因要自己开摊子做买卖了,许多事情都要考虑周到,回去的路上,白春笙和王鲲风顺道又去了杂货铺,找老板定了两百个中等大小的陶碗,一百个大小不一的碟子,并许多竹筷、竹汤匙,若干厨具等等,又单独买了五个陶罐带上。
“买这些陶罐做什么”
“早上不是买了那许多山辣椒么我多做些腌起来,过几日铺子开张了,恰好便能吃了,拿来做蘸料,又或者是单独下饭都好的。”水边生活的人虽然都喜欢吃水产,但也要吃些主食和蔬菜的,白春笙想要让自己的铺子比鱼街其他人家有特色些,也不能光靠做鱼丸鱼面的手艺,还得有点儿别的。
他想起前世满大街的火锅店,那些有名气的,到了饭点就要排队的,无非就是食材新鲜一些,汤底和蘸料好吃些罢了,说到底,就是一个“秘方”罢了。
原本如果只是他孤身一人的话,他可能还不敢把自家腌辣椒酱的秘方显摆出来,财帛动人心,他一只无亲无靠的河蚌,哪里干的过那些心怀叵测的人不过,现在有了王大郎,人家背靠的可是整个码头势力最强大的黑鱼精大佬
回去之后,白春笙拿出一只干净的木盆,将砧板放在上面,两把菜刀备好,洗干净的山辣椒放在一边,看了看还站在一边,卷起袖子准备帮忙的王鲲风,不厚道地笑了笑“鲲哥,我看您还是躲远一些吧这山辣椒味道刺激,你不是猫妖吗”
想了想三郎午间的狼狈,王鲲风默默退到了一个安全的所在,不过,并没有离开。
他想试试看,他是不是和三郎一样,也对那山辣椒的味道难以接受。
事实证明,白春笙的担心是有道理的。
伴随着大量的山辣椒被切开剁碎,空气中弥漫着一股辛辣刺鼻的味道,还没有腌制过的山辣椒,有的只是纯粹的辛辣,王鲲风隔着十步的距离,都能感觉到自己的口鼻瞬间火辣辣的,眼睛也不由得红了,喷嚏声一下接着一下。
不过,看到白春笙也不停地打着喷嚏,鼻子都红了,王鲲风忍不住几步踏了过去,将他手里的菜刀夺了过来“你歇息片刻,我来替你剁。”
该死的,这山辣椒便是再好吃,也不能拿命来做啊白春笙的皮肤本就细嫩,辣椒剁碎后迸出来的汁液溅在他白皙的皮肤上,不用说也是火辣辣的疼。
王鲲风也顾不上自己一声接着一声的喷嚏了,挥舞菜刀,迅速将堆叠在一起的山辣椒给剁成了一圈一圈的辣椒圈,他方才观察过了,白春笙就是把辣椒剁成这般大小的。
“你歇一会,换我吧。”白春笙不知道什么时候已经去洗了手,拿了一块凉水浸湿了的布巾过来,王鲲风抬眼看了看他,那红彤彤的兔子眼,看着可怜又可笑。
白春笙又是好笑又是感动,不由分说地夺过菜刀,将湿布巾丢到他脸上,自己接手继续剁辣椒去了。
俩人折腾了好几个来回,总算把那些辣椒全都剁好了,拿出备好的粗盐,将大盆里的辣椒圈撒上粗盐搅拌均匀,再切两斤生的大蒜瓣剁碎了搅拌进去,便可以填到陶罐里,盖上盖子等着了,这种天气下,过几日便可以拿出来吃了。
“行了,快点回去洗洗吧,看你这样子,王大娘若是看到了,说不定还以为我欺负你了呢。”白春笙这里并没有王鲲风的换洗衣物,看到他身上的衣衫都沾满了辣椒籽,连忙催他回去洗漱换衣裳。
王鲲风看了他一眼,没有说话,有些傲娇地转过身去,决定回去就找黑鱼精算账去
出的什么馊主意
什么“帮心爱之人鞍前马后是促进感情的最好办法”,什么“不怕苦不怕累,方能抱得美人归”,忙活了大半晌,竟连在这边洗个澡的福利都没换来
难道剁辣椒不算是辛苦活儿
他活了这么多年,当年被亲娘命人送到别院的时候,都没哭的这么惨过
“等一下”白春笙喊住他,“回去洗个澡再过来,给你点甜头吃”
甜头
什么甜头
猫妖荡漾了半晌,晕晕乎乎回去沐浴更衣去了。
