原本店铺里用的都是长条板凳, 适合多人一同入座。
陈言则花了些功夫跟程叔讲解他需要的是哪种类型的桌椅。程叔做了半辈子的家具，虽然不解陈言形容的桌椅模样奇怪，倒是花了几日将样品做了出来。
手上的银子有限，陈言只要求木材牢靠，不讲究木材有多好，因此用的都是寻常的木材。虽然木材一般，但是做出来的效果不错。
一张小圆凳，一张高圆凳，还有一张方椅。
三种不同类型的椅子，配上三种不同的桌子。
大堂里以圆凳圆桌为主，圆桌分双人、四人、六人和八人。这些圆桌被置于中间最大的一块空位上，主要招待寻常食客。
届时可根据食客的人数安排相应的位子就餐。
而高圆凳配的是一张长形木桌。根据高圆凳的数量，这张长形木桌可同时安置十位食客，这是用以给那些单独来就餐且不想要跟人同桌的食客设置。
而剩下的方椅则是配的方桌，这些方桌被陈言重新规划出来的一方空间中，那一方空间用屏风做了隔断，铺以花木点缀，营造了一种独立于其他食客的幽静小空间。
这些都是在陈言能够改造的格局中重新规划分类出来的不同食客。
而灶台，他则是将那个铁板灶台搬至到大堂一隅，他打算将这一处当做直接展示厨艺的平台，制作铁板类美食。
可惜这里他找不到多少海鲜，不然铁板鱿鱼之类的食物必定会受欢迎。
大堂的另一侧则重新做了一排的灶台，这些灶台并不是用来做菜而是起到保温作用。灶台上按规格放置着不同形状的锅子，每一个锅子里面都用来盛放不同种类的菜肴。
这种类似现代快餐厅的模式让李茂山等人惊奇不已。
“老板，你这些东西做出来可真是让我们大开眼界啊。”
小辛等人纷纷夸赞，又忍不住好奇的东摸摸西瞅瞅，几个年轻的小汉子们看完一圈都纷纷对陈言表示佩服。
周叔跟周阿么也过来参观，他们同样好奇于陈言的这一番布局，前前后后看了一遍，同样表示惊叹。
“言哥儿啊，你这又是租店铺，又是重新布局，这一番弄下来可得不少银子啊。”周阿么看完后忍不住问陈言。
陈言听他这话，反而有些不好意思。
这些布置一弄，确实花了他不少银子。然而吕老板知晓他们手头紧，更是将租金定为三月一收。因此，目前陈言倒是省了头三个月的租金。
这也让他十分感激吕老板。
“前期投入还是必须的，只要能吸引到食客，还怕收不回成本嘛。”陈言对着周阿么展颜一笑，面上竟是自信满满。
他这一番布局在现代实属平常，然而放在这个并未见过多少新鲜事物的古人身上，光是一个噱头就足以吸引很多人的目光。
只要能让食客进来，不怕没人点餐。
陈言不敢说自己的手艺有多好，却也不差。至少目前周围的亲友们无人说他做的饭菜不好吃。
“年轻人就是要有这样的敢拼敢为的勇气。”吕老板慢悠悠的走过来，跟几人招呼了一下，转而问陈言“言哥儿这么大手笔，就是让小老头我十分好奇，你准备做什么菜肴”
陈言微笑着说“我去考察了整条西街，西街上虽然有很多卖吃食的店铺，但都是每一家一两种食物，太多单一。所以我重新规划调整了布局，打算分三个不同的时间段来做三种不同的生意。”
“哪三种”
众人纷纷好奇的看着陈言。
陈言这才缓缓道来。
早上，自然是卖早点。
西街上有卖包子馒头的早点摊子，也有做面食的小铺子。而陈言要做的，则是种类齐全的早点，不仅包括包子馒头，还有面条粥类这些寻常可见的食物。
中午与晚上，则是卖各类小炒。
那些特制的灶台就是用来保温熟食菜肴，便于就餐的人挑选喜欢的菜色。
当然，还可以单点最新鲜的菜肴，由厨房单独炒制。
而他重新布置的铁板灶台，更是用来做特有的食物。
陈言更是将不同的菜肴分制不同的菜单价格，让价格一目了然，免去了其中一些不必要的繁琐与麻烦。
