第二天一早，李何华洗漱好之后，草草吃了点糙米粥，就再一次出门了。
今天，她要去别的村打听打听谁家要办喜宴的。
李何华顺着出村的路出了村，往西边的方向走去，那边的房屋很密集，一看就是个大村子。
走了差不多一个多小时的样子，，终于到达了这个村，李何华抹了抹头上的汗，先找了个地方坐下歇息，她要等身上的汗干了，没有那么喘了再去，不然衣衫不整大汗淋漓的，给人的印象可不好。
歇息了半晌，李何华这才整理下衣服，朝着村里而去。
有村人看见她，都好奇地瞅着她，间或低头交头接耳地说着什么，不用听就知道是在议论她的身材。
李何华当做没看到的样子，换上一个最灿烂的笑容，径直走到一位中年妇女跟前，笑着道“大姐，我想向您打听个事情，你们村有谁家要办喜事么”
中年大姐闻言将李何华从头打量到脚，然后问道“你问这个干什么你来咱们村有事啊”
李何华汗，怎么这大姐的眼睛像扫描仪一样这跟她也没关系啊，哎，估计这里的人都有一颗好奇又八卦的心吧。
李何华只好照实说“大姐，不瞒你说，我是一位大厨，现在不在原来的地方干了，想接一些十里八村的席面来做，所以就来问问你们村有没有。”
中年大姐闻言愣住了，眼里明明白白地表达着“就你还能是大厨”的意思，十分不相信。
李何华继续笑“大姐，你看我不像是吧其实我真是大厨，而且我的手艺就没人说不好的。看见我这身材了吧，都是我当厨子这么些年吃的，没办法，吃的太好了，人就越来越胖了。”
听李何华这么说，中年大姐倒是相信了几分，说道“那你来巧了，我们村的确有人要办喜事，就王老头家，你可以去问问。”
李何华眼睛一亮，“大姐，真的啊那你能不能辛苦一下带我去一趟啊麻烦您了。”
这个时代的村人还是很淳朴的，而且没什么事，所以格外喜欢看热闹，现在看有个胖女人说自己是大厨要来做席面，都好奇地凑上来听。
此刻见李何华要去王老头家，大家都来了兴趣，纷纷表示可以带她去。
中年大姐站起来，挥了挥手，“你跟我来吧，我带你去。”
李何华赶紧道谢“谢谢您了大姐，你可真是个好人。”
中年大姐被恭维得很舒服，嘴角的弧度越发大。
走了片刻就到了王老头的家，中年大姐首先走进院子里，出声喊道“王老头王老头人在不在”
屋里的人听见喊声连忙回应“哎，在在在，来啦”
从屋里出来个老头儿，正是中年大姐口中喊的王老头。
“她曹婶儿，叫我干什么呐”
中年大姐将李何华让出来，“你家不是要办喜事了么这位说她是大厨，想来给你家做席面呢。”
王老头的视线落到了李何华身上，眼里闪过了怀疑，“她曹婶啊，这大厨我家已经打算请河西村的周老根了，不需要了。”
李何华知道这是人家的拒绝之意，但她不会这么轻易放弃，上前一步，对王老头道“大叔你好，我叫李何华，我是一名厨子，我的手艺很好的，只要吃过我做的饭，就没人说不好吃的，您家要办喜事，这席面的味道可是很重要的，要是席面好吃，那可是倍有面子不是”
李何华的话说到了人的心坎上，的确，这喜事的席面是个很重要的东西，席面好吃，来的客人吃的好，那可是很有面子的事情，别人家都会高看一眼，所以即使是再不富裕的人家，一旦有喜事，那可都要买足了好菜，然后请专门做席面的人来做的。
王老头说道“这席面我们当然是要好好地准备，我家请的可是这十里八村做席面的好手，人家的手艺可是人人称赞的。”
其实王老头没说出口的是，你个年轻妇人怎么可能比得上人家几十年的厨子呢。
王老头话语里的不信任李何华感受到了，不过她没有生气，只是再接再厉道“大叔，我相信人家的手艺肯定不差，但是我也相信我自己的手艺绝对不比人家差，要是没有这个真本事，我也不敢说这个大话，不然你们让我试试好了，我下厨做道菜，你们尝尝看，看到底是我的手艺好还是人家的手艺好，你们要是觉得我的手艺比不过人家，那我绝不多说一句废话，立马就走。”
李何华的话让周围看热闹的人议论纷纷起来。
“这女人好大的口气啊，莫不是吹牛吧。”
“那周老根可是做了几十年的席面的，这女人手艺能比得过他”
“那也不一定，她都敢说做道菜试试了，说不定真有两把刷子呢。”
这时候有人开口说道“王老头，你就让她试试吧，反正都快吃午饭了，做道菜正好当午饭了。”
这话立马遭到周围人的应和。
这时候，王老头的家人也出来了，其中一位看上去十八九岁的年轻男子拉了拉王老头的袖子，“爹，你就让她试试吧，不行我们不用她好了，也没什么损失；要是她真的做的比周老跟好吃，那我们肯定要做的好的人来做席面啊。”
王老头看众人都说让她试试，也不再犹豫了，点头答应，“行，那就让你试试吧，但可说好，是免费试试，我们可不会给钱。”
李何华赶紧道“肯定不收钱啊，我就是做给你们尝尝。”
王老头转身，“那你跟我来，正好今日打了一条鱼，你就做道鱼吧。”
李何华大喜，赶紧跟上去。
后面看热闹的村人也不肯走，都跟着进了厨房，厨房不够站，就站在外面瞅着。
李何华也不管外面的人多人少，径直进了厨房，看到一条已经被杀了的黑鱼。
