小毛猴“”知道个蛋蛋
田恬将缰绳解下,一手抱着小毛猴,一手牵着马往前院走。那马一面嚼着糖渣渣,一面乖乖地跟着这两个带着糖味儿的人走。
“小毛猴,是不是又重了”田恬扯着缰绳的手绕去手臂处,捏了捏那胖屁股。
“啊啊”小毛猴缩了缩。
“哎,自个儿叼着绳,”田恬将手里的缰绳凑到马的嘴边,“手太酸了”
马默默地嚼干净糖渣,认命地咬住缰绳。
田恬一手空了,便赶紧将小毛猴换了个手来抱。一大一小,旁边跟着个自叼缰绳的马,一前一后地出了奚家院子。
田恬对村里也不太熟悉,前后看了看,便指挥道“咱去榆树底下玩一会儿那边有一片草,正好给马儿吃”
“啊啊”小毛猴探过脑袋,朝马儿吼道。
马咬着缰绳默默地看了小毛猴一眼,又埋头跟着慢慢踱。
榆树那块儿还挺远,田恬换了几下手,一回头看到马儿叼着绳,嘴里滴了一滴口水下来,也觉得这马挺可怜,便接了他的缰绳,直接搭到他脖子上“这下就省事了”
马立马打了两个响鼻,扭了两下脖子,表示十分畅快牙口都麻木了好吗
出了村,水渠里渐渐湿润,也开始有了野草。马甩头就是一口,一边跟在后面踱着,一边慢条斯理地嚼着,一路吃一路晃,倒也很是惬意。
“啊”小毛猴一直盯着马,见他嚼得那么欢,口水也开始滴滴答。
“咦”田恬感觉肩头越来越湿,一偏头便看到小毛猴一副馋相,顿时黑了黑脸。喂连个草也馋啊田恬扯了扯颈边的布巾,垫在肩膀那块湿处。
好在榆树那块很快到了,田恬赶紧扯了布巾洗了洗,给小毛猴赶紧擦脸擦手。马儿也乖乖在旁边停下,在一两步远的地方,埋头饮水。
“这老长时间,会不会要尿尿”田恬想着,便想扯开小毛猴的尿布来看。脸还没凑过去,一条水柱便直飙开来,落入那淌淌的水渠里。
马儿只动了动耳朵,连马头都没抬,继续饮着那混着小毛猴的尿的山泉水。
“这”田恬犹豫了一下,等回神的时候,小毛猴已尿好了,他迟疑道,“这水最多就浇浇菜吧”
“恬儿”奚曦拎着桶正往这儿走来,“怎到这儿来了”他看了看马,缰绳还挂在马脖子上。
“随便走走呗。”田恬道。
“这马怎么牵到这儿来了”奚曦拉了拉缰绳,“也不系着,不怕跑了”
“啊”田恬眨巴了一下眼睛,“还会跑”
奚曦“”这马怎么这么听话,竟然一路跟着过来了
“出门的时候,我让它自个儿叼着马绳的呐”田恬道。
奚曦抹汗“没牵着,它也肯乖乖跟着”
“嗯”田恬点头,“一只手抱小毛猴忒沉了,就让它自己牵着马绳了”
“咱恬儿就是为人亲切”奚曦点头道。
田恬红了红脸,见着奚曦手里的水桶,立马转移了话题“浇水呐大叔辛苦了呐”
“不辛苦”奚曦勾了勾嘴角,将水桶放到竹管下接着。
“大叔,”田恬看着那水桶,拥了拥小毛猴,“问你个问题哈”
“嗯。”奚曦望过去。
“这水渠里的水,”田恬指了指一旁,“乡亲们不用来喝的吧”
“不会,都是接的竹管下的水。”奚曦道。
“哦,还好。”田恬舒了一口气。童子尿甚么的,还是比较滋养的
“最多,也就洗个碗什么的。”奚曦又道。
“嘤”田恬咬手指。
“怎的了”奚曦望了望时不时饮上一口水的马,“马喝上两口也没事。”
“不是”田恬眨巴了两下眼,指了指怀里的小娃娃,“小毛猴方才在水渠里撒了尿”
奚曦无语。
“不小心的”田恬赶紧道,“真不是故意要撒在这水渠里的。”
“我一会儿与大家说一声。”奚曦道。
“嘤”田恬捏了捏小毛猴的肉手。
“累不”奚曦看着他一直抱着小毛猴,便接了过来。
“还好。”田恬小小地捏了捏手臂,“这儿清静,过来思考思考人生”
