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还想要工资？”刘志豪脸上的肿还没消尽，不耐烦地皱着眉，形容更是丑陋，“我招你来是让你给客人做饭的！不是让你浪费老子的菜瞎捣鼓的！老子没让你赔偿浪费的菜都不错了！你还想要工资！滚！”

　　刘志豪其实和罗葑是同行，也是开饭馆的，就在十字路口对面第三家，开的是家常炒菜馆。

　　因为他人太抠，别说好厨师，一般厨师也干不长。总是换厨师，每个厨师拿手菜都不一样，留不住顾客，所以生意一直不温不火。

　　半年前，最后一任厨师被气走，他招不到大厨，就招了个小学徒工来顶着，合约签得要多周扒皮有多周扒皮，试用期三个月内，只管吃住，没有工资，过了试用期，按季度支付薪酬，要是犯了错，一个季度工资全扣光！

　　没多久，刘志豪就发现小学徒工喜欢用每天剩下的菜，研制各种新的菜肴搭配，他本想将学徒工炒鱿鱼，他老婆拉住了他，说你不是和他签了合同吗？先让他白干半年，到时候拿这个当借口，把他炒鱿鱼。

　　一分钱工资不用付。

　　小学徒工什么都不知道，兢兢业业给他们研发新菜，做出来的菜越来越好吃，这几个月的营业额越来越高。

　　好容易熬足半年，可以领工资了，老板又出了事，蹲了局子。

　　他只能又耐心地等了十来天，好容易等到老板回来，满心欢喜地要工资了，老板却一脸凶恶地调出监控，说他浪费食材，不但一分钱工资不肯给，还要炒他鱿鱼，让他立刻滚蛋！

　　这半年买日用品已经花光了他身上所有的钱，要是现在滚蛋，他连住店和吃饭的钱都没有了！

　　小学徒气哭了，他又不善言辞，只能反复地说：“你怎么能这样？”

　　罗葑离得远，听不太清他们在吵什么，他知道刘志豪不是东西，看着小年轻被他欺负，下意识就皱了皱眉，想着要不让保镖过去，免得孩子吃了亏。

　　但就在这个时候，小学徒哭着抬起头来。

　　罗葑：“！”

　　这不是上辈子二十五岁就获得国内美食比赛大满贯，并获得国际名厨大奖赛金奖，国内各大美食节目争相邀请的名厨翟廿叁吗？

　　没想到那个总是板着一张冰山脸的大师级美食家，还曾经有过这么嫩这么可口的时候！

　　罗葑瞬间改变了主意，他决定不要保镖过去了，他亲自去！

　　“这不是流氓大叔吗？”罗葑笑眯眯，“从局子里出来啦？”

　　刘志豪一看见他就屁股疼，下意识后退了半步：“你来干什么？”

　　“我来看看……今儿你又欺负谁呢？”罗葑有意无意地把翟廿叁挡在身后，“小帅哥，他怎么欺负你了？”

　　翟廿叁认出罗烽火，眼睛一亮，不好意思地擦了擦眼泪，一边一下一下小声抽气，一边把前因后果断断续续和他说了。

　　罗葑问：“合同呢？”

　　翟廿叁从被丢出来的行李箱里拿出合同，罗葑扫了一眼，心想这孩子应该是刚出来打工，太缺乏人生经验，被人给坑了。

　　刘志豪虽然不是东西，但按照合同条款，浪费食材确实是“大失误”。虽然试用期不给工资是违法的，但现在小个体这种现象太普遍了，真要扯皮起来，没一两个月折腾不明白。

　　罗葑遗憾地摇了摇头，把合同递还给他：“小帅哥，你愿不愿意到我店里当大厨？我一月给你五千，往后走上正轨，除了基本工资，我按营业额的5%给你提成，后厨的菜，当天卖不完，随便你捯饬……干不干？”

　　翟廿叁的眼睛一下子就亮了：“真的？”

　　“真的。”

　　“干！”翟廿叁连连点头，瞬间破涕为笑，笑出了一对小酒窝，“给我开工资就行，我不要提成！”

　　罗葑心想，这孩子成名之前，也不知道被多少人坑过，怪不得后来变成那样。

　　他伸手拍拍翟廿叁的肩膀，在他耳边小声道：“先去我店里坐会儿，喝杯水，等会儿让你看个大热闹。”

　　翟廿叁有些迟疑，一步三回头地走了，罗葑打电话让铁继宗查了下刘志豪家饭店房东的联系方式，将房东约在了街对面的咖啡馆。

　　一个半小时后。

　　罗葑带着翟廿叁，和房东一起进了店。

　　“你来干什么？”刘志豪皱眉瞪着他，又吼翟廿叁，“你个小鳖仔，怎么还不滚？滚啊！”

　　“该滚的是你，”因为他总是拖欠房租，房东早就看他不顺眼，从包里摸出一张合约，“租房合约下月到期，现在还剩二十天，我会按合同约定赔付违约金……请你在今天下午五点之间，收拾好东西离开。”

