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作者:老大白猫 字数:5023 更新:2021-12-24 03:53:14

  杜衡看了看正靠在车帘子旁边的景楠,他老实的说道:“你不给我添乱就好了。”

  景大仙儿炮制丹药一流,让他做家务,还是算了。景楠倒是不觉得被杜衡冒犯,他乐得轻松:“你要怎么做幻蛛?”

  杜衡将幻蛛的腿剁了下来,八条粗粗的腿子摆满了案台。他看了看截面,幻蛛的壳子不厚,即便是菜刀也能轻松的剖开。

  菜刀横拿,他将上面的一层壳给劈开,露出了里面青黑色的微微透明的肉。为了让壳中的肉露出来更多,他换成了柳叶刀。

  柳叶刀顺着剖开的蟹壳两边稍稍裁了两下,厚厚的壳子落在了案板上。改刀后的蟹腿露出了一半的肉,看着挺不错的。凭着直觉,杜衡觉得蟹腿的滋味不会差。

  听到景楠的话,他说道:“我来做个炭烤幻蛛腿。”

  笑笑从车架中探出头来,他消气了:“杜衡衡,我要两条腿!”杜衡笑道:“放心,少不了你的。”

  杜衡取出了烤架,蟹腿有点长,即便杜衡将一条蟹腿从关节处分成了三部分,最长的蟹腿足有胳膊长。放在烤架上的时候需要将蟹腿横放,一个烤架上只能放两条蟹腿。

  炭火的温度慢慢的上来了,蟹壳从青黑色慢慢的变成了红色。紧接着挨着蟹壳的蟹肉从微微透明变成了乳白色,上方的蟹肉受热也渐渐的变得紧致了。

  蟹肉上还出现了一层橘红色的膜,笑笑看到这层膜之后对杜衡说道:“杜衡衡,你看这个旁边,和昨天吃的龙虾差不多耶。”

  杜衡手里端着大碗,他笑道:“是啊,海中的虾蟹确实差不多。”

  杜衡碗里调配的是蒜蓉酱,这个酱汁用来蒸和烤味道都不错。等蟹肉稍稍收缩之后,杜衡用木勺将盆里的蒜蓉酱在蟹肉上均匀的铺了一层。怕蟹腿太大不容易入味,他还用小刀子在蟹腿上划拉了几下。

  趁着蟹腿在烤制,杜衡在处理蟹盖。之前说过,幻蛛的蟹身很大,直径有一个面盆那么大,厚度也有一尺。看到蟹盖,就能知道这只幻蛛是怎么死的。

  蟹盖的中间有一道狭长的剑痕,剑痕穿透了蟹心。从伤口看来,这应该是惜惜的手笔。

  杜衡是个不喜欢浪费食材的人,之前躲蟹腿的时候,他还留着蟹腿关节呢。现在蟹身在手,他二话不说就将蟹身给打开了。

  蟹盖中满满的都是微黄色的蟹黄,蟹盖下方的蟹身看起来反而有些单薄。不过蟹身大,一个蟹盖中还是有很多肉的。

  杜衡取来了一个大碗,他将蟹盖中的蟹黄挖了出来。蟹黄竟然装了满满一碗!

  蟹身中的肉需要蒸熟了再掏,杜衡索性架起了他的灶台。他将蟹身和蟹关节放在了蒸笼中支在了灶台上。

  景楠从烤架旁看到了蒸笼旁,他好奇的问道:“这又是在做什么呢?”

  杜衡道:“蟹肉取出来蟹肉蒸蛋,蟹黄做蟹黄豆腐。壳子可以用来煮个高汤。”

  景楠竖起了大拇指:“幻蛛要是知道它们会被你这么吃,它们一定会很满足的。”

  杜衡挠挠脸颊:“啊?我倒是觉得他们会死不瞑目。”

  锅中的水慢慢的升温,杜衡关照笑笑:“笑笑,你帮我看着啊,等两盏茶你告诉我一声。”

