过了晌午，头顶的太阳没了正午时的毒辣。看安安睡得正熟，秦云轻手轻脚地扛着农具去自家田里干活了。
虽说秦云自小是在乡下长大，却也是被爷爷奶奶娇惯着，这农活他是不太在行的，种种菜还行，像种稻谷这种技术活他就双眼一抹黑啥都不懂了。还好现在是八月，秧苗早就被这身体的原主人种下，田里的稻谷长势也挺好目前已经开始抽穗灌浆，现在只需要注意预防高温热害、防治虫害、加强水分灌溉就成了，这让秦云心里着实松了一大口气。况且现在他所处的时代相当于中国古代，没有现代社会的乱砍滥伐破坏环境，温室效应根本连面都没机会露一个，所以这高热基本上是很少出现的。树木多这鸟也多，虫害也不容易出现。所以秦云目前最主要的活就是给稻田蓄水、排水好让它能满足稻谷的水分供给，这可都是这一个月来秦云在田间地头打听来的经验。
干了半个时辰的农活，累得秦云全身直泛酸，他直起身子扭了扭，看着这块田差不多快弄好了，秦云打起精神正准备加紧干完，突然瞄到秀嬷嬷跟秦叔拿着农具往他旁边的田里走来。
秦云忙迎上去，“秀嬷嬷，秦叔，你们也来干活了啊。”
“这不是田里的蓄水快干了吗，看这太阳也不晒了我和你秦叔就想着把田里水灌了。”秀嬷嬷走上前拍拍秦云的手，“身子骨才好利索就少干点农活，你家田也不多，让你秦叔搭把手就干完了，你就好好在家照顾安娃子。”
虽说这点农活对做了半辈子农民的秦叔不算什么，可秦云也不是那种贪图安逸的人，“嬷嬷，您家的地不少，秦叔哪忙得过来，再说了要是这点活我都做不下来还怎么养活安安呐？”
“云哥儿你是个好孩子，怪只怪爹姆走得早。”秀嬷嬷心疼地拉着秦云的手，“看你也做了不少时辰的活了，剩下这点就让你秦叔帮你干了吧，你先回家歇着。”
旁边老实沉默的中年汉子也搭了一句“剩下的我来做，回家歇着去吧。”
秦云心里感动，来到异世能遇到秀嬷嬷跟秦叔真好。
“嬷嬷，早晨给你说的做小买卖的事情，我想再跟你商量商量。”
“你这主意是好的，可你想好了要卖什么了吗？”秀嬷嬷摸着秦云的头，“况且你一个未出嫁的哥儿要怎么经营？再过2年你就到议嫁的年龄……”
一说到嫁秦云就浑身别扭，他赶忙截住秀嬷嬷的话头把对卖麻辣烫的构想仔仔细细地给秀嬷嬷说了一遍，还简单地说了下麻辣烫的做法原料。
“那叫啥麻辣烫的真有那么好吃？以前也没见你弄出这稀奇玩意啊。”
秦云生怕秀嬷嬷怀疑什么赶忙说“这几天在家闲着瞎捉摸，这辣椒放在菜里肉里都是极好吃的，我就想着能不能一锅煮，好吃不说还能吃多少填多少，嬷嬷你看这主意成么？”
“你是个有主意的，可秀嬷嬷还是不想你坏了名声……”
秦云突然冒出一个想法“嬷嬷，要不这买卖咱们一起做吧？您当老板，我就当给您做工，这样其他人也不敢说三道四了。”
“这可使不得，这是你的主意我们怎么能占你的便宜，不行不行。”秀嬷嬷想都不想就一口否决。
“嬷嬷，其实我也就这么一寻思，要真让我自个把这买卖做起来我可做不了，不光说卖的问题，就是要把这个摊子支起来所花费的银两也不是我能拿出来的。”秦云窘迫的开口，“本来我是想向您借一点的，若您愿意和我一起做这个买卖的话您投入一点银两，我负责麻辣烫的制作，赚钱的话咱们□□分，您六我四，亏本的话都算我的，当我借您的好吗？”
“你这小哥儿说什么傻话？嬷嬷家虽不富裕，可你秦叔也是勤勤恳恳这么些年，家里还是攒了几个钱的，你做买卖这几个钱秀嬷嬷还是拿得出来的。”皱皱眉秀嬷嬷接着说“可这做买卖还是得小心，让我跟你秦叔今晚合计合计明早给你回个信好吗？”
秦云看秀嬷嬷有松动的迹象，心里微微高兴了一下连带着眼睛都透露着笑意“那我就等着秀嬷嬷的好消息啦。”
