小鱼儿弄完就觉得差不多该睡觉了，他还是比较喜欢在空间睡觉，在这里就算再累，睡一觉起来都是精神百倍的，感觉浑身舒爽。
他睡觉之前，又去树下打了点酒来喝。他照例喝了一小碗酒才回去睡觉，躺上床很快就睡着了。
第二天天毛毛亮的时候，小鱼儿就从空间出来了。
他先去洗漱好，然后就从空间里拿出两只鸡来，准备先杀了，今天就用它来做菜了。他准备先用一只来炒，一只就炖汤，炖好了午饭的时候可以喝。空间里的鸡营养会比外面的好很多，这段时间家里人都累到了，要给他们补补身体。
因为小鱼儿起得比较早，还没有人起床，就方便了他从空间拿出活鸡来。
小鱼儿已经把鸡都杀了，刚用碗接完鸡血，就看到阿么起床了。等他把开水烧好，阿么就进了厨房，准备帮忙了。小鱼儿就把拔鸡毛的活儿给了阿么，他就开始做饭了。
朝食做好的时候，家里人都全部起来了。小鱼儿把饭摆好，大家就都坐下开始吃饭。今天的鸡肉特别受大家欢迎。所有人都说今天的炒鸡做得比昨天的好吃。小鱼儿看大家喜欢也非常高兴。在坐的也就只有林正泽觉得今天的鸡和昨天的相差得比较大，肯定不是因为做法不同的原因。今天的鸡肉吃了感觉整个人都暖和舒服起来了。他想到这肯定又是小鱼儿的原因了，他越来越觉得小鱼儿神秘。不过，他觉得现在自己也得了挺多好处了，那肯定要帮他捂住啦！好东西自己人享受就好。
吃完了饭，沈大牛先去村长家牵牛，小叔就带着毛毛和许柏一起先下地了。其他人就留在了家里，准备开始把嫩黄粒给加水磨成浆，等着午饭之后再蒸制就可以吃了。
小鱼儿先进厨房收拾碗筷，阿么去喂猪。阿爷就去地窖里把很久没有用的石磨弄出来洗干净。阿爹就和小叔爹一起把脱好粒的嫩黄粒捡去黄粒须，然后洗去尘土。
阿爷洗完石磨之后，阿爹他们就开始用勺子把黄粒舀进石磨的进料口，然后人工推着石磨转动，石磨底下是洗干净的大簸箕接着流下来的浆子。阿爹和小叔爹就这样一个推一个放料的磨浆，推的人累了就换过来继续磨。
因为做得比较多，所以只是阿爹他们磨肯定会累，所以小鱼儿和阿么忙完其他事之后就要来换手接着磨。
☆、第37章 制作黄粑（二）
小鱼儿和阿么他们换着磨黄粒浆，阿爷就去在一大堆黄粒壳中找出一些嫩绿色的皮出来，拿水洗干净了先放着。这是用来包黄粒粑粑的。
小鱼儿他们磨的量比较多，就很花时间。而且要磨得更细腻了才好吃，所以加料的时候也不能一下子加很多，得慢慢的加，等磨得差不多了再加料，这样才会磨得细。
他们就这样磨了差不多一个多时辰才磨完，接浆的大簸箕都用了两个。因为是没有加水的，所以磨出来是比较粘稠的浆子。磨完了浆子，阿么和阿爹把装浆子的大簸箕挪到一边，小叔爹就拿了几个大的竹篮子来放在旁边，再去拿了阿爷准备好的黄粒皮。阿爹就去厨房拿了一些粗糖出来，阿么就把一个簸箕里的浆子放了少量的粗糖之后用手揉揉，把糖都揉化在浆子里就可以包了。
这几天都是吃林正泽拿来的新鲜猪肉，前几天用盐腌好的野猪肉就没有怎么吃到，还剩了点挂在厨房里的。阿爹就去拿下来洗干净之后，都切成了小丁。切好的腌肉也端了出来，准备把另外一簸箕的浆子弄成咸的再包来蒸。都弄得差不多了之后，几人就都开始坐下来包了。
