“都来了啊？快进来帮忙！早膳已经做好了，今天大家伙儿可是有口福了。”看到家里人都来了，帮厨的几个连忙高兴地招呼着，也不客气地唤他们来帮忙，这里面有几个就是黄家村签了长工契的，原先还觉得有些别扭，感觉像是卖身，可自从在店里好吃好喝做了一阵子之后，这些人无不庆幸当初自己选择了签长工契，铺子里待遇这么好，往常他们在老家，哪怕送礼也轮不到他们进来做工啊。
众人赶紧卷起袖子进去帮忙。
今天的早膳因为是试菜，品种非常丰富，光是羹汤就有三种，分别是甜口的红豆薏仁红枣羹、绿豆荷叶粳米粥，咸口的肉末豆腐红薯羹。
前面两样都寻常，唯独这最后一道，用料非常的丰富，先是用大骨汤下了剁碎的肉沫、蘑菇丁、笋干丁、豆腐末等等熬煮，等到材料都熬熟了之后，将搅碎的鸡蛋打入搅拌成蛋花状，最后加入盐和香油，将冷水化开的红薯粉慢慢倒入，一边倒一边用一柄大勺子快速搅拌，等到锅里的羹汤呈透明状，再撒入一层碧绿的葱花，一道肉末豆腐红薯羹就做好了。
这个时空的老百姓，哪里吃过肉末豆腐红薯羹这样精致的美食？端着碗，闻着碗里散发出来的肉沫混合着骨头汤的诱人香味，简直都快不敢下勺子了。
“愣着做什么？快点吃啊，吃完后面还有菜呢！”大厨笑眯眯地看着大伙儿，完全忘记了自己第一次尝到这肉末豆腐红薯羹时那一脸惊艳的表情。
众人这才小心翼翼地拿起勺子，一吃之下，顿时停不下来，这边刚吃完一碗羹汤，那边，帮厨的又赶紧端上来新的菜式，因为是早膳，特意挑的都是可以吃饱的点心类，有韭菜盒子、芝麻水煎包、山药红豆糕、红糖发糕、家常土豆饼、红豆南瓜饼、酥炸小油条、笋丁三鲜烧卖……便宜量大管饱的放在楼下做快餐生意，精致昂贵的小点心则放在楼上做包厢点餐，因为是试菜，每样都只有一个，即便如此，吃完这么多，众人也忍不住觉得有点撑。
试菜要一整天的时间，吃完早膳，众人闲不住，帮厨房收拾好碗筷之后，又拿起抹布，将整个店铺里里外外都打扫了一遍，看着崭新的铺子，大家伙儿心里都忍不住高兴又骄傲。
这可是他们家少爷的产业呢！少爷的产业越做越火，他们的日子也会越来越好。看到这铺子这么好，几个原本迫于生计、不得不让孩子签了长工契的黄家村村民，都忍不住为自家孩子高兴起来。
当长辈的，哪个不希望自家孩子有出息？他们祖祖辈辈勤勤恳恳地在黄土地上挣扎，也不过是勉强没有让孩子饿死罢了，没想到一朝落难，竟然因祸得福，让自家孩子得了如此大的福分！
要知道，就姚家这食铺，在他们老家，就像黄耘说的那样，哪怕家里花钱找门路，只怕也没办法把自家孩子送进去做工，更遑论姚家铺子的月钱，那可是比码头上做工的还要高呢。
看着人来人往的码头，黄家村众人感慨之余，对于黄耘说的，举家搬迁到姚家村落户的事情，许多老一辈，不知不觉心里就开始松动了起来。
他们自己这一辈子就这么稀里糊涂的过去了，可是，孩子们还年轻啊，若是留在姚家村，能让孩子们往后都能摆脱祖祖辈辈那穷困潦倒的命运，他们这帮老不死的哪怕是埋骨他乡，又有什么可遗憾的呢？
这帮人在家里忙活惯了，这一时松散下来，还真不习惯，参加试菜的年轻人都趁着早上没事，跑去街上看热闹去了，几个老的干脆留在后院，帮着砍柴禾，顺便和厨房的帮厨老乡侃大山。