“思考人生”奚曦不解。
田恬便将做包子时说的一番话说与奚曦听,然后道“大叔,我心里也没底。这个与纸不同,纸卖得了高价,这粉丝粉条不知道价钱几何。可除却这个,这儿又没甚其他好的点子。”
“那便看大家选吧。”奚曦道。
“那万一卖不出去呢”田恬道。
“等真制成了那吃食,咱先吃吃看。”奚曦道,“若是花样多,酒楼怕是会收的,到时候咱去酒楼找人谈谈。去街市里卖,怕是卖不出多少的。”他们这儿有这么多人制,将来成了怕是量不会少。
“唔”田恬就是有些担心。
“酒楼不收,咱就自己开一个食肆。”奚曦盘算了一下家里的钱道,“咱手里的钱盘一个铺子应该是没问题的。”
“嘤”田恬感觉自己好败家,本是想着帮大家赚钱的,没想着自个儿贴钱进去。
“恬儿不用担心,这新鲜吃食大家总会感兴趣来尝一尝的,只消咱把味道弄好一点,应该是会有生意的。”奚曦想了想又道,“反正咱的钱是够用的。等几个月后,宁左村建好了,咱继续回去造纸。”
“嗯”田恬点点头,纸的利润大,应该是够撑的
“恬儿在哪里吃到过这吃食的”奚曦忍不住问道,“我怎的都没听过呐。”
“我也不太记得咧”田恬无奈道,他不知道这个世界里有没有粉丝粉条,只好又加了一句,“也许在梦里”
奚曦垂汗“恬儿,辛苦你了”
“嗯”田恬不解。
“一路上吃没吃好,所以睡梦里都惦着吃。”奚曦很是舍不得地看了看田恬。
“不苦不苦”田恬打着哈哈,直接说他馋还好一点呐
马儿吃饱喝足之后,又蹭到田恬身边,嗅来嗅去,蹭到一个布包,便直拱拱。
田恬看了看那马的牙口,还是狠狠心,不给吃。
“你是拿什么骗马儿的”奚曦也看出来了。
“松子糖。”田恬从小帕子里掏出个松子糖,丢了一颗到自个儿嘴里,看到奚曦望着自己,便将小帕子往奚曦那儿送了送,“你吃么”
“恬儿吃罢。”奚曦笑道,他就知道,恬儿喜欢吃这些东西
“奚当家,奚家夫郎”正好有村民提着桶朝这儿走来。
“哎”奚曦点头,将接好水的水桶让到一边,“也浇水呐”
“是嘞”那村民见他们的两个水桶里已经接好水了,也不多让,放了水桶来接。
“我得回了。”田恬感觉出来好一会儿了,刘奔家的肯定会担心的,便从奚曦手里抱过小毛猴,与那村民道别。
奚曦点头,与那村民打了招呼,拎了两只桶也跟了上去。马儿抬了抬头,拖着缰绳,乖乖跟在后头。
“是不是打扰奚家夫夫谈情说爱了真是罪过”那人抓抓自个儿的脑袋懊恼,再看着他们的背影,又自言自语地赞道,“奚当家真厉害连买个牲畜都那么乖”
第76章 担忧
再回到家的时候,蒸笼里的包子刚出笼,田恬抱着小毛猴凑过去看,扑了一脸的热气。
“么么,”田恬赶紧让开一步,“这面粉够吗”
“够”宁二么么点头,“这么多,能做二百来个包子呐这狗尾村里的人一百人都不到。”
“那就每人一个地发。”田恬道,“小娃娃都得有。”
“哎”宁二么么望着这么多热气腾腾的包子,也是一笑,“这包子香着呐”
“可不瞧瞧这馅,还放着肉呐”陈大憨婆娘道。
“大家先尝一个再干”田恬道,伸手去捏包子。
“咱先干活奚家夫郎先替大家尝尝味道”大家没好意思围过去拿包子吃。
宁二么么将包子一个个晾出来,又往蒸笼里放进生包子,搁到锅上蒸。
“吃个包子耽误得了多少活计”田恬见大家都不吃,他一个人也不好意思吃,“赶紧洗洗手来,尝尝味道”
“哎”大家这才纷纷起身去洗手拿包子吃。