等到他将自己洗的香喷喷的回来的时候,迎接他的甜头是一碗热腾腾的桃胶蜂蜜甜汤。
桃花坳带回来的那些桃胶都已经晒干了,被周婶婶妥帖地放在一个布袋子里,挂在屋檐下,因为都不知道怎么吃,而且也不知道白春笙是不是拿去做成好吃的卖钱的,一直都没有动,正好白春笙回来,便取了一些出来,和三郎买来的蜜蜂一起做了甜汤。
众人还是第一次吃到这样口感独特的甜汤,尤其是周婶婶,得知这里面q弹软糯的桃胶,竟然就是桃树上掉落的桃油之后,当下便决定改日带着一双儿女采桃胶去,这东西吃着新奇,若是白春笙拿去铺子里卖的话,说不定那些大户人家吃了觉着好,到时候她便可以采一些拿去卖了,反正都是不要本钱的买卖。
王鲲风吃着倒是一般,当然了,心里不舒服,哪怕吃的是人参果也不会开心的。
这和他想象中的“甜头”一点也不一样
猫妖生气的后果,便是当天夜里,趁着某只河蚌睡着的时候,偷偷溜进来,补上了白日里他以为的“甜头”。
听到隔壁传来的异样的声音,商秋芦披着衣衫坐了起来,靠在床头,默不作声地听着,也不点灯,直到察觉到猫妖离开的声音,这才重新躺了回去。
半妖血统,按例是不被允许与凡人亦或者是血统纯正的妖族成婚的,以免生出更多血统混杂的半妖,只不过,那河蚌也是男妖,这样说起来,也不算是不合规矩吧
第二天起来的时候,白春笙摸了摸嘴唇,好像又有些肿起来了,他一个糙汉子,也没想起来要买个铜镜在家里“揽镜自照”,洗脸的时候拿洗脸盆清水的倒影一照,果然嘴唇有些肿了。
“难道是昨日去码头又晒着了不过,近日外面仿佛是有些热了,往后出门还是注意些吧。”白春笙想了想,从抽屉里取出那毛大夫开的清凉消肿的药膏,沿着嘴唇抹了一圈。
这药膏倒是个好东西,抹上去没一会儿嘴唇就消肿了,白春笙本想着今天身体不适,很多事情做不了了,现在嘴巴好了,自然忍不住又忙活了起来。
花出去的本钱已经不少了,要是摊子不赚钱,那他就要亏本了。鉴于水底下的那些未知危险,白春笙目前还不打算下去冒险,因此,摆摊卖鱼丸,他是认真的为了赚钱
戴着周婶婶帮忙做的斗笠帷幕,跑到码头那边买了一条青鱼一条棒槌鱼,花了二十多个铜板,又去粮油铺子买了几斤豆油,两只手提着,正准备回家,却在路边遇到了带着手下在收租子的王鲲风。
王鲲风还未开口,他手下那帮完蛋玩意儿便一叠声地热情无比地凑了过来,两个手脚快的抢了白春笙手里的东西帮忙拎着,余下的见没东西可拎,也没闲着,嘴里一叠声地喊他“白大哥”。
“什么鬼”白春笙用眼神询问王鲲风。
“这些小子听说你做得一手好鱼丸,都馋着呢。”王鲲风哭笑不得地回答道。
“那正好,我今天想做些鱼丸鱼面试菜,正愁找不到人帮忙呢,这样,等会儿你们这边忙好了,便去我家里,我做些鱼丸鱼面给你们试试”白春笙有些高兴地说。
他倒不是有钱到随便请人吃饭,只不过,这些人都是经常在鱼街收租子收保护费的,也就是俗称的“道上混的”,他在这鱼街摆摊卖鱼丸,若是能和这帮人打好关系,别的不说,今后肯定没人敢在鱼街找自己麻烦,这就省了多少事啊
“那那多不好意思,我们这不是白吃白喝吗”这些人有些不好意思地看了看自家老大,仿佛不记得他们原本就是在鱼街白吃白喝,有时候还白拿人家东西的街霸一般。
“怎么能说是白吃白喝呢你们这是给我帮忙,替我试菜啊,我要在这里摆摊卖鱼丸,做的东西起码要合口味啊,你们常年在鱼街巡逻,哪家的鱼丸好吃想必都吃过,正好请你们帮忙掌掌眼,看看我做的鱼丸拿来卖行不行。”白春笙笑着劝道。
“行了磨蹭什么你们白大哥让你们去,你们就去回头他那摊子开起来了,你们没事多照应着点也就是了。”王鲲风不耐烦道。