中午，出去逛街的人陆续回来了，午膳比早膳更加的丰富，光是主食就有五种，分别是蛋炒饭、扬州炒饭、酸菜肉丝面、三鲜面和葱香鸡蛋饼，因为主食太多，每个人试吃一份就吃饱了，厨房就连米饭都没有做，再加上后面还有二十多道菜，吃到后来，一些胃口小的简直塞都塞不下去了，只能眼巴巴地看着其他人大口大口吃的香甜。
吃到后来，哪怕是胃口大的，也实在是吃不下去了，他们感觉自己这一辈子都没吃这么饱过，那些美味的食物简直像是要塞到嗓子眼里似得，心想怪不得少爷要把试吃的人分成两批，要真让他们一天之内把店里的菜肴都试吃一遍，那就不是奖励而是折磨了……
“怎么样？还吃得下去吗？”白十三笑眯眯地看着众人，早上出发的时候，这些家伙还信誓旦旦地开玩笑说要吃穷少爷呢，也不想想，他们家少爷财大气粗的，是随便能吃穷的吗？
“白总管，您就放过我们吧……晚上那一顿，要不还是免了？”
“对啊对啊！明天还有一波呢，总得给其他人留点儿好吃的吧？”
白十三抿嘴一笑，还“给其他人留点儿好吃的”？吃不下就认怂好了嘛~
不过，看到大家都吃的这么痛快，白十三心里也挺高兴的，以前他还在国师府暗部的时候，刚进去那会儿，每顿饭几乎都要打一架，打赢了才能有资格吃饱饭，也曾经在生病的时候饿过肚子，再看看现在，不是他白十三忘恩负义，只怕是个人跟着姚家少爷一段时间，都不想再回去跟国师大人卖命了。
倒不是说国师大人不好，只是，这人最怕的就是对比，和国师府相比，只怕是个正常人，都会选择姚家村这样悠闲自在的日子吧？
默默在心里给国师大人画了一个叉，白十三十分心安理得地抛弃了一个暗卫最后的底线……
“反正……国师大人总有一天也要来姚家村定居的，没看人家连宅子都买好了吗？”白十三暗搓搓摸了摸并没有痛的良心，心里琢磨着，要不然他也在姚家村置块地盖个宅子？
第58章 和离第58天
“怎么样怎么样？店里的菜式好吃吗？”
“这还用问？你眼睛坏掉了吗？没看到他们一个个的都撑得快要扶着墙走了？”
看到众人一脸撑得要命却又异常满足的表情，姚亦昕就知道, 第一批试菜的菜肴, 口味上应该不会有什么差错了，只不过, 他觉得自己并不是这个时空的土著，尤其是面对底层老百姓的快餐, 也不知道这样做到底行不行, 自然是想借机听听大家的不同意见。
果然！
虽然第一批试菜的人吃到快要撑死, 可还是坚持（为了下个月的双倍月钱）踊跃向白总管提出了自己的意见, 里面还真有不少姚亦昕觉得还不错的意见。
比如说，有一个提出是不是把盛汤的碗换成大一号的, 因为本地人用膳的时候喜欢喝汤，如果汤碗大一号的话, 不用反复跑第二趟加汤, 而且喝汤喝饱了, 加饭的就少了；有的人提出可以用干荷叶代替牛皮纸做外卖包装，因为大家都习惯用干荷叶了, 这样不仅价格低廉而且食物的味道也会更清香。
挑出可以用的意见，让白十三帮忙登记了, 下个月发放双薪, 姚亦昕不由得有些期待第二天的试菜了, 而且听说今天大家吃的特别开心，所以干脆一拍板，决定明天和大伙儿一起去店里试菜。
第二天, 头天没有轮到试菜的人，一大早就爬起来，洗漱完毕在院子里集合了，姚亦昕本想和大家一起走路过去，奈何白十三坚持说这不合规矩，而且……咳！以姚亦昕的体力，步行说不定还要拖大家后腿，耽误大伙儿早膳的时间，无奈之下，他只能顺从地被白十三强行搀扶到了马车上，马车里面空间挺大的，姚亦昕干脆把几个年纪小的都叫上车，蹭个顺风车，顺便陪他一起聊天。
