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怔了怔，抱着怀里的小雪豹无意识顺毛，一边思考，“管理方面的经验我也不太多，这点以后还是继续拜托你，在烹饪和服务方面，我希望以后可以按照我的思路理念做。”

　　说话间，他们已经走到后厨。

　　吉尔：“那个，比如呢？”

　　顾与眠让小雪豹趴到自己肩上去睡，然后从厨房门口的墙上拿下全新的围裙拆开，点点头：

　　“你们看着。”

　　他站在厨房门口环视四周，然后从一个正抓耳挠腮、不知怎么料理那一个个合成大虾的学徒手里接过刀，小刀在指尖一转，利落干脆地去壳并开背去线，然后换菜刀剁成泥状的虾蓉，用刀背轻轻按撵一下。

　　“有奶酪吗？”

　　周围的几个学徒包括吉尔，看着顾与眠这一系列的动作，已经呆了，其中一个学徒连忙去食材柜里取来奶酪。顾与眠嗅了嗅，觉得味道不太对，还是先把奶酪切成小块与虾蓉混合放在一起。

　　他再将小半勺盐洒入其中，又让学徒从酒柜里取来白葡萄酒，直接取小半杯浇入其中，简单地全部拌匀，戴上一次性手套捏攒成一个个小巧精致的虾球。

　　这所有的动作流畅又利落无比，不显得拘谨。

　　不知何时，整个厨房所有主厨和学徒都停下了动作，视线不由自主地被顾与眠所吸引——他的东西其实并不花哨也没有什么技巧，只是恰到好处的力度和井井有条游刃有余的感觉，让人看着就很舒服。

　　大家都围拢过来，小声交头接耳。

　　“新老板这是做什么？我在网上看过他直播，做的真的好吃。咦，这个看起来做法还挺简单粗暴的。”

　　“奶酪，虾……怎么还有白葡萄酒？！他到底会不会啊。这一锅乱炖的是想干什么？？”

　　“嘘，老余，你给新老板留点面子。”

　　被叫做老余那个，就是十四个主厨中资历最老的一位，是通过了高级厨师认证的。顾与眠来当老板他没意见，但他一个小年轻还想管他们的烹饪手艺，这他就很有意见了。

　　厨艺是需要多年训练的，这个小屁孩懂什么？

　　小雪豹趴在顾与眠肩上，漫不经心地朝人群中瞥去一眼。

　　顾与眠则根本没有在意别人的评价如何，手上的动作继续。

　　处理好虾球，再把鸡蛋清顺着一个方向用筷子打至气泡，加入适量淀粉成糊，在一个个小虾球上裹上一层外衣一样的糊。

　　“这个叫挂糊和炸粉，平时可以多备一点这个炸粉，随时取用。”

　　再然后，顾与眠直接下橄榄油热锅，等到热油烧到七成热发出滋滋声响时，直接将挂糊过的虾球下锅开始炸。虾球表面均匀地裹着炸粉，在热油热锅中轻轻滚过翻炒一圈，很快呈现出金黄饱满的色泽和异常酥脆的质感。

　　而虽然这样，却仍能透过金黄的表面，看见里面的虾肉泛着透明微微乳白的晶莹色泽，芝士的酸恰好被白葡萄酒的甘美醇厚压过去，混着炸虾球的焦香一丝一丝渗透而出！

　　包括老余和几位原本不信任顾与眠的主厨在内，所有人都不由自主地咽了咽口水。

　　……香啊。

　　小雪豹的瞌睡在此时醒了。它鼻尖动了动，长尾巴缠住顾与眠的手腕。

　　片刻之后虾球便炸好了，沥过油之后出锅盛盘，顾与眠每四个小虾球装一小碟，摆了六碟。

　　顾与眠再用剩下的油放入冰糖和盐、醋、胡椒粉水淀粉熬煮翻炒，淋入一点柠檬，很快冰糖转色成砖红，锅底原本流动的液体也渐渐变成了一种橘红的偏粘稠质感。

　　“这个是酸甜汁，也可以常备，用前热一热就好了。”

　　酸甜汁出锅，均匀淋在金黄酥脆的虾球表面上，一道酸甜芝士虾球这便完工了。自然光下表面的酸甜汁泛着诱人的光泽，莹润可爱，光是那香浓的味道就让人垂涎三尺。

　　众人已经呆了，甚至有人的肚子不受控制地发出咕咕声响。

　　小雪豹的爪子扒拉住顾与眠手腕，催促他赶紧喂自己一个。顾与眠当然是给自己家小宝贝留了份儿的，熊猫宝宝还在睡觉，顾与眠分出其中一个碟子，夹起一小块给小雪豹尝了尝。

　　半晌后，小雪豹餍足地仰头眯眼，毛绒绒的耳朵蹭过顾与眠下巴，让他忍不住弯了弯眼睛。

　　所有人：“……”

