而且，姚家几乎是只身前来津绛县，什么厨子掌柜伙计等，一个都没有带过来。
阿宁想要在这儿找到合适的员工，想必也很困难和麻烦。
不过，在得知县里养殖户饲养的“伏岸”牛种是水牛后，他一下子就想起了前生那些以水牛奶制成的各式甜品。
并且，等他家土畜馆的人工授精技术成功推广到县里的养殖户，那想必将来的牛犊数量会增加不少。
要是数量过多造成供过于求的话，说不定牛犊的价格反而会不涨反降。
不为土畜馆的客户寻求新的销路就一昧的瞎折腾，那简直就是耍流氓。
所以，他原来的想法是在津绛县开一家以水牛奶为主要特色甜品的肴馔阁分店。
用店里的甜品方子作为赠品，来推销土畜馆客户家里母牛产下的牛犊。
法子就跟前世的加盟店差不多，只是他们甜品店的加盟费换成了购买牛犊的数量。买够多少只，就免费赠他一个方子，买越多就送越多的方子。
牛奶出在牛身上，反正都是过来津绛县买“伏岸”水牛，能免费得一个方子，岂不是美滋滋。
咳，想是想得挺美的，但实际上能不能达到理想的情况，郑承文心底还是挺虚的。
万一搞砸了，他也没脸面对郑爹和土畜馆的那些养殖户了。
他这人在商场上，那真的是连纸上谈兵都够不着。
因此，在阿宁过来后，他就连忙拉着对方一股脑的将这些想法统统说一遍。
不懂没事儿，不是还有他家亲爱哒么
于是，他们夫夫俩就津绛县的各种情况谈了好几次，终于定下往后的打算。
店是要开的，但阿宁想要开的是一间牲畜中介所。
想着联合他家土畜馆，专门为那些养殖户搭建平台，寻找销售路子。
至于开设一间肴馔阁的水牛奶甜品分店，他们几经讨论，最后决定找母亲来当老板娘。
在陌生的环境里，人生路不熟，老是呆家里带孩子，很容易闷出病的。
这时候让母亲出来打理一间小小的甜品铺子，既能分散一下心情，又能活动一下筋骨。
闲来时，若是能在津绛县找到属于她的第三春就更好了。
怀揣对将来的各种美好想象，他们夫夫俩浪完便开始分头行动。
“小富，这几户牛主人的地址你拿着，等会儿去找他们问问，能不能长期给土畜馆供应牛奶。对了，如果今天就能买到奶后，赶紧送回家里，我急着用。”
郑承文拿着从贺柏那儿得到的产奶母牛的牛主人名单，递给一旁的张小富让他根据每户地址走访一趟。
肥水不流外人田，他家甜品店要收购水牛奶，也是在土畜馆的客户群体里找。
等水牛奶买到了，他就马上在家里研究一下那些奶制品。
反正在这儿的奶制品，除了酪也就是酸奶，根本没有出现过诸如双皮奶、姜撞奶、炸鲜奶和牛乳片等吃食。
上述的奶制品，他前世在凤城游玩的时候，都有了解过一些制作的手法。
特别是牛乳片，这东西口味独特，既能清热下火，又能储存蛮长的时间。说不定，日后还能成为津绛县的特产手信。
至于做出来正宗不正宗，他就不管了。
这儿的人又不知道上述奶制品正宗的味道是咋地，他能捣鼓出来就已经很棒棒。
“是，少爷。那您这是直接回家，还是到县里逛逛啊”
张小富接过少爷递过来的单子，小心折好放怀里。
然后，他问起对方接下来的行程打算。
姚少爷今早就已经带着大贵堂兄出门了，不知道少爷现在是不是要去找他们。
“甭管我，我自个儿回家就得了，你赶紧去买水牛奶。”
郑承文闻言，立马对着他家小厮摇了摇头。
嚯
他的后腰还酸着呢，哪有闲情到处瞎逛。
更别说他强撑着过来找贺柏的目的已经超额达成，对方不单单给了他土畜馆点过牛郎的牛主人名单，还一口气给了他整个津绛县大部分的牲畜养殖户情况。
作为阿宁的中介所和母亲的水牛奶甜品店的两店名誉顾问，他也没空闲到处瞎逛啊。
新的一月已经到来，他的金手指又可以使用了。这月的十次机会，他得找时间让贺柏挑选出合适的测算对象呢。
综合对方的说法，这对象挑的不要是头胎的母牛，最好是体格健壮匀称以及有过一胎多犊情况的母牛。
这样的话，经他赠送卵子的母牛成功怀上多犊后，难产的几率起码会少很多。
还有，等张小富买水牛奶回来，他还要呆厨房里钻研各式奶制品的甜品。
说起这个，甜品之一的姜撞奶的制作过程简直虐心
撞姜汁的奶温超级难掌控，特别是现在没有温度计，只能靠经验手感来冲奶。
他前世在有温度计的帮助下还失败不少次，现在没了辅助神器，都不知道要尝试多少回了。
罢了，三个臭皮匠赛过诸葛亮，要是他一个人做不好，到时候再让让郑娘和母亲一起来帮忙吧。
等完善好房子，他还要找合适的人来帮忙做甜品呢。
涉及到方子问题，这人选一定得挑好。
晚饭前，张小富拎着一个木桶回来了。
水牛奶一到手，郑承文就拎着它直奔厨房。
与好奇跟过来的郑娘和小妹稍稍说一遍制作方法后，他便连忙捣鼓起来。
接连废了十来碗姜汁和水牛奶后，他终于碰巧调到合适的奶温，撞出几碗凝固后表面可以放勺子的姜撞奶。
把姜撞奶递给娘和元元，他紧接着用蛋清和全蛋，蒸出两个版本的双皮奶。
其实，光用蛋清的话，要是以后店里双皮奶的量一大，剩下的蛋黄他都不知道该怎么处理。
如果全蛋制作的双皮奶味道还不错，他就改用全蛋好了。
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