从几个小家伙嘴里，姚亦昕知道了一个好消息，虽然他并没有直接用卖身契买下黄家村的灾民，但是，大家伙儿在姚家村过了一段时间，几乎所有人都不想再离开了，很多人甚至已经开始在存钱，准备抽空去附近先买片山地开出来，哪怕种点儿辣椒豆角呢，晒成干菜也能卖点儿银钱啊。
唯一让大家感到头疼的是，这个时空迁户口是一件很难的事情，并不是说你想搬到哪里就搬到哪里，必须得先拿到本地官府的接收文书，然后再去原籍销户、把原先的户籍册子带到本地官府来落户，其中手续非常繁琐，而且，若是原籍官府不肯放人的话，他们一辈子都别想离开原籍。
姚亦昕想了想，觉得这也是有道理的，毕竟这个时空各地官府征收赋税都是按人头算的，本地人口减少的话，官府的税收不也要减少了吗？一个两个还好说，一整个村子都搬走的话，那难度就大多了。
“所以……”
“我昨晚听几位伯伯说，大家想请少爷帮忙，听说青江县令和少爷关系很好，说不定可以请县令大人行个方便。”
小孩子说话就是口无遮拦，姚亦昕看到白十三在用眼神示意几个小家伙闭嘴，暗暗冲他摆了摆手，这几个孩子大概也是想替家里人分忧，所以才迫不及待地想出头请姚亦昕帮忙的，毕竟，姚亦昕给大家的印象，一直就是对小孩子非常宽容的，就算他们说错了话，顶多就是责骂两句罢了，他们在家做错了事还要揍屁股蛋呢。
不过，这件事情，就算这几个小家伙不来求情，姚亦昕也不会不管的。这种扶贫性质的整体搬迁，在他们那个时空其实非常普遍，有些实在不适合居住耕种的偏远贫瘠地区，与其一年一年的靠国家和地方政府输血扶贫，倒不如整体搬迁到更加适合人居住的地方，让这些人彻底摆脱贫困的根子。
说起来，姚亦昕有底气管这个闲事，主要还是因为自己身边有白十三这个国师府的密探，甭管人家是贴身保护还是贴身监视，有了这个耳目，他这边的事情，倒是可以及时传到他那个前夫耳朵里。
上次国师大人来北方赈灾他就想到了这一点，只是一直不知道该怎么开这个头，现在好了，有了黄家村整体搬迁这个由头，倒是可以把这件事情好好规划规划，他脑子里有前世现成的办法，唯一需要做的，就是将这些法子写出来，通过白十三这条线传给国师大人。
至于这新政是不是符合这里的国情，以及如何跟实际结合起来，这他可不管，毕竟朝廷又没有给他发俸禄，他何必抢朝廷百官的活儿呢？
其实仔细想想，国师大人手底下那些人也忒不知变通，既然北方连年旱灾，根本不适合开垦土地种植粮食，为何不干脆全部改成大规模的牧场呢？
要知道，这个时空的肉食可比粮食珍贵多了，而且肉制品和奶制品经过深加工之后，还可以长途保存运输，更可以当做特产美食远销到周边其他国家，换来的银钱可比那些不值钱的粮食多得多。
而且，这样一来，那些穷得吃不起饭的北方百姓，也可以靠在牧场做工吃饱穿暖，自家有地的，还可以用土地入股，或者一个村子一个村子的改造成牧场，这种农业合作社的模式，也比农民单打独斗更好。
只是，这其中牵扯到的政策问题实在太多，虽然姚亦昕前世也曾经为了考公务员当过一年村官，但能接触到的也都是表面的东西，更深层次的以他的阅历也没办法分析，这些就让国师前夫头疼去罢。
