两人心急火燎的在太阳下面对着两个石头扇了半小时左右的风之后,石磨盘才总算是被晾干。
赛西维与安格斯再次把石磨重组起来,并且这次赛西维从屋子里提了一小袋子的麦子出来。
组装好了石磨,安格斯期待的看着赛西维。
“我弄好了,开始吗?”安格斯也十分好奇赛西维制作出来的东西,他见赛西维把小粒小粒的的麦子放进石磨磨盘中间的洞口里,然后他立刻开始动手去转动上面的磨盘。
“等下。”赛西维四处张望,然后看下安格斯身后放着的一个大碗,他把碗拿了过来准备用来接麦粉。
准备好了之后,赛西维和安格斯再次开始有了动作。
赛西维把麦子小心的放进了石洞,安格斯则是开始双手转动石磨。石磨咔嚓作响,并不是很顺利,安格斯用了些力气才全部转动起来。
麦子消失在了石磨的洞里,但赛西维等了一会儿没等到磨出来的麦子,他把石磨搬开,发现刚刚放进去的麦子太少,磨成粉之后竟然就黏在了石磨上面。
“赛西维?”安格斯不解。
“再放一些进去,你继续。”赛西维再次动手,他虽然舍不得他的麦子,但是现在既然已经动手就不能停下来。
“好。”安格斯道。
安格斯也是兴奋,很舍得出力气。
“可惜没办法打磨去麸皮,不然味道会更好的。”赛西维惋惜的说道。
因为没有经过打磨,所以磨出来的麦子粉都比较粗糙,还有需要很多工序才能吃。首先,再磨过一次之后,就需要用筛子仔细仔细认真的一次,把粗糙的麦壳筛选出来。然后再次放入磨盘中打磨,直接磨到粉质变得细腻为止。
筛子的好坏与密度,就直接关系到了粉的好坏,赛西维仔仔细细的筛选了好几次,最后磨出来的粉已经接近细致的精粉。
两人忙碌了一下午才把那一袋子的麦子打磨成粉。
稍作休息,赛西维立刻迫不及待的投入了制作食物之中。
麦粉可以制作很多的食物,近乎可以说是最常用到、最不可缺少的食材之一。
面条、包子、油炸食品……
光是想一想,赛西维就忍不住咽口水。安格斯虽然不清楚赛西维到底想要做什么,但是能让赛西维都咽口水的东西,那肯定是好吃的、非常好吃的东西!所以安格斯也忍不住咽起了口水。
“赛西维?”安格斯期待的看着赛西维。
“想吃什么?”赛西维一时之间也不清楚到底要做什么东西,选择太多,赛西维却不知道该做什么食物了。
“嗯?”安格斯疑惑了,他茫然的看着赛西维。
“算了,我们试一试面条吧!”赛西维道,他把面粉拿到厨房,加了水,开始和面。
面粉加水,变得粘稠,赛西维细心的和面,把面粉捏成面团开始揉捏。
面粉捏好了以后,便是拉成面条。
手工面条的制作大概有三种方式,分为手擀面和拉面和贴面。
擀面需要的面团要硬,然后用擀面杖擀薄,叠起以后用刀切成细条边成了面条。
拉面就比较麻烦了,面条的面要劲,拉的时候才能不断。面块切成小条之后用手拉,反复拉扯,直拉扯到很细很长以后这才下锅。
贴面又与其他两种不一样,贴面的面粉要稀,贴面是直接用一跟筷子从盘子里一条一条拨到开水锅里的,煮出来的面条粗而大,味道却很不错。
现在他们只有粗面粉,拉面容易散,赛西维准备制作第一种的擀面。
“安格斯,你去割一些肉来,要肥一些的。还有青菜叶也拿一些过来。”赛西维道。
做贴面,自然少不了一些配菜,可惜没有现成的鸡蛋,不然味道就更好了。
赛西维正在感到惋惜,安格斯拿着东西走了进来,问赛西维,“要切吗?”
“要。”赛西维点头,他手上的动作也没停下,面和好了以后,便是擀面。
赛西维在屋内找了一圈,也没找到可以当做擀面杖的棍子。
“怎么了?”安格斯问道,肉他自己切好了。
作者有话要说onno谢谢默香童鞋的两颗地雷 ̄︶ ̄抱抱~
第067章 银贝利滚利
067银贝利滚利
“有没有细长的棍子?”赛西维问道,今天的事情太忽然,他什么都没准备。
“好像有,你等等。”说完安格斯就跑了出去,没多久以后,安格斯回来了,扛了一根大棍子,很直,也很粗……
“咳咳……”赛西维尴尬地咳了一声,摸了摸鼻子之后接着说道“都怪我没有说清楚,我不是要拿来烧的,我是要拿来擀面的。差不多这么粗就行了。”对安格斯比了个大小,赛西维又连忙添了一句,以免安格斯误会什么,“也不要太长了。”
这次安格斯倒是懂了,他点了点头,然后又跑了出去,这次他带回来的棍子倒是大小恰好,只是有些粗糙了。赛西维接过棍子,然后用刀子和石块打磨了一下。
把棍子磨好,接下去便是擀面,安格斯无事可做,他站在一旁睁着眼好奇地看着赛西维。
小绒兔蹦蹦跳跳的跑到了屋子里,然后坐在了赛西维的脚背上。
它仰着头,好奇地看着两个人。赛西维的脚背,都已经成了它的专属座位了。虽然那并未得到赛西维的同意。
“你要不要试一下?”见安格斯兴致勃勃的样子赛西维好笑地问道。
安格斯点了点头,很是兴奋。他接过赛西维手中的棍子,然后学着赛西维的摸样从盆子中拿出一团面团放在坐上,然后又拿了一些干面粉细细的撒开,手中擀面杖压在面团上,只是悄悄用力便被压开。
安格斯学着赛西维的模样想要把面团压得薄而圆,但是他弄出来的面团却是扁扁长长的,一点也不好看。安格斯尴尬的笑笑,“还是你来吧,我不行……”