田恬小心地吹了吹,掰了一点点,塞进小毛猴的嘴里。小毛猴很安静地砸吧了几下,随后立马扑腾着去抓田恬手里的包子。田恬急道“烫烫烫”
“恬哥儿,给我吧”刘奔家的赶紧抱过小毛猴,“抱这么久,累了吧”
“不累小毛猴很乖”田恬摇头,咬了一口包子,“嘶真不错”
“那可不”刘奔家的咬上一口,这虽说是菜肉馅的,可油水挺足。小毛猴嘴巴里研磨着,小胖手不停地朝那可以吃的玩意儿扑腾。刘奔家的使劲吹了吹,拿了点馅给小毛猴尝尝。
“咱倒是比较喜欢吃酸菜包子”田恬道,“宁二么么做的酸菜馅包子可好吃了”
“哈哈”宁二么么笑道,“现下没有酸菜,若是有酸菜的话,包起来倒是方便得很”
“下次让大叔去镇上瞧瞧,买两棵回来。”田恬道。
这包子说小也不小,大家却是几口就吃掉一个包子,又继续干活。田恬望了望手里还剩的半个包子,摸了摸嘴,真是樱桃小口
刘奔家的要开始做包子,小毛猴就又得到田恬手里了,他怕田恬累着,便道“不若找个篮子,将小毛猴放进去,让他自个儿玩”平时在家,小毛猴就直接搁床上的,可乖了,也不哭闹。
“还当是一两个月呐”田恬立马接过小毛猴,喂了点包子到他嘴里,“我们吃完包子便去里屋床上爬一会儿”
“呵呵”刘奔家的一笑。
田恬和小毛猴分吃了一个包子之后,便抱着他去里屋了。剩下的那些个人也不多说话,只靠着回味方才的包子,手下飞快地很。汉子们从田地里回来的时候,他们已经将包子都做好了,只待着一笼一笼地蒸。
奚曦回来洗了把脸,喊上刘奔和牛大力,拿着包子到村里分发。
黄柏到家洗了把脸,不客气地叼了一个包子,就去看他的卤猪下水。整个一下午都是小小的火煨着,自然是不会烧干了,汤汁却是浓了许多。黄柏拿勺子舀了汤汁一圈一圈地淋上去,香味惹得田恬从里屋奔了过来。宁二么么看到他们这样,也是一笑。
奚曦他们三个抬着那么多包子去分发,也是引得村民们纷纷侧目。狗尾村里的人只知道那宁左村来的人手头挺宽裕,午间的那个香味飘了整个村,却是不知道他们一下午在家里做了包子,然后拿来分发。
“作甚要发包子”里正的声音依旧响如雷打,若不是脸上带着笑,都以为是吵架来着。
“咱借住在狗尾村,自然是要感谢一二的”奚曦道,“多的咱也拿不出,安顿下来做个包子分发还是可以的。”
“咦”里正有些不好意思地搓搓手,“那怎么好意思”
“家里一共几口人”奚曦问。
“欸十一口人。”里正愣了愣,难道
奚曦便点出十一个包子放到桌上“一人一个包子,大家尝尝味道。”
“这么多”里正家婆娘不敢身手接了,这么多包子得卖好多铜钱呐
里正赶紧推辞道“一家拿一两个尝尝便好了怎能发那么多谁家的钱都不是大风刮来的”
“咱也就发这么一回。”奚曦听着这话,倒是心里也一松。
“咱现下住在一个村里,总免不了以后要请大伙儿多多帮忙,里正就收下吧。”牛大力和刘奔也在旁边劝道。他们今儿个找狗尾村村民借农具,大家可是都爽快地很,连句推脱的话都没有。
几番退让下,里正也不多说了,让自家婆娘收起包子,打算以后可得好好对待他们宁左村的,有啥帮忙的就帮上一把。虽说钱是没有,可大伙儿有的是力气
自里正家的出来,接下来的村民倒是几句客气话之后,都接了下了。他们自然是看着里正家的,里正接下来了,他们也就跟着接了下来,以后只消里正发话,他们肯定跟上照办。平日里,就算里正不说,他们也是能帮就帮了。
奚曦带着两人挨家挨户发过去,发到宁左村村民的时候,也没跳过,与狗尾村村民一样,人人都能得一个包子。