　　刘志豪：“……凭什么？”

　　“这家饭店，我已经卖了，”房东指了下罗葑，“他是新房东。”

第55章 碳烤松茸

　　从鸡枞菌种出来，罗葑就已经在考虑开菌菇馆的事儿了, 但他现在手上的事儿不少, 想等过些日子, 再慢慢盘店、寻找合适的厨师, 争取年底之前把店开起来。

　　没想到这么快就找到了合适的厨师。

　　罗葑一不做二不休，索姓直接联系了房东，问他有没有出售商铺的意向。

　　房东前些年在这儿开饭店，后来赚了钱, 在l市买了房子和新店面，举家搬迁了过去，这个老店面却一直没找到合适的买家脱手, 就暂时先租了出去。没想到租户是个老赖, 经常拖欠房租, 让房东不得不经常开车过来上门要账，白白浪费了不少油钱，早就很不耐烦了。

　　这次又到了预缴下个季度房租的时候，房东给刘志豪打电话不接、发微信不回, 只能再次上门催缴房租。

　　听说罗葑要买店面, 二话不说, 就给了个实惠价。

　　两层商铺一百六十平, 比面馆还要稍微大一点儿, 十年商铺, 还剩三十年的产权, 一口价一百五十万。

　　均价还不到一万一平, 在县城这个地段，算是很良心的价格了。

　　两方一拍即合。

　　罗葑立刻打电话叫了上回合作过的律师过来，草拟了合同，双方都觉得没问题了，签了字。等解决了租约纠纷，立刻全款支付，去房管局办理过户。

　　房东急着拿到钱，甩掉这个大麻烦，合同一签，立刻就和罗葑一起杀过来，和刘志豪解除租约。

　　刘志豪听到这话，整个人都懵了。

　　他饭店开得好好儿的，不过是要炒个小学徒工，结果小学徒没炒掉，他自己的店没了。

　　“租约还没到期！凭什么让我滚！”刘志豪当然不甘心，他往椅子上一坐，满脸的横肉都跟着颤了两颤，“现在想赶老子走？没门！老子就不走！”

　　房东怕这个老赖真赖上了，罗葑等不及，去买别家商铺，急了：“违约金加20%。”

　　刘志豪啐了一口：“你就是加到100%，老子今天也不走！”

　　罗葑笑眯眯地掀开袖口，看了眼手表：“我等你一分钟，一分钟后，你要是还不开始收拾行李，那就不用收拾了。”

　　刘志豪立刻警惕地看着他：“你想干什么？”

　　罗葑笑而不语，捡了个干净椅子坐下，笑眯眯地等了一小会儿：“十、九、八……三、二、一！”他对着门外一挥手，瞬间涌进来一群前混混。

　　哪怕改邪归正了，沙雕小弟们也流氓气十足，连路都不会好好走，一个个大摇大摆地晃着进来，将刘志豪和他老婆抬了出去。

　　刘志豪虽然已经领教过罗葑的手劲儿，但还没见识过罗葑的雷霆手段，整个人都懵了，一边挣扎一边骂：“罗葑，你他妈到底想干什么？放我下来！你们这是违法的！就不怕我报复你们吗？”

　　“报复？”一个小弟把袖子一捋，露出张牙舞爪的花臂，另外一个小弟刷地从裤腰里抽出一把水果刀，在他鼻子上比划了一下，“哥们十几岁就出来混了，啥阵仗没见过？来呀，报复啊！哥们都等不及了，划下道来吧，是三刀六洞，还是白刀子进、红刀子出？”

　　流氓还得流氓治。

　　刘志豪直接被吓尿了，他脸色煞白、抖得跟筛糠似的，一句话都不敢说，乖乖被抬着出去，扔在大街上。

　　他老婆随后也被扔出来，砸在他身上，砸得他直翻白眼。

　　然后行李也被扔出来了。

　　房东也从来没见过这阵仗，也有点儿被吓到了。他之前因为罗烽火是个公众人物，形象沙雕得很正面，所以很信任他，没想到一个照面，谈笑间他就把人扔出去了，还“动”了刀子，不禁有些忐忑起来。

　　可旁边的娃娃脸小男孩儿眼睛都亮了。他刚被人欺负哭，一转眼罗烽火就替他找回场子，还把黑心老板两口都赶了出去，实在是太大快人心了！

　　翟廿叁的眼睛里全是崇拜：“烽火哥哥，你可真帅！”

　　房东：“……”是真吓人好吗？

　　罗葑瞅房东脸色，哪儿能不知道他在担心什么，弯下眼睛，特人畜无害地笑着说：“我只拿坏人的手段对付坏人，毕竟你跟他们讲道理，他们也不会听……不是吗？”他拿出手机，随手点了两下。

　　叮咚！

　　房东收到短信，扫了一眼，表情瞬间就松了。

　　“房管局还没下班，”罗葑站起来，笑眯眯道，“走吧，董大哥。”

