重生之异世吃货 第170节

    “不用了，大概还能吃上一顿。做个红烧肉，再加个排骨汤，剁椒鱼头和熏肉，大概够吃了。”赛西维道。

    “是吗？”安格斯疑惑的看着赛西维，如果能够那就实在是太好了。

    “嗯，够了。”赛西维笑道。

    对安格斯明明不想出门却硬着头皮说要替他出去的事情，觉得有些好笑。

    此刻已近中午，也差不多到了吃饭的时候了，赛西维看了看纯纯是，把所有食材都找出来之后卷起了袖子，准备开始做饭。

    安格斯见状连忙举手，道“我来给你帮忙，两个人总比一个人要快一些。我都快饿扁了，我们动作快些吧！”

    赛西维见状笑了笑，没再拒绝。

    安格斯的好心赛西维心领神会。

    既然已经决定好了要做些什么食物，赛西维便利索的开始准备。那剩下的半边兽肉是已经处理好了的，所以免去了去皮毛的工作，只需要把排骨与其他肉分离出来。

    赛西维力气大，理所当然的把这个任务接了过来。安格斯则是去清晰另外一些食材，食材之中，有一种果之，那东西类似于萝卜的效果，白白的，汁水多，却不甜没什么味道。一般没什么作用也只能拿来当做冬里的充饥食物。但是赛西维觉得他与萝卜相似，所以准备拿他来炖排骨汤。而且鱼也需要清理与切碎，再有便是熏肉的清。

    两人各自忙碌着，很快，几样食物都被清理好了摆在案台上。剩下的就是切，与作料的准备。

    “我去准备作料，要些什么？”安格斯问道。

    因为赛西维煮东西都喜欢用各式各样的作料入味，所以他们家食材没有，作料确实一大堆，估计吃到明年夏天都未必能吃得完。

    “从泡菜坛子里拿一些辣椒果子出来，然后还有姜、葱、糖、果酒。辣椒果子稍微多拿几个，我们做辣一些，这样的天气吃热乎乎辣辣的饭菜，一顿下来，整个人都会热乎起来。”赛西维笑道。

    安格斯去准备作料，这边赛西维把手里的排骨洗净切成小段，然后又把那种白色的果汁洗干净，切成小块待用。

    骨头汤也需要一段时间去炖制，所以赛西维提前准备好了排骨。

    他找出之前用过的砂锅，在里面装满了凉水，然后直接把切成小块的排骨放入里面。

    砂锅上灶，要先煮一段时间，把排骨过一下开水让血与生水和杂质都被煮出来之后才熄火，将水倒掉，给锅里重新装大半锅凉水，再把煮过的排骨放进去，用大火开始炖排骨。

    那些准备好的果子，现在并不急着放进去，要等排骨大致炖软了之后才放，以免放得太早破坏整体的味道。

    排骨在锅里煮着，赛西维这边又开始准备煮红烧肉。

    剔下排骨剩下的兽肉已经洗干净了，赛西维选了中间那种一层肥的一层瘦的肉切出来，用它做红烧肉。

    选好了肉之后，赛西维把肉后切成拇指大小的方块，然后放在盆子中，加果酒与冷水进去，让它在里面浸泡一段时间，去了腥臊味道之后这才捞出来，沥干肉上的水。

    做完了准备，赛西维刚刚准备去给炒菜的大锅点火，却发现卡文不知道什么时候已经溜到了厨房。

    “卡文，去点火。”赛西维笑道。

    将近一个月的休息之后，卡文的伤已经好得七七八八了，除了不能做太大的动作与不能剧烈运动之外，他已经与常人无异。

    再加上冬天在灶膛前烧火，很温暖，赛西维也就没阻止他。

    得令，卡文高兴的跑到灶膛前去点火。

    等到热锅，赛西维到了油进去烧。

    卡文年纪轻轻，却因为阿顿的原因而很早就接触这些事情。他火烧得不错，没多久锅里的油就冒起了青烟。

    “卡文喜欢吃甜食吗？”赛西维问道。

    红烧肉可以做得甜一些或者咸一些，这要看自己的口味与喜欢。

    安格斯不用问也知道，肯定是希望他把红烧肉做得甜甜的，不过卡文却未必了，所以赛西维特意询问了卡文一句。

    卡文点了点头，说“喜欢。”

    在赛西维家这么久，见赛西维与安格斯一点都没有不喜欢他的迹象，卡文也渐渐放开了一些，至少比一开始爱笑了许多。

    听了卡文的话，赛西维动手把自己制作的糖适量加入锅中，然后开始不不断的搅拌起来。

    没多久之后，原本白色的糖块慢慢变小，然后完全与油脂融合在一起，消失不见。

    赛西维见糖全部融化，立刻把肉倒入其中，高温的锅里发出‘嗤啦’一声，然后是淡淡的青烟。

    这时候锅很热，赛西维手中的铲子根本不敢停下，他不断地翻转着搅拌着，直到化作液体的糖汁均匀的涂抹在红烧肉块上之后才往锅里加了水。又是‘嗤啦’一声，水不必多，淹末过肉块就好。

    做完这些，赛西维又把刚刚安格斯准备好的葱段、姜片加了进去。

    盖上锅盖，赛西维对卡文说道“大火烧开锅中水，然后再改成小火煮半个小时。”这样煮出来的红烧肉，细腻，却不会腻人，最主要的还是这样煮出来的红烧肉入口即化，十分味美。

    卡文乖乖的点了点头，这时，安格斯已经做完所有准备，他走到卡文身边坐下，与卡文一起呆在灶膛前烤火。

    赛西维站在灶膛后看着一大一小的两个把自己裹得毛茸茸的人，有些好笑的说道“你们俩个不要靠灶膛那么近，小心火星字溅出来把你们的新衣服都给烧了。”

    安格斯回来之后，立刻给卡文量身定做做了好几身的衣服，毛茸茸的外衣自然是少不了的。

    许是安格斯对小孩子的东西做得上了瘾，弄到最后卡文比他还多了好几件大衣。

    对这事儿，赛西维到不说吃醋，就是觉得安格斯是在太厉害了。

    因为不说大衣最多的卡文，就连衣服最少的安格斯自己，都有十多件的兽皮衣服。这种程度的奢侈，大概是镇上住在正中间那些人才会有的吧！

    好在他现在已经赚钱了，所以安格斯这种小打小闹，赛西维并不放在眼里，反而觉得挺自豪的，至少他让自己的家人过上了好日子。

    这边，安格斯与卡文闻言连忙倒退了一些，离灶膛有了些距离。

    那边，赛西维把红烧肉弄在锅里煮了之后，又去查看了一下炖着排骨汤的砂锅。砂锅早就已经开了，这会儿正不断地冒出香气来。

    剩下还有一个剁椒鱼头与一个熏肉，赛西维选择了先做熏肉。