☆、第6章 山菇豆腐汤
秦云回到家的时候已经是申时了，推开院子的门就看见安安跟秀嬷嬷家的成娃子趴在桂花树下的石桌子上脑袋挨着脑袋正嘀嘀咕咕着什么。
秦云进屋把农具放好，简单地洗了把脸，安安就屁颠屁颠地跑到秦云的身后跟着他转。
“安安，刚刚跟成娃子玩什么那么开心？”秦云伸手摸摸安安和成娃子的小脑袋。
“云哥儿，我在教安安写字！”成娃子抬起小下巴，“今天穆先生还教了我们诗歌。”
秦云看着成娃子傲娇的小脸蛋，想到安安只比成娃子小半岁家里却拿不出给先生的束修心里又心酸又着急。
拉过安安的小手，望着安安水汪汪的大眼睛，“安安想要同成娃子一起去穆先生那里念书识字吗？”
“可……可是去上学要银两，”安安拧着小眉头，“安安不想去上学，上学不好玩。”
“哼！你骗人！我好几次都看到你在学堂的窗户底下偷听，噜噜噜噜噜，骗人的小孩不是好孩子。”成娃子无情地揭穿了安安的谎话，还朝着安安做了个大大的鬼脸。
“我……我才没有骗人呢……我只是路过那里！”安安跺跺脚，“我是好孩子，你才不是好孩子呢。”
秦云听着两个孩子吵吵闹闹的声音，心里却五味杂陈。安安是个懂事的好孩子，也到了读书识字的年纪。这个家里应该没人念过书，在这一个月里秦云没有在这个家里找到任何跟书本有关的东西，所以他也不知道这个世界的文字是什么，好在语言还是通的，他估摸着这晖国应该使用的是繁体字，不然他穿越到这鸟不拉屎的地方难道还要以15岁高龄重新进学堂吗！！！我了个去！！！
“成娃子，你会哥哥的名字吗？写给哥哥看看好吗？”秦云想确定一下晖国使用的文字。
看见成娃子在院子的地上写下“秦云”两个字，秦云眼睛一亮，果然如此啊！
摸摸成娃子的脑袋瓜子，秦云笑得像个小狐狸“写得真棒！”
安安也凑过去捡了根树枝在地上歪歪扭扭地跟着成娃子写秦云的名字，等他写完，秦云一看，“安安真能干，写得真棒！”
眼瞅着太阳快落山了，秦云让两个孩子在院子里玩，他进厨房准备做答应了安安的山菇豆腐汤。他将山菇去杂洗净切成小片、将秀嬷嬷送来的鸡蛋磕开一个搅拌好、调好生粉水，又去院子里摘了把香菜细细地切了，往锅里加入水、山菇片、豆腐，等到水烧开了，将搅拌好的鸡蛋和生粉水倒入锅中，炖上一会放入切好的香菜，营养又美味的山菇豆腐汤就做好了，就是没有香油不然的话滴几滴会更香。
“好香好香哇！”两个小家伙一路从院子跑到厨房，围着灶台直流口水。
“快去洗手，洗完了哥哥要检查，谁洗得不干净就不能吃饭。”
看着两个小孩急匆匆地争着去洗手，秦云得意一笑哼，看来我做的饭还很有市场嘛。
正伺候着两个小家伙吃饭，院子外秀嬷嬷的声音响起来“二娃子，回家吃饭了。”秦成是秀嬷嬷的第二个孩子，老大秦远前年考上了秀才，如今在县学念书，目前正在为贡生考试做准备好能够直接进入国子监学习。
“秀嬷嬷，成娃子正跟安安吃着呢，”秦云赶忙出去打开院门，“您也进来吃点吧。”
“做的什么呐？这么香。”走进这院子，秀嬷嬷就闻到一股浓浓的食物香味。
“是安安跟成娃子他们去后山采的山菇，我给做了山菇豆腐汤，两个小家伙吃的正起劲呐，您快坐着我去给您添副碗筷。”说着便往厨房走去。
“不用那么麻烦了，”秀嬷嬷拉住秦云，“我用二娃子的碗筷尝一点就是了。”说着便夹了一片山菇，“嗯，尝着比闻着还香，真不错。”
“好吃您就给秦叔带点回去，厨房锅里还有些。”
“这可不成，家里饭早就是做好了的。”
“有什么不成的，这天气吃不完可就浪费了，秦叔若觉得好吃明天我就做一点麻辣烫，保管比这更好吃。”