“那是一定的”众人连忙答应下来。
开玩笑他们还没瞎呢,自然发现了最近他们头儿三天两头地往这位白公子院子里跑,不但陪人家去桃花坳摘桃子,人家生病还陪了好几日,连人家开铺子也鞍前马后地帮忙搭棚子打招呼这要不是看上人家白公子了,他们把眼珠子挖下来给头儿当弹珠玩
既然是他们头儿看中的人,他们做小弟的,自然要努力帮着自家头儿讨好人家白公子,而且,咳咳说句心里话,白公子长得真好看啊那眼睛,水汪汪的一双含情目那嘴巴,红润润的好像春上的樱桃那一身雪肤,简直了花楼里的小郎君都没这么好看的呸这句话千万不能让头儿知道,不然他们一定会被踢到河里喂鱼的。
虽说听不懂啥叫“试菜”,不过,想一下也就知道了,大概是把摆摊子要卖的东西提前做些出来,让他们帮忙吃着看看好不好吃的意思
这帮人平日里对着其他店家吃吃喝喝毫不在意,可是,面对“未来嫂子”却不敢托大,巡逻的时候各自掏了些铜板凑一凑,买了些新鲜的吃食带上,王鲲风权当没看到,这帮臭小子倒也懂事,就是看春笙的时间有些长,罢了罢了,一定是训练的时候太轻松了,回头多跑跑腿就没空闲盯着人家看了。
白春笙已经在家里做好了鱼丸和鱼面,还用剩下的鱼头和鱼骨头熬了一大盆奶白色的鱼汤,里面飘着一些散碎的嫩豆腐和葱花。
鱼丸被做成了两种口味,分别是和青菜一起烧的鱼丸青菜汤,清亮的汤底下面垫着些青菜叶子,上面是十几个白嫩嫩的鱼丸,看着十分清爽。还有一种是红烧鱼丸,里面加了些切碎的葱头,闻着就十分鲜美,且带着一股大酱炒熟后的香味。
鱼面也做了两种吃法,分别是最简单的清汤面,还有用类似葱油拌面的方法做的凉拌鱼面。
“这鱼丸你们先尝尝,吃完的话鱼面在桌上,大伙儿自己盛哈,还有鱼头豆腐汤,若是吃了拌面觉着腻味了,可以舀一碗汤喝喝。”白春笙热情招呼道。
“让他们自己来吧,又不是没长手你这一上午也累了,坐下一起吃吧。”
“你们先吃,我去拿两碟小菜过来。”白春笙笑了笑,让王鲲风去趁热吃鱼丸,自己去了厨房,将前几日自己做的泡菜盛了几碟子出来。
说起这泡菜,他还挺不好意思的。
之前他闲着无聊,路过酒楼后厨的时候,看到他们将一大筐摘下来不要的菜叶子菜帮子丢出来,白春笙觉着可惜,顺口问了一句,听说确实是不要的,便回家拿了两个竹篮子过来,捡了许多回去,洗干净,去掉烂掉的部分之后,摊到院子里晒到半干,拿回来做了些泡菜。
原本他是想着,万一真到了山穷水尽,只能吃馒头果腹的时候,起码家里有这么两坛子泡菜,也不至于干啃杂粮馒头,起码也有个咸菜不是
结果没想到,出乎意料的,他和王鲲风这个鱼街一霸竟然成了好朋友,有这位街霸在,不但开店的店面问题解决了,连食材也帮他张罗好了,现在还带了一帮小街霸来给自己撑场面,搁后世简直能评选“国好基友”妥妥的
小街霸们原本想着无论“大嫂”做的好不好吃,大伙儿都得异口同声地夸赞,并且若是有不识货的敢在大嫂的摊子上说大嫂的东西不好吃的话,他们也得上去“主持公道”。
可是,让他们没有想到的是,这鱼丸竟如此美味,不像有的人家做的鱼丸,炖的时间久了便散成鱼绒,也不像有的煮时间长了便嚼不动,“大嫂”做的鱼丸,口感弹牙,咬一口,满嘴都是鱼肉的鲜美,吃腻了碗里还有些青菜可以换换口味。
还有那鱼面,清汤的倒还罢了,那葱油拌的鱼面味道不要太好他们这些年吃遍鱼街,连街上有名的几家酒楼也吃过,还没吃到过这般够味的鱼面呢,吃完之后,再来一碗香浓的鱼头豆腐汤,原本想好的夸赞“大嫂”的话,早就不知道忘到哪里去了