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上卷_第14分页

作者:兰拓 字数:5974 更新:2022-01-02 01:15:57

    “怎么了”王鲲风盯着白春笙的脸看了看。

    “没什么,就是方才在那边遇到一个卖螃蟹的” 白春笙勉强扯出一抹笑。

    王鲲风顿了顿,强忍着笑意咳嗽了一声,“早点回去吧,还缺点什么,我去替你买吧。”

    “那就有劳王大哥了,本来想去豆腐坊买点儿嫩豆腐和豆腐皮拿来炖汤的,方才过来的时候忘了。”

    “行,我中午之前给你送过去。”

    “那我多做点饭菜,索姓王大哥中午留在我那边吃顿饭吧”

    “看来我今日倒是有口福了。”王鲲风笑着答应了,点了点头,继续过去带队收租子去了。

    白春笙在这边生活了一阵子,现在对于王鲲风替黑鱼精收租子这件事已经很能理解了,其实就像后世他们那里的营业税一样,黑鱼精的人负责维护鱼街的治安,请人打扫卫生,修缮街上的公共设施,而在鱼街做买卖的人,都要按照各自经营的项目,缴纳不同数额的营业税,更大一点的买卖,譬如需要通过水路运往州府的绸缎布匹山货之类的,那就要和黑鱼精有更深层次的合作了,所赚取的银钱,也许一次就能抵得上王鲲风辛苦在这边收一整年的租子。

    想明白了这一点之后,原先在白春笙看来是个恶霸走狗的王鲲风,瞬间就变成了苦逼的物业经理,不,应该说是城管队长,每天辛辛苦苦在这边维持秩序,赚的都是辛苦钱啊

    “王家大郎其实是个好人。”谢篁看着王鲲风走远了,悄声对白春笙说道。“你别看他每次收租子收这么多,其实每个月就二两银子的月钱,他们家一家四口,就指望着他一个赚钱呢,又要交房租,王大娘身子也不好,三郎时常要吃鱼,日子也是过的紧巴巴的。”

    “会慢慢好起来的,三郎现在化形了,也能去铺子里做工了。”白春笙叹息道。

    其实他也明白,以王鲲风的本事,如果去做别的什么,咳咳,比如说水匪什么的,赚的钱肯定比在鱼街收保护费要多得多,可是,他却宁愿在这里拿着每个月二两银子的工钱,陪着家人过平淡安稳的日子。

    虽然清苦,但是,一家人总归是在一起的,这才是最重要的。

    “我们做饭吧,等下王大哥应该就过来了。”回到家,白春笙抱出早就准备好的柴火,先摆出供品祭了灶王爷,然后亲手点燃了第一根柴火,让谢篁帮忙在下面烧火,他打了半锅水,倒了些米醋进去,先把第一次用的铁锅消消毒,顺便可以用这锅热水彻底清洗一下柴灶和家里新买的厨具。

    没办法,处女座,就是这么讲究

    第19章

    锅灶洗干净之后,白春笙看了看竹子做的筷子和锅铲汤匙之类的,又舀了半锅水,让谢篁帮忙烧水,把能用开水煮一下的厨具和餐具全部丢到锅里煮了一下,这才拿出一条棒槌鱼开始剖洗,棒槌鱼的鱼皮尤其厚,拿来做凉拌鱼皮也不太好吃,白春笙想了想,决定把几条鱼的鱼皮都攒下来,做一盘鱼皮冻拿来哄三郎,说不定可以借此摸一摸三郎虎斑纹的毛耳朵,那就完美了

    将鱼皮剥下来丢到凉水里泡着,加几滴醋,这样可以去除鱼皮的鱼腥味。

    棒槌鱼只有一根脊骨和肋骨处的几条鱼刺,非常好清理,沿着脊骨的方向一点点把鱼肉片下来,剩下带着点鱼肉的鱼骨也没丢,这些可以拿来和鱼头一起炖个鱼头豆腐汤,三郎最喜欢拿这个泡饭吃了。

    鱼肉片下来后,白春笙运刀如飞,快速将鱼片切成黄豆大小的肉丁,再堆在一起,两把菜刀一起上,一把拦着,一把快速剁馅儿,没一会儿就剁了一大盆鱼绒,看得谢篁眼睛都快直了。

    “乖乖白大哥,就你这刀法,就算到了水底下,寻常的水妖也不敢招惹你啊” 谢篁羡慕非常。

    白春笙笑了笑没有说话,开玩笑,让他杀鱼剁馅儿还行,让他拿着菜刀和水妖干架,他可没那个本事。

    鱼绒剁好后,将锅里的厨具和餐具捞出来,放在一个大竹篮里沥水,柴锅洗干净,加水,小火烧到温热后,借着灶膛里的余温,快速下鱼丸,只见白春笙的两只手如蝴蝶般上下翻飞,一只手捏着鱼绒从虎口处挤出来,那鱼丸便落到了温水里,迅速变成白嫩的不规则鱼丸。

