专门过来瞧个新鲜。
司南原本只做了一套,后来实在捣腾不过来,干脆又订了十几套,每个雅间放一套。大厅里也没落下,总共四个区域,每个区域各一套。
心思到底没白花。
如此鲜亮的菜单,确实比单调的文字有用多了。客人们拿眼瞅着,这个也想点,那个也想点,不知不觉就点了满满一桌。
从前一桌客人顶多消费两百文,如今直往五百文、一千文飙升。
赵祯的反应和其他食客差不多,这个也想要,那个也想要。
包拯在旁边碎碎念,这个也不让他要,那个也不让他要。因为呀,君臣两个提前说好了,这顿他请客。赵祯斜着眼鄙视他,“你要不想请,就换我请,我才不会像你那么抠。”
包拯继续碎碎念:“若是官家请,就更不该点太多。您是天下共主,万民表率,更应奉行节俭,杜绝铺张浪费。”
赵祯气闷,“早知道就不带你来。”
包拯瞅了眼唐玄,愤愤道:“那可太好了。”
他就不会输了!
司南憋着笑,恭敬道:“不如小子介绍一番,两位贵人瞧瞧哪样合口味,可好?”
“甚好。”赵祯拍板。
司南清了清嗓子,不紧不慢地说起来:“第一层是成品菜,咱们店里卖的不多,主要作为赠品送给会员,也可以单点,三文一盘。眼下有红糖糍粑、小酥肉、凉拌三丝、腌萝卜条。这边是冰饮,每人一文钱,想喝多少喝多少。”
赵祯听得一愣一愣的,“何为‘会员’?”
“‘会员’相当于本店的贵客,进店享受九折优惠,生辰之时可免费请十人以内的亲友吃一顿,不包含酒水。一次消费满五百文,或在本店充值一贯钱,就可升级为会员。”
赵祯瞬间心动,戳了戳唐玄,“玄儿,给爹充个会员。”
司南被那声“爹”惊到了,一瞬间思想变得很遥远——
如果他娶了小玄玄,岂不成了官家的儿婿?
妥妥的皇亲国戚啊!
唐玄倒是很淡定:“您已经是超级会员了。”
“超级会员?比会员更厉害?”
“嗯,终身免费,饮品无限畅饮,何时想吃了点个单,直接送到福宁殿。”
“甚好、甚好。”赵祯眉开眼笑,转头向包拯显摆,“你没有吧!”
包拯一脸耿直,“臣为官清廉,不白吃百姓一粥一饭。”
“行行行,你就端着吧!”
赵祯白了他一眼,转头看向司南,要多慈爱有多慈爱,“司小娃,你接着说,底下这两层是何物?”
司南被他的称呼雷了一下,面上依旧恭恭敬敬,“下面两层就是小店的主打菜了,第二层是煮好的小火锅,五种口味,一份一大碗,端上来就能吃。”
把五种口味一一介绍完,又指向第三层,“这种是自涮的铜火锅,有单锅底,也有双拼、三拼锅。优点是可以自己涮,想吃哪样涮哪样——自己动手,丰衣足食。”
“您看,选哪种?”
“选自己涮的。”赵祯毫不犹豫做出决定。他活到五十岁,还没“自己动手丰衣足食”过。
“自涮锅需要挑选配菜,您稍等。”司南躬了躬身,打算把配菜摆出来,方便他挑选。
配菜模型有点多,唐玄自然而然地伸出手,和他一起一样样往外摆。
生鲜类摆在左边,丸子和腊肉摆在右边,时令蔬菜摆在中间。两个人四只手,一人一边,配合默契,一看就是做惯了的。
不难看出,唐玄非常照顾司南,每次都会不着痕迹地拿重的,他手大,一次可以拿四盘,司南只能拿两盘。
明明省了力气,司南不仅不感激,还暗搓搓地跟他较上了劲,非要比他拿得更多。
这时候,唐玄就会主动认输,装作不敌的样子,一盘一盘地拿。
司南眉眼弯弯,笑得可得意了。
赵祯瞅瞅司南,再瞧瞧唐玄,突然生出一个诡异的想法——
倘若司家郎君变成小娘子,配给自家玄儿也不错!
第61章 当官?
司南长得讨喜, 声音清亮有活力,简简单单的菜色,从他嘴里说出来, 愣是多了几分滋味。
赵祯感叹:“倘若朝堂上能多几个这般讨喜的少年人,而不是一帮整天唠唠叨叨的老头子, 多好。”
包拯黑脸, “官家, 臣觉得您这话别有深意。”
赵祯笑眯眯, “包卿, 别那么敏感嘛!”