这些看似简单的改变却是让周叔等人惊讶不已。
“言哥儿你这是打算从早做到晚”
这不怪他们疑惑。
按照陈言所叙述的，他这家店铺包含了三个时间段的生意。而一般酒楼也仅仅对外做中午跟晚上的生意，早上的生意一般都是由小店铺在经营。
“嗯。”陈言点点头，“既然我跟山哥都搬到县城来住，省去了不少来回时间，自然要将早上这个时段也利用起来。”
“那你岂不是会很辛苦”周阿么关心的说道。
“你们别想劝他。”这时，一直默默站在陈言身旁的李茂山开口说道，“我从得知他要这般经营开始，就劝了许多回。奈何他非要兼顾三个时间段，即使累点他都甘愿。”
为这事，两人没少争执。
李茂山心疼于他这般辛苦，而陈言并不当一回事。他以前也是这般经营着两个人的小饭馆，他有经验，并不怕经营不好。
毕竟这里能做的菜肴受地域限制少了许多，他唯有把握更多更全的食客，才能将生意做起来。
“并不会辛苦的，你们可别忘了还有小辛他们。”
陈言指指那些年轻的店员，他并不是一个人孤军奋战。
“就是就是。”
“我们可不是只会吃。”
几个店员纷纷嚷嚷着表示他们很能干。
看到这些年轻人这般有精神活力，周叔他们欣慰的笑了起来。
吕老板则又问陈言“那你这家店铺的名字想好起什么没”
毕竟是陈言的店铺，不好再用吕家食铺这个招牌。而陈言也是头疼了好几日，他这家店铺卖的东西可谓是繁杂，不能单一的取个面馆或者餐馆之类不显眼的名字。
挑来挑去也没个中意的招牌名，陈言最后挑了个最直白又简单的名字。
“就叫大食堂。”陈言笑眯眯的说道，“这名字也起不出特别有新意的，还是简单些吧。”
这名字放在现代显得十分平凡，但是在吕老板等人的眼中，却觉得十分不错。
“民以食为天，食堂，用食之所，倒也贴切。”
吕老板评价了一句，换来众人的点头赞同。
陈言尚觉不好意思的笑笑，“招牌牌匾我已经安排人去做了。离开张还有数日，我想趁着这段时间做一些准备，另外小辛他们也需要训练一下，算算时间还是有些紧迫。”
光是大堂里的局部就花了将近半月光景，接下去得抓紧些时间，不然一个月时间可就悄然过去了。
临近开张的日子，陈言有些忧心忡忡。
“怎么了看你这几日总是魂不守舍”
这一日，用过晚饭，李茂山切了点西瓜给陈言。
陈言正支着脑袋在出神，听到李茂山的话语，他回过神来，说道“我怕过两天开张的时候会有什么没考虑充分导致出差错。”
他在脑海中过了一遍开张那日要做的事情，却也没发现什么不妥之处。
大食堂都已经布置妥当，店员们也训练过。菜单已经做好，蔬菜鱼肉等也找了专门的农户订购，每天都会送来新鲜的食材。
陈言倒是没发觉有什么未安排的事项。
“你通知维平他们了没”他突然想起这事，抓着李茂山问道。
李茂山反握住他的手，安抚道“我早就知会过他们，开张那日都会过来的。这点小事我都帮你安排妥当了，你就只需要安安心心的等着开张大吉吧。”
第52章
一大早, 程聪就跑去叶维平那。
“你快起来快起来, 这都什么时辰了，你还睡”
也是熟悉惯了, 叶阿么给开了门, 程聪道了一声早，就直接冲进叶维平的屋里，把还睡眼惺忪的人从床上拽了起来。
叶维平狠狠摸了把脸，让自己清醒清醒。被吵得实在难受，他不满的嘀咕道“这才什么时辰, 你这是兴奋劲过头了吧。”
程聪取过他摆在床头的衣服，丢到他身上，嚷嚷着“这都卯时了，你怎么还能睡得下去。不是说好了今日大山哥他们食铺开张嘛, 我们得赶早去道贺。要是忙，还能给他们帮衬帮衬呢。”
他嫌叶维平动作太慢, 竟是抓着衣服要帮他穿, 叶维平一推攮, 赶人“你一边安静会。”
