？”
“就切薄片，会吗？就骨架上的这层肉，大概这么薄。”林岚用食指跟拇指比了个大概。
“嗯。”
以前在军营也吃过烤羊之类的谢炎瞬间心理神会，在对方满含期待的目光下将烧鹅连皮带肉一片片切下，且每片的厚度都差不了多少。
待这鹅肉被整齐的摆放在另一个空盘上，林岚就谢炎停手了，将桌上的筷子分给每个人后，就迫不及待夹起一块放进嘴里。
酥脆的表皮下时鲜嫩多汁的鹅肉，烤制而出的油混着肉汁占据了整个空腔，吃起来油而不腻，外焦里嫩咸甜适中。
第一次试验圆满成功。
“怎么样怎么样？”林岚放下筷子，环顾一圈观察他们的表情。
大约是第一次吃到这种东西，每个人都吃的极为缓慢，像是在品味，完全不像林岚那样囫囵吞枣。
但每个人的眼睛都瞪得老大，像是被这种味道惊艳到，就连平常表情很少的谢炎也稍稍舒展了眉宇，弯了下眼。
众人点点头：“不错。”
“来来，再配上面饼跟黄瓜丝试试。”
盘子里的面饼算不上很薄，有点像薄饼而不是面皮。林岚撕开一块放在手上，夹了一块鹅肉放在上面，又夹了一撮黄瓜丝放在上面。他没有制作酱料，于是便没了抹酱这道工序。
他两指捻起面饼裹住里面的鹅肉黄瓜丝，稍稍张大了嘴直接将整个面饼放进去。因为面卷有些大，撑得他两边的腮帮子鼓鼓的。
鲜嫩的肉汁被面饼完全吸收了，加上清爽的黄瓜丝，一点都不油腻，比干吃的多了一些其他的滋味。
“怎么样？”
作为出生在深宫高墙里的沐辰可以说是完全有资历来点评的，毕竟什么山珍海味没吃过。他放下筷子，拿出手绢擦了擦嘴角的油渍。
“第一种的吃法香味浓郁，属于唇齿留香的那种。第二种多了面饼跟黄瓜丝，综合起来味道就变得清爽，不会油腻。总的来说都很不错。”
“那就好。”林岚松了口气，看向也被美味俘虏的林父，“爹，你觉得就这样开间烧腊店怎么样？”
“我觉得可以，但是这样一来，标价肯定很高，我怕没人买得起。”
“嗐，这有啥，我们卖的便宜一点不就行了，我们又不愁这些。而且还有烧鸡烧鹅，三种体型三种价钱。”
对于会不会亏本，林岚压根没考虑过。毕竟家禽舍建起来就是为了日后的蝗灾，用来做菜只是防止数量过多造成拥挤和生病感染。
“怎么这么香，是做了什么好吃的吗？”林母拿着手绢擦拭额上的细汗，走进来一问。
“娘您快过来，我刚做的烧鹅，可好吃了。”林岚拿起一双干净的筷子递给她，与他同时伸手的还有林父，他手上拿着一杯温凉的茶水，刚好止渴。
“……”
林岚低头看了看手里的筷子，又看了看对方手里的那杯茶，一口狗粮猝不及防就塞进他嘴里。
林母先是接过茶水喝了一口，再接过林岚手里的筷子，慈祥的目光中带了些惊讶，“岚岚你做的？真是厉害。”
“是的，刚刚跟爹谈了一下开店的事。”林岚撕下一块面饼，做了个烧鹅卷递给她。
不得不说林母当真是大家闺秀出身的，教养极好，这种闻所未闻的食物也只是让她稍稍展了展眼眸。
两种口味都品尝过后，林母再次接过林父倒好的茶水浅抿一口。
“味道确实不错，开店我也觉得可以。只是这店你想让谁来看管？”
“你要顾着石灰那边，谢公子他们就在这里帮你打点其他的。制糖坊也交给松松了，我跟你爹都被你安排了事情，你大哥现在接手了佃租的事情。现在一时半会可没有人能出来帮你看管？”
林母说的在理，而这点恰好是林岚之前没考虑的。他曲起食指抵在下巴处，目光还停留在那只被切割了大半的烧鹅身上，弯了弯眼睛对他们说。
“你们继续吃，这凉了就不好吃了。外面的土灶先留着，等晚上我再做两只出来，明天送去给大哥他们尝尝。”
刚才吃过两口的林岚已经缓解了之前的嘴馋，现在又要想事情，一下子就没了之前的口腹之欲。
他捧着茶杯，一下一下的浅酌着。如林母所说的那样，眼下并没有合适的人选来做这些事情。
虽说打算与许左他们合开一间酒楼，但这种特色菜还是自家单独开一家比较好，这样不至于被哄抬价格。
“娘，大嫂平日里在家除了看两个孩子，好像不忙什么事吧？”林岚放下茶杯，眼皮一掀看向林母。