眼下，他得想好两件事第一，如何写这个牧场计划书才能打动国师前夫；第二，黄家村的人如果真的来请他帮忙搬迁户籍，他该如何安置这许多村民。
毕竟，和在他们家做工不一样，这些村民之所以想把户籍迁移过来，归根结底还是想在姚家村安家落户的，虽说还是想在他们家做工，但总归是想有自己的一亩三分地的，这个他能理解，也尊重这些人的想法，但是，帮工的话，就必须要重新拟定契约了。
不然万一有人拿着姚家的工钱，还偷偷回去照料自家的田地，他也没办法一个一个的管着，姚家虽然不差钱，但是也不能养这么多吃白饭的人啊。这可是他那个时空大锅饭时代血的教训！
心里琢磨着新的契约，不知不觉就到了码头，因为昨天那些人的刺激，今天参加试菜的走路都快了许多，几乎是他们的马车刚到铺子后院，赶路的就陆续到了，先到的喝了一碗茶歇口气，便忙不迭地冲到厨房帮忙拿碗筷去了。
谁知道，今天试菜竟然不需要用碗的！
“每人一个砂锅，口味有四种，分别是三鲜砂锅、卤肉鸡蛋砂锅、腊肉土豆砂锅和地三鲜素砂锅，大伙儿自己选，选好了就去外面等着罢，砂锅可是很烫的，千万别用手去摸，烫坏了可要自己去买药膏，店里没有！”帮厨们果断将冲进来帮忙的人赶了出来，少爷吩咐了，砂锅虽然好吃，但是也很容易烫伤，所以点菜的时候一定要和客人说清楚，乱碰的话，烫伤了店里可不负责赔偿。
没一会儿，热气腾腾、还在刺啦刺啦响的各色砂锅就被帮厨们用特制的防烫夹子夹了出来，放在各人眼前的桌子上，桌子上还有一块竹子做的隔热垫，防止砂锅烫伤桌面。
“这砂锅的汤好生鲜美！”
“虾子新鲜！这熏鱼也很好吃，鱼刺都能嚼碎了吃下去！”
“我倒是觉得腊肉土豆砂锅最好吃，你们看，这下面米饭都结成锅巴了，黄灿灿的，还浸满了腊肉的腊油，土豆也是炸过的，我这辈子都没吃过这么好吃的锅巴和土豆！”
“我还是喜欢吃这卤肉鸡蛋砂锅，卤肉和鸡蛋都是卤好的，还有卤汤，浇在黄米饭上又香又辣，下面的锅巴也是卤肉汤的味道，简直太美味了！”
众人一边吃一边点评。今天试的是店里的招牌砂锅，姚亦昕原本是想在二楼做包厢小炒生意的，后来才发现，店里的厨子不够，如果都去忙二楼小炒的话，那一楼的快餐生意就顾不上了，虽然快餐可以提前做好菜，但是这样一来，厨房的人就太累了。
后来想想，干脆把自家食铺弄成只卖几道特色砂锅的店，反正做小炒生意，他们店里的档次也比不上码头那几家大酒楼，倒不如专心做好自己的特色菜，就像前世他生活的那个城市里，什么土鸡煲啊黑鱼馆啊酸菜鱼啊，有时候哪怕只有一两道招牌菜，做的好了，就能养活一家店。
他又不求靠这家店大富大贵，不过是觉着这么一家酒楼租出去，一年也没多少银子，倒不如拿来自己开店，也好给自家这些人解决一些就业问题不是？
因此，想通了之后，姚亦昕就将之前拟定的小炒菜单全部推翻，重新做了几道特色砂锅，他知道这个时空还没有人想过做砂锅煲，而且他们这里靠近码头，各色食材都是最新鲜的，只要食材好，他又有菜谱，这砂锅煲肯定不会难吃的。
果然，众人吃过之后都表示，如果他们也有钱的话，一定会每天来吃这砂锅煲的，毕竟，即便最贵的砂锅煲，也只需要80文钱，比动辄几两银子的大酒楼可实惠多了，哪怕十个人一起用餐，点最贵的砂锅和配菜呢，花费也不会超过二两银子。
