熬制的时候也不需要过度的搅拌，搅拌多了会让糖变得浑浊的。
杜衡喜欢砂锅上面能节省时间的阵法，其实若是可以，他都想要让玄御在灶台的锅上帮他刻上一个。这样以后他炖煮需要长时间熬制的食材时就能省下很多时间了。可是后来想了想，做菜本来就是个急不得的过程。
杜衡对妖界食材了解的太少了，他现在烹饪的食材大半都是他认识并且熟悉的，有时候做菜的时候他还能根据以往的经验判断需要多少时间能完成。将来若是遇到了陌生的食材，他就没把握了。
阵法会影响他对食材成熟度的判断，它可以让食物制作的时间变短，但是也可能造成杜衡判断失误，这是一柄双刃剑。他是想节省时间，但是他更想做出好吃的食物来。
玄御将木盆中发酵好的汤汁倒入到砂锅中，砂锅在小炉子上熬煮着。笑笑探出脑袋看了看锅里的汤汁，他只看到了一片白色的泡沫，但是空气中的甜味做不了假。这种甜味和他以前吃过的糖都不一样，这种甜带着麦芽的清香。
阵法作用下，砂锅里面的汤汁很快就沸腾了。沸腾后的汤汁上面有很多浮沫，杜衡没有管它，而是任由锅中的水继续沸腾。
锅中的水越来越少，汤汁的颜色慢慢的从灰黄色变成了黄色，并且随着水分的蒸发还在逐渐加深。
玄御问杜衡：“熬制到什么时候算好呢？”
杜衡道：“等上面出现大片大片的泡泡，然后用筷子蘸糖水，要是糖水能在两根筷子之间形成一层膜的时候就好了。”
玄御点头：“我知道了。我来调节阵法。”
杜衡：！！！还能这样吗？玄御太厉害了。
玄御手中的灵光围着炉子和上面的砂锅闪着，这次炉子下方的地面上出现了一个繁复的淡青色的阵法。阵法上灵光一开始连续的闪动，后来就变成了连续的灵光。
杜衡感觉他就像是在看一个摁了快进键的视频一般，他看到锅里的汤汁在咕嘟咕嘟，然后汤的颜色越来越黄，直到上面出现了大量的泡泡。泡泡们从小变大，等到冒出的泡泡普遍都比较大之后，玄御撤去了手里的灵气。
他拿起一双筷子在锅里搅了一下，等筷子提起来之后，筷子上就挂着一团棕黄色的糖液了。玄御将两根筷子分开，糖液也被摊开，筷子中间出现了一片清亮的薄膜。玄御笑问：“这样好了吗？”
杜衡连连点头：“好了好了！”
将砂锅从炉子上撤下之后，锅中出现了厚厚的一层糖液。糖液的颜色呈现棕黄色，表面有不规则的纹路。
杜衡用竹签子趁热在砂锅中搅动了几下，等他拿出来的时候，竹签子一头就挂上了杏子一般大的麦芽糖。杜衡搅出来的糖很好看，糖液一层一层的，像是一朵花似的。最外层的糖液黏黏糊糊的不肯和锅里的糖分开，杜衡往上一提，就拉出了好长的丝来。
第一根糖是给孩子的，杜衡将竹签子递给了笑笑：“笑笑来尝尝麦芽糖。”
笑笑发出了惊喜的颤音，杜衡就喜欢听笑笑这么叫，每次听到这样的声音，他就很有成就感。
杜衡很快给玄御景楠还有温琼一人卷了一根糖串：“这种糖还可以用来捏糖人，因为吃起来是软的，也叫饴糖。”
景楠他们一人举了个签子，等他们往嘴巴里面一送，他们才明白杜衡说的软是什么概念。现在的麦芽糖微烫，吃到口里第一反应就是甜，但是它的甜却不腻人。甜中还带着一点清香，这糖没什么节操，舌头一添就跟着舌头跑了，牙齿一蹭就黏到牙齿上了。