“嗯，有时候会帮我做一下绣工。”天气热，林母胃口不大尝了几口就停下筷子了，“你想让你大嫂做这个？”
“是的，如果二姐也能去帮忙的话就好了。”
毕竟这是要入口的，卫生方面肯定也是要向制糖坊看齐的。
除了这点以外，林岚也是有其他的心思。他现在已经是妥妥的只有半年时间，半年的时间一到他应该是会回到现世，那他这边做的再多的产业都跟他无关了，眼下就是尽可能的让林家人接手。
“你二姐的话，之前听说也在镇子那边买了房子，过几日应该就会搬过去住。她应该会答应你的要求。”林父在一旁适时的开口。
“那就好，那就直接让大嫂二姐管这个事了，刚好二姐夫能帮上忙。”
林灵虽然嫁的是村长儿子，但那是小儿子，上面还有老大，这村长位多半是轮不到他头上的。
虽然在外人看来这里面肯定会有诸多不合，但实际上两兄弟相处的十分融洽，之前林灵被村民指指点点的时候，还是老大一家在背后撑腰并出面帮忙。
“嗯，那就这样决定了。等下我让王大嫂再帮忙宰三只只鸭子，晚上烤好后明天带去给大哥他们尝尝。”
林母讶异：“三只？这么多？”
之前说的是两只，现在猛然改口三只。虽说美味但现在天气炎热，大都都会没什么胃口。
“之前没想好，准备的两只是一只给大哥他们，一只给许左他们，毕竟要谈生意的，肯定要先给东西比较有诚意。”林岚伸出两个手指后，又缓缓伸出一个手指。
“现在既然准备让二姐帮忙，那肯定也要让他们品尝一下，给点意见。”
拿着茶杯正准备喝茶的林父一顿，因为食物美味而舒展的眉头又渐渐聚拢，“你，正是又想当甩手掌柜了？”
“没办法啊，虽然你们不让我做事，但其他七七八八的问题加一起也够我头疼了，哪来的时间去时时看管。”林岚摊手表示自己也很无奈。
“估摸再过个十来天，那些甘蔗就能收了。制糖坊就要开始运作了，这刚开头我得亲自把关。像这个烧腊，只要有配方跟灶炉就能做出来了，不需要我天天跟着。”
他们这些人倒是真的不让他做事，但总会有问题跑到他面前来，不需要他做但需要他想。
林父低头看着茶杯里黄绿的汤水，看了很久，久到茶水变凉才一口饮下，轻轻放下茶杯，说了一句“记得注意身体”便不再言语。
桌上的烧鹅已经被啃食的差不多了，只剩下一堆骨头跟两个肥大的鹅腿。这是因为林岚之前吃的不多，他们自主的就留给他了。
之前那种香醇浓郁的味道随着温度的冷却也渐渐消散，只留下淡淡的味道。但毕竟是在接待客人的客厅，一直飘着这种味道不好。于是林岚便起身走到架子边点燃一柱檀香。
细细的线香上萦绕着缕缕烟雾，馥郁清香的味道瞬间盖住了之前烧鹅的味道。
“松松，等下午休后我们就先开始试着制糖，看看成果。”
☆、第 57 章
田里的甘蔗已经两米多高了，紫黑的外皮上有一层白霜，一节一节的有点像竹子，站远了看整整齐齐的两三排犹如一小片黑色竹林。
林岚站在田边看着下地的人拿着柴刀迅速砍掉一棵甘蔗，留出一指的长度继续放在土里当苗种。这还是从书上看到的，不然他早就让谢炎连根拔起了。
他两手合拢形成一个圈放在嘴边当扩音器冲那人喊道：“炎哥，你顺便把上面的叶子摘了放在田里让它自然腐败成肥料。”
那人点点头表示听到后快速掰下上头翠绿的叶子，丢到田道里并用脚在上面踩了两下，便提着甘蔗朝少年走来。
“炎哥你帮我把这边的皮削掉一些，再砍下这一截，我尝尝熟了没有。”林岚站在一边搓着手，明光闪动的眼睛死死盯着他手里的甘蔗。
也不知道是不是因为复制出来的原因，这甘蔗比现世见到的要粗上一圈。削掉那层紫黑的外皮后，里面如玉般透润的果肉就暴露在眼前。
林岚两手握着甘蔗，在平整的切口上用力咬下一块。清甜的汁水瞬间滋润了他的嘴唇，看起来很是饱满水润。
他伸出舌尖舔干净后才开始咀嚼嘴里的那块甘蔗，不知道是不是因为他老是喝药的问题，味觉失灵了，这甘蔗的甜度不是一般的甜，都快赶上蜂蜜那样了。
这齁甜的味道让他一时有些接受不了，脸上的神色也跟着变得古怪起来。
