走到门口之后，在门口的那个人穿着一身酒楼小二的短打。
那人做了个鞠“我是锦绣酒家的小二，今日来是想问问，现在还有粗豆腐吗？”
粗豆腐是和水磨豆腐完全不同的一种，总体要分来说就是一个口感老，一个口感嫩。
晋城普遍喜欢的口感都是嫩豆腐，觉得老豆腐吃不习惯。
不过，也有人喜欢，所以吴家每天都会做上一点以防有人想要。
只是这酒楼的要的量应该挺多的吧？
吴峥虽然这样想，不过开口问了问“粗豆腐现在还有，不过你这是想要多少了？”
那小二哥听到这话一喜“你现在是有多少了？”
吴峥听了小二哥的话，想了想然后说“那麻烦小二哥你在这稍等会？我进去看看。”
小二点了点头，然后站在门外等待。
这一点让吴峥很是抱有了好感。
虽然吴峥的确是开店的，但是让陌生的汉子随便进了店里的房间肯定是不太好。
但是开店以来，那些汉子们太过心思太过粗犷，完全都没注意吴峥是独生一人在的小哥就想随便闯入，这让吴峥很是不好意思。
不过还好，吴峥阻止之后那些汉子也明白，却是哈哈大笑的说“不好意思啊，我都忘记了吴峥你是小哥了。”
只是到还好没有人说三道四的影响了吴峥的名声。
虽然这也让吴峥的阿么担心了好久。
作者有话要说
第一章的更新！
下午还有一发！么么哒！
第3章 粗豆腐
吴峥回到房中，估量了剩余的粗豆腐，因为喜欢的人太少，所以只有少许的存量。
吴峥把粗豆腐打包了起来，然后走到门口“这豆腐还剩下一块也就两斤左右，不知道你这还要吗？如果想要的话十五个铜板就够了。”
那魏小二听这话皱了皱眉头“能先给我看看豆腐吗？”
吴峥一听这话，然后就把手上的豆腐递了出去“你看，我家的豆腐都是特别好的豆腐，在这城西是特别有名气的，绝对不假。虽然这个是我最后的一块粗豆腐，不过如果你不介意，可以稍微切下一点试试味道。”
那小二哥也不推迟“如果不麻烦的话。”
吴峥又走了进去，拿出了他习惯切豆腐的刀然后接过豆腐。
那小二哥以为吴峥准备进屋去切豆腐，没有想到吴峥居然在门口就在手上就切下了豆腐。
切豆腐的刀是吴家特制的刀，特别的合适吴峥使用。
切下的豆腐是一片，特别的薄，仿佛可以透光。
那人在取下刀背上的豆腐片，拈起放入了口中，味道很让人意外，虽然是粗豆腐，但是口感却非常的意外，口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。豆腥味也不像是其他店家的味道那么的浓烈。虽然微微有一点点的苦味，但是在豆子的清香中却意外的觉得有滋味。
他还特地的观察了下那豆腐的切口，切面整齐，无杂质。
果然是名不虚传的城西吴家豆腐。
“好了，那麻烦小哥帮我再次的包装起来。”那锦绣酒家的小二哥说。
吴峥看了看豆腐，然后特意进去过了一遍水，然后才包好递给那小二哥。
那小二哥也数好了铜板递给了吴峥。
然后说“那麻烦吴家小哥明日做好二十斤粗豆腐，我明日辰时来取。”
然后小二哥又问道“这粗豆腐也是八文钱一斤么？”
吴峥点了点头“没错，我这里的豆腐都是一个价，如果你这要定二十斤粗豆腐，那麻烦要给五十文定金。”
小二哥听了，有数出来了五十文的定金递给了吴峥“这是当然。”
吴峥接过了铜板就准备进去，没有想到，却又被那小二哥给叫住了。
“虽然这样说不太好意思，不过请问下吴家小哥你知道一些粗豆腐的做法吗？”那小二腼腆的问说“我家主厨不是很会做这种粗豆腐，让我来买豆腐的时候顺便问问你。”
吴峥听了这话倒也是笑了笑，这种事情其实挺常见，挺多人都会在买豆腐的问上这一句，只是没有想到连酒楼的大厨也会来问。
吴峥想了想，然后对那小二哥说“我记得锦绣酒楼有一道特别出名香菇酿对吧？”
小二哥说“没错啊，的确有这道菜。”
吴峥说“那么我给你说道豆腐酿吧，做法和香菇酿一样，将豆腐切成小块，中间挖空，然后放入馅料，可以油煎也可以上锅蒸，里面的馅料可以和豆腐搅拌在一起，我记得我有幸吃过一次锦绣酒楼酱三鲜，如果配上这个酱味道一定很好。”
那小二哥听的晕晕乎乎的，然后又做了个鞠“谢了，那我就先回去了。”
吴峥点点头，然后又突然的似乎想起了什么“这粗豆腐和水磨豆腐不同，这豆腐一定要放在温盐水里面泡一泡这样比较可以去除苦味。”
那小二哥又道了声谢。
吴峥这才转身进入了房间里面，又挂下了门帘。
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