云间烟火是人家 第25节

    丘山闻言便没再说什么，只是摸到大的河蚌的时候，便也丢给了骆清尘。

    因此等萧云恒拿桶子过来的时候，骆清尘这里已经装了满满的一桶河蚌。

    把丘山的那个桶还给他后，骆清尘把河蚌跟其他的东西分开，装河蚌的那个桶让萧云恒先送回去，之后再摸到的时候，便堆放在一边，等萧云恒拿空桶回来的时候再装。

    鱼塘很大，但是捉鱼的人也不少，因此没多久就捉的差不多了，丘山捉了两个大半桶的小鱼跟泥鳅这些，骆清尘没他多，一桶都装不满，但是却摸了四桶河蚌。

    岸上有风，人一上来感觉比在泥里还要冷，大家一上岸便都急急忙忙的往家里跑。

    萧云恒在往家里送河蚌的时候，就已经在灶上烧着热水，因此回来刚好有热水可用。

    把一大锅的热水全都倒桶里，让骆清尘提去洗澡后，萧云恒怕不够，又赶紧往灶里塞柴火烧第二锅。

    烧水的期间，他又去给骆清尘找了换洗的衣物。

    等把第二锅水跟衣服全都送到房间后，萧云恒看着还熊熊燃烧着的火苗，想到之前自己淋雨的时候，骆清尘给自己煮的那个黄糖姜茶。

    记忆中喝完那个非常的暖身子，于是他又架锅烧水，切了姜片跟黄糖一起入锅熬着。

    等骆清尘快洗完的时候，萧云恒的姜茶也已经熬好了，一眼看过去颜色似乎有一点黑，跟之前骆清尘熬的好像有点不一样，等他抿了一口尝过之后，发现有点甜，味道跟骆清尘熬的也不太一样，不过应该是没什么大问题的。

    骆清尘从里屋出来的时候，便见萧云恒端着碗浓黑色的汤汁等着。

    空气里有浓郁的姜汁味，骆清尘很容易便猜到了他熬的是什么汤，于是笑了笑道“给我熬的？”

    萧云恒本来已经做好准备，只是听他这一问，便又开始不安，怕骆清尘会觉得喝不下，于是道“嗯，你要是觉得不好喝的话，倒掉也行。”

    骆清尘调笑道“夫郎煮的汤，即使是毒药为夫也甘之如饴，哪里舍得倒掉。”

    说完试了下温度，然后真的就端着碗一饮而尽。

    喝完之后，只觉甜的发腻，堵在嗓子眼里差点没一口吐出来，但是想到自己刚刚说过的话，只得面不改色的咽了下去。

    见他喝完，萧云恒便问道“怎么样？”

    骆清尘说谎不打草稿的道“好喝。”

    萧云恒认真道“那锅里还有，你要不要再喝一碗。”

    骆清尘闻言动作一顿。

    萧云恒噗嗤一声，笑了出来，道“逗你的玩的，谁让你骗我的。”

    骆清尘摸了摸鼻子道“其实就是有一点甜，你知道我不是很爱吃甜的东西。”

    两人说话间，丘山那边也已经搞定了，过来叫他们一起下去分鱼。

    家里大部分能装东西的盆啊桶啊之类的，都已经被河蚌占着了，骆清尘想着反正河蚌没水一时半会儿也死不了，便直接把河蚌给倒在了院子里，空了个桶出来去装鱼。

    那一网拉上来的鱼不少，他们到的时候，鱼已经被分成了三堆，摆放在冬季干涸的稻田里。

    一堆明显比较大条一些的，一小堆个头均匀的，以及一大堆大大小小都有的，萧云恒一一指着给他解释道“比较大条的那些是用来卖的，均匀的是给你们这些下水拉网的报酬，那些大小搭配的，就是免费分按人头分的。”

    骆清尘诧异道“居然还有报酬？”

    萧云恒道“当然有，不然这么冷的天，谁乐意下水。”

