叶溭准备试做他刚决定的主菜来应战,一是提前做好能让他们提一些意见,二是堵住关明晚的嘴,让他挑不出刺来,对爸爸心服口服。
红烧肉是一道家喻户晓的美食,叶溭曾在各大餐馆酒店尝过不少,但觉得最好吃的,还是小时候妈妈做的味道最好。
他的红烧肉就是向母亲学的,再辅以向大厨学习的技巧,做出来的成品色泽明亮,香甜松软。
红烧肉要用五花肉做才正宗好吃,但是现在没有这个条件,叶溭用一种肥瘦相宜的肉块,洗干净切成方块状。
切姜片,加入料酒,肉块焯水三分钟,然后撇去浮沫,捞出备用。
热锅下油,加入冰糖小火煸炒,直至全部融化。叶溭将肉块倒入锅,加大火翻炒,裹上糖色后放入姜片继续翻炒。倒酱油,翻炒均匀后,倒入热水,放盐,烧开后转小火,最后放它炖一段时间。
处理好红烧肉,叶溭开始做素菜。择菜叶,挑出细嫩菜心,清洗干净后,切细碎姜蒜。
煮一锅开水,将鲜嫩的菜心进去焯过,捞上来放碟子。
烧锅倒油,放姜蒜,一点点酱油,和盐,勺子利落地舀起淋上嫩绿菜心。
素菜就此完成。
叶溭端上这盘清翠嫩绿的蒜蓉菜心,莹白瓷碟衬着翡绿,煞是好看。
苏语婷和曹多章互相对视,尽管还没吃,但是闻着这味儿,在他们的心里,比赛结果已经明了。
“阿溭你做的真好看。”薛家程捧着脸赞美,一副星星眼的崇拜模样。
叶溭矜持地点头:“谢谢。”
关明晚鼻子重重地哼声,别扭道:“还没吃呢。”
“菜心脆爽嫩滑,清新可口,很好吃。”苏语婷放下筷子衷心称赞。
“比我在三十六楼吃的那家好吃多了。”曹多章拍拍他的肩膀。
?。。
关明晚:“……”我自己来!
他垂下眼一看,发现菜心居然只剩一条了!
薛家程:“我替你留着的。”听语气,还挺好心的。
关明晚:“……”吐血!
真的有这么好吃?看着一个个嘴角流油的模样,关明晚夹上那根青葱脆嫩的菜心,眉头微蹙着放入口中。
甫一入口,关明晚微蹙的眉宇慢慢舒展,狭长深邃的眸子闪过一丝惊艳。
菜心还温温的,口感脆嫩,油水包裹着鲜嫩的青菜,嫩滑腻柔,口齿生津,比他之前吃过的所有素菜都好吃。
关明晚还想再夹一筷子,戳到空盘上才想起,这是最后一根了,面色微黑。
是他吵着要他们挑战,结果自己先屈服于叶溭的菜品之下,他的面子,往哪搁啊。
恰在这时,李然也端上了他的菜品。
红通通的糊成一团,关明晚额角青筋爆起,没好气问:“你做的是什么?”
李然没有看到叶溭做的蒜蓉菜心,也不知道他们方才对叶溭的盛赞,他对自己的这次菜品还挺有信心的,没有糊锅,没有炒过头,超常发挥呢!
他信心十足地说:“我做的是清炒番茄。”
番茄糊糊,看着就没有食欲,跟营养液似的,关明晚连碰都不想碰。
他也遵从自己的内心选择,没有动筷子。
其他人一看也不想吃,气氛一时僵住。
李然懵逼了:“不?不用尝尝?”
叶溭打破僵局:“我来吧,介意吗?”
“不介意。”李然扬起恰到好处的笑容,刚好让你看看哥的厨艺,惭愧吧小鬼!
叶溭舀起一勺子番茄糊糊,吃进嘴里之后脸变得比饺子还皱。
薛家程紧张道:“你没事吧?”
叶溭艰难地吞下去,摆摆手:“我没事。”转向李然,“太酸了,而且你还放了盐,味道一言难尽。”
李然:“是,是吗?”他心里不太相信,酸咋了?番茄就是酸的啊,叶溭就是怕他比他煮得好,使劲踩他。
果然不能答应让他第一个吃。
李然明显不服,大家互相看了一眼,也不好意思晾着他,纷纷舀一勺子尝尝,顿时觉得自己是在找罪受。
又酸又咸,口感黏糊,堪比营养液,这是黑暗料理啊。
其实李然做的还算一般,毕竟大家都不擅长烹饪,能煮熟就不错了,但是苏语婷他们刚吃了叶溭做的菜心,再尝了他的番茄糊糊,emmm,没有对比就没有伤害。
曹多章:“这个,确实是小叶做的好点。”
苏语婷和其他人都点头同意,不能太正确了!
