找来找去，堂堂留洋学子竟是无一处可去！可把他给郁闷的，又回了姜庄小别业。
林葳蕤悠哉地叠着报纸，丢了块骨头给他“教人英语，包吃包住，干吗？”
小狗眼巴巴地望着他“在哪里工作？”
“有凤来居。”
“去！我去！嘿嘿嘿，咱吃的是有凤来居的饭菜吧？”
“那不然呢？”
飞扬李高兴坏了，他从国外回国不就是为了一口吃的嘛！现在吃的有着落了，让他干啥都行！
第二天林葳蕤便把人领到了酒楼里，“姑苏，过来。”
小姑娘当初得了他一本西点书，结果因为看不懂里头的文字沮丧了好久，只得自己照着图片摸索着做。林葳蕤又没多少时间和耐心教她，这会有个现成的英语讲师送上门来，不用白不用，不就是一顿饭的事。至于其他人也可以学几句。这个念头的起因是前几日有几位金发碧眼的外国人慕名而来有凤来居，结果僮掌柜和几位招待的姑娘瞎比划半天，都没搞清楚这几个洋人到底在说啥。最后没法子只能通过菜单加上简单的点头摇头动作来点菜。
“这是我请来的英文教师，从今天开始，大家有时间便跟着他学简单的英文。至于姑苏，我给你的那些书你让他翻译给你。”
“什么书？是吃的吗？”
“嗯，关于西点的。”
“这个没问题！洋人的吃食也只有西点是我能够欣赏的了。”说着又冲人家小姑娘道“我喜欢布朗尼，你会做吗？”
“用中文说，要不赶你出去。”说完又朝厨房里的大宝道“把烤箱预热，烤一些核桃给我。”
“师叔要几分熟的？”
“表面微微发黄就可以。”
飞扬李还在跟人家小姑娘套近乎，小姑苏见着大少开始做糕点，也顾不得未来的英文老师了，赶紧跑跟前学着。
上等的布朗尼是表面松脆而内里绵软，介于蛋糕和饼干之间的特殊口感让它深受各界年龄层的喜爱，是如今美国家庭餐桌上的必备品，飞扬李在美国留学期间最喜欢最常吃的甜点也是这个。
“林！从前都没见过你做过西点，我以为你只是一个神奇的东方厨师，没想到你竟然连西点也精通！”飞扬李见他这架势就知道没的跑了，肯定专业级别的。他当年可是为了一口吃的，跑过最顶级的西点师的后厨的。可林的操作好像比他们还干脆利落、专业一些。
第34章 壬子年大暑·假托鱼
有了布朗尼，须得有杯奶茶化食解腻。
“阿福, 拿茶叶过来。”
“好的少爷, 是书房里的柜子上那些吗？”林葳蕤随意点点头。
英式奶茶加了巧克力酱又加白兰地的黑暗料理做法他敬谢不敏，湾湾奶茶那种小女生的奶茶他也没喝过, 不过华夏有一阵子各路网红奶茶店崛起, 他曾经做过市场调查，对于其中一些基本套路还是知晓的。
取来的茶叶入水大火煮沸, 为了彻底煮透, 必须反复好几次，他索性将位置让给了小姑苏, 在旁边指点她。
小姑苏战战兢兢，不过仍被眼前的茶香引去了心神, “师叔，这……茶是什么茶？味道好香啊……”。只见煮沸的茶水上方犹如白雾腾空升起, 香气四溢，似茶香又有花香, 不知道的还以为这是什么仙丹妙药现世呢。
林葳蕤刚才没细看, 这会也觉得奇怪, 拿过来一看，突然无语, 这不是茶, 是洞天里的“杂草”。前阵子洞天里突然长出来一堆杂草, 为了不妨碍到他实验种下的育种苗, 他便割了一些, 后来出于好奇又将它带了一些出来，想研究看看这是什么东西。毕竟对于另外一个世界的东西，他一无所知，多了解点总是没错了，他甚至想过将里头稀奇古怪的果子拿到这个世界来。放在柜子里没想到阿福倒是拿错了。不过阴差阳错，这“杂草”除了长得像茶叶，也真的可以当茶叶来用。