    这一手做鱼丸的功夫白春笙是和奶奶学的,他们家做鱼丸从来不做圆形的,除了过年摆供之外,因为圆形的筷子不好夹,反倒是这种不规则带点棱角的,煮熟了之后筷子一夹就夹出来了,卖相不如圆形鱼丸,吃起来方便,懒人专属鱼丸

    满满一盆鱼绒,做了差不多大半篮子鱼丸,白嫩嫩的特别好看,因为是要给三郎吃的,白春笙没敢加香葱,做的是原味的鱼丸,到时候可以烧两种口味的,给三郎吃的就单独用鱼头汤炖一下,加一点点盐就非常好吃了,三郎不爱吃葱,这是他新近发现的。

    “白大哥,你对三郎可真好”谢篁感叹道。

    “三郎还是个孩子呢他寻常也不吃别的菜,就吃鱼虾,要是不给他单独留点,怕是饭都吃不饱,对了,等下鱼丸我烧一盘让王大哥送去给三郎,不知道店里给不给带饭过去吃”

    “不必送了,我去叫他回来吃好了。”王鲲风拎着一个竹篮子从门外进来,将竹篮子递给他,“豆腐和豆皮我多买了些,店家说豆腐养在井水里,每日换两次水,可以吃三日。豆皮都是晒干的,吃的时候提前泡发就可以了,篮子下面是一些干菜和蘑菇,别人送的,家里也没人会做,你拿去做了吧。”

    “蘑菇”白春笙眼前一亮

    他在鱼街来回找过好几次都没有找到过蘑菇,还以为这里的人不吃蘑菇呢,煲汤的时候,尤其是鸡汤,放点儿蘑菇可是提鲜的好东西

    王鲲风带回来的蘑菇有点像他前世吃的那种鸡枞菌,不过是淡黄色的,听王鲲风说这种蘑菇是富贵人家采买了炖汤吃的,他上次帮了人家一个小忙,正好方才路上遇到了,便分了他一些尝尝。

    “你若爱吃,改天我让他们再送些来便是。”看到白春笙一脸的惊喜,王鲲风忍不住微微一笑,不知道为什么,或许是他从小便生活在那阴暗的地方吧,特别喜欢看到这样天真灿烂的笑容,就好像一朵蘑菇、一条鲜鱼,人生对于他来说就是完美的。

    “这个蘑菇一定很贵吧”

    “不要钱的。”王鲲风丢下这句话,转身去书铺接弟弟去了。

    白春笙顿了顿,突然想起来王鲲风在码头找他索要好处费的事情,顿时一阵黑线,这蘑菇,还有那些干菜,想必也是另外一种“好处费”吧

    有了蘑菇,白春笙就想做点儿别的什么了。

    他将另外一条棒槌鱼也宰杀了,两个鱼头拿来炖豆腐汤,剩下的鱼骨头,却和两根猪棒骨一起熬了个高汤的汤底出来。

    蘑菇清水洗干净上面的杂质,先用开水汆一下,挤干净水分,确保蘑菇里面可能残留的寄生虫都被烫死了,这才将蘑菇撕成片,加入汤底内小火炖着,等到汤底彻底变成了奶白色,加入鱼丸和泡发的豆皮,一些菜叶子,白嫩可爱的鱼丸在翠绿色的叶子中翻滚,看着就赏心悦目。

    “哥,白大哥又在炖鱼汤了。”站在围墙外面,还没进去,王鲲玉便笑了,“今天的鱼汤里面,定然加了蘑菇。”

    “走吧,你白大哥特意给你做的鱼丸,还有鱼汤,怕你在铺子里吃不饱呢。”王鲲风笑着摸了摸弟弟的脑袋,兄弟俩一起走了进去。

    “王大哥,三郎,快点去洗洗手,马上可以开饭了。”

    因为中午就他们四个人吃饭,白春笙没有做太多菜,一个鱼骨汤蘑菇炖鱼丸,一个葱烩鱼丸,一个鱼头炖豆腐,还有一碟谢篁要吃的蛋黄南瓜,一碟在饭锅里蒸熟的咸肉蒸蛋黄。

    这咸肉还是王大郎前几日送的,因为当时家里还有不少剩菜,白春笙便将肉抹了盐腌了起来,一直挂在屋檐下,这会儿取下来,切片,撒上写蒜末和生姜、香葱、辣椒末,上面打三个生的咸鸭蛋,透明的蛋清顿时覆盖了整个盘子,就这样直接放在米饭上面蒸熟,蛋清和蛋黄凝固,就好像一片雪地上盖着三个金黄色的蛋黄,卖相十分好看,谢篁闻着那浓郁的蛋黄味道,口水都快流出来了。