    等到分鱼的时候，骆清尘才发现，不止有报酬，而且还不少，他跟萧云恒两人按人头分的鱼也才一人两斤，但是光他下水拖网的报酬，那一条鱼就有五斤多，比他们两人分的还要多。

    只是骆清尘想着家里还有一些他捉的小鱼，一时也吃不完，到时候肯定是用来做干鱼，不如再买几条，一起熏了也省事。

    村里鱼塘里起上来的鱼比外面卖的要便宜一些，再加上才捞上来没多久，正新鲜着，于是骆清尘看上几条后，就难以取舍，纠结了一会儿，最后三条大的全都给买了。

    六条鱼，除了他们分的那两条鱼稍微小一些，其他的都不小，一桶根本装不下，萧云恒不得不去找了些稻草，把其两条最大的串起来拎着回去。

    被串过腮的鱼不能再养，到家后骆清尘便直接把四条大的都杀了，小的用桶养着，年三十跟初一的时候，都得做整条的鱼。

    因为下午还有不少活要干，中午的时候，骆清尘就直接用剁椒和酸萝卜煮了个鱼杂锅，切成丁的酸萝卜，配着剁椒，被大火煮开后，在咕噜咕噜的气泡声里，弥散出浓浓的酸辣味，让闻着的人忍不住的咽口水。

    两人在灶边就着锅子吃完热气腾腾的一顿饭后，骆清尘留在家里收拾那些小鱼跟河蚌。

    萧云恒就去村里说好的人家买ji，他们家养的那十几只ji，到过年的时候，终究还是太小了些，两人便想着干脆去买几只回来吃算了。

    而且永安怀孕了，两人还没拿东西过去看过，等ji买回来了，刚好可以捉一只送过去。

    第三十六章

    捉回来的那桶小鱼也有大小之分, 大的能有半个手掌大，小的有些还不到一指宽，不过不管大小，都承不起菜刀的重量, 于是骆清尘找了把剪刀, 大的把鱼腹剪开，小的就在鱼腹跟鱼头的交接处剪一个口, 直接把鱼肚子里的脏东西挤出来。

    虽然他捉的不算多，但里面还是有一些泥鳅跟黄鳝的, 这两样用清水养着，十天个月的都不成问题，因此便没处理。

    骆清尘速度极快, 在萧云恒回来之前，他便已经把所有的鱼虾都清理完了。

    清理完的鱼虾用清水洗过几遍之后，用米酒稍微腌了一会儿, 骆清尘便找了簸箕把鱼虾都摊开了晾着，等晾上一下午, 晚上就可以焙干了。

    处理河蚌是件让人头疼的事, 因为河蚌真的很占地方, 想要把他们全都煮开口, 就得分两锅，还用的是家里最大锅。

    两大锅的河蚌，撕出来的rou都不到两盆，这还是没清洗过的, 河蚌rou里泥沙多，洗完后能有半盆可以吃的就已经不错了。

    萧云恒回来时，骆清尘正在清洗，见状便随口道“这个看起来多，洗出来就没了。”

    “这些就够了，多了我们也吃不完。”骆清尘笑了笑道，接着看到萧云恒提回来的那一串绑了脚的ji，便问道“怎么买这么多？”

    建立就他们两人，萧云恒一下子买了六只ji回来，就算送出去一只，还剩五只，过年的时候家里其他的菜也多，哪里吃得完。

    萧云恒拿过骆清尘放在地上的剪刀，把绑着ji脚的稻草给剪了，再把ji关进笼子里，才道“给永安他们送一只过去，我们自己过年吃一只，还有年后请客的我算了两只，剩下的两只母ji留着生蛋，这样就不用时不时的去买ji蛋了。”

    他们现在吃的ji蛋都是在村里买的，一文钱一个，虽然不算太贵，但是两人都喜欢吃ji蛋，经常是早餐一人一个煎ji蛋或者白水煮蛋，还有平常炒菜或者是打汤也需要用到，消耗还是挺大的，每个月也是一笔不算小的支出。

