胡汉生的话倒是提醒了关妙，她恍惚记得2012年上映了一部麦兜电影《麦兜当当伴我心》，其中有一首歌叫做《你的扣肉》，歌词浅显，朗朗上口，连她也能哼上一句。
“我愿像一块扣肉，扣住梅菜扣住你手……”她回忆着，不由轻哼出声。
“你在唱歌？”她的声音很轻，但身旁的温昊还是听见了一点。
关妙尴尬地笑了笑，这部片子可是四年后才会上映的，她可不能让别人听见了。
她走到林小萌身边，提醒他“我觉得，梅菜扣肉应该符合这个题目。”
听她这么一说，林小萌一拍脑袋，发出“啪”的一声，惊喜地跳了起来“是嘛，都有一个‘扣’字，谁敢说不符合题目，我可不依！”
别墅外面的沙滩上，已经搭起了棚子，工作人员早已把炊具准备妥当，十个炉灶连成一排，甚是壮观。炉灶的上风向，摆了一张宽大的长条餐桌，关妙暗忖，今晚的重头戏是做完菜肴，立即品评？
可是到底怎么个品评法，胡汉生却一点也没透露。
眼看大家一一抽过了题目，纷纷离去准备制作菜肴，宽阔的大厅里很快就只剩下了关妙和温昊两人。
“你先抽吧，女士优先。”温昊彬彬有礼地让开纸箱前的位置。
反正都要抽题目，一个都跑不了，关妙也不推辞，抬手抽了一张出来——阿里巴巴找到财宝乐开了花。
这……这什么鬼！
关妙惊讶得叫出了声，这这题目也太匪夷所思了吧。
“主持人，你们这题目都谁出的啊，太难了吧。”关妙叫苦不迭，这是在整人吧，她怀疑地看向胡汉生，“不会是你出的题目吧？”
还真让关妙猜对了，这纸箱里一共有十道题目，全是胡汉生一个人包办的。
但胡汉生眼珠子一轮，断然否认了，他不想明日上头条新闻，标题是主持人出题太难，惨遭女选手暴打！
关妙冷哼了一声，将信将疑。
“哈哈哈，我还挺期待你会做出什么菜来。”一边说着，温昊一边探手摸出了最后一张纸条。
关妙踮起脚尖，偷瞄了一眼，念出声来“天王盖地虎？”
“宝……宝塔镇河妖？”温昊条件反射似地应了一句，一张俊脸苦哈哈地垮了下来，“什么菜跟老虎或者妖怪能扯上关系啊……”
关妙计上心来，讨好地扬了扬手里的纸条，开玩笑“要不，咱俩换？”
“咳咳。”胡汉生故意放粗了声音，咳嗽了两声，又用手指哎敲了敲空空的纸箱子，“工作人员还在这儿呢，你俩别太明目张胆。先警告你们一句啊，谁是什么题目，我可都记住了，别妄想交换题目！”
“嘁，我只是随口开个玩笑而已。”关妙顿了顿，临走前还不忘提示温昊，“小鸡炖蘑菇。”
“什么？”
“我说，天王盖地虎的下一句，也可以是小鸡炖蘑菇。”
不理会温昊是否采纳了她的提示，关妙来到海滩上吹了吹凉风，时不时拿出那张纸条，蹙眉细思，阿里巴巴找到财宝乐开了花——到底要做什么菜才能跟这句话扯上关系呢？
不远的地方，厉卉正在灶台前忙碌，瞥见关妙愁眉不展，不由心里痛快，揶揄她“哟，什么题目这么不长眼，居然难倒了我们的第一名？关小姐，我好心好意提醒你噢，大家可都忙活起来了，别等我们的菜肴都出锅了，你还没破解出题目来，那可就贻笑大方了，呵呵。”
关妙抛过去一个白眼，呵呵你妹啊！
视线在众人身上溜过，果然大家都在埋头忙碌，打定主意要做梅菜扣肉的林小萌也不例外，他已经加了八角、香叶和葱姜，用大火煮过一遍五花肉，然后捞起来，用森寒的刀锋在猪皮上剐过一遍，再细致地刷上一层老抽。
林小萌往锅里倒了一些花生油，六七分热时放入五花肉炸制，他也是个厨房老手了，关妙注意到，他特意把五花肉带皮那一面，朝下放入锅中，而不是随意一丢就算了事。
蒙上盖子的锅中，不时发出噼里啪啦的爆裂声，那是五花肉爆锅的声音，只两三分钟，那声音就消失了，也到了五花肉出锅的时间。
林小萌利落地盛出五花肉，趁热切成了麻将牌般大小的方块，规整地扣在海碗中，上面铺上之前准备好的葱姜和梅菜，放入蒸笼，开了大火猛蒸。
做完这一切，林小萌抹了一把额头上的汗珠，长长地舒了一口气，接下来就等这碗扣肉蒸好出笼就行了。
梅菜扣肉，肉质软糯，肥而不腻，其中的梅菜芳香浓郁，很多喜肉之人都沉迷于它的咸鲜而不能自拔。
