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食神,我想喂你袋盐 第18节

作者:吟暮 字数:6172 更新:2021-12-27 07:46:09

    此刻,他们只想对着在楼上休息的顾诚奕合唱一首《你快回来》。

    不止是做菜的厨师,正在养伤的顾诚奕也希望自己身上的伤可以快点恢复。过去的几年,除了偶尔生病,其他时候顾诚奕从来没有离开过厨房一天。

    他已经习惯了制作美食,习惯了在郭氏忙碌的生活。给他放几天假休息,倒让他觉得不自在了。

    白司琛心里知道,顾诚奕是想帮厨房的忙。没有他在,厨房每天都忙得ji飞狗跳。尽管跟厨房里的人平日里交流不多,心里还是想着他们。

    师兄也真是的!明知道身上有伤还不好好休息!既然平时他这么照顾自己,那这次,也就帮他“照顾”下楼下的那些同事吧。

    “师父,我来厨房帮忙吧。”白司琛擦净了双手,走到郭振霖身边道。

    来到店里之后,白司琛就一直被安排做洗碗的工作。这么几个月过去了,这一份清闲的工作一直都归他一个人,忙完之后就是在后院嗑瓜子,或者溜到前厅看电视,实在是无聊。

    郭振霖正在忙着手里的这道“海味什锦”。掂起炒锅上下翻动,熊熊地火焰将里面的食材加热至八分熟,最后再加一勺白酒。

    “嗤!”

    锅里的香味像是□□一般jians,he到四周。

    上一次的风波郭振霖还没有完全放下,看了一眼旁边的白司琛,脸上的表情依旧严肃。

    “你?我还没教你,你会做郭家的菜吗?”

    “不会……”白司琛眼神中的热情减少了一半,“但是我可以帮其他的师傅们切菜,还可以帮他们准备食材。之前的前两道考验我都过去了,做这些应该不会有问题的。”

    听到有人愿意来厨房干活儿,旁边的人一个个高兴地眼睛都冒金光。纷纷过来替他说话。

    “就是就是!郭叔,小琛就帮我们切个菜什么的,能省我们不少事。”

    “对啊!你看我这天天又是切菜,又是调味的,桌子一团糟。让小琛试试吧。”

    ……

    见这么多人都帮白司琛说话,郭振霖也不好多说什么,只好答应了他的要求。

    “既然这么多人帮你说话,那你就在这段时间里在厨房帮忙吧。”郭振霖突然拿起了手里的菜勺,“只是一点,第三道考验的答案你要快点想出来,别想浪费时间。”

    作者有话要说

    恢复更新啦!以后还会继续保持日更的!爱你们

    美食小贴士鱼头其实很有营养的,和豆腐一起炖汤最好!

    第28章 028生命之水

    “恩恩!”白司琛一个劲地点头。随后,立刻捋起袖子在厨房里忙活起来。

    烹饪的事情不需要他cha手,只用做切菜和调味的小事而已。

    别小看了这些不起眼的步骤,白司琛却能够从其中学到了不少的做菜技巧。

    “凉皮切条后要放在盐水里泡着。”

    “这道菜凉拌用54321的比例,那个三丝用4321的比例。”

    “加点怪味汁进去,再补一勺甜增汁。”

    ……

    郭氏的祖传菜肴一共有三百道,除了有五十道没有传给外人,剩下的二百道顾诚奕全部ji,ng通,店里的厨师会其中一百道基础的菜肴。

    虽然没有正式的拜师,可从厨房的厨师们嘴里,也多多少少学到了郭氏的一些菜谱。知道了一些比较基础的秘制调味汁、秘制烹饪方法。

    白司琛自身对味道就十分的敏感,耳濡目染一段时间自然突飞猛进。几天之后,不仅可以闭着眼调出十八种味增,还能够轻而易举地拌出三十六种比例的凉菜汁。

    除此之外,白司琛没有忘记要准备第三道题目。在厨师准备菜肴的时候,白司琛都会专注地盯着他的手法,思索这道菜会不会符合郭振霖的要求。

    “只要放在碗里,不管是什么什么东西,都是食物。”