　　几十道羡慕的视线投向顾与眠肩上那只幼崽。既因为它能吃到虾球，也因为它能跟顾与眠那么亲近，好幸福一崽崽。

　　老余实在不愿意相信，虎着张脸走上来，问顾与眠自己能不能尝。得到了肯定的答复之后，他也拿了一小碟回去，给几个同样半信半疑的主厨，大家一人叉一个尝尝。

　　片刻后。

　　主厨们：“！！！！”

　　酥脆的外皮在酸甜汁的映衬下一点都不显得腻。而外表炸到金黄，虾球里面竟然还是鲜美柔嫩、香溢多汁的，一口咬下去就有浓香的热汁流淌而出。

　　奶酪浸过白葡萄酒，奶香被进一步提纯出来，还混入了美酒的甘，和虾肉自身鲜无缝衔接融合。虾蓉的口感有弹性又爽口，酸甜的味道无比开胃，既稍稍填饱了饥饿，又为接下来的一整顿铺垫了期待值。

　　“好吃。”老余喃喃道。

　　“口感很好……味道也一点都不差。”

　　“这真是那个奶酪吗？完全变样了，很醇厚啊。”

　　——更主要的是，这整个流程都是在大家眼皮子底下进行的，顾与眠一点也没私藏，所有人都能把流程看得一清二楚。

　　手法简单，制作时间短，最终的效果却是惊人的。

　　而且，如果以后提前准备好顾与眠口中的‘炸粉’和‘酸甜汁’，更甚者虾球也能提前攒好保鲜，那几乎不用几分钟便能完成这一整道小菜！

　　主厨们是明白人，很快就想出了其中的好处。即使是有点顽固古板的老余，此时对顾与眠也不由肃然起敬。

　　手艺人的喜恶都是很纯粹的。

　　“好了，”顾与眠笑了笑，“接下来可以都听我的了吗？”

　　所有人前所未有的异口同声：

　　“好！！！”

　　.

　　处理了大半天餐厅的事，傍晚时，顾与眠终于带着小孩们回到了家。

　　他腰酸背痛地躺在沙发上。熊猫宝宝也醒了，嘤嘤地撅着屁股拱进顾与眠怀里。而小雪豹睡了大半个白天，此时一点也不困，小爪子在顾与眠肚子和肩上踩了踩去，

　　顾与眠心里想，这是在踩奶吗？不过还挺舒服的，跟按摩似的，就随便它了。

　　他精疲力尽地登上星空直播平台后台，很快，收到了一个好消息和一个坏消息。

　　【星空平台新人赛项目组V：顾先生，恭喜您直接晋级新人赛第二轮。】

　　这是好消息，意味着接下来一直到下周，他的直播都可以佛系一点。

　　【星空平台新人赛项目组V：另外，由于您的成绩异常优异，已为您开启隐藏任务，可自行选择参加与否。参加将会有丰厚奖励和优惠，另外可以直接晋级新人赛二十强。】

　　其实项目组之前讨论的是，要不要直接晋级冠军——因为冠军十之八九肯定是顾与眠的，毫无悬念的事情，但那这个比赛接下来就没有意义了。

　　顾与眠：“隐藏任务？是什么？”

　　【星空平台新人赛项目组V：随机抽取地点进行直播，同时在一周内热度进入本周总榜前十。当然，不会是危险或者违禁地点，全都是我们星空的合作方或者一些室内户外安全的场所。】

　　顾与眠：“我可以先抽签，再决定去不去吗？”

　　项目组的人：“……”

　　【可以。】

　　顾与眠随手按下对方发过来的小程序，几秒后，上面的一行字定格——

　　“上城区，第一科学院。”

　　顾与眠重复了一遍这几个字。

　　他自己没什么感觉，只是对‘上城区’感到惊讶。

　　反而是他怀里的熊猫宝宝懵懂地动了动耳朵，小雪豹的脚步也一停，眼睛微微眯起来。

　　上城区不仅有科学院。

　　还有锅家的老宅，和……

　　皇宫。

第39章 喵喵喵

　　顾与眠用了接近六个小时, 关店对Elbet餐厅的各个部分进行大刀阔斧的整改。当然因为时间仓促，总有细节顾及不到, 但应急也足够了。

　　要调整菜式不是一朝一夕的事情, 顾与眠只添了两道烹饪流程很简单却很美味的新菜，别的老菜式则是从食材进货源头下手调整。

　　他直接现场撤掉了一批长期怠工员工的职务，剩下的人的行动力迅速提升, 吩咐的事情总能很快完成。

　　六个小时后，初具规模，顾与眠带着小朋友们回家休息去了，之后的事情之后再说。

　　——而就在顾与眠回到家的同时，下午六点, Elbet餐厅。

　　明明是休息日的晚餐时间，最该是餐厅热闹的时候, 这家曾经的网红餐厅却门庭冷落。

　　关妮妮站在门口等闺蜜来赴约时, 不由地叹了口气。

　　Elbet餐厅是她和闺蜜学生时代最喜欢的餐厅，每次下了晚课就过来吃，那时它才刚刚开业，全星际只有这么一家店。

　　老店主是只梅花鹿, 很和蔼的一个老奶奶，做菜手艺是一绝, ‘Elbet’就是店主孙子的名字。

　　这个餐厅对关妮妮和闺蜜来说, 就代表着一整个青春时代。

　　然而后来，老店主退休把店交给后辈打理，然后——那群利欲熏心的人类入股了餐厅, 在他们以资金的强迫之下店的规模发展的越来越大、分店越来越多，但最关键的烹饪和服务方面却越来越不走心。