  然而杜衡没有得到笑笑的回应,他转头一看,笑笑正站在烤架旁边两眼直勾勾的看着烤蟹腿呢。

  蟹壳已经烤成了漂亮的橘红色了,有些靠近炭火的尖刺都被烤焦了。但是在蟹壳中,蟹肉们正被烤的吱吱的冒着汁水。蟹肉已经变成了乳白色,在微黄的蒜蓉底下,蟹肉们袒露着一丝丝的白肉。

  丰盈的汁水顺着蟹腿两边破损的蟹壳往下滴落,每当汁水滴落在炭火上,通红的炭火就会发出刺啦一声冒出一阵带着鲜味的白烟。

  蒜香配合着海鲜的鲜香迎面而来,今天没有玄御抽油烟,炭火的味道愈发明显。蟹腿上冒出的蒸汽混着炭火中冒出的白烟一起升腾,这景象太馋人,这味道太诱人了。

  杜衡揉揉笑笑的脑袋:“坐旁边去,我给你上烤蟹腿。”

  笑笑转过头,他挂着口水:“杜衡衡,我真的太喜欢你了。啾啾啾~”

  杜衡笑的肚皮都痛了,他将烤蟹腿放在大盘子上放在了笑笑和景楠面前,他招呼着两人:“尝尝味道?”

  景楠含蓄的夹了一筷子蟹肉送到口中,鲜甜的蟹肉又嫩又香,蒜蓉酱恰到好处的给它提了一点咸味。只吃了一口,景楠就被蟹腿肉征服了,他竖起大拇指:“好吃!”

  笑笑吃相就豪迈多了,他挑起一大筷子蟹肉塞到口中。火系妖修不怕烫,他咬了一大口蟹肉,幸福的眼睛都眯起来了:“好鲜啊!和蒜蓉龙虾肉一样美味!”

  都说螃蟹是将骨头长在了外头,其实蟹腿肉里面也是有骨头的。只是蟹腿肉里面的骨头微微透明呈现长条状,笑笑没一会儿就啃出了两条挺有弹性的骨头。

  他连蟹壳中的汁水都没放过,只见他捧着蟹壳将里面的汁水一饮而尽。等放下蟹壳之后,笑笑开心的擦擦嘴:“我宣布!烤幻蛛腿成为我心中并列排名第一的好吃的!”

  杜衡问道:“并列第一?还有哪些并列的好吃的?”

  笑笑道:“可多了,只要你做的,都是排名第一的好吃的!”这彩虹屁吹的,杜衡都不好意思了。

第177章

  420

  笑笑在啃蟹腿的时候, 杜衡又放上了第二批的蟹腿。此时锅里的水已经开了,杜衡任由蒸笼中的蟹身和蟹关节被蒸熟。

  他坐下来好好的吃了半截蟹腿,鲜甜的蟹肉让杜衡赞不绝口:“这个好吃。”

  景楠道:“既然好吃就不要浪费了,等一会儿我把其他的幻蛛都捡起来, 能塞冰箱的先塞冰箱, 如果实在塞不进去, 等小玉醒了让他做一个储物袋。”

  说起储物袋,杜衡想到了被他关在洞府中很久不见天日的年年岁岁它们。他一拍脑袋:“我要不要把年年岁岁它们放出来透透气?”

  景楠看了看周围,海底的洞窟有些阴冷。之前也住过海兽的洞窟, 只是那时候人多热闹。现在只有他们三个醒着,确实会觉得有点孤单。就比如这会儿, 三人说话的时候都会觉得有回声。

  景楠啃着蟹肉,他说道:“我来放。你安心做饭。”

  简易洞府打开之后, 糍粑带着年年岁岁它们冲了出来, 在他们身后还跟着温温吞吞的鯥兽。年年岁岁它们看到地上的大幻蛛发出了吃惊的颤音, 它们聚在一只幻蛛前歪着脑袋左看右看,像是在研究这是个什么东西。

  杜衡看了一圈却没看到馄饨,他疑惑道:“楠楠, 你帮我看看馄饨, 它是不是卡着了?”

  景楠神识往洞府中一看,馄饨正窝在小楼前面的木质台阶上眯着眼睛睡着。景楠道:“小玉中了幻蛛的毒, 连带着另外的神魂都被影响了。你不用担心,等小玉醒来, 馄饨也会醒过来。”

  杜衡挠挠头:“对了楠楠,我问你个事。馄饨身上的神魂占小玉神魂的多少?”