    那天,白司琛在调味的时候,突然想到了顾诚奕曾经告诉过自己的一句话。脑袋里灵光一闪,想到了这第三道菜的奥义……

    顾诚奕的伤恢复的差不多了,背上的伤口已经愈合,只是还留有几块青紫的痕迹。

    那天晚上,店里所有员工聚在一起吃饭。所有菜都上齐后,白司琛才神秘兮兮地从厨房走出来,手里端着一只盖着白布的碗。

    “铛!”

    白司琛将碗放在郭振霖的面前。

    “这是我第三道考验的答案。”

    所有人的眼光都聚集在那只白瓷碗上。这是怎样的一种食物?看着好像没有什么温度,也闻不出什么味道。

    郭振霖饶有兴致地观察着这只碗,“里面装的是什么啊?”

    白司琛微微一笑,将盖在碗上的白布抽掉。

    “白开水?!”

    看到碗里的东西,在场所有人都觉得不可思议。甚至有人还嘲笑白司琛,认为他是明知道通不过考验而破罐破摔。

    倒是郭振霖,挑了一下右边的眉毛,十分满意地问他,“哦?你觉得水是最健康的食物?为什么?”

    “师兄说过,装在碗里的就是食物。况且水是我们每天都要喝的,所有人都适合的食物,哪怕你一天什么都不吃,都不能够不喝水,所以我觉得,水应该是最符合题目的答案。”

    听完白司琛的解释,郭振霖赞许地点点头,端起面前的碗将里面清凉的液体一饮而尽。

    这水比以往的都要甘甜,是郭振霖这几十年来喝过最健康的一碗水。

    “哈哈!我就知道这三道考验你能全部通过!”郭振霖笑得合不拢嘴,靠在椅背上摩挲着手里的陶瓷碗,“晚上好好准备准备,明天就正式拜师!当我郭振霖的关门弟子!”

    白司琛能够正式拜师,所有人都向他投来羡慕的眼光。能够当郭振霖的关门弟子是何等的荣幸?多少人工作了多年都没有机会,白司琛才来几个月,就能够受到郭振霖的青睐。

    不过,在餐桌的一角,仍然有一缕妒忌的目光。

    作者有话要说

    各位小天使有没有猜到最健康的食物是水呢?嗯,这是小时候看大长今受到的启发

    美食小贴士水虽然健康,但是喝多了也是容易水中毒的,每天喝够八杯就好

    第29章 029酒心曲奇

    “从今天开始,你就是我郭振霖的关门弟子!”

    在郭氏祖先画像的面前,白司琛跪在地上朝着他们磕了三个响头。

    随后,郭振霖从旁边拿出三根香点燃,闭上眼念叨了几句后转身递给了白司琛,“去给祖先上个香,就算礼成了。”

    终于,折腾了两个多月的时间,白司琛终于成为了郭氏的传人。以后不仅不用再做洗碗、扫地这样的杂事,甚至可以自由地进出厨房,学习更多的菜肴和做菜的知识。

    最重要的一点,就是成为学徒后,白司琛每个月可以有一千块的工资~

    站在旁边的人纷纷向白司琛投去羡慕的眼光。能够成为郭振霖的徒弟是多么光荣的一件事!

