第14章 贵客
腊月十一，和盛记开始营业了，门口用大红纸贴出来新上的菜品，什么火锅、醪糟丸子、翡翠豆腐…净是些江州人闻所未闻的吃食，不少熟客站在门口叽叽喳喳的讨论了一会儿就进店品尝了。店里点了几个炭盆，用的是无烟无味的银霜炭，十分暖和，不少桌子上都摆着张经纬请铜器店打造的火锅，咕咕噜噜的冒着热气，菜品也十分丰富，虽然这个时节新鲜蔬菜不多，好在江州临近江河，鱼丸、虾滑之类的还是供应充足，张经纬又收了不少山菌，泡发好也供食客点单，更绝的是这豆腐，豆皮、冻豆腐、嫩豆腐、各有风味。大家都没见过，自然要点上一个拼盘尝尝新鲜。用沸水烫熟的食材蘸上特制的芝麻酱，满口留香，又浑身发暖，不一会儿店里就坐满了人。
周可意认字，便在柜台上记个账，张经纬在后厨忙活的热火朝天，只剩两三个雇来的跑堂小二穿梭在桌椅之间传菜，大门口的门帘被掀开，又有客人进店，三个男子，俱是丰神俊朗，走在前边的两位更是贵气逼人，店里有些水汽氤氲，倒也没有引起太大的关注，店小二没当回事儿，只当普通客人便热情招呼着就坐，周可意注意到左边那位手上的月牙疤痕，心里不由一颤，“这不是那晚的蒙面人？！这会儿像是个随从，那剩下两位不就是！”感觉到这几人不会是无故来店里，赶紧跑进后厨找张经纬。
张经纬正在做虾滑，听完周可意描述，也不禁细细思量，“青松来了，那个白大人也一定在，那剩下的是谁呢？”刚跟周可意交代静观其变，自家老实本分做生意怕些什么~就有小二跑进后厨，说有客人要见老板，张经纬洗干净手，就随小二出了后厨。
那三人在二楼，坐在窗边的位子上，桌子上摆了一盘山楂糕，茶杯里还冒着水汽，张经纬看到三人，自己想的没错，便要向白大人行礼，“张先生不必多礼。青松得张先生相助，还没道谢，这不来贵店表示表示谢意。”那白大人缓缓说道，张经纬有些冒冷汗，这救下青松的事情本就冒着风险，恐怕他涉及到什么机密才受伤，自己救了他怕是被怀疑别有企图，姓白的又提这事儿干嘛啊，不能装看不见过去算了吗，不想掺和进去啊喂!
白大人都开口了，张经纬也只得答道“不敢不敢，救人一命也算积德了，在下当时真不知道救得是谁”
“哈哈哈，张先生不必紧张，白某今日一是道谢，二是来尝尝这和盛记的新菜，别看这和盛记开门没几天，江州城了可是传遍了这儿的菜式新鲜呢~那老板不给推荐推荐？”
“白大人想要尝鲜儿，不如点个火锅，这冬天吃了也暖和些。”
“元兄意下如何？”
“嗯，上菜吧。”那坐在一旁的男子低声示意，不怒自威。
张经纬冲楼下小二喊了声上火锅，便低头立在一旁，脑子里不由得开始考量，白大人对那个元兄毕恭毕敬，恐怕这人也是个大人物，身上穿的衣服做工精细，头上的发髻用嵌了一小块青玉的玉冠挽起，等等！青玉虽常见，但是他戴的这种绿意盎然，莹润通透，是专供皇室的品级！这是？！可别是自己惹上了什么大麻烦…
锅子上了桌，各色菜品也在一旁的摆了不少，张经纬见那两位也没有动手的意思，只得麻烦青松跟自己布菜，万恶的统治阶级…还得给那两位介绍着自家的菜品，生怕这不知是谁的皇亲国戚一个不高兴来个拖出去斩了…
豆腐山菌下了锅还没煮好，白大人又冷声开道“张先生，上次你说的分水堤与河床构建，白某请了工匠做了模型。”说罢看了张经纬一眼，
张经纬只得回应“那不知结果如何？”
