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重回1988/重生之凉味人生 第62节

作者:寻香踪 字数:8523 更新:2021-12-27 10:46:19

    李俊毅一挑眉“这不是迟早的事吗?”然后满脸笑容地看着笑得眉眼都弯了的高凉,觉得高凉笑得真可爱,尤其是左颊的酒窝特别想让人亲一口。

    高凉正在将碗筷放到一个蒸架上,由于没有消毒碗柜,高凉设计了一口蒸锅,下面是高温翻滚的沸水,上面是放碗的架子,将洗好碗倒扣在架子上,将架子搬到蒸锅上去,蒸上十几二十分钟,尽量通过高温消毒杀菌,毕竟南方地区shi热,细菌和病菌也更为活跃,做餐饮,就尽量将卫生做到极致。

    李俊毅觉得高凉做得太细致太讲究了,不过他相信高凉这么努力是有回报的,她这么用心,生意不火爆都有点说不过去。

    正忙着,前面又来生意了,高凉赶紧去忙了。这一天他们一直忙到晚上八点钟才停下来,倒不是没有生意了,而是酸辣粉原料都用完了,其中有一部分是打算明天用的。生意空前火爆,大家都十分疲惫,但内心也十分振奋满足,做生意就怕不累,越忙就意味着越有钱。

    晚上高凉回去一清点账目,居然有将三百来块的营业额,就算平时生意不如节假日这么火爆,一个月也是稳赚不赔的。

    第九十三章 慢慢完善

    第二天是星期天, 高凉清晨四点多就起来上农贸批发市场去批发食材。李俊毅自然是全程陪同的,没有早班车, 他就当司机, 骑车载着高凉去农贸批发市场,高凉环着李俊毅的腰, 脸贴在李俊毅背上, 闻着他身上熟悉好闻的气息,难免就有点放松想打瞌睡。

    李俊毅感受着她的小脑袋在背上移来移去的, 腰上的手也时松时紧,知道高凉在打瞌睡, 他担心高凉会摔跤, 伸手抓了一下腰上的手臂“高凉, 你是不是睡着了?”

    高凉惊醒过来,尴尬地呵呵笑“醒了。”

    “你买薯粉一次多买一点,就不用每天都来。”他心疼高凉四五点就起来了, 这比以前在老家的时候也没好多少,唯一好点儿的就是晚上不用熬到十一二点。

    “我知道, 但是也不能多买了,仓库放不下。”昨天的薯粉就不够用了,高凉今天打算多买一点, 囤几天货,但也不能随心所欲地买,因为厨房后面的仓库空间有限。

    “那就买几天的吧,不要天天都来买, 这样太辛苦了。”李俊毅说。

    高凉有些为难地说“薯粉可以买几天的,但是rou类不行,得每天买新鲜的。”

    李俊毅叹息了一声“唉,你怎么总这么辛苦呢。”

    高凉无奈地笑着说“等以后生意稳定了,我就找个人专门帮我采买。最好是能和那些老板商议好,让他们送货上门,不过我觉得比较难,除非量特别大人家才愿意送。”

    李俊毅说“你那些鸭掌鸭脖也可以一次xi,ng多买一点,卤好了卖不完就放冰柜里冷藏着。”

    高凉想了想“我以后试试。”她对食物的质量和口感的要求非常高,当然想把最好的奉献给顾客,但她又知道李俊毅提的这个方法其实是可行的,因为后来那些卤味连锁店都是统一加工配送的,而且也不可能一天内全都卖完,自然也是需要冷藏保鲜的,她若是以后想做连锁店、规模化经营,必须要尝试这样处理。

    高凉买好了食材,叫了辆三轮车直接将食材运到店里,她先跟着车回来了,李俊毅骑着车自己过来。高凉到店里的时候,王秋兰已经过来打扫卫生换煤球烧水了,她们打算九点多开店,但得提前来店里准备,卤rou、烧高汤调酸辣粉汤汁、做rou哨子、炸花生、煮红薯粉这些都要提前准备,否则到时候就来不及,今天是周日,来逛街的人就更多了,只会比昨天更忙。

    李俊毅骑车回到店里的时候,高凉正在厨房里忙,李俊毅去看了一下,自己暂时还帮不上忙,便在一旁打下手,递个东西之类的。高凉说“里面都是油烟,你到外头去坐吧。早饭马上就好。”

    李俊毅无所谓地说“我在这里看你干活。高珊和高强还没到?”

