苏墨前世见过的菜式那么多，每个国家的特色菜品多的数不来，现在拿来应付归园居是绰绰有余。
王员外那天在归园居吃了什么别人都不知道，只知道王员外一连订了三天的贵宾房和他的友人吃喝玩乐。这些友人中不乏大富大贵有钱有势的，看到如此新奇的玩意儿自然又带人来玩，如此一来归园居就火了。
贵宾房的预订每天都满满的，银子也每天源源不断的进到苏墨的口袋里，乐的财迷苏墨眯着眼睛趴在床上直打滚。
到目前为止，归园居的生意就算稳定了下来。
山里葡萄马上就要熟了，张福也来葡萄园看了了好几次，他怕葡萄一次成熟太多卖不出去就糟蹋了。
苏墨和沈迟并不着急，做葡萄酒的大缸和坛子都已经在悠然居备着，剩下的就等葡萄成熟和糖了。
苏墨和沈迟准备去县里买糖，糖不耐潮，所以马车必须得防雨防水，苏墨让人在马车上封了两层油纸。
早晨出发的早，马车也比牛车快，所以苏墨一行人下午就到了县里，比上次早了一个时辰。
找到卖糖的店铺，苏墨看了看铺子里的糖果，大多数都是饴糖和麦芽糖，颜色都是黄色的，苏墨看了有些不满意。
掌柜的瞧着苏墨二人像是有意买糖的，便招呼说“二位不知要些什么？我这铺子可是县里最大的糖铺子了。”
苏墨拱了供手说道“不知掌柜的这里可有霜糖？”苏墨依稀记得前世古代就把白糖叫做霜糖的。
掌柜的没想到苏墨一张口就要店里最贵的糖，这生意要是谈成了可是一笔大进项。
“有是有，只是这价钱就高了些”
苏墨笑着说“价钱先不谈，我得先看看这糖是不是我想要的。”
“是我疏忽了，请随我来”掌柜的在前面带路。
房间里放着密密麻麻的糖，其中几个架子上放着几个油纸包起来的柜子，掌柜的把苏墨二人领到跟前说“这就是店里最好的霜糖，您二位看看。”
苏墨揭开油纸看了看里面的糖，虽然比不上前世所见的白糖，但只有稍稍的微黄，已经好了很多了。便问掌柜说
“不知这糖是什么价格？”
“这霜糖制作不易，价格也高的多，每斤三十文。”
苏墨知道霜糖肯定不便宜，却没想到这么贵，都能顶得上两斤肉了。
“掌柜的，是这样我二人家中生意出了岔子，要大量的霜糖救急，只是你这价钱似乎太贵了些。”
“哦？不知你二人要多少斤糖？”
“一千斤，”苏墨说道
掌柜的没想到苏墨要这么多，想了想说“最低二十七文，再少我就要亏本了，而且库房里的霜糖也只够这么多。”
“那好，请掌柜的把糖装好，明天一早我们就来提货，这是定金。”
苏墨知道这价钱肯定低不了，便也不再讲价，等明年自己找到货源就好了。
把马车交给沈肃恭让他去找上次的客栈订晚上住房间，苏墨和沈迟去找上次吃的酿豆腐家吃饭。
也许这次苏墨和沈迟来的早，酿豆腐家的生意比上次好了很多。
苏墨和沈迟找了个桌子坐下，小二就上来招呼说“二位客官用些什么？我们家这酿豆腐可是一绝。”
苏墨说道“酿豆腐来一盘，香煎脆皮豆腐一盘，豆腐烧肉一盘，再来个豆腐汤”
“得嘞，您二位稍等用些茶，菜马上就上来。”小二说着退了下去。
菜上来的挺快，酿豆腐依旧好吃，但苏墨更喜欢香煎脆皮豆腐，蘸着酱汁咬下去表皮酥脆，里边的豆腐滑嫩可口，好吃的紧。
苏墨和沈迟用了饭在街上走着，周围卖吃食的人很多，苏墨看见有一家卖烧鹅的闻着味道还不错，买的人也挺多，便过去买了两只烧鹅。
“怎么买这么多？”沈迟问道。
“留着当夜宵啊，豆腐又不顶饿，晚上饿了怎么办？”苏墨理直气壮得说道。
沈迟接过烧鹅提在自己手里，两人慢慢往客栈走去，周围的路人看着两个男人牵着手走在一起都悄悄的议论着，苏墨和沈迟装作没看到自己走自己的。