温琼他们都吃过糖，修真界的糖有红的有白的，但是没有一种口感像是麦芽糖这样绵软细腻的。糖这种东西，在他们的印象中一直是调味的，甚少有修士没事情嘴巴里面含一把红糖或者白糖。
然而饴糖这种东西却颠覆了他们的认知，这种糖就算吃上几根都不会腻。不仅如此，它还挺好玩的。
景楠他们吃完了杜衡分给他们的饴糖之后，他们自己动手去锅里卷糖吃去了。景楠卷的糖块又大又圆，挂在竹签子上面像是一个球一样，杜衡都快看呆了。
杜衡也给自己串了一块麦芽糖，尝一尝还是小时候的味道。
小时候没到过年的时候，村子里面就会出现卖糖的老头，孩子们就会拿着家里的破铜烂铁和旧鞋子去换糖吃。每当看到老头的时候，杜衡就特别希望他的鞋子能坏的快一点。
老头卖的麦芽糖是经过拉扯之后变成白色的已经凝固的麦芽糖，周围沾着一层薄薄的面粉。在童年时代，这是为数不多的可以正大光明吃糖的时候。家里管得再严的爹妈都不会在卖糖老头到村子里面的时候阻止自己家孩子去换糖。
老头挺吝啬的，杜衡辛辛苦苦收集来的牙膏皮和坏凉鞋往往只能换来一块杏子大的雪白的麦芽糖。每次换到了糖，杜衡就会伸出双手捧着麦芽糖啃着，一开始他能啃下几片脆脆的糖片来。
可是当他的口水和体温温暖了麦芽糖时候，麦芽糖就会变得黏黏的。杜衡的手上嘴巴上就会被麦芽糖给黏住，严重的时候嘴皮都被糖粘的张不开，那时候就需要用舌头从内部不停的舔嘴唇的位置。
杜衡每次都被黏住，然后每次都乐此不疲的去舔那些融化的麦芽糖。
当老头走了之后，麦芽糖的香甜却能在家里留好久。杜衡以为那是麦芽糖有神奇的香味，能三日不散。
直到他摔了哭的停不下来，杜爸爸从柜子里面摸出了一块雪白的麦芽糖来哄他，他才明白，原来家里还有麦芽糖。
为了不让杜衡吃糖，爸妈竟然把糖藏柜子里面，杜衡真是太生气了。可是当杜爸爸拿出糖块来的时候，他立刻就忘了自己生气的点在哪里了。他立刻就被麦芽糖钩去了魂，眼里只剩下糖了。
麦芽糖只能在寒冬腊月出现，到了春节之后就销声匿迹了。杜衡以为是春节的美食太多，冲淡了他对麦芽糖的爱。
可是后来才知道，每当卖糖老头到村子里面的时候，杜爸爸就会买上一小袋糖放着。当他听话的时候，爸妈就会拿出来投喂杜衡，一袋糖往往都会落到杜衡肚子里面去。
杜衡含着糖眼眶微微的红了，他又想爸妈了。也不知道爸妈在家还好不好，他现在在妖界挺顺遂的，唯一的挂念就是家中的二老。
他这人没什么太大的志向，他只希望他的亲人朋友都能平安喜乐。但是有时候他觉得，这就是世上最难达成的心愿。
173
杜衡决定把锅里的糖分成两部分，一部分就这样原汁原味的盛在罐子里面，吃的时候用竹签搅起来就行了。剩下的糖，他准备拉扯成为小时候吃过的那种麦芽糖。
扯糖原本是一件费力又麻烦的事情，然而对于修士而言，这不是什么难以达成的事情。
就算是杜衡用灵气拉扯，也能轻轻松松的将锅里剩余的饴糖给全部裹住。灵气团中的麦芽糖被拉扯成长条形再折叠，颜色从一开始的棕黄色慢慢的变白，最后竟然变成了温润的白色！
