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美食大亨 第34节

作者:寻香踪 字数:10761 更新:2021-12-22 10:19:14

    姑妈们讲究,先用柚子滚了房子,以寓财源滚滚,再用柚子叶和黄皮叶煮过的水洒一遍房间以驱邪,用扫把从门口往里扫,代表聚财到家,最后还让于路在客厅里烧一大锅水,拿着大风扇呼呼地吹,吹得满屋子热气腾腾,寓意“风生水起”,新房就可以入住了,从此以后大吉大利、人丁兴旺、财源滚滚。

    这些规矩老辈人才讲究,姑妈们没来,于路自己不一定会弄。姑妈们觉得侄儿办事不太牢靠,买房子搬家这么大的事,都不告诉她们,而且半点规矩也不懂,还打算就那么稀里糊涂地搬了进来,拉住于路好一顿批评。

    于路百口莫辩,这房子本来就是阿海买的,跟他没关系,他就是个借住的人,怎么好通知亲戚来,然而懵懂不知事的于冰早就兴高采烈地和两位姑奶奶说了,这是他们的新房子。于路知道这事情辩解不得,越解释越说不清楚,只好认了。

    大姑妈自从收到于路还给她的钱之后,又得知他的海霸王开到了五星级宾馆里,就知道这个侄儿有出息了,很想找机会和侄儿套近乎,修补一下原本疏远的关系。所以这次非常主动积极地帮着忙里忙外。

    “阿路啊,你今天搬家,你的女朋友怎么没来”大姑妈还记得春节时候于路跟她撒的谎。

    于路正在厨房里忙着做入伙饭,阿海他们则在收拾东西,听见姑妈的话,愣了一下“哦,她出差去了,不在家。”

    大姑妈皱着眉头“这么重要的日子都不在是不是生你的气了,她想结婚的时候才搬家”

    于路摆手“没有,没有,我租别人的房子不像话,自己有房子干嘛不住”

    大姑妈说“那她家里人也应该过来随个礼吧,这是基本礼节。”

    于路赶紧说“还没到那个份上呢,姑妈。”他发现一个谎言要用如此多的谎言来圆,早已后悔不迭了。

    “那你得抓紧了,不年轻了,该结婚了。”大姑妈叮嘱侄儿。

    于路随口敷衍“嗯,我知道了。”

    大姑妈退下,小姑妈又上阵“阿路,你现在店里还招人吗你表妹失恋了,说不想在外面待了,想回来找事做,你店里那么阔气,肯定要不少人吧,你安排她到你店里做事怎么样”

    于路不想答应亲戚来店里做事,一开了头就没完没了,特别不好管理“阿姑,这店不是我一个人的,我说了不算的。”

    小姑妈知道于路这是在找借口“不就是你和那个叫阿海的朋友一起的嘛,你和他关系那么好,让阿美去你店里做个事怎么了,又不叫你白发工资。”

    于路说“我店里的服务员都很辛苦,一直都是站着做事的,工资也不高,一个月才1500,我怕表妹看不上这点钱。”

    小姑妈确实嫌这工资低了点“那别的地方还需要人吗”

    “我帮你问问看迎旭酒店要不要人。钟老板,你们酒店还需要人吗”于路叫住在外面客厅里搬东西的钟彦宏问。

    钟彦宏是个多么精明的人哪,他走过来“谁要找事做”

    “我阿姑的女儿想回来工作,我们店里的工资太低了,工作又累,怕表妹不喜欢,问问你们店里有没有好点的岗位。”于路说。

    钟彦宏看着于路的小姑妈,说“要是长得漂亮,身高不低于1米6,高中以上学历,可以上迎旭酒店去面试一下。”

    小姑妈顿时就怯了“要求这么高”

    钟彦宏拍拍手“当然,五星级酒店的服务员和前台都是要求形象和学历的。打扫卫生的就不需要。”