    “一会儿就该来了。”

    “今天肯定比昨天还忙,可惜文武那小子今天不能来。”李俊毅笑着说。

    “他不是约了客户吗?有事就该去忙。”高凉随口说,昨天朱文武就跟她打过招呼了,说今天有事不能来帮忙。

    李俊毅嘿嘿笑了一声“约的也算是客户吧,但不是为了工作。”

    高凉听李俊毅笑得有点暧昧,便问“客户是女的?”

    李俊毅哈哈笑“对,一个时装模特儿。”

    高凉瞬间明白过来“很漂亮吧?”

    “漂亮我不知道,但是个子很高,跟文武差不多。”李俊毅想想就觉得好笑,人家穿高跟鞋就比文武高了,接个吻文武都要踮脚,那画面肯定很好看。

    高凉惊讶地张圆了嘴看着李俊毅,朱文武个子不算矮,也有将近178,那个女模特怎么也有一米七多了,这年头的女模特就这么高了啊。“你们厂不是来料加工吗?怎么还需要跟模特合作?”

    “我们是不需要。上次广州举办一个服装博览会,我们也被叫去凑数,文武代表我们厂里去了,然后就在那边认识了那个女模特,回来后念念不忘,好不容易才约上。”李俊毅说。

    高凉见他既然都说到这里来了,便忍不住说“你们厂里现在来料加工都已经很成熟了,你们对服装的流行风向应该也有一定的把握,有没有考虑过自己设计服装自己销售?”来料加工赚的就是加工费,也就是人工费,但如果有自己的服装产品,那就赚得更多了。

    李俊毅说“也不是没想过,但是和文武一讨论,他觉得风险比较大,要考虑的方方面面太多了,从设计到生产到销售甚至售后各个环节都不能少人,成本首先就高了,而且要是把握不住市场走向,就会滞销,这风险就更大了。”

    高凉知道他说的是事实,然而任何行业都是创造xi,ng的产品才有更长久的生命力,她说“来料加工固然保险,但是毕竟受制于人,而且你要考虑以后人工成本的增加,这个利润会越来越薄。”

    李俊毅沉默了片刻,点了点头,说“其实我也一直在考虑这个问题,回头我跟他好好商量一下。”

    以高凉的经历和经验,朋友甚至亲兄弟之间的合伙最后都会以分道扬镳收尾,李俊毅和朱文武将来也未必能够一直合伙下去,可能有一天,两人会因为经营理念等的不同而产生分歧甚至散伙,不过她肯定不会跟李俊毅说这个,她只是预感这件事最后会是这样的走向,到时候不管怎么样,她都支持并且协助李俊毅将他的事业做好就行。

    高凉做好早餐的时候,高珊和高强也到了,早上高凉熬了虾仁粥,李俊毅吃着甜美的海鲜粥,说“还弄这么麻烦做什么,我们吃点酸辣粉就好。”

    高凉白了他一眼“是你想吃辣的吧。你胃不好,早上尤其要吃得清淡。”

    李俊毅露出一脸被你看穿的笑容,嘴里甜丝丝的,心里美滋滋的,高凉真是个关心爱护自己的好媳妇,吃个早饭都要替他着想。

    吃完早饭,他们就开始准备迎接客人了。今天天气非常好,春光明媚,许多平时穿着灰扑扑厂服的工人们此刻都换上最光鲜亮丽的春装,呼朋唤友,成群地出门逛街游玩,路过高味的时候,都会被浓重的酸辣味给勾引过来,忍不住要看一看尝一尝。

    从九点多开始,店里就开始有了客人,上午的客流量还不怎么大,到了中午十二点钟以后,店里的生意开始火爆起来,每张桌子都坐满了,不少人还在外头等着有桌子空出来。高凉让高强搬出店里多余的凳子放到门外给客人坐,有的客人甚至不需要桌子,直接要求在店外面吃。高凉意识到一点,其实可以在店门外加两张桌子,平时人多的时候就可以在外面吃。

    李俊毅也心有灵犀地说“等一会儿人少点了,我就去买两张桌子来放外头,又可以多添两桌。”

    高凉朝李俊毅会心一笑“跟我想一块儿去了。”

    然而李俊毅一个下午都没找到机会出去,因为客人络绎不绝,就连下午三四点钟店里都没空过。高凉的酸辣粉份量很足,一碗足够饱人,可以当正餐吃,也可以当零嘴吃,所以送走吃午饭的人,又迎来了吃零嘴儿的,送完吃零嘴儿的,又到了吃晚饭的时间,忙得一直都没停歇。他们自己甚至都没时间弄晚饭吃,最后只好将就吃了碗酸辣粉,这下可把李俊毅美死了,终于吃到酸辣粉了,平日里高凉做饭都偏清淡的,因为她觉得清淡养胃,不让李俊毅多吃辣的。