阿么和小叔爹包甜味的，阿爹就把咸肉丁掺到了另一个簸箕的浆子里，混合均匀，然后才用黄粒皮开始包。
一般是一张黄粒皮包一勺浆子，再把边缘都折好，这样就算包好了。包好的根据口味不同分开放在两个竹篮子里。
阿么他们在忙着包黄粑的时候，小鱼儿就进了厨房，是时候开始做午饭了。
本来在堂屋里指导几个小的读书、写字的林正泽也让他们休息一会子。得了休息时间，俊俊就带着双胞胎奔出了门，看到阿么他们已经在包黄粑了，就都想上手试试。
阿爹看他们实在想动手，就让他们先去把手洗干净了才过来。俊俊就带着平平安安去洗手去了。
林正泽也从堂屋走了出来，过来看沈阿么他们忙活。他见到有一个簸箕里还放了肉粒，就说“这个黄粑还能放肉一起包的吗？是咸味的？昨晚吃的那个是清甜的。”
沈阿么就回答说“是呢，我们家人多，就准备包两种口味的。放在浆子里面的肉是用盐腌好的咸肉，把咸肉切丁放进去混合好了一起包的，蒸出来就是咸味的了。不喜欢吃甜食的人就可以吃咸的这种。另外一个簸箕里的就放了少量的粗糖在里面，蒸出来会比较甜。昨天吃的那个是许柏家直接用磨出来的浆子包好就蒸的，什么东西都没有放。那样也是很好吃的，只是加点糖味道会更好。”
林正泽听了就说“听着就觉得很好吃了，蒸出来一定每样都好好尝尝。阿么你们就是手巧，什么东西都能换着花样的做来吃。我这段时间在你们家都跟着有口福了。”
阿么听到他夸奖，非常高兴，都不好意思了。就说“哪有多好啊！我们农村就是弄点吃的也是比较粗陋的，就是吃个新鲜。哪里能和城里那些精致的点心相比。林公子喜欢吃我们就很高兴了。”
这时候，俊俊已经带着洗干净手的平平安安过来了。阿么看他们洗好手了，就说“可以教你们包，但是不能弄洒了，如果弄得到处都是的话，待会儿蒸好了就没有你们的份了。”
三小的听了，都赶快点头“阿么放心，肯定不会弄洒的。我们一定认真的包。”警告过他们之后，阿么就让他们一人拿一张黄粒皮，开始教他们包了。只是只能让他们包甜味的，咸味因为有肉粒怕他们包不好，就没有给他们包。
他们这边热火朝天的忙活着。小鱼儿在厨房里也忙得汗流浃背的，天气还是热，厨房里火升起来就更热了。小鱼儿热得难受，就加快了做饭的速度。
小鱼儿忙碌着把午饭做好的时候，就听到外面阿父他们的声音了。他赶快把洗澡水给他们烧起来。
等他把洗澡水烧好了提出去给阿父他们洗澡后，阿么他们那里包黄粑的活页差不多结束了。
阿爹他们就把装浆子的簸箕都用水刷洗干净了晾着，包好的黄粑就提回厨房里。
小鱼儿已经把饭菜都做好了，就让阿么他们端到堂屋去摆饭，他却要另外起锅烧水用来蒸黄粑了。他用了比较耐烧的粗木材来烧火，先把一部分黄粑放到竹蒸笼里开始蒸着。刚弄好，就听到阿爹叫他吃饭了。他就把火弄好让锅里的水保持沸腾，就先去堂屋吃饭了。
因为要随时看着锅里的黄粑，所以小鱼儿就用个大碗装好饭菜就来了厨房里吃，边吃边看着火。