    小姑妈听说这样,便不再提这个事了,她家女儿在形象上不过关不说,在学历上也达不到要求,这丫头只念了一学期高中就辍学了,于路辍学是因为没钱念,她辍学是因为不想学。

    按照规矩,搬家的第一顿饭要吃汤圆,寓意团团圆圆。于路忙了一个早上,就是在做汤圆,馅料并不特别,都是甜馅儿的,要甜甜蜜蜜嘛。

    于路煮好汤圆,招呼大家来吃饭。大家围桌而坐,一屋子人,倒也算热闹,大姑妈说“阿路这是行大运了,这么快就买上房子了。现在什么都不缺,就缺个老婆了。”

    小姑妈也说“是的,赶紧成家,屋里有个女人,才像个家。”

    于路低头吃汤圆不做声,其他三个年轻男人都看着他,于路心里叫苦不迭,哪壶不开提哪壶“阿姑,我知道了,吃汤圆吧。”说着用勺子舀了汤圆放到两个姑妈碗里。

    大姑妈换了话题说“你妈要知道你会这么有出息,肯定都后悔死了吧。”

    小姑妈冷笑“那是她活该,以为我们老于家倒了起不来了,鬼在后头赶一样嫁了人,替人当母猪一样生小猪崽子。”于路的母亲再嫁之后,又给人生了两男一女三个孩子。

    于路发现姑妈们聊的话题没有一个是他喜欢的,现在又骂上他妈了,骂他妈是母猪,不就骂他是猪崽了,便说“阿姑,能不能别提她,我跟她都没关系了。”

    大姑妈说“你是觉得没关系,但是她未必这么想。那天我在街上碰到她,她还在跟我打听你的事,我就告诉她我什么都不知道。我本来也不知道是不是”

    “你看到她了媛媛和丹丹呢”于路过海来这边已经快半年了,却从没有碰到过他妈,更没有见到两个妹妹。

    大姑妈说“不清楚,她们两个上中学了吧。”在姑妈眼中,女孩子就不算于家的血脉了,自然就没必要关注。

    于路想了想,最终还是没问,虽然他很想知道两个妹妹的近况,但是母亲嫁出去那么多年,居然都没回来看过他们兄弟几个一眼,这是要彻底断绝关系,何苦再去自讨没趣,希望两个妹妹能够得到最基本的待遇,不要成为第二个第三个罗玉芬。

    小姑妈说“你妈若是来找你,千万不要搭理她,这个女人太狠毒了,阿南才几岁,你才多大,她就拍屁股走人了,简直不是个东西”

    大姑妈附和“对,太不是个东西了,不要理她”在这点上,姐妹俩的意见出奇一致。

    于路“哦”了一声,没再说什么。

    钟彦宏本来竖起耳朵想听八卦的,但是于路显然不愿意抬杠,两个姑妈也就没八起来,他无聊地打了个哈欠,跟阿海说“你听说了没有,银海街那边要弄个海滨度假村和美食城,姓黄的那王八羔子搞的,你说他这是什么意思,是不是想跟我们唱对台戏”

    阿海和于路都抬头看着钟彦宏“什么时候”

    钟彦宏说“就最近要弄了吧,正在申请贷款,说是要赶在十一之前开业。听说这个项目本来要弄到你们岛上去的,不过由于意见不统一,方案还没通过,他们就把这个弄到银海街去了,估计后面那片银滩都要被圈一半到他的度假村去。”

    “免费的沙滩就变成收费的了”于路翻白眼。

    钟彦宏说“实现利益最大化,除了消费者,谁会反对他要是一弄起来,就成了我们最大的竞争对手了。”

    刘浩洋捧着碗咕咚咕咚喝汤,将喝干净的碗往桌上一放“我看挺好,有竞争才有进步。我走了,赶去上班,你们慢慢吃。”

    于路说“吃饱了吗”

    “饱了。”

    “那辛苦你了,中午去海霸王吃饭。”于路对着刘浩洋的背影说。

    刘浩洋头也不回地举起手“有空就来。走了,拜”