  景楠想了想说道:“百分之一。作为一条狗,馄饨有了百分之一的龙息,它算得上是狗里面的战斗狗了。”

  战斗狗……杜衡噗嗤一下笑了出来。

  说话间蒸笼上的蟹身和蟹关节蒸好了, 揭开蒸笼之后,蟹关节外壳橙红,蟹身颜色洁白。透过蟹身上微微透明的骨头,能看到里面莹白的肉。

  蒸好的螃蟹蘸上醋就能吃,但是杜衡却不准备这么吃。他将蟹肉剃到了大碗中,然后将蟹肉撕成了小块。

  他一边剔蟹肉,笑笑就站在旁边伸手捏着蟹肉往嘴巴里面送。他不光自己吃,还喂给年年岁岁它们吃。小灵兽们满口都是蟹肉,吃的非常满足。

  本来那么大的蟹身,剃出来的肉应当能装两大碗,可是等他将整个蟹身都剔完了,碗里的蟹肉却只有大半碗。

  他转头一看,只见几只小灵宠都歪着脑袋看着他呢。杜衡哭笑不得:“你们啊……”

  好在地上的螃蟹多,他准备直接取一只清蒸了让这群小灵宠吃。

  砂锅里炖上了蟹壳,橙红色的蟹壳在清水中翻滚。众人以为蟹壳应该煮不出什么东西来了,没想到煮了半盏茶之后,汤竟然变得浑浊了,上面还飘着一层油花。

  鯥兽低着头在吃被烤过的蟹壳,它啃得咔嚓咔嚓的,看起来吃的非常香。吃完了蟹壳之后,它又走到了死去的幻蛛旁边。在杜衡他们以为鯥兽要啃幻蛛时,它只是低头闻了闻然后便卧在了烤架旁边。

  杜衡从储物袋中掏出了几个咸鸭蛋:“牛儿,你喜欢吃烤过的蟹壳吗?”鯥兽温顺的哞了一声,它长舌一卷就将两个咸鸭蛋卷走了。

  景楠道:“鯥兽一族会以海中的虾蟹贝壳之类的为生,烤蟹壳在它眼中可能相当于小饼干。”

  杜衡觉得这样挺好的,将来的虾蟹壳吃完之后就可以让牛儿来处理了。他准备给牛儿专门烤几根蟹腿,不然别人吃肉它吃壳,多郁闷哪。

  杜衡取出了一个大碗,他在碗中咔咔磕了五个蛋,然后将蛋打成了蛋液。等蛋液打好后,杜衡将蟹盖放在了蒸笼中固定好了。

  笑笑又伸长了脖子:“杜衡衡,你在做什么呀?”杜衡道:“蟹肉蒸蛋,我用蟹壳当碗。”

  笑笑连连点头:“蒸蛋我喜欢的。”每次杜衡做鸡蛋羹,笑笑都能多吃两碗饭。笑笑看向灶台上,他果然看到了一大碗事先冲好的盐水。他最喜欢看杜衡将盐水冲到蛋液中的样子了。

  景楠道:“蟹壳上面不是有裂纹吗?你就不怕蛋液跑了?”杜衡手里捏着一片乳白色的东西,景楠一眼就认出了,这是幻蛛的骨头。

  杜衡道:“我用软骨垫在裂纹附近,蛋液就跑不掉了。”景楠竖起了大拇指:“你厉害。”

  软骨被杜衡用灵气摁在了剑痕上遮住了漏洞,随后他举起蛋液碗将蛋液倒入到蟹壳中。蛋液浅浅的堆积在蟹壳的底部,看着并不多。可是当温盐水冲入蛋液之后,浅黄色的蛋液就上升到了蟹壳的中间位置。

  杜衡用筷子稍稍搅了一下蛋液,他将剥出来的蟹肉一股脑的倒入蟹盖中,还在上面撒了一把葱花。

  稍稍搅拌之后,杜衡就盖上了蒸笼的盖子,此时蟹壳的底部已经从青黑色慢慢的变成了橘黄色。

  杜衡道:“等过一炷香,蟹肉蒸蛋就能好了。”

