方云宣忙拦住，笑道“孩子小，慢慢教就是了。”
上下打量，见面前的男孩瘦弱不堪，身量都没长开，像棵豆芽菜似的。一张小脸倒是长得白白净净的，模样还算不错，不惹人讨厌，是个讨喜的样子。
方云宣笑问他“你多大年纪，家住哪里，都会些什么？”
王明远抬头望了一眼伯父，又看了看方云宣，心里想着别害怕，可话到嘴里却直秃噜，磕磕巴巴的，一句话断成几截，越说越乱套。
脸臊得通红，王明远眼泪都快掉下来了。丢死人了，真恨不得找个地缝钻进去。
方云宣又与王明远说了几句话，心里就有些犹豫。若是他手下宽裕，他一定二话不说就把这孩子留下，人不可能都是天才，要想学会什么东西，只要肯吃苦，慢慢教导，怎么都能学会的。可他现在这条件，自顾不暇，哪还顾得了别人。他雇人是要用的，拿出来就要独挡一面，既能支应大堂，还要兼顾收钱，一定得是个机灵能干的才行。眼前这个孩子，显然是不合格的。
碍着王掌柜的面子，方云宣搜肠刮肚想着拒绝的话，这孩子他不能收，收下帮不了忙，反倒要添乱。
正思量着，楠哥儿从楼上跑了下来，围着三个人绕了两圈，一头扑进方云宣怀里，扭过身子，好奇地看了看对面的王明远，问方云宣道“哪来的小哥哥？”
方云宣抱着他站起身，凑近了些，“这是你王伯伯的侄儿，快叫哥哥。”
楠哥儿从头到脚细细看了一遍，从方云宣身上蹭下来，往前跑了两步，拉着王明远的手，叫道“小哥哥。”
王明远握着楠哥儿软软的手指，见眼前的小娃长得粉白漂亮，像年画里的大娃娃似的，一看就喜欢，抿唇笑了笑，腼腆道“小兄弟。”
第34章 开业大吉
楠哥儿更高兴了，他一个人闷得很，早盼着有个哥哥能跟他玩儿，拉着王明远上楼，给他看自己的蝈蝈笼和各种小玩意。
这里的事还没完，王明远不敢去，回头看了看王掌柜，为难的叫了一声“伯父！”
王掌柜这个气，这孩子，真是让那家人给累傻了。楠哥儿喜欢他，比自己跟方云宣说一万句好话都管用，忙道“楠哥儿叫你去，你就去。看好了，可别让楠哥儿摔了。”
王明远答应一声，和楠哥儿上了楼。
方云宣摇头苦笑，王掌柜这是讹上他了，看来这个孩子他是收也得收，不收也得收。
笑指了指楼上，方云宣道“王掌柜，这……”
王掌柜也是人精一个，早看出方云宣为难，不肯收下侄儿，正发愁要怎么开口求他。谁知楠哥儿突然跑来，还与侄子这么投缘，这可好办了。
打断方云宣的话头，王掌柜道“楠哥儿也闷得很，咱们这一片都没个和他差不多大的孩子，咱们大人再怎么疼他，到底也有自己的正经事要办，不能时时陪着他。明远就不同了，他虽比楠哥儿大些，但到底还是个孩子，能和楠哥儿玩儿在一处。我这侄儿没别的好处，就是心地良善，为人厚道，又有耐性，让他跟楠哥儿做伴儿，准没错！”
王掌柜说完，不等方云宣回话，迈步就往外走，边走边道“孩子就交给你了。咱们邻居住着，我也信得过你的为人，孩子跟着你准没错。成了，成了，你别送了，几步路就到，客气啥！哈哈……”
王掌柜一溜风似的走了，留下方云宣哭笑不得。算了，大不了自己辛苦点，只要楠哥儿高兴就成。
晚上吃了晚饭，哄楠哥儿睡了，方云宣帮王明远收拾床铺。
王明远受宠若惊，他在原来的店铺里学徒，都是睡在大堂里，两张桌子一拼，直接睡在的桌面上。都五六年了，除了回家这几天，他就不知道床榻长什么样子。
“方，方老板，不用，不用麻烦。我，我睡底下就行。”
方云宣在卧房外面的屋子里支了张木床，翻出一床厚褥子铺上，素面的布单子铺在最上头，“凉席没有富余的，明天你跟我上街，买一张凉席，再给你置身衣裳。把你那双鞋扔了，都破洞了。”