温琼他们惊叹的看着，笑笑的嘴巴都张圆了。原来饴糖还能变颜色呀！
等麦芽糖变成了白色之后，杜衡将糖搓成了长条，然后分成了杏子那么大的糖粒。糖粒落到早就等在旁边的面粉盆中时就变成了不规则的形状。等到麦芽糖们冷却下来之后，面粉盆中出现了一团团的麦芽糖。
玄御伸手取了个麦芽糖看了看，麦芽糖落在面粉中的时候还有温度，杜衡切出来的棱角会被温度给融化了。糖粒的形状虽然不规则，可是很温润，上面沾着一层面粉，嗅一嗅还有一股麦芽糖的味道。
杜衡笑着在笑笑嘴巴里面放了一块糖，他又在温琼景楠手心中放上了几粒糖：“这样的麦芽糖就方便携带了，嘴馋的时候也能吃上几粒。”
温琼随手丢了一粒到口中，麦芽糖已经从柔软变成了坚硬，咬一下就崩裂成了不均匀的糖碎。糖碎快速在口中融化，没一会儿嘴巴里面的糖就别想轻松的咬开了。
妄图咬麦芽糖的人，牙齿都会被糖给黏住。吃麦芽糖的乐趣就在这里，嘴巴里面包着糖，一点点的化开它，慢慢的品尝它的香甜。糖粒会从坚硬变得柔软，最后消失在唇齿间，留下一嘴的香。
笑笑喜欢麦芽糖，他很快就发现了麦芽糖的正确吃法。趁着嘴巴还能张开，他叼出了他装零嘴的储物袋，然后眼巴巴的对着杜衡卖萌。
虽然讨厌的叔叔顺走了他的零食，但是他有杜衡和玄御在。玄御给笑笑重新做了储物袋，而杜衡负责让储物袋鼓鼓囊囊的。
杜衡一下就明白了笑笑的意思了，他笑出声来。他打开了储物袋，然后将用油纸包起来的一包麦芽糖郑重的放到了里面：“这个不能多吃啊，吃多了会肚子疼啊。”
吃麦芽糖会肚子疼吗？不会的，但是吃多了对身体还是不好的。小时候杜爸爸用来哄杜衡的话，现在被杜衡用来哄笑笑了。
等处理完麦芽糖的事情，锅中的酱鸭子也煮好了。景楠已经闻到香味了，他迫不及待的想要揭开锅盖，但是杜衡竟然摁住了锅盖。
景楠美目一转，那委屈的模样就让杜衡心软了。景楠说道：“我都闻到味道了，还没好吗？”
杜衡点点头：“是呀，还要浸泡半个时辰后大火收汁，不然味道会差很多。”
景楠嘟囔着：“可是我觉得现在的味道就很好吃了啊。”
杜衡依然冷酷的拒绝了他的要求：“不行，现在开锅就不是酱鸭，而是水煮鸭子。有些食物差一道工序味道就不对。”
景楠眨眨眼，他说了一句话差点把杜衡气的仰倒。
他说：“我不信，除非你现在让我吃了，我到时候给你答案。”
话都说到这个份上了，杜衡要是还不开锅盖指不定要被景楠扣上什么罪名。他只能无奈的揭开了锅：“好吧，我捞一块出来让大家尝尝。”
景楠露出了一个嘚瑟的笑容，杜衡正好回头看到了他的笑容。
杜衡顿时无奈了：“景楠换毛的时候就像是换了个人一样。”
玄御缓声道：“也只有在最信任的人面前，他才敢这么放松吧？”
若是不信任，谁敢袒露真性情，谁敢将自己的弱点暴露？
听到这个解释，杜衡的无奈全变成了深切的关心：“希望云烟楼的人赶紧把食材送过来，我要给他做一堆的好吃的。我还会做荷叶鸡叫花鸡之类的，景楠一定会喜欢的。”