  笑笑将第二波烤好的蟹腿从烤架上转移到了圆桌上,他拍着胸脯:“放心杜衡衡,我记着呢。”

  接下来要做的是蟹黄炖豆腐。这道菜杜衡以前做过,当时他是用河蟹的膏和黄做的。当时的盘子都被笑笑舔干净了。这一次他相信做出来的豆腐也依然美味。

  锅中的油热了之后,杜衡在锅中放入了细细的姜丝和葱白。稍稍爆炒后,他将蟹黄倒入到锅中。

  海蟹的黄不像河蟹那样预热之后会变成固定,杜衡稍稍搅合之后,蟹黄就散掉了。锅里顿时一片明黄色,海蟹的腥味飘了出来。

  等他烹入白酒之后,腥味就变成了鲜味。这时候他将之前做成的白玉一样的豆腐推入到锅中,蟹黄质地有些粘稠,它们浓稠的在豆腐旁边咕嘟着。

  若是平时,杜衡肯定要加上半勺开水。今天杜衡有秘密武器,那就是他之前煮的蟹壳水。

  半勺子蟹壳水倒入锅中后,鲜香的味道更加浓郁了,香的糍粑都想跳到灶台上看一看了。

  杜衡用来炖蟹黄的豆腐是老豆腐,越煮越入味。他将锅台中的火焰调到最低,任由豆腐在汤汁中熬煮着。

  笑笑招呼杜衡:“杜衡衡快来吃蟹腿,我给你吹凉啦。”杜衡看向圆桌,只见圆桌上放着一个盘子,盘子中盛着一大块烤制好的蟹腿肉。

  笑笑摇头晃脑:“就算龙君睡着,我也能帮他照顾好你的。”杜衡笑吟吟的:“谢谢笑笑~”

  杜衡刚吃了几口,他就听到车中传来了响动。转头一看,只见凤归一手揉着脑袋一手掀开帘子:“啊,我的脑袋……”

  景楠笑吟吟:“感觉怎么样?”凤归皱着眉:“感觉被小玉抡了十拳一样。”

  景楠上前扶住了凤归:“那可真是不得了啊,快来休息一下。”

  凤归嗅了嗅空气中的味道:“吃什么呢?”等他看清烤架上的蟹腿时,他整个人都要炸了:“清衡你没别的吃了吗?!幻蛛你也吃!中毒了怎么办?!”

  等凤归尝到了蟹腿的滋味后,凤大仙儿沉默了。过了一会儿后,他主动的把蟹腿放到了烤架上去烤制了:“还不错。”

  景楠道:“谁能想到杜衡的木灵根是克制幻蛛毒液的法宝?”要是早知道,重华也不会觉得自己是没了一个角的海星。

  凤归醒来后没多久,大将们也纷纷转醒。大家一个个蔫巴巴的坐在了桌子旁边,此时锅里的蟹黄豆腐和蟹肉蒸蛋都好了。

  杜衡将这两道菜放在了桌上:“快尝尝味道。”

  重华哭笑不得:“这个好,幻蛛毒得我们七荤八素,杜衡帮我们报仇了。”说着他挖了一勺子蟹肉蒸蛋塞到了口中。

  杜衡做的蒸蛋一直很好吃,他喜欢在里面放上大把的葱花。往往做饭的时候他就将蒸蛋放上去,等到米饭熟了,蒸蛋也就好了。那时候葱花颜色不再翠绿而是泛着微微的黄,虽然不好看,但是味道却特别棒。

  现在蒸蛋中加上了鲜甜的蟹肉,加上用来存放蛋液的是蟹盖,蛋液中混杂了海鲜的鲜香,吃上一口身心舒畅。重华感觉自己的怨气都淡了:“这个真好吃啊!”

  云诤比较含蓄,他挖了一筷子豆腐尝了尝。豆腐中有一些孔洞,夹开之后,带着蟹黄鲜味的汁液慢慢的流淌了出来。吸上一口,豆腐混着蟹黄流入肠胃中,全身每一个细胞都在叫嚣着:再来一口!

  这两道菜成功的抚平了大将们的怨气,他们交口称赞:“没想到幻蛛的味道这么好。”

 

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