林葳蕤从水壶里倒了一些茶水，放入口中细细抿了一会，闭眼突然说了一句“暴殄天物。”可再怎么暴殄天物，这奶茶还是得做。煮透了的茶叶用最细的网过滤，其实最好是用尼龙网，不过这会子没有也将就，幸而这神奇的茶叶本身就凝实少渣滓，所以茶水倒也筛地干净。在茶水中倒入不掺水分的纯牛奶和适当的方糖，在炉子上小火煮着。待煮好再加入一些冰块，甜腻到心间的布朗尼遇上清爽缥缈的冰奶茶，入口丝滑，冷香饶舌，最佳搭档。
林葳蕤尝了一口，对姑苏说道“按照我方才的做法你多做些布朗尼，给大家都试试。”闻着味道过来偷吃的僮掌柜趁机道“大少，我们这饭点过后人就少了，不如学洋人的做法，多加一个下午茶供应，我瞧着这有吃的有喝的，都齐全了嘛！”
林葳蕤也同意，不过，“我们是开中式酒楼的，不是洋人西点店，定位要准确，不能因小失大。不过限量供应一些倒也无妨，权当做个噱头。”他一说完，姑苏的眼睛马上亮了。
“那这奶茶叫什么名儿好呢？”
“千金茶。”这等好茶，千金也不卖。林葳蕤吩咐僮掌柜给飞扬李安排吃住的事情完，揣上那一罐“杂草”就走了。家里还有一个胃不好的大佬在等着吃饭。
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从警察厅厅长府邸出来的于左棠皱眉沉思方才那厅长的一席话。
“右礼啊，此事不必你再说，我也是万万不敢再动那有凤来居半分的，没想到啊，这襄城里小小的一家酒楼，竟然背后的人是奉天的那位，我就是吃了熊心豹子胆也不敢去沾惹。我那小舅子仗着我的名义在外为非作歹，我那婆娘又看妻弟看得跟儿子似的，我这次算是栽在他们手上了。”
“奉天的那位？哪位？”
“不就是姓叶的那位活祖宗。”
于左棠左思右想也不知这林先生如何同那位有了干系，不过左右这不是坏事，现如今，这乱世之中，做生意若是没有靠山没有门路，就跟孩子没娘似的，受尽各家欺凌。
但是那位爷不是除了削人的时候，其他时候一直蜗居在奉天半步不出吗？宋先生昨日还来电报说是要到访襄城一趟，劳烦他接待，那时候他还觉着奇怪，如今才明白恐怕是为了这一位来的。
这襄城龙虎聚首，天怕是要变了。不过这不妨碍他带上老婆孩子上有凤来居去尝尝新菜先。林先生有很多妙语连珠，其中一句“这世间唯有美食不可辜负”他深以为然。人生来一张嘴，除了说话，便是要你去尝尽人间极致美味的。
于左棠招了辆黄包车，晃悠悠地接妻儿去，嘴里不时咿咿呀呀唱一句“良臣美景奈何天，便赏心乐事谁家院……”
叶鸿鹄揣兜里带回来的伏仙鱼因为脱水缺氧，终究养不活。隔日他又一个人去了那河水源头，蹲了半天终于又捞着了一尾粉红鱼珠的伏仙鱼。这次他有备而去，带了个袋子装水带回来的，回来又让下属寻了个品味好点的小鱼缸养了起来。
江坤“大帅，这为啥养鱼还得换个好看的鱼缸啊？”
“因为这样鱼才被留下。”
于是忙了一天回到小别业投喂叶四哥的林葳蕤睡前突然发现自己的床头出现了一个精致的小鱼缸，里头装着一尾肥嫩的伏仙鱼。