被嫌弃了的程聪鼓着脸坐到床边, 还不忘催促“那你自己动作快些, 一会还要去喊李叔他们呢。”
李家。
“阿姆，我们用得着穿这么好的衣服去县城吗”
李茂江拿着衣服比划了几下, 这套衣服他平日里可都舍不得穿。此时拿在手上，他有些不甚高兴的抱怨“不就是开个店铺嘛，搞得这么劳师动众干嘛还要我们去给撑场面, 多半也不是什么好店铺。”
“你管那么多干嘛。”李氏穿戴整齐，一看李茂江还穿着老衣服，顿时一皱眉，“你倒是动作快些，你别以为你阿爹想带你去，我这不是好说歹说才让他捎上你嘛。”
李茂江闻言冷哼一声，扭头坐到床边，还不想换了。
李氏一见他这样，上前一巴掌呼在他脑袋上，“你是不是傻，我这让你去县城可不是让你去给他们撑场子的。这要是人多，指不定能遇上几个条件不错的汉子，你也不小了，该早些物色个中意的汉子了。”
“我才不。”
李茂江捂着被打的脑袋，气呼呼的瞪李氏。
“傻小子啊傻小子。你大哥好不容易成了亲，这接下来不就是你跟你二哥的婚事嘛。别好人家被挑光了，到时候你可就只剩歪瓜裂枣能选了。”李氏改而点点他的脑袋瓜子。
“那我也不急。”李茂江气的闪身躲开，“二哥不是说要考中秀才再议亲嘛，二哥都不急，我又何必急。”
一说到李福，李氏就来气。
那日李茂山成完亲，李氏高高兴兴的想着该他家阿福议亲了。可谁知道那臭小子竟然学李书玉那套，非要等考中了才议亲。
这等考完秀才，可就十九了。
李氏心里那个气那个怨啊，偏偏这儿子还是个执拗的人，自己好说歹说都不听劝。
这段时日他看到村长那一家子，心里可是憋着一口气，晚上做梦都想着那李书玉考不中秀才，连亲事也告吹，到时候还不就成了村里的笑柄。
不过这些也就他做梦想想，醒来还是要操心自家孩子的亲事。
不议亲就不议亲，他可以先替孩子们物色起来。这亲家嘛，还是要好好挑挑的，可不能比他们家差。
“你个小哥儿懂什么。这亲事要先张罗起来，等你年岁到了再去找，可不就容易错过适合的人选嘛。”李氏抓着李茂江坐下，开始给他分析起利弊。
另一头，李茂水早早干完了家里的活计，换了一身干净的衣服。
“阿爹，我都准备好了。”
老李头早就坐在堂屋里等着，见李茂水出来，他指指另一间屋子。
“去把你阿姆他们叫出来，这都换了多久的衣裳了，怎么还没好。”
程聪跟叶维平驾着车过来李家，四人早已等候多时。
一跳下车，程聪就奔到李茂水身旁，转悠着打量，笑呵呵的夸赞道“水哥儿，今儿个穿的真好看啊。”
这种被人肆无忌惮打量的目光还是让李茂水十分不习惯，即使那个人是他熟悉的小聪哥。
他往后躲了躲“你们这么早啊。”
“早什么昨儿个不是说好了卯时嘛，要不是维平他瞎磨蹭，我们来得更早些。”程聪顺溜着把锅甩给叶维平，又招呼老李头“李叔，您准备好了就上车吧，我们去县城还要花不少时辰呢，得赶紧了。”
驴车并不大，除了赶车的叶维平，还要再坐下五个人，就显得稍稍有些挤。
等到所有人都上了车坐好，李茂江有些扭捏着动了动，抱怨道“怎么就不能找辆大一点的车。”
程聪冷冷瞥他一眼“嫌挤你可以走着去，路宽着呢，随便你走边上还是路中央。”
李茂江气呼呼的瞪他，目光中带着点哀怨，又用脚撞了撞一旁的李茂水。李茂水见他这般只得往边上移了移。
程聪见着了也只是冷哼了两声，转而对老李头说道“李叔啊，我阿爹前几天去县城遇到件事，我给您说道说道。”
“好啊，什么事啊”
“是这样的。县城有一户人家的哥儿恰好成年了，家里人给寻了一门亲。两家媒人碰了个面，觉得对方家的儿子都挺不错，就寻思着让两人相相。那汉子也是个实诚人，那日刚好干完活不小心衣服上沾染了一些脏东西没发现。去见哥儿的时候，那哥儿还特别眼尖给瞧见了。然后啊，您猜怎么着”