　　光速完成了房屋过户，新的房产证还要七至十个工作日才能拿到，但这件事已经算是尘埃落定了。

　　罗葑很开心，请房东在面馆吃了晚饭，让沙雕小弟们把新店彻彻底底打扫消毒了一遍。

　　硬装是房东几年前新做的，品位还行，不需要大调整，罗葑请了设计师出了设计方案，开始做软装。

　　之后的几天，五亩蘑菇棚和十亩日光温室也陆续落成。

　　种什么呢？

　　罗葑对竹林里的小白裙很有好感，便想着种一些竹荪，还有黑松露、白松露，都是菌中的极品。还有还有，上回为了打掩护，都说了要种铁皮石斛了，也不好不种。

　　那就稍微种一点好了。

　　想到皮斛，罗葑心中不禁一荡。

　　当天晚上睡前聊天的时候，罗葑就和谢燎原说了要种竹荪和铁皮石斛的事。

　　谢燎原知道小手窝喜欢蘑菇，便从原产地陆续空运过来一些新鲜的竹荪、羊肚菌、黑白松露、黑白牛肝菌、巴楚菇、红菇，还有可以扦插的铁皮石斛茎干。

　　连同松茸菌，九种菌菇和一种药草，全都是喜阴湿的物种，各种了半亩。

　　至于剩下的十亩日光温室，罗葑暂时还没考虑好要种什么水果，就暂时先补种了几种家常菜，胡萝卜、土豆、洋葱头、甘蓝、生菜、油麦、菠菜、芹菜、莴笋、豆角、西葫芦和冬瓜。

　　以后开饭店，临时需要搭配食材，也不用从外面采购了。

　　忙完种菜的事儿，小瓷盆里的松茸也长到两三寸长，马上就可以采收了！

　　花坛里的鸡枞虽然只够自家吃，但每天都有新成熟的菌菇，渐渐也有些吃不过来了。

　　费珍就将吃不完的鲜鸡枞全都熬成了鸡枞油。

　　她将鲜鸡枞撕成长条，倒进滚烫的菜籽油中，用文火慢慢地炸，之后放入肥白的大蒜粒和鲜红的朝天椒，一直到鸡枞中所有的水分都被油温蒸发，再关火、放凉，装进小罐子里。

　　去掉了水分，鸡枞的鲜味也被浓缩进干瘪的菌丝。

　　吃面的时候，只要铺上一点点，就鲜香到让人眼神迷离。

　　于是，烽火拉面馆又增加了一味鸡枞油拌面，88元一份，每天限量二十份，卖完即止，多的没有。

　　因为除了面粉、调料和人工之外，没有别的成本，拉面馆开业一个月后一结算，净利润就高达130万，前期投资都收回来一半了。

　　罗葑非常开心！

　　拉面馆持续火爆，烽火菌菇馆的软装也随后完成。

　　店内的装修风格走的是中国风，桌椅陈设和招牌全都是红木制的，低调优雅，后厨的设备也进行了更新。软装完成之后，店铺被彻底打扫干净，又通了几天风，摆上萌萌的多肉和绿植，就准备开业了。

　　开业之前，罗葑将小瓷盆里挤得满满当当的松茸菌全都小心翼翼采收下来，带去店里，请亲人朋友们品尝。

　　罗团结被费珍千叮咛万嘱咐，留在家里看宝宝。

　　费珍、王大强、张大壮、朱红、铁继宗、林泉和罗葑七个人围着小圆桌，翟廿叁穿着雪白的厨师服，在一旁的CAO作台上处理松茸。

　　翟廿叁没受过一天厨师培训，但天赋中对于食材的敏感，和对于美食的热爱，让他从小就沉浸于各式各样新鲜的食材。他喜欢它们散发出的源自山野自然的味道，喜欢它们经过晾晒、风干、腌渍，或者油煎、水煮、清蒸之后，发生的神奇的化学反应，浓缩出散发出人间温度的、唤醒味蕾和乡情的独特滋味。

　　他尝试过无数种新鲜的食材搭配，成功过，也失败过。

　　但他还是第一次亲手摸到这么珍贵的食材，兴奋得眼睛亮晶晶，手指都在情不自禁地微微发抖。

　　松茸啊！

　　这可是市面上卖几百块钱一斤的鲜松茸啊！

　　翟廿叁激动得都快哭了，他将松茸根部沾的泥土用竹片刀小心削掉，然后切成两毫米厚整齐的薄片，放入冰箱冷藏十分钟，同时小心炮制出芥末、酱油和柠檬汁蘸料碟。

　　十分钟后，脆嫩的松茸片和蘸料碟一起被端上桌。

　　林泉还是第一次和这种山珍相遇，他夹了一片薄薄的松茸，在酱油碟里蜻蜓点水地过了一下，迫不及待地放入口腔。

　　首先感受到的是脆。

　　牙齿触碰到脆嫩的松茸片，发出小声清脆的咔嚓声，紧接着，