“哈哈，果然如张先生所说，内江水流澄澈，水源充沛。”
那你用这么严肃的语气是要干嘛“如此甚好，甚好。”
“白某还有一事想请教张先生，想必先生聪慧过人，一定能给白某答疑解惑。”
“不敢不敢，小人一定知无不言。”
锅里开起来了，咕噜噜响个不停，“不知张先生对这东洋的倭寇之患有何见解？”
老子没见解！！张经纬一听觉着事情不对，如果说修个分水堤还算造福百姓，这玩意儿是要他指点江山了吗？！莫不是这白大人见自己有点儿小聪明，要招徕自己？！跟他们上了一条贼船可就洗不清了，不行不行坚决不行！！自己就想老婆孩子热炕头，打打杀杀不合适啊！
张经纬猜对了，倭寇之患虽然由来已久，但是这几年因为他们国内内战不断，也消停了不少，只是前一段时间接到消息，东洋国内有新王继位，野心勃勃，正加紧训练水师，其意图不言自明，白穆青身为水军提督，接到消息必须小心为上，只是这天晟国建国不到一年，传统上重视陆战，国内又是休养生息为主，谁有心力组织备战呢？！只得暗中招徕贤士，以备不时之需。青松上次去东洋打探消息，被这个张经纬所救，看来人品才华都没问题，只盼他能有所担当。
锅里豆腐山菌煮的正入味儿，却无人顾及。
张经纬不敢把话说死，给自己找不痛快，只好说道“在下一介草民布衣，不敢对着兵家大事妄言，接下来说错什么，还望大人不要怪罪。”
“无妨，请讲。”
“东洋国内刚刚休战，想必不会立刻发动对外战争，一是百姓苦战久已，民心倦怠；二是财力匮乏，缺兵少将；三十内政不修，政权不坚，而我国不同，虽说只平定内乱一年有余，但是地大物博，物产丰饶，河清海晏，这东洋国的新王只要不是傻子，肯定是充分准备之后才会寻找合适的契机，发动一次大战，如果他只想通过掳掠沿海，打家劫舍赚点小钱，那还不必太过惊慌，现有水师用来应对就绰绰有余。所以白大人也不必太过忧心，我方有充足的时间做各种准备。”
白穆青不住点头，心想自己果然没看错人，只是话虽如此，如果那“合适的契机”快要到来了呢？皇帝在战时就受了重伤，已经是回天乏力，这王储之争如火如荼，只是庙堂之事民间不会有所听闻，白穆青的父亲是当今皇后的堂弟，白家自然拥立皇室正统的三皇子和五皇子，这前线水军的战事不光关系到沿海的太平，还牵扯到朝堂的动向，满朝文武都是跟着老皇帝打天下过来的，哪个皇子拿下军功，他们就站谁的队，环顾边疆，也就这倭寇之患是合适切入点了。
“那依张先生之见，如何短期内训练处一只骁勇善战的水师呢？”
不都说了时间还长，不用担心吗？！为毛还没完了…
张经纬稳住，略一思索，答道:“水军与陆军不同，受到作战水域的限制，作战方法差异很大，如果说最重要的几点，无非是船坚，兵强，武器好，这短期造出来厉害的战船估计是够呛，训练几千人的精兵恐怕也力有不逮，只能从这兵器上下功夫，不知军中的大炮□□如何？”这年代鞭炮都有了，□□得有了吧？！
“不满先生，军中□□杀伤力不够，安全性又差，实在是…不堪重任。”白穆青冷声说道。
那位元公子噗嗤笑出了声，“哪里是不堪重任，就是根本不顶用行吗？工机局的不知道干什么吃的，造出来的鞭炮一串比一串响，造出来的大炮连兔子都炸不死！”
白穆青连忙拦住那元公子，露出狐狸般的微笑，继而说道“不知张先生有何妙计？”