“怎的咱宁左村人也有”牛大力憨着脸问。
“狗尾村人都发了,咱宁左村人更得有。”奚曦笑道。
“那不是包子是做了向狗尾村人表示感谢的吗”牛大力问。这本来该是整个宁左村人一起出钱来做的,却都是奚家买回来的,现下要宁左村人从奚家再拿包子,就不太好意思了。
“咱宁左村人从水灾里活下来,一路逃到这儿,一个不缺,一个不少,不该好好庆贺一下”奚曦道,“也是现下都难,不然就是该摆上个席面才说得过去的”
“是得庆贺”牛大力笑道,能活着就是不易
“那就甭管其他了,好好给奚当家干活就成”刘奔也笑了。
“哎哎”牛大力点头。
发完包子,牛大力便将宁左村人召到奚家,商量做红苕吃食的事。那些汉子和方才做包子的夫郎婆娘一个意思,自然是倾向于到奚家上工的。至于让狗尾村人加入,他们也是没有意见的。
现下还早,离吃晚饭还有一段时间。夫郎和婆娘便回家置备吃食,留下汉子们跟着奚曦一同去里正家商量这件事。他们想着,若是狗尾村人愿意加入,他们自然是不会有话。可若是他们不愿意加入,那也是不会强求的。
里正见他们一帮子人过来,也是吓了一跳,以为出了什么事。待奚曦说明白之后,激动地嘴唇直抖。
“老爹”二狗子年轻,听明白之后马上着急地推推自家老爹,“赶紧应啊”这可是天大的好事他们日日在田地里那么辛苦地劳作,都只能收几个红苕,现下有人带着他们赚钱,还不赶紧接着,这简直是天上掉下了馅饼
“这吃食还不知道咋做”里正问。
“是。”奚曦道,“现下就是这么一想,试试看。”
“这”里正有些担忧。万一吃食制不出来,或奚家卖不出去,那这上工的事也不长久,奚家也会赔进不少钱。他劝道“奚当家,要不这再考虑考虑等家里试成功了再做”
“一两个人在家琢磨,还不如整个村的一起琢磨,说不定人多,集思广益就给琢磨出来了。”奚曦道,“自然,想出法子来的那人肯定会得到额外奖励银钱的”
“哎哎”里正觉着说的也有道理,便连连点头,“老汉在这里替村民们感谢您呐”
“里正,”奚曦道,“那就先让村里人过来一起商量呗。”
“哎哎”里正点头,赶紧让二狗子跑出去通知大家。
狗尾村的村民召集过来开会的时候,还不明状况,听到奚家要做红苕吃食,也是懵了好一会儿。狗尾村的村民自然也是选到奚家上工的,虽说不能赚大钱,可好在稳妥,每月拿工钱,不会亏了,也不用操心。
“大家现下不用担心卖不卖得了好价钱,先把这吃食先做出来才是正经。”奚曦道,“等吃食做出来了,咱就选几个能讲的,一起去镇里看看销路。”
“哎”大伙儿笑着点头,撸起袖子恨不得立马就干。
“我是这么想的,”奚曦道,“这田地里自然是不能放开的,汉子还是留着伺弄田地,夫郎和婆娘经常做吃食,说不得会有心得,咱就招夫郎和婆娘过来做这新吃食这样,田地和上工便是两不误了”
“好”
“奚当家考虑的是”
村民们彻底放心,本是还留着一丝犹豫,现下便是没有顾虑了。他们是庄户人家,不可能舍了田地了。上工虽然能得银钱,可总没有田地让他们觉得安心。
“好了”奚曦道,“我明日上镇去多买一些红苕回来,咱明日下午便开始琢磨新吃食”
“是”齐整整的应答。
“对了,这月俸是八百个钱,大家琢磨着。”奚曦道。
“哎”大家眯着眼点头。
在奚家做包子的夫郎和婆娘,田恬给他们每人五个包子,带回去家里吃。大家纷纷推辞不受,家里已经发了包子了,给奚家帮帮忙怎的还要拿包子
“看,这儿还有百来个包子呐”田恬道。
“汉子一顿能吃两三个呐”
