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以后都不做这行的表示，过来看买卖的商人打破脑袋的愿意、

　　最后以三万五千元的价格成交，陈明辉亲自传授菜谱，一共交了小半个月，这事因为他只能在放学时间教的原因。铺子里的老人都是很有经验的老手，新接手的老板什么也不懂，暂时没有辞用他们，直说看日后的表现。

　　至于陈明辉自己这里，主要精力全部投注到服装店，为了保证剧火的时候，他们的店里能卖上全部的自家品牌，陈明辉又去大学里请了许多服装设计师。不同之前的是现在明宇服装在某些地方也算小有名气，所以还真吸引了很多人。其中有两个设计师是家里传承的。老一辈就是干这个的，给不少地主乡绅服务，后来赶上运动，家里败落了，改革开放后，有重CAO旧业的打算，就都加入进来。虽然没有学历，但有老辈的经验，这两人陈明辉给的待遇都非常高。两位设计师也很满意，尽心尽力。

　　在新人的加入下，很快服装店里上了许多新品，之前在店里卖的杂牌子服装一件全部撤货，一件不留。

　　“小宇，暑假想去哪玩？”陈明辉答应过钱宇暑假寒假都要带他出去旅游，这件事也一直放在心上，每年寒暑假都要至少走两三个地方。

　　“你有什么想法，或者想去的地方？”钱宇倒没有特别想去的，对于他来说，哪个地方都没去过，全是新奇的。

　　“咱们去重庆吧。”陈明辉拖着塞道：“重庆那边小吃很多，可以去吃吃看。还有咱们现在手里又有本钱了，我想看家火锅店，重庆那边的火锅店最正宗。”

　　现在经济在复苏，各行各业都开始欣欣向荣起来，不止服装产业，餐饮也是一样，任何事情都挡不住发展的脚步。现在猪肉也好各种菜品也好，已经不像前几年那么还供不应求，虽然菜品有限，但正好，可以每天设置几种限购的菜品，饥饿营销，更加能促进消费。不好认喜欢的就是这种高人一等的消费。

　　重庆虽然不若后世繁华，但鳞次节比的大厦，琳琅满目的小吃，当地风景，仍旧是吸引了不少来这里的客人。

　　陈明辉和钱宇自己游玩，先去了几处名胜古迹，之后返回市里吃饭。

　　“咱们去吃你说的那个火锅吧，那天听你说过我就馋了。”钱宇想到被陈明辉形容的人间美味火锅就留口水，他是没吃过这种美食的，也不知道陈明辉什么时候吃过，他猜想可能是之前跟着那个镇上混混的时候吃过。

　　“走吧。”陈明辉打听几个当地人，知道市里有一家店就叫重庆火锅，是个老牌子了，足有百年历史。期间运动的时候自然跟着关门，但一改革开放就重新营业起来。

　　正是饭口，火锅店人很多，他们赶到的时候竟然没位置，钱宇乍舌“这么多人，咱们要不要换个地方，这得等到什么时候？”

　　“人多才说明咱们来对地方了，恰恰证明这里好吃，美食等多久都是值得的。”鼻端闻着辣辣的火锅香气，陈明辉也馋了，重生回来，他还没吃过火锅呢。“咱们来一次重庆，当然要吃到这里最正宗的火锅。”

　　钱宇视线来回转动着，看着具有川剧装修风格的火锅店和热气蒸腾，辣椒红油翻滚，看着就色彩艳丽的火锅只觉得还没吃就先感受到辣了，“会不会很辣啊？”

　　“嗯，重庆人很能吃辣，一会咱们点个鸳鸯锅，你吃清汤那边，就不会辣了。”

　　还有清汤啊，他看着来这里吃的各个锅里都是通红的颜色，还以为这火锅就是这样的做法。

　　等餐位的过程两人聊着当地的风土人情和一路上所见所闻，倒也不觉得无聊，偶尔，钱宇还会拿出他记录单词的随身小本看一看，温习几个单词，或者记下两个新的。

　　“两位同志这边请。”陈明辉和钱宇来到角落一张正好适合二人坐的小桌子旁。

　　陈明辉道：“给我来一个鸳鸯锅，一面要清汤的，我这位朋友不能吃辣。”怕重庆人对辣有什么误解，陈明辉赶紧加上一句，“我俩不是你们这里本地人，过来探亲，知道你们这里人很能吃辣，千万别按你们的标准给我们做，我们都不能吃辣。”

　　服务员顿时笑了，“我知道了，最近几年改革开放，很多外地人过来，我知道你们口味。我们老板也针对你们的口味做了写调整，放心吧，不会辣到你们接受不了。”

　　陈明辉这才放心：“鸭肠、鸭血、毛肚一样给我来一盘。牛肉两盘，羊肉一盘，对了螃蟹大虾还有菌菇拼盘蔬菜拼盘也要，这个丸子……”

　　钱宇忙阻止道：“会不会太多了，我们两个吃不完。”