更何况，姚亦昕给大部分砂锅的定价，基本上都在38~60文钱之间，满满一大锅，有肉有菜，油水十足，别说是那些有钱人了，就是一般人家，隔三差五的也能带着家里人来尝尝鲜啊。况且，码头这边南来北往的，最不缺的就是那些有钱的客商了，吃腻了酒楼里的小炒，来一份本地特色的砂锅煲仔饭或者砂锅米面，倒也别有一番新奇滋味。
这样一来，楼上包间的工作压力就少了许多，因为砂锅这种东西做起来很方便，而且一个人可以同时做好几个砂锅，有饭有菜的，再来一碗例汤，便是一餐饱饭了，也正适合码头上赶路的船客们不是？
别看只有一份砂锅，姚亦昕给做出来的样菜，绝对有日料的感觉，每份砂锅套餐除了砂锅本身之外，还有一份例汤、三个小菜，外加一小碟自家做的拌饭酱，放在一个木头餐盘里，再将餐具做的精致些，倒也颇有一番古风。
作者有话要说 昨晚楼下的美女在烤蛋挞，麻蛋那味道香的整栋楼都能闻到了，半夜做梦都在吃蛋挞……我告诉自己要忍住，吃一个胖三斤！
仔细想想，这或许就是我一直写美食文的原因了吧，虽然不能吃，但是我能写啊！写出来看看也很满足哈哈哈~虽然越写越饿……
第59章 和离第59天
连续三天的试菜之后，整个姚家上下都对他们家少爷即将开业的食铺产生了极大的信心, 姚亦昕也根据各人提出的意见, 对一些细节进行了最后的调整，决定两天后就开门营业。
这个时空可没有什么开业典礼, 姚亦昕也不打算玩那些花样，一来没必要, 因为码头那边本来人气就旺, 哪怕你悄么声地开业呢, 只要东西好, 保管客似云来；二来，他们家看起来帮工挺多, 但实际上能挑选出来去食铺上工的却没有多少，村里人毕竟淳朴, 适合去食铺做伙计的拢共也就那么十来个, 实在是找不出更多的人手了, 想玩什么花样也没人，只得作罢。
不过, 开业最重要的一件事——揭牌，是一定要做的。这可是他们店里最大的卖点！
你见过整个大元朝有哪家酒楼能拿到国师大人的亲笔题词的？而且还是有印鉴的那种？
姚亦昕几乎已经可以想象得到, 等到全国上下都知道自家店铺竟然有国师大人亲笔题词的时候, 到时候, 他们家食铺会不会像前世那些明星开的店一样客似云来呢？光是粉丝朝圣就有好多啊啊啊！
所以说他决定把小炒改成砂锅才是正确的嘛~粉丝们赚点钱也不容易，点份砂锅就能近距离观赏国师大人的亲笔题词，多划算！
他现在唯一担心的, 就是自己家店铺的匾额会不会半夜被疯狂的国师粉丝偷走？
仔细想想，这很有可能啊！
毕竟，据苏立春说，国师大人的真迹可是很值钱的，一般人花钱都求不来，不排除江湖上有一些身手了得的国师粉丝见到偶像真迹眼热，大半夜的过来偷盗也是很有可能的啊。
姚亦昕没有追过星，上辈子有几个喜欢的明星也都是默默在网上支持，但是他上高中的时候，班里有几个女孩子特别狂热地迷恋一个偶像男神，曾经一个多月吃馒头喝开水，就为了攒钱去听偶像的演唱会，姚亦昕毫不怀疑，这几位女汉子若真会飞檐走壁，说不定就去应征做男神的贴身保镖了……
想到这里，姚亦昕突然灵机一动反正匾额也是照着国师大人的真迹做的，要是不想被人偷的话，与其派人耗尽心力地日夜把守，何不将国师大人真迹的拓印，作为店里的一项福利送出去呢？