“是啊咱是来帮忙的,哪能这么拿”
“就是就是,咱不能干这么没脸的事”
田恬无奈,这么多包子,难不成要一日三顿吃包子
“恬哥儿,既然咱这红苕吃食作坊要做,哪里害怕这些包子吃不完”宁二么么说。
“欸”田恬这才想起来,便也不跟这些夫郎婆娘推脱了,“那就一人拿两个包子罢。两个是一定要拿的了,是谢意干了一下午活,水都没喝一口不拿着,下次也不好意思找你们帮忙了。”
“哎”众人这才接了包子。
待众人离开后,田恬才想起来,问宁二么么“么么,做吃食的都是夫郎婆娘,午上不得回去做饭”
“也是。”宁二么么一愣,不过马上就又道,“这一般也就是一家出一个来上工,哪能家里的婆娘夫郎都出来上工的。打扫屋子,洗衣裳,照顾家小的,总得是有人干。家里几个夫郎婆娘的,总能相互间搭把手。即使是家里无老无小的,那红苕只消早晨多煮两个,汉子干活回来直接就能吃。”
“嗯。”田恬点头。
“若家里实在抽不开身的,就不会来上工了。”宁二么么道,“总得先顾着家里,才能再考虑出来上工的事儿。”
“也是。”田恬点头。
“我说,”黄柏一直在旁边捣鼓他的猪下水,一声不响,却是将他们的话都听了,“奚家夫郎,你就不用替人操心吃饭的那些个问题了。上工也是大事,各家自会琢磨清楚了再过来的。”
“对”田恬点头,“哎,你那个吃食,好了没有好香啊”
“好了”黄柏拿了盘子过来,将里面的东西一一捞出。
“看上去很好吃的样子”田恬跟左跟右地看着。
“我来切。”宁二么么拿了装满的一盆先切起来。宁二么么刚将一个猪肝切好了,码到盘里,田恬便马上伸手捏过了一片来尝尝。
“唔”田恬赶紧点点头,嘴巴挪动了好一会儿才得空张嘴夸道,“黄大夫,你这手艺真不赖”
“那是”黄柏将锅里所有的东西都捞出来之后,便找了个干净的坛子装卤汁。
“这黑乎乎的东西还要它干嘛”田恬问。
“下次接着卤”黄柏道,“要么不要我就拿回去”
“要当然要”田恬道,“下回还是由你卤”
“呵呵。”黄柏将捞出的东西端去宁二么么那。
“来,蛋娃娃,尝一个,可好吃啦”田恬又身手捏了两个,一片伸去蛋娃嘴边。
蛋娃想都来不及想,张嘴就是一口。
第77章 粉丝
晚饭摆了两桌,奚曦将刘奔一家,牛大力一家都给请了过来,连着黄柏和宁二么么一家,坐得满满当当。主食有新鲜出炉的包子,也有午上剩下的米饭。菜倒是丰盛多了,午上本就有红烧肉﹑红烧狮子头﹑土豆烧鸡块和排骨汤,现下加上这个卤猪下水,更是多样了。
大家没聊上几句就绕到红苕吃食上。
“恬哥儿,”宁二么么道,“你说的那吃食,到底是什么样子”
“对啊,奚家夫郎说说看,咱好歹朝着那方向琢磨。”牛大力家夫郎道。
“唔”田恬想了想道,“就跟面条似的,细细长长,却不是白色,而是如水一般透亮透亮。”
“欸咱喜欢面条”刘奔家的听到“面条”两字,便笑道。
其他人却是稍稍一顿,如水一般,那得怎么做成
“反正先要取得红苕粉。”田恬道。
“那咱得搞一方磨回来。”宁二么么道,“明日咱把红苕买回来之后,就先切成小小丁,晒干了放磨里磨成粉。”
“咱村里有一方大磨。”牛大力道,“约摸是许久许久不用了,需要洗刷洗刷干净。”
“这儿都吃蒸红苕,煮红苕,哪里用得上那磨。”刘奔家的道,“别说小麦稻米了,就连个苞谷都找不见。”
“这么久不用,那不得长苔”刘奔道。
“那倒没有。”牛大力摇头,“长苔至少得有水,这儿水渠里都没水,磨上最多就积灰,哪里能长苔。”