张经纬不敢揽这个活儿，又不是上山打兔子，出了事儿估计就没命了，硬是没松口“草民不才，实在是没什么法子。”
那白大人冷笑“哦？听说张先生刚成亲，相比就是楼下那位哥儿吧，这哥儿怀孕生子可不容易，不少人都老婆孩子一起去了呢~听说你家的岳母身子不太双利，也不知道开春后林神医能不能赶回来！”
你一个大老爷们儿，怎么这么多八卦额…
话说道这份上就是威胁了，民不与官斗，张经纬只得咬着牙答应“草民愿意一试，只是无论事成与否，还请大人都不要为难他们。”
“这是自然，张先生聪慧机智，一定有解决的法子。好啦，不说这个了，吃饭吃饭。”那白大人露出满意的微笑，给冷峻的五官增加一丝柔和，只是这笑颜看在张经纬眼里就不那么舒心。他借口去催菜，赶紧下了楼。
元公子随后开口道“堂哥这么逼这张经纬，不怕他？”
“五皇子见谅！这个张经纬确实有些本事，只是微臣观察了一些时日，发现他似乎只想着过些小民生活，胸无大志，这等才华不为所用，实在可惜。殿下宅心仁厚，请放心，微臣会适可而止，不会伤及无辜。”
“罢了，你跟哥哥都是有主张的，我就跟着嘻嘻哈哈得嘞。吃饭罢，这虾滑真不错~”
“微臣不敢！”
“我说吃饭，堂哥。”
作者有话要说
之前的章节被锁了，真的很抱歉，我去研究下怎么改正才能让它解锁哈
第15章 新年
进了腊月，天气越来越冷了，窗外飘着鹅毛大的雪花，不一会儿地上就铺了薄薄的一层，张经纬在厨房支了个小石磨，泡好了豆子用手推着磨豆浆，伙计小虎手脚麻利，帮着在旁边续豆子，忙了会儿，有些支支吾吾的问道“老板，这个豆腐也不难做，您不怕别家也学了去？”
张经纬听他一讲，不由得一笑，随即说道“这倒不担心，豆腐不是什么稀奇玩意儿，咱们自己做也费时费工，我正想着那天找上几家愿意做的，教教他们，也算是一门营生，咱们店里直接买来也省点时间。”
小虎听闻，惊喜道“真的吗，老板？”
“我哪里有说话不算数的时候。怎么？你们家有这意思？”
小虎摸摸头，不好意思的说道“啊，我娘亲闲在家里，想这个小营生试试，老板要是不嫌弃，能不能…额”
“哈哈，这有什么不好意思的，这也不到饭点，要不请你家母和左邻右舍想学的都来看看？”
“真的吗？！谢谢老板！”小虎惊喜道，在围裙上擦擦手就兴奋地跑回去喊人。
不一会儿，后厨的小石磨就为了好几个大妈，挤着向前要看个究竟，张经纬只得轻咳一声，说道“各位街坊不要着急，我们家包教包会哈~”
“那这要学费吗？”左边的一个大妈问出来
“这当然不要钱~和盛记多靠各位乡邻街坊照顾，这豆腐的方子又不算什么难事，自然是免费学，大家会做了就可以开店直接卖，只不过到时候还希望给我这小店一点优惠哈各位。”
“张老板真是个好人呐~”“没错没错！”“谢谢老板！”
“客气了各位！”张经纬赶紧拱手还礼，说“这做豆腐不难，就是磨好豆浆之后点卤需要控制时候和用量，我这里给大家配好了比例，只管跟着写好的比例调配，就没有什么问题~至于这豆干豆皮，大家有时间了来看看，也就会了。”
不少大妈仔细听着，眼睛紧紧盯着石磨，还在手心里比划。
几个心细的看了一次也学个七七八八，不一会儿豆腐成型，张经纬一人送了一碗热豆腐，配上酱油汤，众人尝了更是不停感谢。