王明远红了眼眶，眼泪差点掉下来，从没人对自己这么好过，他家里兄弟姐妹多，父母照管不过来，他们稍稍懂点事，就都被送出去学徒学手艺。他从没怪过谁，谁让他穷呢，不干活哪有饭吃，能学一门手艺，不用靠天吃饭，在土里刨食，对他们这些穷人家的孩子来说，已经算是好事了。
来这里之前，王明远才刚被父亲教训过，说这次再不成，家里说什么也不能白养活他了，不管这家人是好是坏，死也让他死在这里。
“我，方老板，你别嫌我笨，别赶我走。我什么都能干，我能吃苦，也有力气……”说到此处，王明远已经泣不成声，少年沙哑的声音回荡在屋子里，和着一连串呜咽。
方云宣没有回头，顾自做着手里的事，把床单铺得平平展展。
坚强这种事说来简单，可真正做到却难上加难，特别是遇到你无力去改变的事时。所以他不会开口劝慰，劝慰只是一时的安抚，远不如实际行动来得实在可靠。方云宣不会搂着这个孩子让他别哭了，而是会用实际行动告诉他，哭没有用。
收拾好床铺，方云宣下去打水，拧了手巾递给王明远，“擦擦脸。”
王明远又红了脸，这时才觉得不好意思，都这么大了，还哭成那个熊样儿，还好方云宣没有回头看他，不然更没脸了。
方云宣让王明远坐下，郑重说道“我说话不说第二遍，你听清楚了。”
王明远急忙点头，“我听着呢。”
“你想留在我这儿，就得听我的规矩。”
“我听，我一定听您的话。”
方云宣摆了摆手，笑道“用不着吓成这样，我长得丑点，人可不坏。”
王明远忙摇头“不丑。”怕方云宣不信，又强调道“真不丑，看习惯就好了。”
方云宣差点笑出声来，忍了半天，才正色道“想跟着我不难，只要你肯学，我就肯教。但有一点，你若有一天作奸犯科或是背师另投，我可决不饶你。”
王明远站起身，急道“不会。我一辈子都跟着方老板，您是好人，我哪也不去。”
方云宣点点头，一个人的眼睛骗不了人，这孩子的眼睛又亮又干净，一看就是个本性纯良的。这样的人放在身边，教起来也放心。
简单叮嘱几句，让王明远早些歇着，明天开始就要忙了。他这个样子还不行，得特训几天，才能拉出来见人。
转过天方云宣就领着王明远去海边，让他对着大海报菜名，什么时候背得清楚明白，每一个字都跟蹦豆似的，才算他合格。
王明远不知道方云宣的用意，他什么都没问，方云宣怎么说，他就怎么做，天天一大早起来，就跑到海边练习，把每道菜背得滚瓜烂熟，口齿也越练越灵利。
这还不算完，王明远整个人的气质有些畏缩，见人说话都不敢抬头与人对视。这不是一天两天能改过来的，方云宣只好教给他一个最简单粗暴的法子，那就是正面对人时，目光稍向上移，直接往人的脑门上看，这样做很容易给人傲慢的感觉，不过以王明远的长相和气质，做出来也是一副怯怯的小白兔模样，一看就知道他是害羞，怎么也不会往傲慢上想。
要在短时间内改变一个人是很难的，训练几天，王明远在行为举止上大有进步，可胆怯的毛病还是改不了，一紧张就结巴。
方云宣的脾气也上来了，告诉他“大家都是人，有什么好怕的，你还怕他咬你不成？这样，不管来了什么客人，你都把那些人当成冬瓜，就不害怕了！”
王明远正难过呢，听见这句冬瓜就笑出了来，方云宣也笑道“话糙理不糙。我头一回做主厨，也怕得要命，做出来的菜都不敢往外端，生怕弄砸了。后来我师傅告诉我“小子，你是厨子，做得好不好，外面那些客人也得吃。挨了骂就回去自个儿练，练到不挨骂为止，你这算什么？做饭做得连胆子都丢了？”
王明远听得入迷，问结果怎么样？
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