“那麻辣烫真那么好吃啊？被你这么一夸再夸的，”秀嬷嬷打趣道，“明天我可得多吃点。”
☆、第7章 麻辣烫（一）
送走了秀嬷嬷跟成娃子，秦云教了会儿安安识字，先教了“秦安”两个字，安安学得很快，不到半个时辰就写得有模有样了。
天色渐渐被黑色笼罩，秦云躺在床上边哄着安安睡觉边寻思着秀嬷嬷和秦叔的想法，又想到安安念书的事儿，真是一个头两个大。一定得让秀嬷嬷同意做这个小生意，为了安安也得把摊子支起来，秦云想着想着脑子越来越迷糊……
另一边秀嬷嬷也正哄着成娃子睡觉，成娃子那小调皮可不如安安好哄，躺在床上仍然叽叽喳喳个不停“云哥儿做的饭太好吃了，下次我再带安安去采山菇，后山还有不少野菜。”他翻个身接着自言自语，“不行，明天下了学就去，迟了长得好的就被采光了。”
秀嬷嬷起身把油灯灭了，回到床上拍拍成娃子的小屁屁，“乱蹦跶个什么劲，快睡觉，明天还得早起念书。”
“可云哥儿做的饭真的好好吃，我好像没有吃饱。”
“对对对，好吃，好吃你也得明天才吃得着了，别想了赶紧睡觉。”
待成娃子睡熟后，杨秀推推成娃子他爹，“娃他爹，今天云哥儿提的事，你怎么想的？”
秦坚吧唧几口老烟，“云娃子能想出这么个主意挣些家用是好的，我尝着今天你端回来的那个汤味道也是不错，明天让云哥儿做点他要卖的吃食，尝着不错就帮一把吧，有福去了后他一个小哥儿带着安娃子也不容易。”
“就是这么个理，有福在的时候也帮衬过咱们家，云哥儿手艺也是好的，能帮一把也好，”杨秀压低着嗓子，“不过咱可不能占了那两小的的便宜。”
杨秀跟成娃子他爹絮絮叨叨了一会儿也抵不住睡意模模糊糊地闭上了眼……
万籁俱寂的小村庄被此起彼伏的公鸡打鸣声打破了平静，秦云起身亲亲安安最近养出点肉的小脸蛋，起床穿好衣服准备一天的忙碌。
“哥哥。”安安揉揉惺忪的眼睛。
“哥哥吵醒安安了吗？时辰还早，安安再睡会吧，哥哥去给安安烙好吃的饼。”
“那哥哥快一点，安安肚肚饿了。”安安蹭蹭被子撒娇。
看着睡得朦朦胧胧的安安，秦云咧开一个大大的笑，嘚，跟带儿子一样，不过这感觉还真不错。
正跟起床的安安吃着烙好的土豆饼，院子里就响起敲门声，秦云估摸着该是秀嬷嬷来了，忙去开门。
“云哥儿，早饭吃了吗？”秀嬷嬷递过来一个篮子，“今早才蒸好的馒头，趁热吃。”
秦云接过篮子，领着秀嬷嬷进屋里，“正吃着呢，才烙好的饼，嬷嬷也尝尝吧。”
“嬷嬷这次过来是给你说说做买卖的事情，我跟你秦叔商量着若是这麻辣烫味道好就帮衬你一把。”
秦云听完秀嬷嬷的话，心里满满都是感激和喜悦。“今儿个中午我就做点让您跟秦叔尝尝。”
秀嬷嬷前脚刚走，挨着后山李叔家的满哥儿后脚就过来了，“云哥儿云哥儿，看我给你带什么来了。”这满哥儿是这具身体前主人的小伙伴，自小一起长大玩耍，关系亲密。
“满哥儿快进来，我看看你又拿来了什么新奇玩意儿。”这满哥儿性子活泼，这一个月来秦云同他处得挺好。
“呐，就是这个。”满哥儿把手里的东西递给秦云看，“镇里新流行的绣花样式，漂亮吧？我可一学会就来找你了。”
秦云满头黑线，我一个大老爷们学哪门子的绣花啊！却也不想拂了满哥儿的好意，“漂亮是挺漂亮的，可我手糙心粗做不了这细致活，就不学了啊。”
“这怎么行！”满哥儿一脸的恨铁不成钢，“你都15了，嫁衣得从现在开始准备准备了，你现在才开始学我都替你害臊！”
秦云脸都快崩裂了，心想我都不害臊你害臊个什么劲？这绣花是大老爷们该干的事吗？绣嫁衣这事压根就不在小爷的考虑范围。
他岔开话题“李叔最近有上山打猎吗？”