这样等着第一锅的黄粑蒸熟出来，小鱼儿也吃饱了饭。他放下饭碗就把蒸熟了的黄粑先倒出来，放到竹篮子里晾着。就另外上屉蒸下一笼。
等小鱼儿蒸熟了三笼的黄粑的时候，堂屋里大家都吃完了饭了。阿么他们把碗筷收拾进了厨房。看到小鱼儿已经蒸熟了一些黄粑就问他“小鱼儿，你吃饭没有？不会没有吃饭就来蒸黄粑的吧？吃完饭来蒸也是可以的，不用那么急。”
小鱼儿把自己刚放下的饭碗指给阿么看“我已经吃了的，阿么，饭碗还在那里放着呢。我是正好趁着煮饭的火来蒸黄粑，就不用吃完饭再生一次火了。
阿么看他确实是吃了饭的，就没有管他了，就动手开始洗碗。
一会儿之后，阿爹也进了厨房，他是准备来提做好的猪食去喂猪的。
其他人歇了会儿就准备回屋休息一下了。家里就变得安静下来了。
阿么他们忙完了也去休息了。就剩小鱼儿守着蒸黄粑。他想赶在阿父他们待会儿出门前蒸好，那时候就可以让阿父他们带着一些下地了，饿了可以直接吃，这种黄粑晾了也很好吃的，不会干，还是软糯清甜的口感。
小鱼儿就在厨房里边守着火蒸黄粑边打瞌睡。一直以来午休习惯了，突然一天不休息就感觉特别困呢，都没有什么精神。
等小鱼儿把黄粑蒸了差不多一半的时候，家里的人就开始陆陆续续起床了。
小鱼儿看有人起来了，就把最先蒸熟的，现在已经晾凉得差不多了的黄粑端了一些放到堂屋的桌子上，准备给大家都尝尝。小鱼儿还另外包了一些放到背篓里，准备给阿父他们下地的时候带着。又用竹筒灌装了一些凉水放好，也让他们一起带走。
小鱼儿在厨房忙活着，其他人就在堂屋里品尝新鲜出炉的黄粑了。大家尝过之后，都表示非常好吃，很喜欢。两种口味属于不同的风味，相同的是都是软糯清新，吃在口里觉得细腻柔韧。
小鱼儿在厨房里也拿了一个黄粑开吃。他拿到的这个是咸味的，一剥开就闻到一股清香。吃进嘴里，就发现真的很不错。黄粒浆饱吸了肉汁，味道变得非常好。他几口就吃完了一个，然后又去拿了一个甜的来吃。发觉甜的也不会腻，清甜。小鱼儿吃了两个就觉得吃不下了，午饭还没有消化完呢，肚子还不饿，吃不了多少。就没有再吃了。
外面阿父他们已经牵着牛，背着背篓出发了。阿爹和小叔爹也准备出门了，他们要去打青草呢，晚上要给村长家送一捆的。
阿爷和阿么就又开始了给黄粒脱粒。这个活还没有干完呢。
小鱼儿就一直在厨房里守着蒸黄粑了。
等他把黄粑全部蒸熟了，然后晾着的时候，天也已经不早了。
小鱼儿又要开始做晚饭了。他突然发觉一大家子的饭要做也是很花时间的啊！一整天都干不了什么其他的事，就是一直在做饭了。
早上的时候留了一只空间养的鸡准备炖汤午饭的时候喝的，但是吃了朝食之后就开始忙着磨浆做黄粑了。所以就没有时间炖鸡汤了。现在他准备开始炖了，晚饭的时候就可以喝到鸡汤。
他提着菜篮子准备去菜园子里摘菜，就在菜园子里进空间里摘菜了。摘完菜之后，他想到要炖鸡汤，就在空间里挖了点三七出来，准备一会儿放在鸡汤里一起炖。这个三七还是上次进山的时候在山里挖到的，当时他挖了回来之后就都和两只人参一起种在了空间里。现在都长得很不错了。
☆、第38章 三七炖鸡
小鱼儿带着蔬菜回到了厨房里，就开始做晚饭啦!