包拯别开脸,默默考虑怎样拒绝请一个嫌他老、嫌他唠叨的官家吃火锅。
赵祯同样在琢磨, 怎样才能把讨喜的少年郎拐去做官。
“司小娃, 中秋宴的事玄儿跟你说了吧?”
司南忙道:“说了,正要叩谢官家给小子这个机会, 您放心,小子一定好好干, 不辜负您的期望。”
赵祯摆摆手, “先别忙着谢, 还有一样,他没说吧?”
司南的笑顿僵在脸上,该不会要变卦吧?
赵祯笑呵呵:“别紧张, 是好事。”
司南小心翼翼, “敢问官家,是何事?”
“来当官吧, 殿中省的七品官,在御膳所当差,可好?”
司南顿时苦了脸, 不好,一点儿都不好!
他是真不想当官。
旁人只看到了为官做宰的光鲜,却不去想他们遭受的磨难、承担的责任。
不说别的,就说这御膳所,做个饭都不得自由。所需食材要提前一个月做预算、写报告,层层审批,钱发下来有人贪个污,有人抽点成,万一出了事,脑袋全搬家。
司南喜欢做火锅,只是喜欢这种开店升级、服务顾客的乐趣。赚钱,养娃,娶郡王,这才是他的目标,当个小官熬资历不是他的追求。
看着司南的小苦瓜脸,唐玄心疼了,“他不喜欢,别吓他。”
“怎么能叫吓呢?明明是邀请。”赵祯遗憾地摇摇头,“少年人,怎么能没点追求呢?”
司南赔着笑脸。
我有追求,我可有追求了,说出来怕您打我!
“算了算了,不当就不当吧!”赵祯摆摆手,“官不当可以,中秋宴得办好了,膳食这块就交给你,小脑袋瓜里有多少主意,尽管拿出来。”
司南一呆,“敢问官家,这是何意?”
包拯对他印象不错,好心提点:“官家这是提携你呢,届时要跟礼部一起筹办中秋宴。”
司南第一反应是兴奋。
唐玄早跟他说了,中秋宴不仅会请各路属官,还有他国来使,到时候为了了解他们的口味,少不得亲自去跑。
别人觉得辛苦,对司南来说却是天上掉下来的机会。
火锅店最需要什么?
配菜!
各种花样的配菜!
越多越好吃!
大宋食材本就匮乏,汴京常见的就那么几样,倘若能跟不同地方的人接触,他就有信心找到更多食材!
这些人和普通商人还不同,他们都是读过书、见多识广的,对司南更有用。
明明心里已经兴奋得放起了小烟花,然而,为了在长辈面前树立一个谦虚谨慎好少年的形象,司南还是弯了弯腰,假模假样地推辞:“小子年纪轻,没见过大世面,怕担不起这么大的责任,辜负官家的厚恩……”
巴拉巴拉一大串,说得可漂亮了。
赵祯笑呵呵:“你就说愿意不愿意吧?我想听实话。”
“……愿意。”
“这不就得了,好好干。”
“谢官家!”司南笑嘻嘻应下。
果然谦虚什么的,不适合他。
赵祯看了眼唐玄,“本来还想让玄儿负责使臣接待,到时候你们俩少不了一起做事。他不乐意,就算……”
唐玄突然道:“臣领旨。”
赵祯:???
“你不是嫌那些外国人麻里麻烦破事多吗?又乐意了?”
“那是从前,如今臣大了,理应为官家分忧。”
赵祯有点蒙。
从前?不是前天才说的吗?
大了?两天就大了?
唐玄轻咳一声:“去点菜吧,吃完早些送官家回宫。”
“好嘞!那暂时就上这些了,若是不够,随时可添。”司南笑嘻嘻地应下。
说完却不走,鬼兮兮地看向官家,“小子能提一个要求吗?”
赵祯笑呵呵:“说说看。”
“吃完这顿您若觉得好,可否应允小子‘小小地’宣传一下?就说……咱家火锅连官家和包大人都爱吃。”
赵祯笑笑,“那得等吃过了,若真好吃再说。”
“成,这就给您上。”司南颠颠地跑去后厨端火锅了。
若不是官家盯着,唐玄就跟着去了。
很快,司南就回来了,端来一个三拼锅。
这种锅是前不久才定做的,更像现代川味火锅的模样,圆圆的一个盆,盆中用竖板隔成了三部分,三样底料分别放在不同的格子里。
盆下再放一个低矮的小炭炉,一炉炭足以支撑一顿饭。若吃得久,可随时唤小二进来加炭。
为了方便食客用餐,桌子特意做成了可调节高低的那种,可跪坐在席子上吃,也可坐在椅子上吃。
司南一一介绍着。
赵祯不住点头,直叹想得周到,样样令人满意。
几句话的工夫,汤底便熟了。
司南又问:“是自煮,还是叫人来煮?”