做好这一切，林小萌得空回头，忽然看见关妙徘徊在附近，他还记挂着刚刚的提示之恩，擦了擦手掌心的汗，踱步过去打个招呼“你怎么还在瞎晃悠，不去做菜？”
关妙耷拉了眼睑，扬了扬纸条，怏怏不乐“题目太难了，我还没想到做什么菜呢。”
“给我看看。”林小萌果断抢过纸条，“阿里巴巴找到财宝乐开了花。”
他念了一遍，又一遍，忽然说了一句话，让关妙开了窍，开心地又蹦又跳“我知道做什么菜了！”
第61章 芝麻开花
林小萌说得那句话，是“阿里巴巴这个故事，最出名的是不是芝麻开门那句咒语啊”。
他只是随口一问，却给了关妙灵感，跳起来拍了拍林小萌的肩膀，说了声“谢谢”，关妙飞奔到唯一一个空闲的灶台前，准备着手炮制菜肴。
在备用的食材中，关妙选了一些虾，料理干净，去掉虾线后，在腹部切了几刀，用料酒和盐腌了一会儿。
对面就是温昊，他听了关妙的提示，宰了一只鸡，准备做东北名菜小鸡炖蘑“你已经破解题目了？”
关妙得意地点点头，夸起自己来一点也不害臊“当然，我这么聪明，怎么可能被这点题目难倒。”
估摸着时间，关妙把腌好的虾捞了起来，沾上一点生粉，滚一圈鸡蛋液，最外层则是数颗白芝麻。把每一条虾都按照顺序一一裹完后，关妙往锅里倒油，这次油温只到五成热，她就把虾丢了进去。
微炸过的虾镀上了一层灿烂的金黄色，仿佛是一件镀金的艺术品，静静地卧在盘子里。
关妙又马不停蹄地取了培根，从中间一切两段，在锅底的一层浅油中煎熟，白红色的培根被染上了蜂蜜般的蜜糖色。
最后一步，她挑了几根韭菜叶，洗干净，飘在温水里热水里焯过。培根成卷状，尾端与虾子的头部齐平，把炸虾裹起来，外侧用韭菜叶捆绑好，就成了一个培根炸虾团。
拣了一个骨瓷大圆盘，关妙把做好的培根炸虾团竖着立起来，虾尾上翘，一一挨近，聚在圆盘中央，仿佛是即将冲天而上的火箭。培根卷长度有限，正好露出一大截微黄的虾尾，仿佛在培根卷的基础上，又拔高了一节。
温昊一心二用，一边准备自己的菜肴，一边注意着关妙的举动，见她这么快就摆盘了，不由惊道“你已经做完了？”
关妙眼眸晶亮，小小的手掌托住大大的圆盘，兴高采烈地应了“对呀，你的小鸡炖蘑菇，可要加快速度了。”
温昊望着面前腾腾升起的袅袅白烟，欲哭无泪，这炖菜怎么快得起来啊！
把菜肴呈上桌时，关妙享受了全体的注目礼，她是最后一个想到做什么菜，然而又是第一个完成的人！
厉卉做的是菠萝咕咾肉，出锅速度比关妙慢，不由恨恨地咬了咬牙，啐道“得意什么呀，谁知道她那玩意儿是不是合格。”
徐萌只扫了关妙一眼，又转回头专心致志地盯住手里的本成品，漫不经心地挑唆“卉卉，真要跟她比，论长相、家世、身材，她哪点比得过你呀？就拿厨艺来讲，第二轮也是有投机取巧的成分在，那个脆皮西瓜球，别说厨师了，就是个家庭主妇也能做。”
余光瞥了厉卉一眼，见她不忿地挺了挺胸，徐萌又补了一句“我可不是因为跟你关系好，偏向你，才这么说的。实在是，真心这么认为。”
海滩上十分空旷，几台摄像机的位置，一眼就看见，徐萌又是紧挨着厉卉，轻声细语讲的，就连嘴唇都没怎么动，只会让人以为两个妹子在说悄悄话。
关妙把自己的菜肴温起来，以防一会儿开始品评的时候冷掉，会影响口感。大约半小时后，大家的菜肴都纷纷出炉了，一一按照顺序规整地排列在长条餐桌上。
胡汉生踱步到关妙面前，头一个挑中了她的菜“关小姐，你来介绍一下这道菜吧。”
关妙爽朗地笑了笑，似乎成竹在胸“我的这道菜，名叫‘芝麻开花’，虾尾从培根卷里高高地伸出来，是不是正应了那一句‘芝麻开花节节高’？”
众人颔首，这么一说还真有点像呢。
胡汉生眼放精光，不依不饶“哦，那跟我们的题目有什么关系呢？”
“我的题目是，阿里巴巴找到财宝乐开了花。阿里巴巴能找到财宝，是因为他知道那一句‘芝麻开门’的咒语，芝麻开门加上后半句‘乐开了花’，组合起来不正是芝麻开花吗？”
“正是这个理儿！”出乎意料，最兴奋的居然是林小萌，“主持人，这个解释算是□□无缝了吧。”
像他这样不爱读书的汉子，可真是受够了动脑筋的苦，他的题目也多亏了关妙提醒，不然可能现在还一头雾水呢。
