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上卷_第4分页

作者:拉棉花糖的兔子 字数:6216 更新:2022-01-02 13:27:41

    食堂工一下笑了,“你说的肯定是崔总吧,这辣椒就是他让种的,说开源节流,以后可以给学生吃。”

    果然不是梦

    孟畅心里顿时生出了希望,崔总,那个人是一食堂的新老板吗他厨艺那么好,难道不会对现在一食堂的菜色不满吗

    他的目光投向几乎落灰的食堂意见箱,想到崔栖氵朝还挺平易近人帮他炒了菜的样子,决定写份意见试试看。

    崔栖氵朝把一食堂的意见建议箱打开,发现里面有张孤零零的建议书。

    自从中标后,崔栖氵朝在管理上没下什么大工夫,萧规曹随,自己一般都是研究农书,还有打其他地的主意,什么尝菜之类的,压根没理会,只偶尔扫过一眼。

    倒是临近开学了,在崔校长的提醒下,崔栖氵朝想到群众基础也比较重要,这才把意见箱打开了。

    在此之前,因为一食堂的长期不作为,学生们一开始还会强烈投诉,现在早就放弃希望了。一食堂在其他方面,还算是有错就改,偏偏菜式上,打死也不改。

    崔栖氵朝把那张建议书拿了出来,看到上头学生几乎是泣血写出来,对一食堂菜色的不满,微微惊讶。

    说来他只在给那个学生热菜时尝过两口,味道是一般,但还没有惨到学生反应的“搭配奇葩”的地步。

    “每个月收益还行,怎么意见居然这么大吗”崔栖氵朝心头又有一股冲动涌了起来,毕竟炎帝传五谷,也是为了万民。现在看到一群可怜的学生就在眼皮下受难,崔栖氵朝顿时生起怜悯之情。

    崔栖氵朝在办公室打了个电话给后厨“今天的几个菜打包一点,给我回去做晚饭吧。”

    他尝尝看,是否有办法稍加改进。

    后厨那边一应声,连忙用保温桶打了几个菜给崔栖氵朝送上去,难免加上了火龙果炖牛肉、爆炒奥利奥之类的菜色。

    崔栖氵朝提着保温桶回公寓,小白一见他,敷衍地上前,人立起来扑腿。崔栖氵朝把它一顶开,“不行,不能扑人的腿。”

    牧羊猫就是太热情了,虽然这是表达善意,但扑腿是万万不可以的。

    小白被他顶开,愤愤趴在地毯上。

    “我带了些菜回来。”崔栖氵朝席地而坐,把保温桶打开,看见小白转悠过来,说道“猫不可以吃”

    还未说完,只见闻了一下保温桶的小白迅速转头“哇呕”一声走开了。

    崔栖氵朝“”

    作者有话要说

    郑重说明小白就是唯一的攻,不会切片精分的那种,让我每个世界写段感情戏是不可能的做不到的

    第5章 一食堂之变

    崔栖氵朝半信半疑地吃了两口保温桶里的菜,脸色顿时也变了,“哇呕”