满哥儿愤愤地瞪他一眼，没好气地说“我爹昨天去了趟山里，大的没逮着，野鸡倒是捉了5、6只，现养在院子里。”
秦云心里一喜，做高汤得用到鸡肉鸡骨，这野鸡熬出来的味道可比家里养的味鲜多了。“我想要一只，你家怎么卖的？”
“我去给你捉一只来就是了，买什么买。”满哥儿表示，小伙伴是干啥的？小伙伴就是要互帮互助的。
“这怎么好意思。”秦云挠挠头，家里确实也没多余的银两可以买。“这样吧，我要用这只鸡做麻辣烫，做好了你留下尝尝怎么样？”
“哧溜……跟上次做的馒头片一样好吃吗？”满哥儿也是一个吃货，吃过秦云做的馒头片之后就念念不忘。
秦云神秘一笑，“可比馒头片好吃多了！”
“那我要吃！”满哥儿咽咽口水，“走走走，到我家捉鸡去！”
让安安在家守着屋子练习昨晚学习的字，秦云跟着满哥儿到了后山脚下满哥儿的家，满哥儿的爹李德是这齐福村唯一的猎户，隔三差五就要进山打一次猎，猎到的野猪野鸡等留一部分自己家吃，大部分都跟村里其他人家或换些银两或换些粮食、生活用品。
在满哥儿家捉了一只肥肥的野鸡，好心的李叔还帮忙杀死剖净。秦安一拍脑袋把猪肉猪大骨忘了，这破记性！赶忙让满哥儿先把野鸡送到他家里去等他，他自己又掉头往村东头王屠夫家走去，希望今天王屠夫生意不要太好，这个时辰了猪肉应该也卖得差不多了，秦云不由得加快了步伐。
匆匆忙忙地在王屠夫家买了五花肉，听秦云说要点猪大骨，王屠夫一挥手让秦云全拿走了，秦云心里过意不去，多给了十文的肉钱，可把王屠夫乐着了，招呼着秦云多去照顾生意。
秦云回到家的时候已经是巳时中了，相当于现代的上午10点钟，他指派满哥儿和安安小包子到菜园子里摘菜洗菜，自己把李叔弄好的鸡剔骨，生好火往锅里加上水，把剔出来的鸡骨跟猪大骨过水汆（cuan，一声）烫捞起洗净备用，把锅洗干净；又把家里储存的芹菜、白萝卜洗净切块与汆过的放入锅中，加水至八分满，又把灶里的柴火整了整让火势变小。这高汤要熬一个多时辰，秦云趁着这个时间准备把其他材料弄好。
走出厨房看见满哥儿和安安已经把菜园的菜都摘下洗好了，他去堂屋把前几天弄好的长竹签拿出来，一点点示范着穿给他们看，不一会儿满哥儿跟安安就做的有模有样了。
☆、第8章 麻辣烫（二）
费了一番功夫把所有的菜、肉都挨个串好，秦云又回到厨房看了看高汤的熬煮情况，最为头疼的就是调味料不全，像桂皮、肉豆蔻、八角、香叶、草果这些秦云知道它们既是调味料又是中药，可这里的人没有把它们列为调味料，秦云也不知道它们在这个世界的名字，前段时间为了熟悉环境在村子里晃的时候，秦云在村里的赤脚大夫孙先生那里发现了桂皮、八角、香叶，草果和肉豆蔻怎么也找不到，不知道缺了这两味调料这汤味道如何，也只能走一步算一步了。
眼看着一个半时辰快到了，秦云把高汤盛出来备用。刚揭开锅盖的时候那个香气四溢可把安安跟满哥儿这两个吃货给馋住了，喏，现在那两货正一人捧着一碗汤喝得津津有味。
高汤盛出来以后，秦云琢磨着时间不多了，赶忙加快了手上的动作。
往锅里放入一点的菜籽油，秦云狠了狠心又加了点，待油烧得差不多放入白糖炒成流糊状，过一会儿加入鸡腿，等鸡腿的颜色变红加入高汤再放入片好的鸡肉，放入辣椒、花椒、桂皮等调味料，在加入一点酱油就盖上锅盖让它慢慢小火炖。又在灶台烧水的小灶上放上一个小锅，放入菜油，待油热放入豆瓣酱、生姜末等炒好备用。
做好这一切，秦云累得想马上睡过去，可看到正喝汤喝得津津有味的两个吃货却又不由得生出一股满足。
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