“呵呵,说的也是,没水这磨是连毛都长不出。”田恬道,可一想那积灰,也是恼人的,“哎,这磨可得洗洗干净,那可是用来做吃食的呐”
“明日我喊上两个结实的,抬着磨盘去竹管那儿洗,”牛大力拍着胸脯道,“保管洗得干干净净的,奚家夫郎尽管放心”
“好,那磨盘就交给你了。”奚曦定定地看了他一眼,“还有,打算过来上工的,还是按老规矩,签个契。我明日上镇买纸笔,午后通知大家过来签一下。”
“哎”牛大力点头。
第二日,奚曦一早便架着马车去镇上买红苕。反正上镇也容易了,奚曦并没有买太多,四筐两百斤车厢里正好放。米粮店的老板见他前一日还买那么多米面,现下又买这么多红苕,琢磨着是不是哪儿闹饥荒,那可得早些囤些粮了。
奚曦也没细看老板复杂的神色,只管付了钱,再买上笔墨便回村里。到家正值晌午,奚曦将马解下,马绳递给田恬,自己搬下那几筐红苕。午后便会有人来签契做工,奚曦将昨日的菜放饭锅上一蒸,与田恬两人快些吃饭。
果然,奚曦才收拾完一切,磨上墨,便有村民来签契了。最先的一批自然是宁左村人,四个人。另外,宁二么么要种田,依旧跟原先一样,只过来做一顿饭,无需签契。刘奔家的要照顾小毛猴,也是没空,不过奚家夫夫知道,他们夫夫俩有空的时候肯定会过来帮忙的。牛大力家的是因为牛大力在奚曦身边打下手,他便包揽下了田地里和家里的活计,自然是来不了的。过来签契的四个人便是剩下四户人家的,一户出一个。
宁左村人的四个人签过契之后,狗尾村的人也陆陆续续过来了。最先的自然是里正家里的人,二狗子家婆娘。见着里正家里人过来,狗尾村其他村民也跟在后头过来签契。奚曦待最后一份契约签好,便数了数,一共有二十二份。
院里,田恬带着签契的村民开始干起来了。做红苕粉的活儿大家还是会干的,先洗净了红苕,再去掉外面一层皮,然后切成小块。切成的小块不是马上放进磨盘里磨粉的,而是得先晒干。院子放不下这么多扁箩,大家便摆到外头,一匾连着一匾,有些摆在条凳子上,有的架上大石块上。
春日阳光明媚,晒上两三个日头,那红苕小块就干了。放在磨盘里磨成粉,再晒上两日,便是喷香。红苕粉出来,大伙儿便开始琢磨做粉丝了。大伙儿琢磨着面条便是要用面和水揉着做成的,他们就往这方面尝试。红苕粉揉成面团,再擀成薄薄一片,操刀切细丝。田恬看着那品相,略微皱了皱眉。
“奚家夫郎,不对么”陈大憨婆娘问。
“粗厚了些,颜色也是深了些,”田恬怎么看都觉得不太对劲,“要不煮一把试试。”
“哎”陈大憨婆娘赶紧烧水煮“粉丝”。
很快,“粉丝”捞出水,陈大憨婆娘给滴上几滴麻油,撒上各种调味,递给田恬“尝尝看。”
“唔”田恬点了点头,“可能是和得太稠了。”
“那咱和稀一点试试。”一旁的人立马开始重新和。
“这个味道倒也不错,q弹q弹的,就是粗了点。”田恬又吃了一口,“陈大憨家的,手艺真不错”
“嘿嘿”陈大憨婆娘不懂q弹什么意思,但知道肯定是好吃的意思,听到后面的话更是红脸一笑。
吃了几口之后,田恬才后知后觉地发现,这“粉丝”跟粉条有些像,只不过韧道了一些。他这儿吃着,那方和面的已经和出了稀的。
“奚家夫郎,”那方有人捏着红苕面团道,“这太稀便是擀不出面皮了吧”
田恬走过去看了看,果然捏都捏不住。
“不若还是调稠一些,俺再擀薄一些试试”这和面的人是狗尾村的。