他先把蔬菜都洗干净了，放到篮子里。就进了厨房，灶里还有蒸黄粑之后没有熄灭的火，他就再加了些木材进去，让火烧大起来。再把两个灶头上的锅都洗干净了，准备两个灶头都用上。一个用来炖鸡汤，一个就用来煮饭了。
小鱼儿先把炖汤的锅里放上清水，然后把鸡斩成块状，都放进锅里，再切了一块姜进去。盖上盖子，先等水开。就把另外一口锅也加上清水，把糙米淘洗干净后倒进去，先煮着，时不时的用锅铲翻一下，以防粘锅。炖汤的锅里水烧开了，小鱼儿就先把鸡肉都捞起来，用清水冲洗掉浮沫，再把家里专门用来煲汤的砂锅洗干净，加好水。把冲洗干净的鸡肉放进锅里，再切了一块姜放进去。最后加上了两小块洗干净的三七进砂锅里一起煲，因为三七有点苦味，就放得比较少。就这样先让鸡肉在砂锅里煲着。
小鱼儿去看了下煮饭的锅里的情况，发现糙米饭煮得半熟了，就赶紧的捞起来，控去米汤。重新洗锅开始煮精米饭，同样的等到精米煮得差不多也捞起来控米汤。等水份都控得差不多的时候，就可以另外起锅，加足够的清水，再把甄子放进锅里，就可以把两种半熟的米饭分别装进甄子里了，装好之后，就开大火蒸饭了。
小鱼儿在烧火的时候，看砂锅里的汤烧开了，就把材火往煮饭这边的灶头拔拔，让砂锅那边的火力变小点，准备就用文火慢慢煨着鸡汤。
他就专心的烧着火，差不多半个时辰之后，大甄子里的饭蒸得差不多了。小鱼儿就到院坝里去叫阿么过来帮忙把甄子抬出来。装满了饭的大甄子很重，小鱼儿的细胳膊是抬不动的。阿么进来就闻到了鸡汤的香味，就问他“小鱼儿，你做了什么好吃的？怎么这么香啊？我一进来就闻到了。”
小鱼儿回答阿么道“我煲了鸡汤，上次进山我不是找到了一些三七吗？今天就加了些三七进去一起煲鸡汤了。这段时间大家都累了，就想着都要补补身体呢。是很香呢，煲了差不多半个时辰了，等把其他菜炒了肯定鸡汤也可以起锅了。”
小鱼儿说着就又把嫩黄粒脱粒之后剩下的黄粒芯洗了几节放进鸡汤里，准备一起再煲半个时辰，黄粒芯放进去一起煲会使鸡汤更清爽，不那么油腻。煲好之后，黄粒芯是要用筷子夹出来扔掉的，不能吃。
阿么把蒸好的饭抬出锅，放到旁边晾着后，小鱼儿就准备洗锅炒菜了。
平时做的菜基本都是炒的，今天小鱼儿准备做点不一样的。
首先，他看了下菜篮子里的小白菜还有茄子、西红柿、黄瓜、青椒、长豆角等蔬菜，还有阿么用芥菜腌好的酸菜。就想着用腌肉做一个茄子煲、一个干煸豆角、一个水煮肉片、一个西红柿炒蛋、一个青椒炒肉，再弄一个凉拌黄瓜和一个不放油、不放盐的水煮酸菜，最后两个是用来解腻、开胃的。
小鱼儿先在锅里加了清水，再捞了几颗酸菜出来，挤掉多余的水份，放在菜板上切成细丝。等锅里水开了就把酸菜放进去，煮开来，滚了两滚就可以用大盆连汤带菜的盛起来了。这个素菜就算做好了，不过，这个菜是要配上蘸水吃的。小鱼儿就用一个小碗，放点辣椒粉进去，再加上小葱和香菜末，加了点阿么做的水豆豉，再加上酱油、盐和切细的蒜末。最后加点煮酸菜的汤进去，混合均匀，然后静置片刻就成了辣椒蘸水了，专门用来蘸着素的酸菜吃，是非常开胃的。