送走了大妈们，张经纬来到柜上，周可意正拨拉着算盘记账，嘴里念念有词，两只手露在袖子外边，被门口的冷风吹得又红又糙，还不时得吸下鼻涕，鼻尖都有些红红的，张经纬见状赶紧上前捂住周可意的手，“歇会儿再算，要不晚上算？这大冷天的，疼不疼额？”张经纬有些心疼，心里责怪自己没注意着门口漏风，怕是跑堂的伙计都比自己老婆少受些冷。
“这有什么~自己生意当然得上心呢~相公，我不冷，这都快算好了，咱们进了腊月挣了有一两多银子呢！”周可意忙回应道，眼里亮晶晶的说着自家的账目。
张经纬笑道“老婆真能干！”说着低头吻上周可意的脖颈。
“别…”周可意脸色一红，忙推开周可意，佯怒到“大庭广众的…”
“哈哈，咱们都成亲了呢~明日腊月二十三了，咱们是不是得放年假，家里过年总得准备准备，嗯？”张经纬不懂这里过年的风俗，只得试探问道。
“嗯嗯，也差不多了，别的店里都要撑到二十七八才关门，咱们自己做主，我都听相公的。”
“都听我的？那~亲我一下，亲这里”张经纬坏笑的指了指自己的嘴唇，周可意脸色微红，说道“我去后厨看看…”转身就走。
想着第二天就要歇业，张经纬从账上支了五钱银子（一钱五百个铜板），下午就做了一大桌饭菜，犒劳了店里的几个伙计，又发了红包，各个伙计哪里见过这么大方的东家，他们一个月工钱不过五百文钱，这一下子就得了一次月钱银子的红包，自然个个十分感激，忙说着些吉祥话。
收拾好店里，张经纬和周可意就早早回了家。
临近年下，有不少东西需要准备，见张经纬一头雾水，周可意解释道“咱们家里没有什么亲戚，准备些各色贡品祭祖，再买点果子点心送给街坊村长啥的也就行了，不用他们家似的这样麻烦。”张经纬不由得松一口气，记得小时候过年总得屯下来不少东西，好多吃到出了正月还没吃完，听周可意一讲，自家少了这些步骤，自然放松不少。
话虽如此，该准备的还是得一样不落地收拾妥当，过了二十三，王家村的人都爱去旁边的白庄赶集，这集市会热热闹闹的办四五天，供村里的村民置办年货。一大早，张经纬和周可意收拾妥当就出门，买些家里需要的年画，春联，祭祖用的香料，点心，还有各色吃食，村里东西便宜，两人提了满满四大篮子东西，才花了不到五百文钱。张经纬还买了个小绵羊羔，雪白可爱，想着等它长大了还能薅羊毛，产羊奶，就讨讨价带回了家。
过年用的东西讲究多，张经纬不敢胡乱插手，只得由着周可意一人忙活，自己就打扫房子做做饭，日子平淡倒也过的挺快，眨眼到了三十儿。
按这里的风俗，年夜饭饺子，鸡鸭鱼肉得样样不少，还得有几道甜食，带个好兆头。周可意忙活的好几天，张经纬主动揽活要准备着年夜饭，自信满满。
家里就是三个人，他打算多做几样菜，菜量减少，尝尝新鲜。周可意和周大娘都爱酸甜口的吃食，张经纬心里盘算着菜谱，又看了看原材料，心里打算，八道大菜加两种馅儿的水饺，凑个十全十美，也算个好兆头。
糖醋里脊、蘑菇炖鸡、脆皮烤鸭、红烧鱼、地三鲜、八宝饭、拔丝地瓜、醋溜丸子、上汤白菜、排骨煨藕汤，再加上白菜猪肉和鱼肉的水饺，着实花了张经纬不少心思。张经纬买了点儿菠菜，这都是菜农秋天囤到地窖的，价格很高。菠菜煮熟捣碎活进面里，个个水饺带点儿绿色的褶儿，跟翡翠似的好看。鱼肉饺子打馅儿的时候加进了一大碗熬制好的高汤，花椒葱姜祛除了腥味儿，尝起来只觉得鲜嫩多汁。