“好吧好吧，算你过关。”胡汉生面露无奈，连连挥手。
“哼，什么叫算我过关啊，明明这就是标准回答好不好。”关妙小声地嘟囔了一句，傲娇地扬起嘴角。
胡汉生夹了一个培根炸虾团扔进嘴里，还带有一丝余热，炸虾香脆，掩去了海鲜的腥味，培根卷咸香，两者的结合恰到好处，仿佛是过滤了一次的海风拂过全身，去掉了糟粕腥味，留下了令人流连忘返的精华咸香。
就连外侧捆住培根卷的那根韭菜叶，也十分有讲究，焯过之后消减了原本的浓烈气味，舌尖扫过，只衬托了培根和炸虾的喷香，而不至于喧宾夺主。
“嗯，不错。”
胡汉生简单地赞了一句，他还想再吃一个，然而甫一看见桌面上布满了精致的各色菜肴，视线便再挪不开，转头尝起了旁边的那碗梅菜扣肉。
麻将牌般大小的扣肉，看起来油光满满，吃起来却肥而不腻，入口即化，他也赞了一声“好”，喜得林小萌那双本来就不大的眼睛，笑成了一条细缝。
再往旁边挪，是一盘红烧肘子，偌大的一个肘子静卧在盘子里，表皮泛着淡淡的红光，似乎是等待君王宠幸的娇艳嫔妃。
胡汉生吃了夹下一块肘子肉，嚼吃了，虽然味道也很鲜美，然而刚刚才吃过扣肉，心里一时被油腻住了，有什么东西在翻腾上涌，令他微微有些犯恶心。
“喝完汤吧。”温昊盛了半碗鸡汤，递过去。
胡汉生也顾不得其他，若是在这儿吐出来，那可就丢脸了，赶紧喝了鸡汤，压住那股恶心。
出乎他的意料，看起来黄澄澄的鸡汤，喝起来却一点也不觉油腻，反而有股浓郁的鲜美，再定睛一瞧，碗里飘着一朵香菇，仿佛是一柄舒展的小伞，煞是可爱。
“这鸡汤真可口，不太像东北菜那种粗犷的风格，反倒有几分粤菜的精致。”胡汉生很给面子，把一碗汤喝尽了。
“虽说是小鸡炖蘑菇，但我的做法与传统东北菜稍有不同，更偏于将浓郁和清爽两种口味融合。”
“就我的口味来说，你确实做到这一点了。”胡汉生拍了拍他的肩膀，表情慈和，目光中饱含了对他的欣赏。
关妙踮起脚尖，望了望那一大盆黄澄澄的小鸡炖蘑菇，心里发痒，很想也尝一口——不知温昊用高压锅，能做出什么样的炖鸡来。
大家都见识过温昊的厨艺，听见他被表扬，似乎也是意料之中的事，并没有表现出多么强烈的反应，只有徐萌面色不豫，阴沉了一张俏脸，手指头搅着衣衫的下摆，眼睛里闪过一丝愤恨。
那盘红烧肘子，正是她的菜品。
她自问，手艺不差，做出来的菜绝对不至于让人恶心，怎会……
她哪里能猜到，胡汉生犯恶心，纯属一连吃了三块肉，又吃得太急了些，油腻堵在喉咙口，并非是她那盘菜的缘故。
眼看着胡汉生把十道菜一一品尝完毕，众人都聚拢过来，眼巴巴地等待着他宣布结果。
狡黠地望了望众人，胡汉生双臂一扬“我们开饭吧，这些菜就是今天的晚餐啦！”
厉卉首先皱了眉头，尖利的声音冲口而出“你还没宣布结果呢，今晚比试的胜利者是谁，具体排名怎样？”
“是啊是啊，快说吧，不然我们也没心情吃饭呐。”
大家也纷纷附和。
胡汉生啼笑皆非“我没说过今晚这是一场比试啊……”
“啊？那你正儿八经地出题，让我们根据题目做菜又是干嘛？”
胡汉生嬉皮笑脸“大家都是厨师，我当然想沾光吃点好的咯，至于出题嘛，就是想增加点趣味性，这样守着直播的观众也会看的更开心点嘛。”
“卧槽！那规则里的比赛哪里去了？”
胡汉生笑容狡诈“比赛明日才开始呢，况且，我今儿可全程没说过晚上这场是比赛呀，我才是冤枉的，比窦娥还冤。”
大伙儿心里仿佛有无数只草泥马狂奔而过，看见胡汉生那张脸，就忍不住想出手揍他，又顾念他那主持人的身份，好不容易才忍住了这股冲动。
再怪罪胡汉生也没有意义，关妙一脸平静，拿了个勺子给自己盛了一碗鸡汤，还不忘招呼众人“既然已经做出菜了，那就好好地吃一顿吧。”
说着，她喝了一口温昊的鸡汤，微凉的夜风中，那浓郁的汤汁抚过唇齿，沿着舌尖往食道滑下去，沿途留下一片温暖，仿佛是一条潺潺流淌的鲜香暖流，让人心生眷恋。
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