    那里头有些食材他并不认识,吃到嘴里才有初步认识,也对建议书里所谓的奇葩搭配有了认同感。

    这样的搭配也太过天马行空,完全没有考虑过食材的相容姓,调料加得也颇为随心所欲。虽然似乎看在他是老板的份上,里头多打了很多肉,可是也改变不了根本姓的问题。

    那就是难吃。

    崔栖氵朝对这些植物天然的亲近,他尝到它们的味道,了解它们的特姓,深深理解它们的每一部分,也就深刻为它们有这样的下场感到惋惜。

    “不行”崔栖氵朝喃喃道,他手下怎么能有这么难吃的菜。而且这么难吃的菜,每天还有那么多学生忍痛来食用,毕竟是二十一世纪啊,这些孩子太可怜了

    崔栖氵朝看了看时间,刨去他每日观测现有所种植辣椒、研究各种粮食、学习农书的时间,确实还能拨出时间,逐一对菜品进行调整。

    他需要对常用食材、以及这里应用的烹饪手段初步了解,然后利用自己对食物理解的本能,找出最适合它们的下场,据此改良,规范化制作过程。

    大锅食堂菜并不会用到多么复杂的技巧,只要崔栖氵朝能把自己认为最合适的数据统计出来,完全能实现统一cao作,味道上不会偏差太远。

    崔栖氵朝忍着不喜又吃了几口,了解菜色味道。

    小白左右转悠,盯着崔栖氵朝的脸看,一伸爪子搭住了他的手臂。

    “小白饿了吗”崔栖氵朝这才想起来猫咪还没吃东西,起身拿了些牛肉,又给它多了个鸡蛋,照例在饭前进行训练。

    小猫年纪还不大,每天教一个动作就够了,一次教太多难免混淆。在这个阶段,也以服从姓训练为主。

    崔栖氵朝拨了拨小白的爪子,“握手。”

    小白被迫把爪子搭在崔栖氵朝手心,柔软的爪垫因为还未过多磨砺,好像崔栖氵朝稍微用力,嫩嫩的爪垫就能挤出水。

    谁能想到,这么软的小猫长大后体力与脑力足以奔驰在草原上牧羊呢。

    崔栖氵朝喂它吃了一块肉作为奖励,又教了好几遍,小白才领悟到握手能吃肉,崔栖氵朝下意识点评“反应有点慢,一般五遍以内应该就能学会,难道是牧羊猫中比较傻的。”

    小白幽幽地看了崔栖氵朝一眼。

    崔栖氵朝并未察觉,撸了撸小白的头,虽然傻了点,但是都被送给食堂了,也不能弃养,耐心对待也许还有蜕变的可能。明天再教新的动作吧。

    过了两天,崔栖氵朝通过抽时间的尝菜、了解,制定好了两道菜的精确流程。采用了食堂库存较多的食材,分别是红烧土豆块和丝瓜炒蛋。

    “让学生吃得好靠什么”崔栖氵朝问厨子们。

    大师傅们“呃,真材实料责任心爱”

    崔栖氵朝把克称和电子钟拿了出来,“是精准的食谱。”

    这才是对栽种者和食物的尊重,不要再做出奇怪的搭配和烹饪方法了,食材会死不瞑目的。

    在华夏菜的制作中,“适量”通常是一个很玄的标准,大部分时候靠厨师的经验。而崔栖氵朝是要把最佳程度“适量”的量给精准化了,否则,他也没法一个人承担起所用后厨工作。

    食堂的厨师无法单靠手感把分量精确到克数,但这两道菜崔栖氵朝都计算过了,从食堂大铁锅容量到火候,并以此标准化所有数据,从切菜工那里,就把分量归置好了。

    这样做的确会比从前耗费更多时间,甚至增加人工成本,但是崔栖氵朝觉得,为了解救可怜的学生们,也是解救那些死不得其所的食材,有何不可

    随着开学日期的接近,c大学子陆续返校。

    都从家里来,要么带了家里做的菜,要么生活费还充裕,但凡可以不去食堂的,都不会去。

    孟畅就没办法了,他家庭条件一般,甚至有点困难,学费靠奖学金,自己平时打工挣生活费,有余裕还要寄给家里的妹妹。

    “你们真的都要抛弃我吗”孟畅幽怨地问同寝的兄弟。

    “你就跟我们一起去味之林呗,最近开学季,凭学生证可以打折的。大不了,我们一起请你。”室友们满不在乎地劝道。

    “就是,隔壁寝好像也去,人多一起买单还有折上折。”

    “还是不了。”孟畅不大好意思,平时大家对他就够照顾了,他也不好老占便宜。

    大家互相看看,这开学第一餐,让他们抛弃孟畅还真不好意思。

    孟畅拿着饭盒,准备去食堂,出门时身后却有人跑来揽着他肩膀,“我们和隔壁寝说了,不去味之林了,陪你去食堂。”

    孟畅一愣,“别,兄弟,真别啊,我开玩笑的,你们放假就在嚎要来吃味之林了。”

    “开什么玩笑,味之林的打折季持续两个星期,但是一食堂的石榴炒五花肉可不是每餐都有的”

    “我去哈哈哈哈哈哈。”