“大家再尝尝我做的烤肉!”李然看到大家的脸色,心都凉了,然而还是不甘心就此认输。
素菜算什么,肉菜才是大戏。
曹多章看向叶溭,叶溭点头道:“也请大家品尝我下午打算做的主菜——红烧肉。”
曹多章和苏语婷微微颔首。
两盘菜一齐端上来,高下立见。
李然的烤肉虽然不错,香喷喷的,油亮鲜腻。然而叶溭的红烧肉更加霸道,糖香掺杂着一股微焦的烤肉香,色泽红亮,芡汁浓郁,扑鼻撩人,吃上一口,酥而不烂,肥而不腻,松软可口,齿颊生香。
李然的表情一下子就变了,怎么可能!他居然做的比我的还要好!
我也是钻研厨艺多年的啊!
可惜,大家没有再关注他的反应,曹多章直接笑呵呵问:“小叶你有没有开餐厅啊?”
叶溭谦逊地摇头:“暂时还没有这个打算。”
“太可惜了!我们加个联系方式,如果哪天开了,你一定得通知我!”
苏语婷也加了叶溭的联系方式:“我也会去捧场。”
“阿溭你做的太好吃了,我们可以拥有你做的员工餐吗?”薛家程咬着筷子,清秀的脸蛋满是期待。
就连杵在一旁装酷不吃的关明晚也不禁移了移视线,关注起叶溭的回答。
叶溭瞧着怀疑人生的李然,内心暗爽:哼!现在一个个都见识到我的厉害了吧!
不过,他还是有自知之明的,不会被别人吹两句就上天了,委婉拒绝:“我们住的酒店伙食不错啊。”
“可是没你的香呀!”
“哈哈,我可比不上酒店的大厨。”
叶溭:凭什么做给你吃,你又不是我家少将!
第50章 你很调皮
下午到了,叶溭他们开始营业,餐厅名字就叫做“明星私房菜”。
老大哥曹多章还挺有才的,给门口的菜单写了份书法的,笔走龙蛇,气势恢宏,就是叶溭认不出这是哪朝哪代的。
关明晚和薛家程带着面具在门口跳舞,和对面的队友搞起了battle,别说,一位黑瞳深邃狭长,目□□势凌厉,飞舞的动作霸道有型,另一位小巧清秀,下巴精致,嘴角噙着可爱笑容萌动人心,引得路过的小姑娘和小伙子阵阵尖叫。
有被美色迷惑的小年轻们迷迷糊糊地进门,看到昂贵的菜单也没清醒过来,肉痛的付了账,难耐地等待美食。
柯丽思就是这样的一位姑娘,她长相甜美,偏爱美男,是一位不折不扣的颜值主义者,日常爱好就是追星,墙头无数。
此时看到关明晚和薛家程潇洒炫丽的舞姿,矜贵的面具下优美的下颚,登时心花怒放地走进餐厅。
不过餐厅价格太贵,柯丽思想了想,毫不犹豫地打通好姐妹的电话,重点夸赞了关明晚和薛家程的帅气逼人,末尾小小地提议一起吃饭。
同样被美色昏头的小姐妹就这样掉进了餐厅的坑。
“你脑子瓦特了!”
尽管美□□人,可是小姐妹还是对这家餐厅的美食与价格感到质疑。
价格贵好吃的话可以接受,万一不好吃呢?
她们就在广场上班,没有听过这家莫名其妙的餐厅。
“你看周围人的脸色,”柯丽思灵机一动,指着离她最近的一桌子小年轻说,“多么幸福,一定很好吃!”
“我看是和你一样花痴。”小姐妹白了她一眼。
“嘻嘻,看美男也不亏啊。”
都到店里了,小姐妹不忍破坏她的好心情,只好坐下,点了一份茶香排骨。
肉她吃的多了,点这道菜完全是因为茶这个字。
这年头茶树稀少,茶叶昂贵,看菜名应该是用茶叶制作的菜,既然要被餐厅宰,那至少点道对得起它价格的。
柯丽思精心挑选了对保持身材友好的蒜蓉菜心和苹果汁。
首先上来的是蒜蓉菜心和苹果汁,鲜绿脆嫩的蔬菜一下子夺去柯丽思和小姐妹的目光,连美男子都放弃观看。
“好纯正的绿色,一定是高级食材。”柯丽思哇地赞叹。
“没有好厨艺,食材再高级也拯救不了。”小姐妹泼冷水,“我们踩过的坑还少吗?”
柯丽思撇撇嘴,这道菜色泽鲜嫩,赏心悦目,一看就很好吃,令她迫不及待动起筷子。
嫩爽的菜叶滑过口腔,咀嚼中透着清脆,清油的味道混着蒜蓉,油而不腻,反而给她一种清新的滋味。
真美味!这才是高级餐厅的美食!