　　陈明辉这才意犹未尽的停下，许多菜都是经典，他根本难以取舍。

　　看他这样子，钱宇道：“先点这些，等明天我再来陪你吃。”真不知道火锅有什么魅力，竟然能把一向在他面前一向稳重的陈明辉弄成这个样子。

　　等火锅上来到的时候，钱宇就知道，这真是人间绝味。天啊，太好吃了。

　　钱宇吃了几口清汤后就不满足了，把筷子伸向陈明辉的辣锅，夹起一筷子，辣的连连咳嗽，可是咳嗽过后，那种辣味久久香在喉间，上瘾似的还想自虐的吃第二口。钱宇没忍住，又夹了几筷子辣的在他的清汤锅底里涮一下，接着吃。

　　“好吃。”钱宇辣的鼻涕一把，泪一把，仍然停不下。

　　陈明辉满意的道：“就知道你会喜欢，很少有人能拒绝的了火锅的美味。”

　　“咱们回去看个火锅店肯定能赚钱。”

　　钱宇就知道陈明辉手里只要有点本钱就会另寻新的买卖，之前卖点盒饭铺子许多人暗地里嘲笑他们两个年纪小，竟然不识金鸡。但钱宇知道，陈明辉肯定有后续，他不是那种没成算的人。

　　“可以，会比盒饭还受欢迎。”

第84章 火锅

　　“不知道这家火锅店老板愿不愿意卖给咱们底料配方？”钱宇眼巴巴的看着红彤彤的火锅, 好像回去还有这个味道可以吃。

　　“我去问问。”陈明辉很快找到老板, 知道他的目的后，老板想也没想的就拒绝了。

　　“我这家火锅店有上百年的历史了, 是老祖宗留下的我当人不可能卖了。再说, 你都来问我，就说明我家的味道一绝，别人家比不得。这不就相当于一个会下单的金母鸡嘛，我怎么可能会卖, 又不是脑子坏掉了。”

　　“我买下配方后不在这边开, 只在我老家做生意, 咱们一个北一个南，相互影响不到的。”陈明辉激励游说着。

　　老板仍旧摇头，“那要是万一我生意做的红火开到北边怎么办？”

　　陈明辉一噎，火锅店老板很有志向啊。

　　“我出三万。”

　　火锅店老板很心动, 但是拒绝道：“不行, 别说三万，就是十万也不可能。”

　　陈明辉还拿不出十万来, 知道火锅店老板是铁了心不愿意卖, 他也就不在强迫，可惜的另找卖家。

　　重庆这边火锅很多，大街小巷随处可见，陈明辉和钱宇几乎每天换一家，终于找到一家愿意卖配方的火锅店。虽然味道不若之前那家那么美味，但是也算尚可。

　　花了三万元买下配方后, 陈明辉就和钱宇返回家中。

　　在重庆那边两人为了寻求合适的火锅方子，几乎天天吃火锅，在美味的东西也架不住天天吃，吃到最后，美食也成了一种折磨。别说，这辣椒吃多了还容易上火。

　　可那么多钱砸出来的底料配方，要陈明辉等一阵再研究他也等不起啊，想来想去，陈明辉和钱宇主意就打到一个人头上。

　　“张琪。”陈明辉钱宇异口同声，然后相视而笑，“那家伙可吃过不少好东西，口味刁钻着呢，正好请他来试吃，只要能过了他的叼嘴巴，就没人会不喜欢。”

　　俩人一拍即合，陈明辉当即骑了自行车去张琪家找他，之前帮着买手表时知道的地址。

　　“请我吃饭，吃什么，你那个盒饭店不是黄了嘛？”张琪笑道。

　　“是兄弟啊，这你都知道，也太关注我了。”陈明辉嘻嘻哈哈的笑着，并不解释，“这次请你吃个新鲜的。”

　　“不是我自吹，什么东西我没吃过，在我这还有新鲜这一词。”

　　陈明辉转动着脑袋，看着张琪家的小洋楼，想到了一句话，人家的厕所，哦，不是，卫生间比我家整个都大，大概就是这种感觉。陈明辉一直就知道张琪就里有背景，不是普通人，不过具体干什么的他就不知道了，也没存心思打听。

　　“火锅。”陈明辉直接道，“重庆那边的底料方子，就算你吃过，也是新鲜东西吧。”

　　“火锅！”果然张琪眼睛亮了，“你行啊陈明辉，之前我还寻思你怎么脑子进水把那么赚钱的金母鸡给卖了，合着这是后面攥大招呢！”

　　陈明辉嘿嘿笑着，“小意思小意思，你等着看吧，兄弟后面还有大的。”

　　张琪目光微闪，别有深意道：“那兄弟就等着看你后面的大招了。”

　　“走，再叫几个人，吃火锅就是人多才热闹。”