弄好了酸菜，小鱼儿就重新烧了点水，水开的时候，放了少量的油和盐进去，再把小白菜切成段放进去烫了一下，差不多熟了就捞起来放进一个大盆底部。然后，重新起油锅，放了些花椒粒炒出味道，把花椒捞出来，再放了切碎的姜蒜进去爆香，接着加了些辣椒粉进去炒出红油，因为没有豆瓣酱，就只能这样简单的做了。炒出红油后，就倒了些开水进去锅里。等水开了就把已经切好，并把用酱油、面粉上了浆腌了一会儿的肉片用筷子夹着一片片的放进锅里，看着肉片变色之后，加盐调味。然后就连着汤一起倒进装小白菜的大盆里。最后，在上面洒上小葱、香菜末，还有蒜末、辣椒粉和花椒粒。再把锅里加油烧冒烟后，把油盛出来，稍微等它凉一下，就直接泼到最上面。香味马上就出来了。这道改良的水煮肉片就算做好了。
接下来，小鱼儿想着先把凉拌黄瓜弄好，因为这道菜拌好之后要等一段时间让黄瓜入味，这样才好吃。
小鱼儿先把黄瓜切成薄片，然后放在大盆里，就开始调料汁。这次的料汁液不复杂，就是加了辣椒粉，少量一点的粗糖，多多的香菜、小葱末，还有盐、酱油和比较多的醋。全部混合均匀后，就放着等黄瓜入味了。小鱼儿发现这里的醋就只有一种，就是黑醋，味道挺正宗，就是香味比较欠缺。他们家里吃得少，就买得不多。酱油的话就经常有买了点放在家里。
弄好了凉拌黄瓜，就准备做咸肉茄子煲了。小鱼儿先把茄子切成长条，然后在锅里放比较多的油，油热之后，先把茄子用油炸一遍，捞起来沥干油。在锅里留底油，把多余的油用碗装起来，待会儿可以用来炒其他的菜。
在油锅里放进姜蒜和一点豆豉，再加点辣椒粉进去，炒一会儿，就放切好的咸肉进去翻炒，等咸肉炒得开始出油了，就放点酱油和粗糖进去，等糖差不多融化了就把沥干油的茄子放进锅里，翻炒均匀后，加少量的开水进去焖着，一会儿就差不多了，起锅之前用盐调味，盛到盆里之后，在上面洒一些小葱和香菜末。茄子煲就好了，其实最好的是用砂煲来焖，不过这里就算了，直接用大锅了。
现在小鱼儿就开始做干煸豆角了。这次他做的干煸豆角是加了点肉末的。先在锅里热油，就用刚才炸茄子的油了。油热后把折成小段的豆角放进去煸炒，利用这个时间就可以先准备姜蒜末和干辣椒碎，还有剁肉末了。看着豆角表皮开始发皱的时候，就可以先盛出来。然后再加点油，炒香姜蒜末和干辣椒，再把肉末放进锅里翻炒，等肉末炒变色了之后，就可以把煸好的豆角也倒进去一起翻炒了，这时候就可以加点酱油、盐，快速炒匀，就差不多可以起锅了。
干煸豆角做好了之后，就开始做青椒炒肉了。也是先热油，然后放入姜蒜末爆香，放肉片进去翻炒片刻，见肉片变色后，就可以放入切好的青椒进去翻炒了。差不多八分熟就可以加点酱油和盐等调料，翻炒均匀后就可以出锅了。
现在就只剩最后一道西红柿炒蛋了。先热油煎鸡蛋，煎好之后，用锅铲弄成小块，就把切好的西红柿放进去一起炒，可以放点粗糖进去，最后加盐调味就好了。是非常简单的一道菜，家里也是经常做的菜。
小鱼儿把这些菜都做好之后，就去看了下鸡汤，见鸡汤已经煨得很好了，就下了点盐调味，弄好就把砂锅整个端离了灶头。
到现在，小鱼儿的饭菜都全部做好了。小鱼儿就出去和大家说可以吃饭了。正好看到家里人基本都已经回来了。