“唔也成。”田恬点头,拿过这盆和稀了的红苕面瞧着。突然,他想起包烤鸭片的面皮,好似是在蒸笼里蒸的。田恬放下陶盆,去里屋翻了一块面纱布,洗净了盛在蒸笼里。他对陈大憨婆娘说“稀的那种,往这里面倒上薄薄一层,上锅里蒸。”
“欸俺先热了锅。”陈大憨婆娘赶紧烧水,这么稀薄的面盛在纱布上,是极易渗漏的,料想得是锅里很烫才行。薄薄一层,热气一烫便能很快熟了,也就不会渗漏。
锅里水一开,陈大憨婆娘操着勺子要倒入蒸笼,却是手一抖,掉了一滴进滚水里。
“嘶”陈大憨婆娘朝锅里望,却是找寻不到。
“那儿,拿勺子舀上来瞧瞧。”站在旁边的田恬指了一处。
陈大憨婆娘舀上来一看,笑道“这倒是比方才那个粉丝漂亮多了”
“可不,这瞧着透亮多了。”
“果然得是和稀一点。”
“哈哈”田恬拿筷子夹了几次都没夹上来,“活像个小鱼儿呐”
“奚家夫郎说的真贴切”
“不知味道如何。”
田恬换了勺子将“小鱼儿”捞出来,往方才的“粉丝”汤料里一滚,放进嘴里尝了尝,终于笑了“就这个样子”
“那还蒸吗”陈大憨婆娘还抱着蒸笼等。
“这样”田恬眼珠一转,瞧见旁边焯水用的漏勺,拿过来看看,那孔倒是正好,便对陈大憨婆娘道,“将稀红苕面往这里倒。”
陈大憨狐疑了一下,可还是照办了。
只见那莹亮透明的红苕粉经漏勺的小孔,呈细长的水线落入沸水里,几道翻滚撩出,于凉水里一沁,便是水滑水滑的红苕面了。
“这便是粉丝”田恬也有些激动。
“简直是琉璃做的”
“瞎说,是玉”
“咱终于将粉丝做成了”
“是奚家夫郎做成的”
“奚家夫郎真聪敏”
“这粉丝味道好吃不”
田恬看着粉丝越来越多,便一挥“改明儿午上,咱便吃一顿粉丝做的菜”
“好嘞”大家欢呼起来。
“奚家夫郎,”陈大憨婆娘问,“这蒸笼不用了吧”
“用”田恬道,“那蒸出来的面皮切成条条,便是粉条,也是一种吃法”
“哎”陈大憨婆娘赶紧照办。
“哦,还有方才那般的小鱼儿,也可以做一些出来。”田恬道。
“那小鱼儿是甚么吃食”有人随口问道。
“便叫凉鱼。”田恬笑眯眯道。这凉鱼虽然长得像薯粉疙瘩,口感却是不同的,凉鱼滑腻弹牙,而薯粉疙瘩却是带着麦面的醇厚韧道。他想着明日便可以开始试试用细面掺和着薯粉来试试,做些薯粉疙瘩出来,不同滋味正好可以迎合不同人的喜好。
等当家的汉子从地里忙活回来,他们已经在院里晒上一匾匾粉丝。
“这是成了”奚曦放下水桶,好奇地凑过去看看,的确很像面条,却与面条又不太一样。
“是啊”田恬点头。
“这都是奚家夫郎想出来了呐”
“是啊,奚家夫郎可厉害了”
“可不今天想出几种吃食呐”
“几种”奚曦也是诧异。
“并没有,”田恬心虚地偏开目光,“今儿做的这些东西只消能做出来一种,其他都是触类旁通。”
奚曦周围看了一圈。
“你看,”田恬随手一指,“弄细一点,便是粉丝。切粗一点,便是粉条。接划成一条条的,便成凉鱼。”
“恬儿真厉害”奚曦一笑。
“咳咳”田恬又偏开目光,“广大劳动人民共同努力的结果”
“哈”大家不明白了,这明明是奚家夫郎做出来的。
“没有大伙儿将红苕粉做出来,后面我也没法做。”田恬道,“更何况,没有陈大憨家的不小心掉了一滴在沸水里,咱也不能瞧见那小鱼儿不是”再有,这吃食本就是华国百姓琢磨出来的,他就是凭那吃食的样子琢磨琢磨而已,没有这些人帮忙,他确实也是做不出来的。
大伙儿都笑起来,这的确都有他们的一份汗水
当日晚上,奚曦便拿了这新吃食试吃一下。晚饭是由陈大憨和宁二么么掌勺的,田恬在旁指点了几个做法。