　　这也是她讨厌人类的很大一部分原因。

　　方妮妮看着熟悉的招牌，有点鼻酸。

　　现在的Elbet已经只空剩下过去情怀的壳子了，饭菜一般、服务差、价格高昂……这也许会是她和闺蜜最后一次来，Elbet餐厅应该也很快会倒闭了吧。

　　“妮妮，”闺蜜远远跟她打了个招呼，“想什么呢？咱们进去吧。”

　　“行。”她点头。

　　“对了，你知道顾家为什么对Elbet撤资吗？”两个人边往里走，闺蜜边和关妮妮聊八卦，“听说是因为顾家自身难保，也快破产了呢。”

　　关妮妮倒是不知道这个：“哦？”

　　Elbet曾经主要的股东就是现在正居住在中城区的人类，顾家。

　　自从六年前上一任顾家家主留下独子去世，本该继承家业的男孩却不知道为什么没有继承、独自被赶去了某个边缘附属星。那之后，顾家的行事风格就变了。

　　以前是广结善缘，换了新的掌权人之后则是为了钱无恶不作。

　　因为顾家有钱，大家一提到人类多半会想到顾家，而顾家的确是为人类积累了不少恶名。

　　“是的，顾家不知道得罪了谁……听说是皇室直接出手的？反正好多桩丑闻都被捅出来了，不破产也要元气大伤，”闺蜜叹气：

　　“虽然他们破产了是好事，不过Elbet没有主要股东后，估计也撑不下去了吧。”

　　Elbet本来服务质量就下降了，差评越来越多，再加上主要股东撤资的雪上加霜，真是时运不济。

　　关妮妮也摇了摇头。

　　正聊着呢，很快穿过走廊，餐厅的门在她们面前缓缓打开。

　　和想象中日薄西山残破的景象不同。

　　——整个大背景是星空，许多包厢悬浮在半空，就像一个个小小的孔明灯浮在广袤温柔的夜空之中。而正中间原本放广告牌的露天平台上竟然放了一架钢琴，有个穿着礼服的帅哥坐在那里演奏舒缓的钢琴曲。

　　以前每次来无论人多人少，都要排队和无所事事地等待许久，这次几乎没等待多久，便有专属的客服机器人来接引她们去包厢。

　　“咦，服务机器人重新设置过了吗？”关妮妮很好奇地看着那个像企鹅的小机器人，它迈着小短腿来给两个女孩端上餐具，“小机器人真可爱，谢谢你。”

　　小机器人的瞳孔闪了闪，片刻后竟然回答：“不用谢，你的指甲很漂亮，像亮晶晶的糖果，可以和我握握手吗？”

　　关妮妮和闺蜜：“哇！”

　　她很惊喜地伸手和它交握。握完之后，小机器人又夸闺蜜的眼妆画的很美，用另一只手和闺蜜握了握，然后说：

　　“顾客信息采集成功，本店会员身份验证成功，欢迎你们。现在可以直接点餐了。”

　　原来，刚刚‘握手’是在通过指纹采集顾客信息以便录入。

　　两个女孩已经被刚刚那个小细节和夸奖取悦了，打开点菜光屏，看见原本高昂的价格几乎打了六折，解释是‘老顾客回馈价’。她们又是小小地惊喜了一次。

　　不过也隐隐有些担心，原本价格的菜就很不好吃了，价格下降会不会造成食材成本降低、更加难吃？

　　菜单大部分和以前一样，多了两道新菜。

　　关妮妮和闺蜜按着以前的习惯点完了菜，犹豫一下，又尝试点了新推出的那道‘东坡肉’，刚准备开始漫长的等待——按照餐厅拖拖拉拉的惯例，点完菜等半个小时一个小时以上是正常的。

　　然而小机器人离开之后却很快回来，抱着一个小托盘，托盘上面有两卷热腾腾的白毛巾，它说：

　　“小姐姐们的毛巾。”

　　毛巾散发着一点薰衣草的味道，看起来非常干净整洁。

　　关妮妮和闺蜜十分讶异地对视一眼，拿起毛巾擦了擦手，柔软毛巾温热微湿的触感带着淡淡的香气暖过掌心，让人整个心情都好了起来。

　　这个细节做得可真好