柯丽思一脸享受:“太好吃了!你一定要尝尝!”
看表情不像骗人的!
小姐妹犹豫了一下,夹起一筷子菜心。
那是一种与先前她尝过的素菜完全不同的感觉。
不是宛若清水煮得寡淡无味,也不是大厨手中的厚重浓郁,完全没有蔬菜的味道。
它就像一位清纯而不妖的仙女,下凡染了红尘,世故沧桑反而令她变得魅力无边。
这是一种别致的体验,完全刷新了她对素菜的观感。
“怎么没了?”
等她从沉浸中醒过来时,盘子空空,柯丽思喝着美味的果汁一脸幸福地感叹:“果汁也好好喝!”
小姐妹恨恨地扭她耳朵,“给我留一点你会死啊!”
“啊啊啊!你的茶香排骨上来了!”柯丽思捂住耳朵大喊。
“暂且饶你!”
小姐妹将视线投到茶香排骨,色泽红润的排骨上盖着一层熟绿茶叶,清新的茶香飘散,清冽淡雅。
柯丽思和小姐妹按捺不住想吃的欲望,互相对视一眼,手中动作迅速地夹上一块排骨吃了起来。
清茶的香雅与排骨的肉味组合成一股奇异味道,齿颊生香。
只是为了观看帅哥的她们彻底抛弃了原有的心思,转而为美食争斗起来。
你一块我一块吃完后,柯丽思摸摸肚子,一点都没饱腹感。
小姐妹大手一挥,“再上两道菜!”
至于帅哥?
光看有什么用,手里的排骨它不香吗?
越来越多的客人因为美食而留下,曹多章佩服道:“小叶的手艺真了不得!客人们都很喜欢。”
“他们啊嫌我们菜单上的菜太少了,让明天多加几个。”
叶溭吓得连连摆手,“那可不行,再多加几个,我会累死的。”
其他人可以帮他择菜腌肉,但是颠锅抓勺的是他,这个别人代不了,他的胳膊突然遇上这么大的劳动力,酸痛极了。
不过看着客人们脸上开心幸福的笑容,叶溭是痛并快乐着。
接下来的几日,餐厅的收入日益暴涨,首都星的人都知道中央广场的一楼有一家非常好吃的中式料理。
柯丽思回家后,就将她在bo站推荐了明星私房菜。
周晓晓恰巧是柯丽思的朋友,看着眼熟的菜式,十分肯定地发到叶溭的粉丝区。
“朋友在中央广场里吃到的美食,像不像某位主播做的?对了,店名就叫‘明星私房菜’,我觉得这很明显了。”
“卧槽!绝对是他!全网只有他一人能做出这样的排骨!”
“哼!主播不肯开店,说好的粉丝福利遥遥无期,我现在就去店里怼他!”
“首都星啊!嘻嘻,已买票。”
“羡慕首都星的朋友们,大家去了之后催促他记得上直播啊。”
于是,在叶溭不知情的情况下,一大批粉丝向首都星汇聚。
谁让他们粉了一个懒主播呢!与其在家看直播,不如去现场吃个爽。
“阿嚏!谁在念我?”叶溭摸摸鼻头,抬眼对方旭凶道:“是不是你?”
方旭委屈:“我在和你视频,可以直接说啊。”
“那一定是你!”叶溭扭头转向苏伊。
苏伊翻了个白眼,踩着妖娆的步姿回房。
“你刚刚说你想吃啥?”叶溭决定不和它计较,继续和方旭的谈话。
“我想吃你今天做的茶香排骨。”
“等我回来再做给你吃。”叶溭答应的爽快。
“嗯。”方旭嗓音低沉,“别太累,胳膊酸的话,酒店有按摩。”
叶溭点头,“你还想吃什么?”
媳妇居然对我这么好?方旭眼睛微讶,心里着实感动,念出他馋了的红烧肉。
“都是我今天做的,还有吗?”
“麻婆豆腐,红烧鱼,还有你做的各种肉。”
“嗯嗯。”叶溭微微颔首,翘唇笑道,“这些我今天晚上会替你都吃的。”
空手套菜单,晚饭不用纠结了。
方旭:“……”媳妇你很调皮啊!
第51章 可爱的粉丝(大雾)
餐厅“明星私房菜”采用美□□/惑食客进门,取得顾客们一片好评,大获成功。
许多顾客不需要看关明晚和薛家程的表演,自动被餐厅的菜谱所吸引。在星网的中央广场美食区上,明星私房菜这一新星缓缓升起,并以不可思议的速度迅速攀升。在短短两天内成为美食区的新星店。
店内的评价难以想象地一致,顾客们除了吐槽价格贵,在其他方面都是好评如潮。
“店内的食物超级棒!”