林葳蕤……
他找来胖婶问话，“今天有人进了我的房间？”
“好像是叶先生拿着个东西进去了。”
“我知道了，去休息吧。”
回到房间的林葳蕤发现了鱼缸底下有一张小纸条，“帮我养着吧，想吃。”落款是叶。
林葳蕤坐那看了半天，得出了一个结论这鱼缸挺好看的，先暂且摆着吧。闭眼的时候，林葳蕤还在想，这襄城到底啥时候能有个空房？
有凤来居。
“哎，你说这今天来什么大人物啊，大少爷把后边楼子的二楼雅座全空出来了。好几个客人反应说底下的位置都快不够坐了。”
“听说是那位暂住在大少爷家里头的四爷要招待远客，那人出手大方得很，包场是自然的。”
“这架势挺大的，大少爷还亲自下厨做了新菜呢！灶上从昨天一直炖到现在，火就没熄过，那味道……我已经就着它吃了三碗白米饭了，真他娘的太香了！你说这厨房正在做的是不是龙爪凤肉啊……”两个跑堂的在角落里休息的时候边嗅着厨房里飘出来的香味边嘀嘀咕咕。
他们不安生，大堂里的甚至二楼的其他雅座也都坐立不安。眼看着快到饭点了，来这的人都是踏着最饿的点上酒楼来填饱肚子的，本来就够饿的，哪能受得住这味道的侵袭！
二楼的包厢里，几位老客人笑着道“我说，湘姑娘，你们酒楼今日是做什么新菜了？可不能藏着掖着，快介绍介绍，这味道，就算是贵顶天了，咱们也得尝尝了。”
“今儿个后边二楼设宴，大少爷亲自给做了道新菜。不过几位都是老顾客了，等会定会送一份过来给各位尝尝表示敬意。”原来还真有自己的份啊，几位老食客这下子都乐开颜，心里头对有凤来居的好感愈发升腾，往后的走动更是频繁，这都有感情了都，跟自家人似的。这便是有凤来居给老顾客的特权，也真是这样，使得这样一家定价偏高端的餐馆一直以来都拥有一批固定的忠实食客。
第35章 壬子年大暑·佛跳墙
襄城的泥路上突然多了两辆小轿车, 就跟鸡堆里飞了只仙鹤, 显眼得很。这可把那些未见过多少市面的平头老百姓给稀奇的, 一个个都使劲瞧稀罕。车里坐着的几人却是眉头紧锁, 神情不带放松。
前头的那辆，后座为首的是一四十左右的中年男子，一身西装，手上拄着文明杖，端的是温文尔雅的海派人士。他浓眉挺鼻，嘴唇上养一撮短胡子, 梳着大背头, 用了头蜡，看上去格外锃亮。此刻他瞧着窗外, 缓缓开口“你说这叶志之跑到襄城来做什么？”
旁边坐着的人与他同岁, 但显然是个急性子, 嗓门也大, 文人的身板武人的气势，霹雳巴拉就道“我们之前邀请他南下他不来, 要不是我们的人查到他在这, 他在这小小的襄城, 我们还真找不到他。先生, 我们三番两次请他, 他倒好, 好大的架子, 还让我们这番屈尊降贵来寻他, 实在气人。”
被唤作先生的正是此次前来赴约的孙韫仙，他听到马子文的话，笑道“奉天向来保持中立，叶四爷又是你我都敬佩的民族英雄。他选了这么个地，恐怕也是为了避嫌和安全考虑，左右不是他和我们的地盘，对双方都好。另外，我们要劝说与人结盟，怎么也得表示出诚意来，待会子文你可不可冲动啊。往日里，你下一盘棋可以全悔棋，但是对待人事却不可这般急躁。”
马子文素来最服他的义兄孙韫仙，此刻听到他的劝谏自然也点点头。再说了，他虽说此刻这般叫嚣，但到底明白叶鸿鹄确实有傲气的资本。