    这一天一直忙到九点多,客人才陆陆续续散去,一屋子人忙了一整天,没谁休息过,一个个都累瘫了,每个人都有点脚痛,眼睛深陷下去,浑身疲惫之极。就这个点了,居然还有客人来,高凉当机立断,跟对方说已经没薯粉了,想吃请下次早点来。

    众人都不解地看着高凉,为什么有生意不做。高凉笑着说“等那一桌客人吃完我们就回去吧,今天辛苦大家了,该下班回去休息了。”弟弟妹妹明天还要上学呢,可不能太累着他们了,影响了学习就得不偿失了,看样子店里必须再请人了,否则真会把自己人给累垮。

    李俊毅就喜欢高凉这种果断的xi,ng格,当断就断。

    关上店门之后,高凉让弟弟妹妹和王秋兰一起坐公交车回去,自己则坐李俊毅的自行车回去。她坐在李俊毅的车后,搂着他的腰,贴在他背上喃喃地说“其实我不想坐你的车,想坐公交车的。”

    李俊毅问“我的车太慢了吗?”该去买辆摩托了。

    高凉打了个呵欠“不是,是觉得你太辛苦了,不想加重你的负担。但是又怕你一个人骑车无聊得打瞌睡,不小心骑沟里去了,所以我还是陪着你吧。”

    李俊毅嘴角勾了起来“这还差不多。”

    高凉说“我明天就去贴一张招工启事,再请两个人,一个洗碗工,一个服务员。”

    “可以,是该请人了。明天晚点去吧,周一人少,晚点开店。”李俊毅说。

    “嗯。”

    李俊毅又说“我明天下午抽空帮你买两张桌子回来,放在外面,这样又能多两桌。”

    高凉闭着眼睛笑了“好。”

    回到家一清点当天的营业额,比昨天多了一倍还多,有六百多块。就连李俊毅都无比惊讶“那我们今天卖了六七百份酸辣粉?这么多人?”

    高凉说“也不是全都是酸辣粉,还有卤味呢。不过不到一块钱一份酸辣粉,差不多也有这么多碗,难怪我手腕都疼了。”

    李俊毅拿过她的手给她揉手腕,看着她说“汤汁都是你调好的,以后烫粉这事就交给别人吧,别什么事都自己亲力亲为,得学会放手,高总。”

    “得令,李总!”高凉调皮地朝李俊毅挤眼。

    第九十四章 naai来了

    第二天高凉直到中午才去开店, 她将手写的招工启事贴在门上,当天并没有人来应聘。高凉也不着急, 平时店里不忙, 她和秋兰两个人也忙得过来,只有周末的时候才会忙一点, 能在这周内招到人就最好不过了。

    下午的时候李俊毅果然叫人送了两张桌子过来, 摆在店门口,这样高凉店里的桌子就变成了十张。

    不过这桌子今天也没用上, 周一店里的生意十分清淡,晚上之前, 卖出去的酸辣粉都不到十份, 到了傍晚下班之后, 人才渐渐多了些,一天也才卖出去五十份左右。经历过昨天的火爆和今天的冷清,落差大得王秋兰有些接受不来, 毕竟以前在路边摆摊的时候一天也能卖出上百份“凉姐,这还不如我们在路边摆摊呢。”

    高凉笑着说“没关系, 这很正常。咱们这周围工厂少,过来散步的人也少,生意肯定不如在厂区里面, 不过咱们不用天天那么忙,就当休息了。”

    王秋兰有些替高凉着急“但是路边咱们还不用付租金啊,这里一天还要几十块钱租金呢。”

    高凉笑眯眯地说“所以我们要靠周末的时候多卖一点。别担心秋兰,等以后这周围的店都开起来, 这边人就更多了。”不管是做任何生意,都会有这样一个过程的,刚开始可能因为促销活动或者新鲜感而火爆,很快就会冷清下来,慢慢等顾客熟悉后,就会进入一个稳定期,这之后的生意才是一个店生存依赖的基础,高凉的店还没到稳定期,所以她完全不着急。

    人少的时候,高凉就当休息了,一边尝试着更完美的卤水配方和卤rou方法,一边琢磨着还应该推出点什么新的美食以适应更广大顾客的需求。在高凉的计划里,不管是卖酸辣粉也好,还是别的什么食物也好,都是为了卤鸭脖和鸭掌服务的,以后卤味才是高味的主打,所以把卤味的口味做到极致才是她的追求。