午上正好炖了大骨汤,浓浓的骨汤已炖得发白,落下几圈粉丝一煮,粉丝吸足了骨汤的浓鲜,煞是味美。而粉条则是用来炒菜了,与肉末在脂油里翻过,吸足了肉香,多了几分柔腻,少了些许筋道,令人回味无穷。而那凉鱼儿是与红烧肉块一起炖的,染上了胭脂色,也多了几分灵动鲜亮。
仅这么几道菜,便是让大家吃得欲罢不能。
“原道是烂糊面是最好吃的面了,没想着这粉丝面味道更美”刘奔家的连汤带水地吃着粉丝汤,感叹道。
“可不,溜溜的呐”刘奔笑道。
奚曦和黄柏更喜欢那道肉末粉条,两者相融相辅,堪称是绝配
“这得卖多少钱”牛大力也是惊叹。
“低于二十文一斤不卖”田恬道,抬眼望见周围瞪大的眼睛,便弱下声音,“成不成”
“奚家夫郎说什么便是什么”陈大憨直接顶了一句。
“可”刘奔家的想了想道,“小麦粉做的面条才十文钱一斤”
“这粉丝能做菜,面条能吗”黄柏接了一句。
“黄大夫说的是”刘奔家的点头。
“既然成品有出来,那咱明日拿一些去镇上看看。”奚曦道。
“价格定这么高,索性街市里不必去了,直接去酒楼看看。”田恬道。
“成”奚曦笑着点头,“那明日牛大力与我一起去,陈大憨家的厨艺好,也跟着一起去罢。”
“好”牛大力和陈大憨家的没有不应的。
刘奔见牛大力也不在这儿镇着,便对奚曦道“奚当家放心,明日我不下田,这儿由咱替你看着。”
“还有咱看着呐,”宁二么么道,“咱地里也已经种好了,明日也过来帮帮忙。”
“好”奚曦对他们也不用说客气话了。
夜里,田恬躺床上还兴奋地睡不着,便捅了捅奚曦“哎,你说能卖出价么”
“冲着新鲜也是能的。”奚曦道。
“那你最爱吃哪个”田恬问。
“凉鱼”奚曦回味着,然后脸稍稍红了。
“嗯”田恬觉着他声音不对。
奚曦测过身,望着田恬。
“怎么”田恬以为又得受几句夸,摆好了脸便等着。
奚曦将脸轻轻凑过去,亲亲田恬的嘴唇,趁着他轻启小口便缓缓深入。田恬被这么一,直接飘得不知飞哪里,哪里还能想到粉丝粉条的事。
“恬儿,”奚曦搂着田恬,抵着他笔尖轻语,“那凉鱼的滋味就跟恬儿的小舌一样,像得很。”
“唔”田恬懵呆了半天,回过神来品了品这句话,又瞬间红着脸扎进奚曦怀里,“嘤”
第78章 酒楼
一早,奚曦拉出马车。牛大力早就院外等着了,两眼闪闪地搓着手,既兴奋又紧张。陈大憨家婆娘蹭到田恬身边,脸上也是红一阵白一阵的。
田恬打着哈欠出来,拿着了一布包包子问“都吃过了么”
“吃了”牛大力吼了一声,瞬间将田恬惊醒。
“奚家夫郎,咱都是吃过了收拾妥当过来的。”陈大憨家婆娘也应道,细微一听,那声音还打着颤。平日里很会叨咕,可真正办正经事了,她便紧张地很。
“那咱早些出发吧。”奚曦道,伸手扶着田恬上马车。
“等等等等俺”一道洪亮的声音简直能把整片村震上天。
田恬彻底清醒了,再向那声音来处望去,差点栽下。只见里正狗娃挥舞着锄头,大步奔来,那脸黑的跟锅底般,头发扎得都飞起了。在他身后,还有个连滚带爬直喊爹的三狗子。
“砸场子”田恬看了看那锄头,腿抖了抖。
奚曦也很是奇怪,莫不是有甚急事他心里纳闷着,便迎了过去。
牛大力和陈大憨家婆娘还没有上车,也是站在一边惊诧着里正的造型。
没想到里正奔过了奚曦面前,什么话都不说,直接来到马车边,手忙脚乱地爬上去,坐在驾车位置。
众人“”
奚曦愣了一下,回过头望了望坐上马车的黑脸里正,又回头望了望奔过来差点刹不住脚的三狗子。
“奚”三狗子撑着膝盖,甩着头直喘粗气,“奚当家”