回到客栈苏墨把给疾风买的肉干放进空间里，疾风长大后注意的人也多了起来，如果突然消失的话会引起别人怀疑，所以不敢往空间里带了，这几天一直在悠然居里养着。
作者有话要说 苏小墨媳妇儿，我知道给疾风的崽子取啥名了。
沈小迟啥名？
苏小墨就叫虎蛋儿，好听又形象，你说好不好？
沈小迟 你开心就好
☆、葡萄酒成功了
糖买回来就只等葡萄成熟做葡萄酒了。苏墨让人提前把酒缸和坛子用开水烫过晾干备用。
这些天苏墨和沈迟过的忙碌又充实, 可有些人就不乐意了。
林氏的大哥林阿大到镇上看到归园居生意兴隆的样子，嫉妒的眼睛都发了红，‘同样姓沈，为什么自己的大外甥就不能在镇上开铺子？
如果沈兴有了出息在镇上开铺子，自己这个做舅舅是不是也能沾点光？可沈兴和自己的儿子一样是个没本事的，给他一间铺子他也开不下去，这可怎么办才好？’
林阿大看着柜台边算账的沈肃谨, 心里突然走了主意，‘如果让沈兴当管事的话有沈迟撑着肯定不用赔钱，而且只要在这铺子每天的进项上动动手脚, 这银子就哗哗哗的进口袋来了。
对，这是个好办法，只要沈兴做了归园居的管事，自己这个舅舅就能占大便宜了。’
林阿大迅速做出了决定, 立马就从镇上往上房赶，这样的好事早早定下才好, 只要沈兴做了管事，自己就有好日子过了。他从来没想过沈迟为什么要让沈兴做管事，对他来说分了家也是连着亲的，只要沈索成答应了其他的都不是事儿。
苏墨和沈迟吃过早饭, 在院子里练拳法，沈肃恭跑过来说“少爷，上房有动静，昨天林氏的大哥去了上房不知道说了什么, 上房二老爷很是高兴，今天一大早就要来找大少爷，这会儿正在来悠然居的路上。”
“知道了，下去吧”苏墨说道。
过了一会儿，沈肃安禀报说“大少爷，上房的二老爷来了，这会儿正站在大门口等您出去。”
苏墨收了手说道“上房又要出什么妖蛾子？”
沈迟没说话拿起布巾替苏墨擦了擦汗，苏墨顺了顺他的头发说“走吧，去看一看。”
沈索成站在悠然居门口看着悠然居里面的情况，他没想到自己的这个侄子竟然在短短半年时间里就修了这么大一院宅子，还在镇上开了铺子，听说铺子里的生意比仙来居还要好。
只是这不知亲厚的家伙挣了这么多银子也不给自己的二叔孝敬，真是不懂事的很。不过，如果今天这个法子成了，他也就能住上个和这个一样大的宅子了。如果沈迟被掏空银子生活不下去，自己倒可以分上百八十两的让他不至于没饭吃，更多的就没有了，谁让沈迟如此不孝。吃亏了才好。
沈索成乐滋滋的想着，仿佛看到自己已经又这么大的宅子和镇上的铺子，自己再也不用种地干活，还有人伺候着，过的日子比神仙还好。
苏墨刚走到大门口就看见沈索成用贪婪的目光望着自己得宅子，眯了眯眼忍住想把沈索成丢的远远的念头，苏墨淡笑着说
“您今天怎么有空过来？是不是上房出了什么事儿？”
沈索成看见苏墨就没什么好脸色，就是这个无耻之徒撺掇沈迟与自己分家，害的自己现在过不上神仙日子，这会儿还来诅咒自己，想到这里，沈索成厉声说道
“有你这么给自己的二叔说话的？丢人现眼”
苏墨没想到沈索成敢当着沈迟的面骂自己，看来这次沈索成所图很大啊。
沈迟眉头一皱，沈索成手里的烟枪就短成了两节。沈索成吓得退了好几步，没等他反应过来沈迟就拉着苏墨大门里进去了。
沈索成顾不上害怕大声说道“沈迟，我是你二叔，你这是要不顾情分将我关在大门外面不成？”
沈迟脚步不停，苏墨拉住他说“听听看，万一有什么阴谋我们好防备。”
沈迟停下脚步回过头眼睛不含一丝感情盯着沈索成说“有什么事说”
沈索成不敢提让自己进去的话，站在大门上说道