眼看着快到了赴宴的酒楼，马子文又道“设宴在一家中式酒楼里，不知道里头有没有西餐。”许是说到此处，触及了他的一桩心事，他开始大谈特谈“如今看来，我国之饮食委实太过油腻，远远不如西洋东瀛诸国养生，这实在不利于国人的健康。煎炸爆炒红烧，哪一样不是重油多脂，五千年以来，未见其变，反而花样诸多加重。依我之见，这政体得改，这饮食之法也得改。我们可以在吃食上规定一二，学习西人的饮食方式。比如，早晨吃面包拌果酱，中午三明治配上咖啡，晚上牛排奶油汤，如此这般，以清淡为主。”
孙韫仙心不在焉，为即将到来的赴宴思索，也没听清义弟的话，只应付几声。不过对方的高谈阔论也没能持续多久，有凤来居便到了。
眼前的酒楼古香古色，不像他们见惯了大饭店，过于奢豪华丽，恨不得让食客知道它有多富丽堂皇里头建筑又是用了多少金箔，有凤来居比起他们，实在古朴雅致。
门口站着叶四爷的副官吴冕，此刻见着他们，迎了上来伸出手，虽是年岁不占便宜，但态度不卑不亢，微笑以对“孙先生和马先生这边请，我家大帅在上头等着几位呢。”
孙韫仙上前握手“久闻吴副官大名，今日得见，果然后生可畏啊！”
几人寒暄完，步入楼内。为了避人耳目，几人是从后边的院子进的楼内。厢房内，叶鸿鹄嘴角带笑，手底下泡着的是林葳蕤锁在柜子里的宝贝千金茶，名字虽俗气，但滋味绝伦，若是外头那些文人雅士见了，恐怕还真会捧着千金来求。仔细泡好，将茶杯推到身边人跟前。
旁边的林葳蕤一身秀丽的长衫，他今日盯着后厨的新菜，忙完临了被人拉来作陪客，不得已回去换了身新衣。身为有凤来居的老板，自然要顾虑到酒楼的整体形象，是以他摒弃了他最爱的西服，一身长衫与厢房内的旧式风格格外搭。
“既是四哥的客人，葳蕤在这里未免太过唐突。”
“听说体面的先生们谈事，席间其夫人也会出席招待女客，即所谓夫人外交。若是待会客人有夫人出席，我岂不失礼。葳蕤左右无事，又是酒楼主人，出席陪伴，也免得我尴尬。”
这里头是有何重大因果，逻辑所在？
林葳蕤瞧了他一眼，做打量状，道一句“也罢，大帅带出去也够体面的了。”
叶鸿鹄大笑，“葳蕤愿意出席陪坐，也是我叶四的体面，感激不尽。”
门外传来三声响，是江坤的声音“大帅，孙先生来了。”
主客两批人马见面，自然是先来一番你来我往的寒暄，之后便是你请我让地落座。
孙韫仙瞧眼前的青年人面白如玉，虽秀美然而气场不凡，又是陌生面孔，遂问道“这位是？”
“我挚友林葳蕤，也是这家酒楼的老板。你我商谈之事，他皆可知，不必顾忌。”虽然不知道这般私密的谈话为何多出个陌生面孔，但既然他都这么说了，孙马这边也便放下心来。
林葳蕤按了下桌上的钟，门外的湘姑娘闻声，便招呼人上菜。铃声有点响，吓了离得最近的马子文一跳，他瞧了瞧据说是酒楼老板的林葳蕤，又看了几眼那按钟，想询问一二却是忍住了没开口。
今日的菜色由于招待的是惯吃西餐的客人，僮掌柜他便建议林葳蕤上西餐，他是知道东家在海外留洋五年，自是西餐也有一手。后厨里的人包括张师傅和那些师侄也都赞成，他们自从知道那位叶四爷出了多高的费用之后，就差把叶四爷和他要请的客人当成佛祖供起来。