黑鱼是十分好的做酸菜鱼的材料，李何华打算做个酸菜鱼。
李何华问王老头“大叔，你家有没有酸菜能不能给我拿一碗来”
王老头点头，“行，你等着。”说着就让他媳妇去取酸菜。
李何华则开始动手处理黑鱼。
先将鱼厚身部分的肉斜切成片，然后将鱼的头、尾、排部分切下来，作为后面做鱼汤的材料。然后将片下来的鱼肉加入蛋清和料酒进行腌制。
腌制的时候，李何华将配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等准备好，然后将炒锅烧热倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒，倒入料酒继续煸炒。
很快地，厨房里就传来一阵勾人的香味。
很多围观的村民不知道她这是要做什么，鱼除了炖汤不就是红烧么怎么还给它片成一片一片的呢而且要这么多酸菜干什么
王老头的媳妇王婶也很好奇，不由开口问道“丫头，你这是做什么呢好像从来没见过啊。”李何华一边继续手里的动作一边回答“我这是做的酸菜鱼，一般人不知道怎么做。”这里的人好像的确不知道酸菜鱼。
众人听李何华这么一说，理解成这菜是她的独门菜谱，顿时对她的感觉上升了很多，更加相信她的确有本事了。
李何华没在意别人的议论纷纷，只继续手里的动作，在鱼块炒的发白后，将锅里倒入开水，再把酸菜倒入锅里与鱼汤一起煮。等锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个锅内。然后，用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里，旺火汆烫至变色断生，关火。
最后，将干红椒段、花椒粒铺在鱼片上，撒上香菜，烧滚一大勺油淋上，这道酸菜鱼就做好了。
其实早在鱼还没做好之前，围观的人就开始咽口水了，没办法，这味道真的是太香了，香的人嘴巴里不停地冒口水，恨不得立刻夹一块来尝尝。
有人说道“这味道太香了，不用吃就知道肯定很好吃，这可比周老根做的菜香多了啊。”
很多人赞同这话，大家或多或少都吃过周老根做的席面，对于周老根的厨艺一向是赞不绝口的，可是今日闻了这酸菜鱼的味道，他们却无法昧着良心说没周老根好，最起码周老根做菜没有这么香。
王老头也由原来的犹豫勉强变成了期待万分，此刻见李何华做完了，立马问道“可以吃了么”
李何华点头，“可以了，大家尝尝吧。”
此话一出，王家人首先从筷笼里抽出筷子，迫不及待地就伸筷子去夹鱼肉吃。
王老头第一口下去，定了两秒，眼睛微微睁大，看了眼李何华，下一秒就收回视线，继续伸筷子。
王家其他人也是一样一样的，一时间，就见王家人在那不停地吃了。
围观的众人早就在等着王家人评价了，结果这一家人什么都不说，就这么埋着头吃是什么意思啊而且弄得他们也好想吃啊。
带李何华来的曹婶子首先忍不住了，开口问王老头，“我说你个王老头，到底怎么样啊你们咋啥都不说啊”
王老头瞥了眼曹婶子，没说话，等咽下口里的菜之后，这才一边伸筷子一边抽空回道“太好吃了，我从来没吃过这么好吃的鱼。”
王老头的小儿子也抽空道“不是鱼，是从来没吃过这么好吃的菜。”
周围人被王家父子两的话说的倒吸一口气。
真的有说的这么好吃有那么夸张么
不过，大家的口水已经流了一地了，只能看着王家人吃，真的太难受了。
有人脸皮比较厚，舔着脸皮开口“王老头，能不能也给我尝一口，我这口水都快流干了。”
结果王家人谁也没理，刷刷刷地下筷子，不一会儿，一锅酸菜鱼就没了，连酸菜都被吃的干干净净。
王老头这才抹了一把嘴，对周围人道“不好意思啊，没了。”
这话可给周围人气得够呛，可是也无可奈何。
李何华一直静静地待在一边，直到此刻见都吃完了，这才笑着问道“怎么样我的厨艺可以胜任你家的席面么”
王老头这下没有之前的疏离之意了，热情地对李何华竖大拇指，“佩服佩服，你的厨艺真的太好了，我家的席面就交给你来做了。”
李何华笑了。
王婶开口问“不知道你收费是怎么收的”这么好的厨艺肯定不便宜吧，要是太贵了，他们也请不起啊。
李何华可不知道这收费的行情，于是道“我跟别人一样收费，那个周老根怎么收费的，我就怎么收费，绝不会收贵的。”
王家人闻言都高兴地笑了起来，王老头道“那行，那咱们可就说好了啊，按照周老根的收钱来算，一桌菜五文钱。”
李何华问“那不知道你家这次要请多少桌呢”
王老头伸出一个拳头，“我家这次请十桌。”
这么说一次能赚五十文，按照一文钱一个馒头来看，这价钱还是可以的，于是，李何华点头，“那就这么定了，等你家办席那天，我一大早就过来。”
这之后，李何华又跟王家人商讨了一下具体的细节，交代王家人一些要买的菜和调料，直到午时，这才打道回府。
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