赵祯毫不犹豫地选择了自己煮。
话是这么说,司南不可能真让他自己煮,于是亲自站在旁边,时不时帮他添个肉丸,夹片菜叶。
赵祯始终笑呵呵的,只把他当个晚辈,硬是拉着他坐下。
包拯闷闷地说了句“成何体统”。
司南冲着他憨憨一笑。
包拯:……
爱咋咋滴吧,吃火锅。
麻辣底……
麻兮兮的,难吃。
酸汤底……
酸叽叽的,难吃。
就剩最后一个了,要是再不好吃,绝不允许司小子拿他做宣传。
捞了块肉……
这是啥?
红乎乎的,有点怪。
放进嘴里……
嗯?居然是甜的。
再夹一块。
还是甜的!
继续夹。
夹了一块又一块。
赵祯不满了,“老包,没听司小娃说吗,这是红枣猪蹄锅,里面有猪蹄没错,却不是现在吃的,要把肉和菜涮完,多熬一会儿,软烂了再吃。”
包拯震惊,“这是猪蹄?”
那种脏兮兮,在口口里踩来踩去的猪蹄?
“臣读过好多书的,官家别骗我。”
赵祯戳戳司南,“你跟他说。”
司南憋着笑,解释道:“这是红枣猪蹄锅,猪蹄剜去大骨,切成小块,用糖浆炒了,上色又入味。再把大枣去了核,加上银耳、白糖慢慢地熬上两个时辰,直到银耳融到汤里,枣子熬得软烂,再把枣皮捞出来,方能做成这锅汤底。”
包拯咋舌:“怎的比断案还繁琐?”
赵祯瞧着他,顿时心疼了。
他的包爱卿清廉了一辈子,一日三餐不是在官署吃大锅饭,就是在家里饮粗茶,哪里在吃食上下过这般工夫?“爱吃就多吃点,回头让这两个小子天天给你送。”赵祯突然充满爱心,这一刻,就不嫌他唠叨了。
包拯吃着官家亲手夹的甜味猪蹄,一脸满足。
官家难得高兴,这一刻,就不催他立太子了。
左边是一国之君,右边是童年偶像,司南给这个夹片羊肉,给那个捞块甜猪蹄,感觉人生到达了高潮。
唐玄坐在他对面,涮好鸭掌鹅肠小毛肚,放到碟子里,不动声色地推到他面前。
司南一口一个小鸭掌,吃得两颊鼓鼓,一脸满足。
赵祯瞧着,只觉得遗憾。
怎么就不是个小娘子呢?
一顿饭吃了大半晌,出雅间的时候,厅中已经没了其他食客,桌子擦得干干净净,青石地板亮得能照出人影。
两排少年郎,训练有素地分列在两侧,看到赵祯过来,齐刷刷鞠躬:“您慢走!”
钟疆作为门面担当,被推举出来送伴手礼,“这是小店给贵人准备的礼物,小小吃食,不成敬意,万望笑纳。”
赵祯掀开盖子看了看,是一碗山楂冰沙,细碎的山楂干,带着淡淡酒香,用冰沙镇了,既解暑又消食。
他一份,包拯一份。
十分用心。
出门时,又在外面看到两个小门童,同样笑得甜甜的,用清脆的童声说:“欢迎下次光临。”
赵祯的心都化了。
他向来是喜欢孩子的。
临上马车,忍不住问:“他们知道我是谁?”
司南微笑道:“不,他们对待每一位顾客都是如此。无论生活还是工作上有多少烦恼,至少在店里的这一时半刻,希望他们是轻松的、满足的,这就是小店的追求。”
这个答案让赵祯十分满意。
这比司南特殊地对待他更让他欣慰。
“中秋宴交给你,我很放心。”
司南执手,“定不辱命。”
“好,都是好孩子。”赵祯看看他,又看看唐玄,那眼神仿佛在看一对小夫妻。
司南险些以为,下一刻就要赐婚了。
然而,并没有。
不仅没赐婚,就连刚才答应好的事都没提。
眼瞅着马车就要走了,司南巴巴地扯住车门,疯狂明示:“官家,您觉得火锅味道如何?可有需要改进之处?”
赵祯笑眯眯,“挺好的,都挺好。”
司南眨眨眼,“那……”
包拯看了眼天色,“不早了,该回文德殿议政了。”
司南扁嘴。
您知道我把您当成童年偶像不?
可以照顾一下孩子幼小的心灵不?
包拯不照顾,自然有人照顾。
唐玄直截了当地说:“官家既然觉得好吃,就该允了南哥儿所求。”
赵祯就像刚想起来似的,笑呵呵地点点头,“不可太过。”
司南瞬间惊喜:“谢官家!官家放心,小子一定实事求是,绝不夸大,就小小地、低调地宣传一下。”