“是不是还没熟，快吐出来。”一直在注意他的各种神情的谢炎立马捏着他的下巴，想让他赶紧吐出来。
林岚拍掉他的手，低头将嘴里的残渣吐出来，“不是，是太甜了，让我有些意外而已。炎哥你也尝尝看，是不是我味觉失灵了？”
谢炎用手背抹去他嘴角的水渍，就着他的手，低头也咬下一块。咀嚼两下后发现如他所说的那样，这根甘蔗比当初用来做苗种的那些还要甜。
看到对方也点头同意自己观点的林岚拿过他手里的甘蔗，让他辛苦一点再去砍两棵过来尝尝是不是都一个样。
“你们这是在做什么？”
好事的沐辰睡了一觉醒来在屋子里逛了一圈都没有看到两人的身影，最后还是在二楼的阳台上看见的。距离有点远看不太清两人凑到一起在干嘛，于是便下楼出门过来找他们。
“你来的刚好，正需要一个人帮忙。”林岚勉强着拿住手里的两截甘蔗冲他，“你每根各咬一块吃吃看，是不是特别甜？我刚才跟炎哥都尝过，都觉得很甜。”
瞧他额上出了一层细汗的沐辰将纸扇不着痕迹伸到他边上，给他扇了扇风。看了眼两人的神情，确定没有骗他后低头在上面咬下一块。
想起沐辰好像也没有尝过甘蔗，林岚连忙补充道：“哦，对了，这个嚼完后的渣渣是不能吃的。”
细细咀嚼后的沐辰偏过头吐出残渣后，有些意犹未尽的舔了舔唇角，“这就是甘蔗吗？好甜。”
“对，看来是确实是这样了。”林岚暗自松了口气，看来不是他俩的问题，而是这甘蔗确实就是这么甜。“那辰哥你顺便帮下忙，把这些一起扛回去吧，等下就开始制糖。”
“可以，不过我有条件，等下也让我参观参观？”
“行，不过要听我的安排。”
三人一起将这些甘蔗搬到制糖坊的外面，武松松已经在那里等候了。林岚让他们把甘蔗砍成一截一截的放在屋外的大水缸里清洗干净，过两遍水后才削掉皮放在铺了白布的竹筐上。
等一切准备妥当后，林岚最先进屋拿出白布围裙给他们。
“这块小布用来做什么？”沐辰拿着一块不大的方巾问。
“包头发的，预防发丝掉落进去。”林岚将方巾叼在嘴里，伸手将自己的马尾盘起再用方巾包起。
因为白色容易发现脏污，所以不论是围裙还是头巾都选的白色布料。但又碍于习俗无事头上不能佩戴白布，于是在制作的时候让林母在上面绣了一朵小红花当做陪衬。
穿戴好后，林岚拿起自制的简易喷洒壶在身上均匀的喷洒里面的酒精消毒。虽然是掺了水的，但已喷洒出来味道还是有些呛。
沐辰抬手挥了挥赶走这呛人的劣质酒水，“这是酒？”
“对，消毒。把口罩戴上。”
等到几人全部都全副武装后，林岚才打开里间的门，让他们把甘蔗抬进去。
口罩里面垫了层薄薄的棉花，阻隔细菌也过滤了他们说话的声音，以至于他们说话的声音听起来都是一样闷闷的。
沐辰：“这里面的才是真正制糖的房间？”
“对，外面的是供人换装休息的地方。”林岚点头，又转头对武松松嘱咐道：“以后不管谁，只要想进来这里面都必须把刚才的那套操作做完才可以进来。”
这制作出来的糖不是他们几家人吃就可以随便点，以后还要放在店里贩卖出去，不论怎样卫生必须要落实到位。
“还有每次进来都要用兑水的酒喷洒周围环境一次，但记得远离那个灶炉。”
毕竟这是小型作坊，什么工序都挤在一个屋子。灶炉被安排在角落，那里有单独的一扇窗户通风。灶炉高温就可以消毒，不需要再进行酒精消毒。
而榨汁的工具就放在灶炉的对角处，怎么远怎么来。
“每次接触甘蔗前，双手也要用这酒水擦手。这榨汁器也是一样，别忘了。”林岚拿着一截甘蔗在榨汁器上比划调整距离。
这上面的滚轮已经用菜籽油擦拭了好几次，油光锃亮的。放在下面的木桶也是新做出来的，里面也抹了油。
“炎哥你过来这边。”林岚将卡好位置的甘蔗交给他，让他用力往前推送。
而滚轮的前面装上了一个可拆卸的木板滑道，木板的下方放着一个竹筐。这样榨完汁的甘蔗渣可以顺着滑道掉到竹筐
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