程聪扫了一眼专注听着自己话语的几人，问着老李头。
老李头可猜不出来“怎么着”
程聪继续说道“那哥儿也是被家里人宠坏了，竟然当着双方家人跟媒人的面，劈头盖脸的骂了那汉子一顿，说他竟然穿着脏衣服就出来，一看就是个不注重门面的。还将媒人也骂了一顿，说做媒的都是一张嘴骗一城人，这样脏兮兮的汉子也好意思介绍给他。”
李茂水讶异的望着程聪“那岂不是成不了了。”
“何止成不了”程聪笑着说道“这事闹的周围人都知晓了，然后有熟悉那哥儿的人说，这哥儿平日里在家就是个二世祖的样子，什么活都不干，稍有不顺心就谩骂人。还天天幻想着嫁个好人家能被人伺候。”
“那这些话传出去，岂不是这哥儿以后都不好找人家了。”
“那是自然。那哥儿的双亲到处托人保媒，可惜哪有人愿意娶这么一个夫郎回去不是被骂就是被伺候。”
程聪说完，还特意看了李茂江一眼。而李茂江则是咬着唇，一张脸憋得通红。他哪会听不出程聪的意思，这是拐着弯骂他骄纵，以后会找不到夫家呢。
这股子气他还不能随便撒，只得憋了一路，直到进了县城，李茂江的脸色依旧十分难看。
因为早早的做了宣传，店铺外已然有不少闻风而来的食客在等候。
陈言正安排人一会需要用到的食物，见人来了不少，自然十分高兴。
“山哥，你阿爹他们怎么还没来”
忙碌了一会得了闲，陈言抓着李茂山问道，已经巳时，这时间可不早了。
李茂山听他这么一问，也觉得奇怪。平安村到县城可花不了这么久，尤其是他交代过巳时前要到达。
“可能路上遇到事耽搁了吧。”李茂山只能这般猜测道。
“要不要找个人去看看”
要真遇到事，可不就麻烦了。
“没事，应该很快就来了。”李茂山拒绝道，“倒是你所有准备工作都做好了”
“差不多了，剩下的就是等着吉时直接开张了。”
因为选择的是响午开张，陈言也就没准备早点这些食物，而是直接烧制了许多菜肴，用那些特制的灶台给起保温。只等一会开张时，能第一时间满足食客们的点购欲。
“唉，老板，你们这家店到底改卖啥吃食了”
这是一个以前经常来吕家食铺吃饭的食客，对陈言他们比较熟悉，就上前问道。
“莫急，等一会正式开张，大伙可以进去好好挑挑，选你们喜欢的菜即可。”
陈言嘴角含笑，解释着那些围观人们的一些小问题。
程聪他们到来的时候，远远就看到店铺前围了不少人，陈言被包围在中间，被人询问着新店铺的新气象。
“你们可算来了。”李茂山将陈言从人群中拉出来，走到程聪他们跟前，跟他们互相打了招呼。
“就是，等了你们许久呢。”
周叔他们也走了过来，都是相熟之人，凑一块还能一起聊天。
“我说言哥儿，你们这店铺弄得不错啊。”程聪跑进去参观了一下，又跑出来对陈言说道，“好多新事物我都没见过。”
“你个臭小子还能有多大的眼见力。”叶维平甩了个白眼给他，又对李茂山夫夫说道“已经有这么多食客等候在外，你们这家铺子可不就得做的红红火火。”
说着两人纷纷对着陈言道起喜来。
一旁，李茂江拉拉他阿姆的衣袖，震惊地望着这间气派的店铺“阿姆，大哥他们竟然有一家这么大的店铺”
这得花多少银子才能拥有这么大一家店铺啊
李氏也是十分震惊于这家店铺的规模，只是他虽惊讶却并不表现出来。
听到李茂江的感叹，他则低声说道“大才好。等他们赚了银子，你的嫁妆不就有了嘛。”
“阿姆你想得倒是好，只怕大哥才不舍得出银子给我整嫁妆呢。”李茂江撇撇嘴，并不如李氏设想的那般美好。
千盼万盼，终于在众人的期盼下迎来了大食堂的开张大喜之日。
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