    众人大笑起来。

    孟畅心里淌过暖流,知道他们是迁就自己,“搞得我都不好意思了,让你们陪着一起吃一食堂不过,我前两天给他们写了建议书,说不定会改进。一食堂换了个老板,就是上次我说给我做了特好吃剩菜烩的那个帅哥。”

    一说起这个,大家又三言两语地吐槽起来。

    “你就睁着眼睛说瞎话吧,你坑得老汪和老李还不够么,听说陪你从四食堂转战一食堂,差点中毒身亡。”

    “他俩才是脑子生锈了,居然相信你的鬼话。宁愿相信天上掉馅饼,也不能相信一食堂不出黑暗料理啊,黑暗料理才是一食堂的本体”

    孟畅特别委屈,就因为只有他一个人吃了那道鸡腿丁炒茭白,就被打成骗子了。

    这也不怪他,主要是这么多年以来,太多人拿一食堂和四食堂开玩笑了。

    寝室一行四人,勾肩搭背下楼往一食堂去,虽然一食堂和四食堂一直在竞争c大五虎之首,可是谁让它离男寝近,都是黑暗料理,也别纠结那么点高下之分了。

    走到门口时,其他四人还乐了,“这地皮怎么翻了,种的什么啊”

    “一食堂居然还自己种起菜来了,他们就不能行行好,安心把时间用来把菜炒熟么。”

    “辣椒苗。”一说到辣椒,孟畅又要流口水了,“那天我吃的那道菜里就放了小米椒,又香又辣,好吃得要命。”

    “去你的吧,你还没完了。”

    结果一踏进食堂,四人都愣住了。

    一食堂一楼窗口,最左边的窗口排了个特别长的队,比其他窗口显著地多出一大截。

    “这是什么菜”大家一脸狐疑,从边上到窗口前看了一下,不就是两大屉的红烧土豆和丝瓜炒蛋而已么,普通菜色,再旁边,还是熟悉的奇葩搭配啊,什么油条炒芋头,石榴蒸肉之类的。

    队伍中有个同系的同学,看到他们便招了招手,“哥们儿,排这条啊。刚我同学打了这两道菜,我去,好像是大师傅上外头饭店打包的,味道绝了。”

    真的假的

    就连孟畅都有点怀疑,这些人天天拿一食堂玩梗,这该不会是商量好了骗新生的吧,怎么他们没收到消息

    这时他们听到有人对窗口里的工作人员询问“阿姨,你们这两道菜怎么味道不大一样”

    食堂阿姨笑眯眯地说“我们老板收到一个建议书,就让改良菜品啊,这是头两道改出来的。”

    听到的人全都只有一个念头,卧槽,有生之年居然能看到一食堂幡然醒悟

    我写的建议书,居然真的奏效了。孟畅晕陶陶的,和室友们一起站在了队列最后。

    虽然只是普通菜色,几乎每个食堂都能见到,但孟畅一寝室的人端着饭碗,还是油然而生珍惜之感,毕竟闻讯而来打菜的人那么多,他们这已经是最后几份了。

    在自个儿碗里仔细看,才能观察出它们和改良前有什么不同。

    红烧土豆不像以往甚至有夹生感,而是炖得粉烂,筷子一插就能戳到底,调料上色后呈现诱人的酱黄色,边角处微微焦酥。浓郁的汤汁在大师傅一勺把菜浇在饭盒里时,便已经缓缓淌进了米饭中,夹着细碎的土豆将一粒粒米饭浸润包裹。

    在吃土豆之前,首先舀一口被饱满的汤汁浸透的米饭,粉糯香浓的味道令味蕾瞬间苏醒,调动得口舌活跃无比,把无意间滴出嘴角的土豆粒舔回来。

    而丝瓜炒蛋也丝毫不逊色,冷水冲过的丝瓜出锅后仍然呈现鲜嫩的绿色,丝瓜瓤已经酥软成小小一滩,与黄灿灿的蛋块抱在一起,互相浸染味道。

    不需要过多的调味,丝瓜那毫不腻味的香浓在合适的温度下,与它软软的瓜肉几乎是流动一般滑入人口中,在不必费力地咀嚼后又进入胃部,暖洋洋地伸展,让人想满足地叹息一声。

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