阿爹他们看小鱼儿已经把饭菜做好了，就进了厨房帮着端到堂屋里的桌子上去。
很快饭菜都摆好了，大家就都坐下来开饭了。
小鱼儿最先给每个人都盛了一碗鸡汤，说“先喝喝看吧，今天我做了鸡汤。放了点三七进去一起煲的，看看有没有苦味。”说着他自己就开始喝汤了。其他人也端着碗开始喝汤。然后，小鱼儿就觉得这汤喝着就是鲜美啊！喝下去好舒服！还是空间里养的鸡好呢，而且最近家里做饭、炒菜的水基本上都被小鱼儿换成空间泉水了。所以今晚煲鸡汤的材料全部都是来自空间的。
其他人也都觉得今天的鸡汤很好喝，比平时做的好了很多呢。
其实感受最鲜明的是林正泽。他一喝进去，就觉得这次的鸡汤不一般，比他平时喝过的最好的大厨做出来的都好上不止一个台阶。主要还是对身体的好处，他才开始喝酒感觉全身都暖和、舒畅了。他几口喝完，就自己又盛了一碗喝。小鱼儿见林正泽最先添鸡汤，觉得自己的手艺还是不错的，受到了肯定。虽然最主要的功劳是空间啦！
小鱼儿干脆给所有人都添了鸡汤，其他人也没有谁先吃饭，都是喝鸡汤、吃鸡肉。直到整盆的鸡汤、鸡肉都吃光了，才开始认真吃饭了。
☆、第39章 阿花来访
今天这顿晚饭，不光是鸡汤好味道，其他菜也是非常好吃的。特别是水煮肉片、干煸豆角和茄子煲。这几样平时都没有见小鱼儿做过，今晚一下子多了几种新鲜菜色，大家都吃得很满足。
林正泽因为鸡汤喝多了点，就只添了一碗饭吃。今天的几样菜也给了他很大的意外。平时看小鱼儿做菜都是和沈阿么他们的做法差不多的，最多就是多放点肉或者多放点油来炒菜。
今天一下子就看到他做出了几种没有吃过的菜色，就觉得小鱼儿肯定还是有没有拿出来的手艺了。
吃完了晚饭，小鱼儿就和阿爹他们收拾碗筷进厨房去清洗。阿父准备着牵了牛去村长家还了。其他人就都坐在堂屋里说话，顺便消食。
等小鱼儿在厨房收拾完，再烧了洗澡水后，就去洗澡了。洗完出来，也到堂屋来坐坐。
林正泽看他忙完了，就和他说“小鱼儿，你今晚做的几样菜，特别是水煮肉片、干煸豆角和茄子煲这几样，能把做法卖给我们酒楼吗？酒楼里的菜色也要经常出新的才能吸引顾客呢。我今晚吃着你做的菜就觉得都不错。我会给你一个合适的价钱的。”
小鱼儿听他这么说，也不矫情，就直接答应了“好啊，没有问题。这几样都是比较简单的。我说给你，你先用纸笔记下来吧。”
毛毛去拿了毛笔和纸过来给林正泽，小鱼儿就把这几样菜的做法都说了一遍。林正泽都记下来之后，就说“这三个菜，就出30两银子买了，怎么样？以后如果还想出其他的菜色也可以继续卖给我们酒楼，也是这个价。当然，如果比这些还复杂的就会相应的多出点银钱的。”
小鱼儿听了觉得可以接受，林正泽就说“银钱就等下次结算蔬菜钱的时候一起让掌柜的给你们家了。我会和他说一声的。”小鱼儿答应了下来。
小鱼儿现在觉得卖菜谱也是很来钱的啊！没事的时候还是好好回忆一下菜谱吧。
大家坐着说了会儿话，看天色不早了，就都准备回屋睡觉去了。只是给还没有回来的阿父留着门。
小鱼儿也进了屋，把门关上后，又直接进了空间里。
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