    两只下单的母ji虽然解决不了需求，但是至少可以少买一些，而且家里本来就养着ji，不过是喂食的时候多添一把罢了。

    骆清尘看了眼院子里自己养的那群ji，随口道“也不知道这些ji什么时候才能下蛋。”

    关好买回来的ji后，萧云恒也一起蹲下来清洗河蚌rou，道“应该再过两个月就差不多了吧！”

    这十几只ji里面，已经能看出来公ji和母ji差不多是对半分，等母ji都开始下蛋的时候，他们两人肯定是吃不完的，不过到时候可以用来做一些咸蛋跟松花蛋，骆清尘如这样想着。

    河蚌rou不好洗，把里面的泥沙全都漂洗出来之后，又加盐使劲的揉搓过几遍，再用开水烫过几回，终于得到了满满一海碗的河蚌rou。

    清洗完蚌rou后，两人又把三只ji杀了，ji毛好褪，洗干净的jirou也不用切，因此做起来很快，杀好的ji整只挂在屋檐下，现在天冷，放上几天也不会坏。

    弄完这些后，天色已经不早了，骆清尘便去处理杀好的那几条大鱼，萧云恒去笼子里捉了只ji，打算给隔壁永安他们送过去。

    骆清尘看他只捉了一只ji，便问道“一只就好了吗？”

    萧云恒点头道“可以了，这才刚开始，等孩子出生的时候还要去礼的，到时候还有洗三满月抓周，一样都少不了的。”

    骆清尘想想确实是，别的就算了，生一个小孩，确实不愁没有送礼的机会。

    于是便转身回厨房处理那几条杀好的大鱼。

    四个鱼头留了一个大的出来，打算晚上做剁椒鱼头，其他的全都放锅里顿了汤。

    腌过鱼头被切成两半，沿着锅沿滑进烧得冒烟的菜籽油里头，嗞啦一声，沾到油的地方，鱼rou里面变成了灰白色，骆清尘又用小火稍微煎了一会儿，待鱼rou表面开始染上焦黄色，便沿着锅沿倒进去几大瓢的开水，因为水本来就是开的，才倒进去没一会儿便开始沸腾，骆清尘把灶里的柴火又抽了几根出来，盖上锅盖，用小火慢慢的炖着。

    直到倒进去的开始被蒸发掉一大半，鱼汤已经呈nai白色，才算炖好了，炖好的鱼汤一时喝不完也无事，反正天气冷，冻成鱼冻后，一时半会儿也不会坏。

    剩下的鱼身子，骆清尘把其中两条切成两指宽的条状，放盐腌了打算做腊鱼。

    腌鱼的时候，他又顺便把那三只ji的ji杂给找出来一起腌上了，最近这些天菜多，一时也吃不完，但是三只ji杂，熏干后等到缺菜的季节，加上点青椒，就能炒一个菜了。

    剩下的两条鱼身子，骆清尘把rou全都片了出来，又把鱼皮去掉，打算用来做鱼丸。

    剩下的骨头也裹上淀粉跟ji蛋一起炸了，萧云恒回来的时候，骆清尘正在炸鱼骨，满屋子的焦香味道，忍不住跑过来用手捏着吃了一块。

    骆清尘又给他找了一块鱼rou稍微多一点的，问道“玉婶没有说什么吧？”

    “没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨头，含糊道“反正迟早要还回来的。”

    骆清尘闻言斜瞄了他一样，萧云恒见状有一点害羞，但是并没有移开视线，他说的是实话，人情往来就是这样，今日他们送出去的，等萧云恒以后怀孕了，玉婶都得还回来。

    虽说来来回回，算来算去其实都是自己的东西，但是人情人情，更重要的是那一份情谊！

    等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后，萧云恒才舍得把鱼骨丢了，然后擦了擦手指上的油脂后问道“有什么让我做的吗？”