炖煮了一个小时的鸭子味道也不错，杜衡尝了一口之后就觉得这个味道特别像老家的那些熟菜店买的酱鸭。看来熟菜店的人为了省时间省去了不少工序啊。
杜衡切了四分之一的鸭子放在了餐桌上：“等一会儿按照我的方法做好的鸭子你再尝尝，看看谁不会比现在好吃些。”
景楠和笑笑他们齐刷刷的点着头，有那么一瞬间，杜衡眼前出现了一幅画面：昏黄的灯光下，他在桌上摆了一碗菜，餐桌旁边的小鸡小狐狸齐刷刷的低下了头唉声叹气。
画面转瞬即逝，杜衡揉了揉太阳穴：“哎？”
玄御发现了杜衡的异常，他上前在杜衡的后心处送了一些灵气：“怎么了？”
杜衡晃了晃头笑道：“刚刚脑子里面出现了一个画面，看到一只小狐狸和笑笑一样的小鸡在嫌弃我做的菜。”
听到这话，正在啃鸭子的景楠放下了手里的鸭子：“哎嘿，说不定那是你前世的记忆呢？”
杜衡当景楠在开玩笑，他随口说道：“谁知道呢，说不定就是前世哪。”
杜衡哼着歌去修行去了，景楠和玄御面面相觑。
等杜衡修行回来，锅里的酱鸭已经在酱汁中浸泡了半个时辰了，此时的酱汁已经不像一开始那样多了。剩余的酱汁经过大火一烧就变得浓稠了，此时的鸭子已经不能随意的翻动了，杜衡怕鸭子皮给弄破了，他只能用铲子铲着旁边的酱汁浇在鸭子上。
没一会儿酱汁就浓稠得像是勾芡一般了，这时候的鸭子就能出锅了。
烧好的鸭子颜色红亮，上面的酱汁明晃晃的，剁的时候不太好操作。不过这难不倒杜衡，他用灵气裹住了鸭子和它表面的酱汁，锋利的刀子几下就将鸭子切成了大小均匀的块儿。
杜衡将鸭子放到了景楠面前：“你尝尝，现在的鸭子好吃还是之前的鸭子好吃。”
景楠看向碗里的鸭子，说真的，从卖相上面来说，现在的鸭子卖相不如之前的。黏糊糊的酱汁在鸭皮上微微的流淌着，内里的鸭肉都被酱汁浸透，连骨髓的颜色都变成了酱色。
吃上一口之后，软烂的鸭子带着咸甜味道，经过酱汁浸泡的鸭子比只煮了半个时辰的鸭子入味多了。只是景楠哼哼唧唧了一下：“我觉得……还是之前的好吃。”
杜衡气呼呼：“你认真的吗？”
景楠咂咂嘴：“嗯，之前的味道虽然没有这么浓郁，但是我觉得挺不错的。现在的鸭子感觉太酥烂了，没什么嚼劲了。”
杜衡有些不服气，他夹了一块品了一下。确实如同景楠说的那样，他调味的酱汁没什么问题，但是鸭子太酥烂了，轻轻一抿就化开了。
看来云烟楼打包的是嫩鸭子，经不得长时间的炖煮。失策了！
景楠小心翼翼的看着杜衡的脸色，见杜衡有些挫败。他舔舔嘴角安慰道：“其实软烂的鸭子也好吃，将来要是我年纪大了牙齿都掉光了，你就做这个鸭子给我吃，我肯定能吃得动。”
杜衡被景楠弄得哭笑不得：“呸呸呸，别说胡话。你可是九尾狐，哪里会老。”
修士筑基之后容貌就变化不大了，等结丹化婴之后，他们就能随心所欲的变幻容颜。据说到了出窍期的修士，就能寿与天齐，只要自己不作死。景楠作为九尾，哪里这么容易
爱心猫粮1金币
南瓜喵10金币
喵喵玩具50金币
喵喵毛线88金币
喵喵项圈100金币
喵喵手纸200金币
喵喵跑车520金币
喵喵别墅1314金币