    晚上八点刚过,高凉就准备关门回家了。王秋兰说“不再等等吗,应该还有生意。”比起老家来说,广州的夜晚要繁荣得多,八点真不算晚。

    高凉说“不了,回去吧,再晚珊珊和强强就要睡了。”她每天还是要留一点时间陪弟弟妹妹的,毕竟一大早她就出门了,而弟弟妹妹们还没起来,中午是给他们钱自己打发午饭的,晚上则是高珊自己回家做的,如果不早点回去,姐弟几个一整天都没办法碰面。高凉发现中午的生意比较清淡,她打算在店里做午饭,让弟弟妹妹来店里吃,这样相处的时间会更多一点,晚上就不让他们来了,因为晚上她也比较忙,他们又要学习,店里环境还是吵了点。

    今晚李俊毅要加班,傍晚的时候来店里吃了晚饭就回厂里了,高凉就和王秋兰自己回去,虽然这个年代社会治安比较糟糕,但广州毕竟是省会,抓得还是比较严的。高凉也不走小路,只走灯火通明的大道,倒是不怕遇到匪徒。

    到家的时候,小姐弟俩正在屋里一本正经地在练习白话,看见高凉回来,都兴奋地跑上来“大姐回来了。”

    高凉笑着问弟弟妹妹“吃过饭了吗?”

    “吃了,三姐做的。”高强说,“大姐,我今天单元测试了,语文考了83分。”

    高凉笑着说“不错。”高强的数学成绩比语文好,自从要写作文后,语文都是七八十分的样子,没得过高分。

    高珊看一眼高强“30分的作文才得了20分,就刚刚及格,表达能力太差了。”

    高强不服气地说“前两天我数学考了98分。”

    高凉笑着说“好啦,强强已经进步了,以后还要继续努力。今晚吃的什么?”

    “ji蛋蒸rou,凉拌莴笋丝。”高珊显然已经很会安排生活了,“大姐,今天生意好不好?”

    王秋兰看了一眼高凉,没有说话,高凉说“还行吧。店里中午不是太忙,你们两个以后中午来店里吃饭吧,不用在外面吃了。”

    高强欢呼起来“好啊,好啊。”高强对赚钱兴趣极其浓厚,尤其喜欢去店里,高凉不让他放学后去店里帮忙,他还有点犯愁呢,这下准他去了,自然是高兴得不行。

    高凉说“珊珊你学校离店里稍微远一点,赶得及吗?”

    高珊赶紧说“没关系,赶得及。”她可不想一天连大姐的面都见不上,更何况大姐做的饭才是真的好吃。

    当晚李俊毅没有回来,他们约定过,如果李俊毅十点半还没有到家,高凉就可以反锁房门了。这阵子李俊毅都是住家里的,今天不回来,高凉还挺有些不能适应的。

    第二天中午,高凉刚做好饭,等着弟弟妹妹回来吃饭,李俊毅就来了。他骑了一辆非常拉风的摩托车过来,刚到了店门口就把喇叭按得滴滴响,在前面负责接待的秋兰最先看到,跑到门口一看,惊叫出声“哇!俊毅哥你买新车了?”

    高凉听见秋兰的声音,也探出头来一看,李俊毅正坐在一辆红黑相间的摩托车上,还戴了一副墨镜,别提多装逼了,她出来一看,惊讶地说“你买的?”这年头摩托车可不便宜,国产的也要近万块一台,进口的都要两三万,不过比起二十万一台的桑塔纳来说又便宜多了,所以买得起摩托车,是这年头炫富的标志。

    李俊毅将墨镜往头顶一推,说“不是。我还没买,过阵子买。这是文武的,我借来开开,载你去兜兜风?”

    高凉看了一眼店里正在吃东西的几个客人,笑着说“现在哪有时间,我还要招待客人呢。你还没吃午饭吧,进来吃饭,一会儿珊珊和强强该过来了。”

    李俊毅将车子锁上,将头上的墨镜摘下来,挂在衬衣前襟上,一手提着安全帽进来了。高凉打量着那辆铮光发亮的摩托,笑着说“这还是进口的吧,这么贵的车,朱哥也舍得借你开。”

    李俊毅笑着说“他还不太会开,昨天差点将车子给刮坏掉,还是我帮他骑回来的。我答应教他骑车,他车借我开,算是交学费。”

    “他不会开买什么车?”高凉觉得好笑。

    李俊毅嘿嘿笑“为了泡妞啊。”

    高凉抬了抬眉“他还认真了?”

    李俊毅耸肩“谁知道?”

    高凉笑笑没作声,谁年轻的时候没做过几件疯狂的事呢,尤其是追女孩这件事上“昨天去买的车吗?”

    李俊毅说“嗯,昨天去提车,我学了一会就学会了,他还没学会。”

    “会骑自行车学这个应该就不难吧。”高凉说。

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