    过年要准备的食物多，骆清尘一人根本就忙不过来，于是道“盆里的鱼rou应该腌好了，你把水挤一挤，全都剁成rou泥吧，晚点我要用。”

    早就说过，萧云恒虽然厨艺不怎么样，但是刀工却非常的好，按照骆清尘的要求，一手一把菜刀，叮叮咚咚的把鱼rou全都剁成了泥。

    骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了，便又用石臼捣了点葱姜汁，然后活水分几次加入剁好的鱼rou里头，一次还不能加的太多，须得鱼rou搅拌摔打到上劲之后，才加第二次，到最后的时候，鱼rou跟水已经差不多到了一比一的比例才作罢。

    然后才用虎口挤出一个个的丸子，用勺子挖好放在开水里，中火煮定型，煮好的丸子捞出来过凉水，沥干可以保存好些时候，等过年的时候用来下火锅是再好不过了。

    道最后三四个的时候，骆清尘稍微煮的久了一些，煮熟后的鱼丸也没有放到冷水里去过水，而是找了个小碗装着，淋上酱油跟辣椒油后，便递给萧云恒道“尝尝看？”

    萧云恒接过后，便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送，骆清尘连忙阻止道“小心烫。”

    萧云恒闻言手上的动作顿了顿，把鱼丸又吹了一会儿，然后才夹起来，转了个方向，递道了骆清尘的嘴边。

    骆清尘见他送到嘴边了，自然是不会拒绝的，便张嘴咬了一口，才咬下去，便觉甚至q弹，且汁水丰沛。

    萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。

    鱼丸虽然好吃，但是两人也没吃得太多，怕等下吃饱了，晚饭就吃不下了。

    晚上骆清尘用ji肝ji肠这些，炒了一个ji杂，又烧了一个ji血，把留下的那个鱼头也加了剁椒蒸熟，见萧云恒喜欢吃鱼丸，骆清尘便又煮了个青菜鱼丸汤。

    对于只有两个人的家庭来说，晚餐这些菜有些太多了，不过没关系，吃不完的剁椒鱼头明日早上可以用来下面吃，ji杂也刚好可以做浇头。

    晚饭之后，见灶上还剩一些未燃尽火，骆清尘便再锅里唰了一点点油，把已经晾干水汽的鱼仔，一条条的夹进锅里头焙干，焙过的小鱼也还不算好，又找了个簸萁，摊开了放在灶上烘着，这样烘个差不多两个晚上，就能把鱼仔烘干了。

    到此为止，过年时要做的菜的材料已经差不多都准备好，只差青菜萝卜，以及葱蒜这些调料，需要明日去菜园里采回来，还得多采一些，毕竟大过年的，那几天没人会上菜园子摘菜的。

    既然要烘鱼干，骆清尘又去屋里倒了一些花生出来，也用簸箕装了，放在灶上烘着。

    花生比鱼干所需的火力更旺一些，便放在下头，鱼干放在上头，再在周围用就的竹帘和旧衣服围上，不让活力散了，估计第二天早上，花生就能烘好。

    这样烘烤出来的花生同样很香，却不会有烧焦的，很适合过年的时候用来待客。

    第三十七章

    年三十里的下午, 骆清尘熬了点米汤，把春联和窗花全都贴好，有了这些红色做点缀，春节的气氛更浓了。

    屋里屋外也已经收拾得干干净净了, 正屋里摆着萧云恒父母的牌位, 牌位前供着酒水菜肴，香炉里烟雾袅袅。

    只是两人的年夜饭并没有放在正屋吃, 原因不过是正午里面积大，即使燃了火盆, 也不够暖和，而守岁要到凌晨，就这么熬着, 肯定是受不住的。

    并不是说别的屋里就不冷了，而是在想到这个问题的时候，骆清尘就找到了解决的办法。

    自从两人成亲之后, 之前骆清尘睡的那个屋子不说空出来了，床是彻底用不上了。