“你如今家大业大的，身边也没有亲近的人，我和二婶娘商量着让你大哥来你铺子里做个管事替你管帐，我们说到底也是一家人，到底比外人放心些。”
苏墨听到这话都气笑了，这一家人还真好笑，当初死活要赶沈迟出来，如今看着沈迟发达了又不要脸的贴上来，人活到这个份上也是无敌了。
沈迟一反常态的没生气，反而语气平静的问道“是谁出的这个主意？当真是为我着想。”
沈索成直觉觉得沈迟的语气不对，但他没从沈迟脸上看出什么不对来，还以为沈迟是说真的。笑着说道
“沈兴他舅舅前几天说你生意忙不过来，特地找我和你二婶商量的。我觉得这个主意不错，今天特地来找你说的。”
沈迟听沈索成说完之后，迅速用内力点了沈索成的哑穴，然后把对沈肃安说道“沈二老爷身体不好，你们送回去。”
沈索成本想说自己没病，却发现自己说不了话了，他瞪大眼睛使劲的张着嘴用手抓自己的喉咙。
一旁的沈肃安一把抓住沈索成的手用了个巧劲沈索成便使不上力气，全身软软的任由沈墨安架着走远。
苏墨看着沈索成走远生气的说道“他和林氏打的好主意，这手伸这么长是不是得想办法剁了？”
“这件事我来做，你人生地不熟，不好做”沈迟决定这次一定要让上房脱层皮。
“好，”苏墨也不问沈迟要怎么做。“到山上看葡萄去，我估计这几天就可以摘了。”
“好，把疾风带上。”疾风已经很久没有出去浪了。
以前去山上的路不好走，野草丛生。下雨天泥泞和野草混合在一起不好走，而且很容易摔倒，不安全。和叔带着沈肃恭他们用修房子剩下的砖头和小石头铺了一层石子路，所以现在走起来很方便。
疾风跟在苏墨身后可了劲的撒欢，悠然居虽然大天天晃悠也就没什么意思了，所以疾风准备这次野个够。
苏墨也知道这几天拘着它了，但让疾风自己出去苏墨又不放心，只好就这样去了。
葡萄一串串挂在树上，树不高只到人的肩膀，苏墨摘下一串往沈迟嘴里塞了一个说“尝尝甜不甜，看起来很好的”
沈迟点了点头。
“那就好，明天就可以摘了，回去让和叔他们准备着。”正说着，苏永来了。
“小人见过两位少爷，”苏永行了一礼。
“免礼，我看这葡萄是不是可以摘了？”苏墨望着葡萄园问苏永。
“大多数都可以摘了，只有阴面那些地里的熟的差些，大约还得要十天。”苏永回答说。
“好，吩咐下去，明天开始摘葡萄，摘的时候务必要干净，烂的没熟的都不能要。”
“是，少爷。这熟了的是要一次全部摘完？”苏永问道。
“没错，下去安排吧”苏墨说道。
家里人多，两天就摘完了所有成熟的的葡萄，苏墨让人把葡萄放到大缸里用盐水泡一个小时去葡萄上的泥沙。
这时候没有农药，所以不存在农药残留的问题，去掉泥沙就可以。葡萄上的白色物质也要留着，这对发酵起重大的作用。
洗干净的葡萄捏碎了铺在晒过的大缸里，铺一层葡萄撒一层霜糖，葡萄和霜糖的比例是一比十，大缸装七成满。
葡萄树是今年才栽的新树，所以产量不是很高，每亩大约八百斤。除了还未成熟的葡萄，摘下来的一共装了六十个两百斤的大缸。
大缸稳稳的安在悠然居的院子里显得很壮观，这些缸要在外面放一整天保证葡萄完全发酵。
一天过后缸里有气泡产生的时候移到库房里继续加糖发酵，这次加糖的目的是为了提高酒的度数，不同量的糖做出来的酒的度数也不一样
加好糖发酵八到十天就可以过滤了，用完全干净的纱布过滤掉葡萄皮和籽，剩下的酒液澄清之后装到酒坛子里密封，苏墨在澄清的时候往酒里放了空间井水，保证葡萄酒的口感，如此一来葡萄酒就做好了。
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