没想到林葳蕤直接一票否决了他们的提议，笑话，来有凤来居吃西餐，传出去他林·中厨第一人·中华小当家·葳蕤的面子放哪？所以僮掌柜眼睁睁看着他用一道新菜征服了所有人，包括他在内。如果这道菜放在客人面前，客人都能视若无睹，六根清净，那他比佛祖还厉害。
说回包厢里头，时人常笑，要判断人与人之间的交情，要到那这有凤来居来。关系亲密的，上的都是大盘菜，只分公筷。若是刚刚相识或是关系一般的，主人家交代一声，堂上便会上小盘菜，人人都有份，只吃自己的碟子。
现如今上的便是小盘菜，最开始上的是四道冷菜。
“翡翠苦瓜，樱桃萝卜，水晶肴肉，拆骨鹅掌。几位慢用。”
菜虽然上桌了，但是显然客人并没有很大兴趣，孙先生仍旧和叶鸿鹄交谈，马子文也兴致缺缺的模样。马子文一早想到既然约在中式酒楼，那便是十有八九无西餐的，然而眼见真不是西餐，心底到底不满的，只是没有表现出来。
桌上这道苦瓜名翡翠，还真不是酒楼卖瓜自卖自夸。后厨的厨子选用的果瘤最饱满、纤直漂亮的小苦瓜切条在开水中烫过去掉苦味，迅速放入冰凉的水中冷却，别小看这个步骤，这样就能一直保持苦瓜上桌后的翠绿莹玉，加入细盐、红辣椒丝等腌制稍许，再加入蒜泥香油拌匀。吃过没有苦味的苦瓜吗？这就是！桌上的凉拌苦瓜清爽微辣，嚼之有声，脆嫩可口，腌制之后既留有瓜香也让诸味调料都浸透。
吴冕见大帅被搭话搭得无暇享受美食，知道他此刻铁定心下不耐烦，但是还是不厚道地在心底偷笑完，然后一本满足地开动了。白底青釉的碟子里只有十几根苦瓜条，他省着吃，还是三俩下便没了。只好转战樱桃萝卜，樱桃萝卜实则扬州水萝卜，切成圆球状裹上鸡蛋液和淀粉、面粉，放到油锅里炸成金黄色再用高汤调成的红汁上色，美哉妙哉，对于喜欢甜食的吴冕来说简直不能更对胃口了。哎，待在这久了，就越发不想回奉天去了。想不到他堂堂奉天二把手，就这么被美食套住了！不过，没关系，比起奉天一把手被会做美食的美人套得死死的，他还算有救的。
林葳蕤见他吃得开心，吃完了还一副沉痛脸，心下好笑，把他还没动过的那一份不着痕迹地推了过去。林大少向来是看脸送菜的。叶老四若是一个胡子渣拉、肥头肥脑的土匪，别说是借宿了，估计连吃的都混不上一口。
估摸着差不多了，那边的后厨开始上热菜。
“……这是何味道？”随着包厢门的轻轻推开，有条不紊地进来送菜的服务人员，越走越近，一股奇特的香味突然席卷了整个房间。孙韫仙突然停下交谈，下意识地问出了那一声。话音刚落有些尴尬，但发现其他人心神都已经被吸引了去，没有注意到自己的唐突才恢复自然。他望过去，发现刚才那股让人忍不住口齿生津的味道是从那一口口未掩盖完全的小炖盅里冒出来的。
待到送菜的服务员将盖子掀开，这股霸道的香气升腾至上空，原本清幽的雅间突然变成了美食的主场。
湘姑娘依旧慢悠悠“本店新品，佛跳墙，贵客慢用。”说完瞧了瞧诸位面前的碗碟，问道“需要将冷菜撤下去吗？”方才还无心菜色的孙韫仙此刻倒来了兴致，见别人跟前的碟子都空着，只有自己这一方的连筷子都没动过，连忙摆手示意不用。
叶鸿鹄见对方开始动筷子，笑着问旁边的人“从前怎不见你做这佛跳墙？”
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