻悻然的声音飘过。
“哎，我也前几天，私地下听说了。下个月，应该不会错的”孔家闺女眨着圆圆的可爱的大眼睛，再盯着自己干瘪的小钱袋，颇为失魂落魄。
“真的么真的么”后面的几个人，追着落实。
“他娘子周媒婆，也顺便和我吐过苦水啦肯定是真的”
权威人士魏大婶，再次召开新闻发布会。
“有原因么”“内情是什么”“细节说说吧”
大家集体要求封杀标题党，上内容。
“因为他们家来长安，一晃都五六年了，还没有个自己的宅院儿。全家老两口，带个女儿，外加两徒弟，都挤在这片小店面里，前面卖鸭脖子，后面住人，谁受的了啊
林师傅年前去相了城里几个小住家，发现咱长安城里，处处寸土寸金，就那些破瓦房，要价高着呐更别说带花园的了
林师傅相中的听说是昭国大街旁边的，原来落第秀才莫子之他家的一个小别院。你们猜猜，莫秀才出了多少价钱”
魏大婶神秘的吊起胃口。
“那小别院嘛，位置在城里倒算不错，我看可能不会少于一千两。”柳大爷摸摸胡子，先估算起来。
“可是很旧很旧啦，据说里面年久失修，破烂的一塌糊涂，我们从外面过，看见墙头的杂草都老高的应该六百两就能打发”有一酒糟鼻不同意。
“可是毕竟带着庭院呢收拾起来绝对能对付”干家务最勤快的麻利嫂飞快的迸出两句。
“咳咳告诉你们吧”魏大婶心满意足的周遭的争论声中，重新收回了话语权。
原来，林师傅扮的是白脸。
等价钱莫秀才出到八百两，再也不肯让步时，周大娘出马了。她数落了丈夫的不是，又把莫秀才的小别院批判的鬼都不愿来住，最后，定价七百两。
莫秀才死活不同意，就认祖宗传下的规矩，让周媒婆堪比奥斯卡金像奖影后级别的表演，白白浪费了一番。
于是，林师傅和莫秀才，就加价还是减价的问题，暗中展开了旷日持久的口水战。
期间周媒婆愤而不过，对两个徒弟下了红色通牒但凡莫秀才及其家人，来 “香香鸭”买鸭脖子，一篮原来二十个的，就给他家十八个
最后，在大徒弟长保的几次跑腿，出面协调下，两家各退一步，以七百五十两成交。
可是，七百五十两，对于林师傅一家，仍旧是个艰难的任务。因为，他们家的生意，只有一个一个的鸭脖子。
万般无奈之下，林师傅决定，从下个月开始加价，为了一栋小小的房子，拼了他不仅每日里，起的更早，而且凡事更加亲力亲为，码的鸭脖子，数量也更多了。
众人在既同情“香香鸭”的处境，又可怜自己的银袋的矛盾中，看着今日的店门打开，看着林家上工了。
长保照旧呼哧嘿哟的，拖出两口大锅，手法熟练的支起撑架，垛在大灶上，再搬出一盆清水，仔细的擦拭和清洁。
明风抱着大捆的柴伙，放在锅灶下；脱掉上衣，扎在腰间，干劲十足的一次一次往里排。火镰子就搁在旁边，一弄好就准备上火了。
东主的女儿南音，“吱呀”一声，从半掩的门里走出来，双手捧着一只超级大的海碗，里面全部是腌制好的鸭脖子，她沉稳的把海碗摆在灶台上，然后一回身，打算继续进屋里取下一批。
无意中抬眼，见到屋梁上，挂着“香香鸭”牌匾，歪的很不像样，于是，她娇怯的走回两个师哥中间，柔声说
“长保哥，明风哥，你们看，咱们“香香鸭”的牌匾，怎么歪成那样了啊瞅起来太难看了”
明风闻言，性急的立刻就站起来说道“那我马上去把它调正啊”
就要上前，被长保一把拉住“别急别急，先找架梯子，需得有人扶着，再往上爬这边下面杂物多，你别添乱才好”
明风老老实实的听了师哥的话，去搬来一把木梯子，架在店门口廊檐下，左右摇晃了一下，挺稳当，这才笑嘻嘻道“保哥，我上去啦”
还没等长保说什么，一阵中气十足的大喝，让明风差点闪在一边。“明风你这个死小子胡闹什么”林师傅从屋子里迈步出来，手上还提了一只刚宰完的鸭子。
“师傅”明风赶紧指指“香香鸭”的牌匾“咱们想上去，把它扶正”
林师傅把鸭子交给明风，搓了搓手上的鸭血，眉毛一竖“这事儿轮的到你来”
说罢，“噌噌噌”上了木梯。明风和长保以及南音，只得迅速在一边帮衬着扶好，南音还直喊“爹，慢点儿，慢点儿。”
林师傅很快爬到梯顶，双手摸到了牌匾。他使劲推了推，冲下面喊“怎么样正了么”南音往后站了几步，看了一下，回答说“爹，还有点歪”
林师傅又把身子向右倾了倾“现在呢”话音未落，“哗啦”一下，从梯子上摔了下来，好死不死的正好磕在最大那口煮鸭铁锅的“香香锅”的
锅沿儿上，“啊”惨叫了一下，弹出就滚在了地上。
在场所有人吓的目瞪口呆，南音第一个反应过来，冲刺般奔了过去“爹”这一嗓子号的可称凄厉，长保连忙把地上的林师傅翻过身来，只见
林师傅全身摔的虽然青青肿肿，但唯一一处致命伤口，就在他的脖间摔下时磕在煮鸭铁锅的锅沿儿边，林师傅脖子上，那道深不可见大划子，正“突突突”往外不停的冒血，就跟个小喷泉相似。
所有人齐刷刷望向明风手里才从林师傅处接过的鸭子，再看看林师傅的脖子他死的死法，和刚宰的鸭子，没两样哇
等到有人回过神，跑去请来大夫，人一看，肯定的探探鼻息，搭搭脉搏，撂下一句“准备后事吧”就甩手而去了。
林师傅死了，今天的鸭脖子卖不成了，大家一哄而散，留下三三两两的熟人，安慰着突受打击，不知道如何是好的周媒婆和女儿。
绿绮耷拉着脑袋的复述完早晨的事情，我们也替林老板和她的鸭脖子掬了一把同情之泪。我安慰
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