　　火锅底料是之前陈明辉就在家里调试好的，一半清汤，一把麻辣，就等着张琪他们过来试吃。

　　煮开的火锅里散发出浓郁的香气，张琪几个人吸着鼻子深深嗅着空气中的味道。

　　“好香！”张琪情不自禁感叹声，再一看，桌子上摆满了蔬菜肉和一些丸子。

　　“这几盘是牛肉，这面这几盘是羊肉，怕你们有不吃牛羊肉的，我这里还备了猪肉。”陈明辉介绍道：“这是鸭肠毛肚鸭血，这几样可不好弄，我是从一个专门给人供货的商户手里买到的，就这还是看在我之前开过盒饭铺子的份上才卖给。说是要不是我直接从农民手里收货他也想不到从农民手里收货再转卖给商户的想法，是我给了他灵感，为表感谢，这才答应以后我要是开店，这些紧俏货先紧着我供应。”

　　“如此，咱们就先尝尝这个看看它魅力怎么这么大。”

　　陈明辉又道：“这吃毛肚可是有讲究的，要七上八下。”陈明辉说着，先试验番，将毛肚放在火锅了有规律的上下涮，嘴里还慢悠悠数着：“一，二……八，这才成了。”将拴好的毛肚放进张琪碗中，“尝尝开。”

　　张琪愣了下，看看陈明辉看看同样期待望着他的钱宇心里毛毛的，“这给我了？不给你小表弟。”

　　钱宇脸一下红了，陈明辉擂他一拳，“小宇最近迷上火锅吃多了，有点燥不让他再吃了，不然你以为能轮到你。”

　　“哦，原来如此啊。”他就说，这陈明辉还能改姓，突然对他这么好怪吓人，如此倒能解释通了。

　　张琪吃下碗中的毛肚，瞬间瞪大眼睛竖起大拇指，“可以，太棒了。”

　　其他同学看陈明辉这个反应，都纷纷下筷，能吃辣的就在辣锅涮，不能吃辣的就在清汤里涮，不管那个，只要吃了一口就停不下来，竖着指头表示美味。

　　火锅和啤酒最搭，陈明辉还为几个小同学准备了汽水，这顿饭几个同学吃的很满意，走的时候还频频拍着陈明辉的肩膀，要他再安排。

　　“你店要是开了，别忘了给我准备会员卡，我肯定天天带人捧你场。”

　　陈明辉大笑道：“必须的，今天来的人者有份，都来吃啊。”

　　火锅底料实验成功，店铺选址、装修、人员招聘等这些陈明辉都有经验。一个月后，一家名叫正宗重庆火锅的店在爆竹声中开了门。

　　张琪如约带着一帮朋友过来捧场，这次他带来的朋友可不是之前班里的同学，而是他这个圈子里的好友。别看这些人年纪小，各个都是老餮，嘴巴一个比一个叼。

　　陈明辉亲自为几人服务，将制作的菜品单人手发了一份，“大家可以试试本店招聘，毛肚鸭肠鸭血这三样，别看这三样可不好弄，一只鸭子上就那么点，短短几盘就不知道要多少鸭子，幸亏我有门路，这才弄到。不过却也只能现货供应，一天也就得十盘。”

　　这时候纵然改革开放了，可也不像后世什么都能管够，一切都在发展中，初期肯定会有些菜品不好凑。

　　几个都是公子哥级别的，一听这才还限量，不管好不好吃，当场就来了兴趣，直接每样都点了一盘。

　　张琪一个朋友道：“你们店里还有什么特色，你接着说。”

　　“鲍鱼、海参螃蟹，还有手打鲜虾滑，都是新鲜的大虾做的，Q弹劲道，和直接煮的大虾可不一样。还有这个特色炸小酥肉，也是美味的很……”

　　张琪朋友低头看向那个鲜虾滑的价格，顿时满意了，贵，那就好。“给我来一盘这个，还有你刚才说的那些都每样给我来一盘，另外牛肉羊肉……”

　　张琪朋友豪气的点了一桌子，又点了许多啤酒，招呼着：“今个张琪请客，都别客气，吃丫的。”

　　另一个朋友也跟着笑着调侃：“这是叫咱们给他同学来捧场来了，拿咱们做人情呢，呆会要是这火锅不好吃毒了咱们的胃，咱们也不找老板算账，就让这小子喝一碗这锅底。”

　　红彤彤的火锅汤别说喝了，看着就辣，有受不了的，当场就被辣气刺激的连连打喷涂。

　　“喝一碗别了，闹出事来，一勺，这一汤勺。”

　　“行。张琪你敢不敢应？”

　　张琪老神在在，神秘道：“咱们就看一会这辣汤该谁喝！”

　　张琪几个朋友都做好准备一会就算真好吃，他们也要装成不好吃，好久张琪喝了这辣汤，结果火锅一上来，呵呵，不好意思，什么赌约都忘了，一个个吃的头不抬眼不睁，嘴巴辣的突突的仍旧不肯停筷。