周可意见张经纬变戏法似的在厨房里忙活了大半天，端出来不少新鲜菜色，十分惊喜。“相公，这都是你做的？！闻着可真香！”“可意，快过来尝尝，这拔丝地瓜你一定爱吃。”说着张经纬要下筷子喂给周可意，“周可意忙推脱“这哪儿行~还是等娘亲一起吃。”
张经纬听罢，觉着也是，放下筷子开始收拾餐桌。
不少人家已经开始放鞭炮准备祭祖了，张经纬也加快速度，在满是雪花的院子了摆好饺子香炉，喊周可意出来，放了鞭炮，冲着堂屋里摆好的排位磕了几个头，张经纬这跪拜的真心实意，虽然不是拜的张家的祖先，还是心想着“感谢各位列祖列宗，保佑我大难不死还有个好媳妇儿。”
周可意磕了头站起来，见张经纬还跪在那里念念有词，只得过去拽他起来“怎么啦相公？”
“没啥，这不是感谢老祖宗给了我个好媳妇儿嘛~”
“相公当着老祖宗的面儿还乱说话。”周可意忙说道
“又没说假话，怎么也不行了。”张经纬起身环抱住周可意，吻在他的耳廓，轻声说道，院子里很凉，周可意的耳朵冻得有点红，张经纬嘴唇中喷出的热气让周可意觉着一阵酥麻，脸色不由得发红，他赶紧推开张经纬“别…吃饭呢相公~”
张经纬请薛木匠新打的桌子高度很合适，周大娘坐着轮椅正好够到桌子，不觉劳累，周可意给周母布菜，周母很喜欢糖醋里脊，吃了好几块，还吃了几个饺子，听周可意说都是张经纬操办的年夜饭，对自家女婿更喜欢了，不由得握住张经纬的手，嘴里嗯嗯啊啊的表达着满意。
吃完饭，周母回屋歇息了，张经纬和周可意还要守夜，之前就周可意一人的时候周家也没这规矩，只是今年不一样了，家里有个爷们儿，老祖宗的规矩还是得捡起来的。张经纬也准备了不少瓜子零嘴儿，在堂屋八仙桌上摆了几盘，周可意有些怕冷，穿着新做的棉袄还是抽鼻涕，张经纬赶紧去点了炭盆，周可意见他忙活，忙拦住，说“相公，我不冷，别浪费炭了，这都不便宜呢。”“买了不就是用的，还能让自家媳妇儿挨冻不成。”说着张经纬又起身去厨房拿了个黄铜手炉，做工不算精细，但是里边埋了草木灰和银霜炭，用起来不呛又保暖。张经纬把周可意冻得通红的手捂在手炉上，自己的手握着他冰凉的手指，问道“好点儿吗？穿的不少呢，怎么手这么凉。”
“我不冷了相公，手有点麻麻的，一点都不冷了。”周可意赶忙说道，心里也不由得暖暖的。
“嗯，不冷就好。”说完，张经纬从怀里拿出一小罐脂膏拧开。
“相公，你拿它做什么？！这…堂屋里…这…”周可意以为是干那事用的香膏，看起来一样的油润滑腻，不由得面红耳赤。
“小脑袋里想什么呢~这是我买来擦手的，店里的伙计都说这蛇油膏擦擦手，这手上的小口子就好的快些。”张经纬哈哈笑了两声，拉过周可意的手，从小罐子里挖出了一块，仔仔细细的给他涂好，又按摩吸收。
“我…我没见过…”周可意听罢红这个脸，恨不得找个地缝钻进去。
“好啦，可别沾水啦。”张经纬给他涂好，把蛇油膏放进周可意的衣襟里，又说道“都怪我不够努力，老婆大人都不满足了呢。”
“哪有！”周可意面色通红地说道。
张经纬赶忙安慰“哈哈哈，一说就脸红，这有什么不好意思的~我给你剥瓜子吃。”
窗外的雪越下越大了，瑞雪兆丰年，明年许是个好年头。
作者有话要说
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第16章 改方子
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