    钱的多少都是其次,要知道,郭振霖可是十几年前的厨神,教出来的郭楠是这一届的厨神。凭顾诚奕的能力,将来估计也能够有所成就,这次的食神料理锦标赛,或许就能够拔得头筹。

    “只是学徒而已,能不能学会郭家菜还得看他有没有这个能耐。”大师傅单腿翘在椅子上,自顾自地磨着指甲。看着白司琛春风得意的表情,只觉得厌恶。

    这酸气十足的话倒没有让郭振霖听到。扫视周围的人,都认为白司琛的天分非常,唯独自己,觉得他会是郭振霖丢进米缸的“老鼠”。

    ……

    成为郭振霖的徒弟后,白司琛才知道做菜其实并不是一件轻松的事情。

    郭楠三岁的时候可以尝出味道的好坏,五岁开始学切菜,十岁已经可以做比较复杂的菜系。而顾诚奕,从十五岁开始跟郭振霖学做菜,到今天也有将近十年的时间。

    跟他们比起来,白司琛入门最晚,所以郭振霖不能用传统的方法,一点点地教他。而是让白司琛在厨房中做事,从实践中学习。

    “做菜的时候必须要保持袖口干净,袖口干净才意味着做出来的食物不会沾到脏东西。”

    “切菜的时候要一气呵成,前厅坐得都是客人,没时间等你。”

    “烹煮的时候要边调味边尝味道,这样味道不好可以随时发现。”

    ……

    在厨房打下手,白司琛做的都是一些程序xi,ng地工作。成为学徒后,他必须要自己从头到尾做出一道完整的菜,烹饪、调味、摆盘全都要自己搞定。几天下来,忙得他头晕脑胀。

    之前他还好奇,为什么顾诚奕会每天都做笔记。轮到自己,才知道做笔记的重要xi,ng,郭振霖教的东西很多。食材的搭配、味道的调和还有烹饪的技巧,要是晚上不记下来,很容易忘掉。

    “白菜……要用……盐开水……chao,chao怎么写来着?”

    白司琛买了一个和顾诚奕那本一样的册子,晚上回到房间后,拿着笔有模有样地灯光下记着白天师父教自己的知识。

    写得正专心,突然肩膀被人拍了一下。

    白司琛手一抖,写错了一个字,扭头刚要开骂就看到顾诚奕疲惫的笑容,还有他手里的那一盒巧克力。

    作者有话要说

    周六啦~晚上和同学去聚会来着,各位小天使周末愉快啊~づ ̄ 3 ̄づ

    美食小贴士做螃蟹的时候最好放点姜、黄酒这些暖胃的东西,螃蟹xi,ng寒,可以中和一下

    第30章 030酱汁鸭脖

    这段时间,顾诚奕在忙食神料理锦标赛的事,除了白天的工作外,晚上还要和师父出去。据店里的人说,师父是单独给他“开小灶”,教他一些从来不外传的做菜技巧。

    可看他每天都满头大汗的回来,不像是去学做菜,更像是去当苦力。

    食神料理锦标赛分为区赛、市赛、省赛、区域赛、全国赛五个阶段。之所以每五年举办一次,正是因为耗费的大量的时间,光是晋级省赛都需要五个月,区域赛和国赛更有三个月的赛时。

    顾诚奕已经报名了比赛,这段时间正在准备第一阶段的比赛。比赛题目还没有出来,在没有任何头绪的情况下,必须要多做准备。

    “外面没什么小吃了,就给你带了点巧克力。”顾诚奕把巧克力放在白司琛的桌上,顺势倒在床上休息。

    这几天,顾诚奕每天回来都变着花样地给白司琛带吃的,昨天是卤鸭脖、前天是烤ji腿。白司琛就这么在屋里坐着,就能够吃到整条兴隆街的美食。

    白司琛拿着本子和笔凑到顾诚奕的床前,眨巴着水汪汪地眼睛问道,“师兄,你能不能把你之前的笔记借我看看?我总是忘,东西记得都不全。”

    “不行,”顾诚奕斜晲道,“这些必须你自己写,自己写才能够记得深刻。”

    被顾诚奕拒绝后,白司琛倒没退缩。他放下了纸笔,两手搭在顾诚奕的肩膀上,五指按摩着他疲乏的肌rou。

    “师兄,不要那么小气嘛。我给你按摩啊。”

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