他决定了！回头就让白十三找人订制一批金卡，也在店里搞预售，一次性充值达到五百两银子的，就送金卡外加国师亲笔题词拓印本一份！
国师大人可不知道自己即将成为某人的摇钱树了，此刻，他正在辣手教育皇帝外甥——
“这些！这些，还有那些，给你三天时间，全部看完，再写一本御批给我看！”
国师大人冷血无情地指着自己命人整理出来的三大堆奏折，残酷地摆放在小皇帝面前，每一堆都有半人高。
白丰霖欲哭无泪地看着这些奏折，他觉得看完这些他可能会死。
可是，表舅说了，他要是敢偷懒，明年开春就不带他去北方玩，呸！不对，是去北方巡视了，他可是听说了，表舅妈那一手好厨艺，连最为挑剔的舅舅都差点不想回来了，想想都知道肯定比宫廷御膳还要美味。
听说舅舅明年开春还要去北方巡视，白丰霖一直在哭求国师大人带吃，只可惜，表舅说了，只有自己能在不需要旁人帮忙的情况下，将整个北方现如今的情况和应对举措写个御批出来，他满意了，才会带自己去北方巡视（逛吃）。
白丰霖委委屈屈地化成原形，蹲坐在一堆奏折上，歪着脑袋，睁着一双水汪汪的大眼睛，冲着自家表舅卖萌，试图逃避批阅奏折，奏折就够可怕的了，看完还要写御批？简直残忍至极！
这是对一只未成年幼崽的正确养育方式吗？
国师大人冷冷地看着自家不争气的外甥，伸手拈了桌案上厨下新做的椒盐土豆饼，蘸着拌饭酱吃的津津有味，一边吃还一边笑着说“听闻姚家新创了一种叫做砂锅煲的美食，美味无限，天下独有，唉！只可惜那美食不能带走，只能去青江县码头的姚家食铺里现做现吃……”
“我我我……我马上就开始看！舅舅，宽容一番好不好？这些奏折要看完起码也要三天啊，您得多给我一天时间写御批啊，好不好？舅舅您最好了！”白丰霖这会儿也不毒舌了，看着自家舅舅的表情，就好像一只柔若无依的幼崽一般。
“舅舅可以多给你一天，你的敌人可不会。”国师大人冷哼一声，“三天之后我要看到御批，还有，北方旱区近日还会有其他折子送过来，你抓紧时间看，剩下的我会命人整理好了送来。”
白丰霖傻眼了，眼睁睁看着自家表舅端着剩下的椒盐土豆饼施施然走了出去，咕咚一声从一叠奏折上滚下来，整个人在御书房柔软豪华的地毯上摊成了一张纯白色的狐狸毛垫子……
姚家村，时间已经快到深夜了，姚家上下却还依然灯火通明，明天就是食铺开业第一天了，店里灶台不够，姚亦昕正在发动全家上下一起制作明天开业特供的特价点心——老少皆宜、营养丰富的发糕。
要说发糕这种食物，姚亦昕他们老家不管是逢年过节，还是婚丧嫁娶都必备的一种点心，根据场合的不同，主要有红枣发糕、南瓜发糕、红豆发糕和红糖发糕几种，宾客上门吃酒席，主食一般就是发糕和酒酿圆子之类的。
姚亦昕之所以决定将发糕定为开业第一天的特价点心，一来是因为制作发糕的方法简单，一学就会，可以大量制作，二来是因为做发糕用的食材价格都比较便宜，他们哪怕是特价1文钱一块，也不会亏太多，第三则是因为发糕这种点心便于保存，吃的时候大火上蒸锅热片刻就可以端出来了，简单又方便，即便是凉的也很好吃，绵软香甜。
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