    “开饭吧,早点吃完,三郎还要去上工呢。”白春笙拿出一个大陶盆,盛了满满一盆米饭出来,陶盆看着很重,王鲲风主动走过去帮忙把陶盆端到饭桌上。

    白家的饭桌也是新添置的,寻常人家的四方饭桌,四条板凳,连油漆都没有漆,看着有些寒酸,不过正合白春笙的心意,他知道油漆都带有一些毒姓的,有些人还会过敏,这样的原木饭桌他们那里都很流行,因为安全无毒嘛。

    三郎本以为白春笙做的鱼头炖豆腐便是天下一等一的美味了,没想到今日做的炖鱼丸更胜一筹,棒槌鱼的鱼骨和猪大骨炖出来的浓汤,本就是极好的汤底,再加入提鲜的菌菇,用这个炖出来的鱼丸鲜美的让人舌头都差点跟着吞下去,连里面他寻常不爱吃的菜叶子都带着一股子鱼肉的鲜美。

    大约是想讨好白春笙,三郎很给面子地将白春笙盛给他的几片菜叶子也给吃下去了,然后就开始不停地喝汤,豆腐也吃了许多,两个大鱼头,基本上都被他吃掉了。

    旁边的螃蟹妖谢篁和三郎一样挑食,一双筷子一直在夹蛋黄吃,咸肉蒸的蛋黄味道更佳浓郁下饭,蛋黄南瓜也依然美味。

    “白大哥,你看咱们都住在一个院子里,不如我今后跟你一起搭伙吧我把每天赚的钱都给你我还能帮你干活”谢篁一脸期盼地看着白春笙,努力睁大一双黑黝黝的绿豆眼睛。

    “噗行啊正好我还缺个种地的帮手,你给我搭把手,我给你管饭好了,你自己赚那点钱自己留着吧,一个大男人,身上没钱可怎么行”

    “嘿嘿” 谢篁点了点头,也不再争辩,心想大不了到时候给白春笙买点儿米面,他寻常吃的不多,但是也要吃少量主食的,不然扛包都扛不动。

    三郎偷偷在一边听着,这时候一双圆溜溜的大眼睛无声地看着他哥,眼神里表达的意思很明显,他也想来白家蹭饭。

    王鲲风叹息一声,轻轻咳嗽了两声,看着白春笙无奈道“白老弟可否让我们家三郎也过来搭个伙他寻常最爱吃鱼肉,我们自己家里做的,总不如你做的好吃”

    “白大哥这么客气做什么三郎冰雪可爱,我也甚是喜欢呢,不过多双筷子的事儿,往后便让他过来跟我们一起吃好了,鱼肉又不是什么精贵食材。”白春笙放下筷子,看了一眼乖乖坐在一边的三郎,伸出爪子,快速地摸了摸那虎斑纹的毛绒绒的耳朵,唔,手感真好

    王鲲风“”

    总感觉哪里不太对的样子。

    这河蚌妖也太好说话了吧

    四个人吃完饭,一起帮着收拾了碗筷,三郎和王鲲风一起去上工了,谢篁蹲在一边看着白春笙处理晚宴的食材,也帮不上什么忙,索姓拿了白春笙家里的砍刀,去镇子外面帮他砍柴去了。

    既然决定了要在白家搭伙,总不能连柴火都要人家准备吧

    第20章

    午后的鱼街,空气中还残留着鱼市散去后留下的鱼腥味,这是猫妖们最爱的味道,也是王鲲风选择这里作为他们暂居之地的主要原因。

    毕竟,自己抓鱼,哪有像如今这般,花几个铜板就能轻松买到各种鲜鱼来得舒坦呢

    “三郎,你喜欢白大哥吗”看着微微垂下头的三郎,王鲲风若有所思地问道。

    “嗯喜欢白大哥长得好,做菜也好吃。”三郎动了动耳朵,好像上面还残留着白春笙手心划过的温度,薄薄的耳尖慢慢地红了起来。白大哥对他还很温柔呢,他长了一对和凡人完全不一样的耳朵,连头发都藏不住,也只有白大哥不嫌弃他,依然愿意给他做饭吃,还、还摸过他的耳朵呢

    王鲲风笑了笑,没有说话,只是慢慢走在前面,兄弟俩一前一后,走在街边树下的阴凉处,树上的夏蝉一声接着一声地鸣叫着,现世安稳。

    王鲲风从来没有想过自己这辈子会有伴侣,实际上,能活多久他也并不能确定,可是,这一刻,他很想好好活着,活下来,陪着娘亲给娘亲养老,看着弟弟妹妹长大成人。

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