    钟彦宏赶紧放下碗筷追上去“我也饱了。浩洋,我送你。”

    于路只好又叮嘱了一遍“钟老板,中午上海霸王来吃饭。”

    “放心,一定来。”钟彦宏已经消失在了门外。

    于路看着阿海,问“姓黄的是冲着我们来的”

    阿海冷哼一声“这回总算像个样子,知道正面出击了,来得正好,我倒要看看,他们有多大的能耐。”

    第四十六章 沦陷吧

    吃过早饭,阿海先去店里了,顺便送于冰去上学。于路留在家里收拾屋子,两个姑妈憋了一早上,终于忍不住问了“你那个朋友阿海和你们住在一起”

    于路说“对。”

    大姑妈说“他自己没有房子吗”

    于路早上三点多钟就起来了,睡眠严重不足,他打了个大哈欠“有。”这就是他的房子。

    “那怎么不住自己家里去”小姑妈也问。

    大姑妈说“家里住个外人不好吧,你这还是新房。”

    于路东西也不收拾了,脸上没什么表情地说“阿海不是外人。我们关系好,他爱住多久就多久。阿姑,我们去店里吧,中午就在店里吃。谢谢你们今天来帮忙。”

    姑妈们看于路有点生气的迹象,便不做声了,不过心里还是有些不舒服,侄子怎么能让个外人住在自己家里,他又不是没家。

    于路在隔壁酒店开了个房间,让姑妈们在里面休息,自己先去下面忙了。

    店里的师傅们和服务员们知道他们搬家,还凑了份子钱,于路将所有的份子钱都退了回去“大家的心意我们心领了,钱就不要拿了。中午也不提前吃了,一会儿弄些点心垫个底,等客人吃了之后我们大家一起庆祝一下。”他店里的员工工资都不算高,这年头凑个份子钱,至少得一二百吧,他这做老板的就不盘剥大家了,自己家有喜事,请员工吃个饭,就当是给大家发福利了。

    正忙着,张易伟叫阿海“师父,隔壁酒店的大堂经理找你。”

    阿海头也不抬“忙,没空。”

    张易伟继续说“她听说你搬家了,要给你送红包。”

    于路在一旁听见了,李欣恬来找阿海有点酸溜溜地说“美女来找,还不去”

    阿海瞥了他一眼“你去。”

    于路挑眉“凭什么我去”

    阿海看着他“你不去谁去”

    “我去了别怪我胡说八道。”于路磨着牙说。

    阿海头也不回“随你。”

    于路听见这话,心里有些得意,面上装作不情愿地出去了。李美女站在海霸王门口,看见于路出来了“阿海呢”

    于路说“他在忙,你找他有事”

    李欣恬说“他搬新家了也不请我,这是我给他的红包,请你帮我转交给他吧。”

    于路看了一眼红包“阿海说不用了,多谢你的好意。”

    “他怎么这么见外,上次还聊得好好的呢。”李欣恬脸上有些失望。

    于路非常直接地说“阿海已经有喜欢的人了,李经理还是不要在他身上浪费时间了。”

    李欣恬更失望了“真的吗上次出去玩的时候他还说没有啊。”

    于路说“就是前不久的事。他并不适合你,你这么漂亮,还怕没人喜欢吗我先去忙了,李经理请自便。”

    回到厨房,阿海低声问他“怎么说的”

    于路说“我说你已经结婚生子了。”

    阿海皱眉“哪有”

    “那你愿意给人家希望”于路挑眉看着他。

    阿海说“算了,你知道就好。”

    一点过后,客人的菜基本上齐了,新来的客人也不多了,于路和阿海开始张罗自家的入伙宴,自己的客人加上员工,差不多有四十多个人,能坐四桌有余,于路早就在楼上预留出了包间。

    中午的客人除了姑妈们,于路将刘浩洋爸妈也请了过来,钟彦宏趁机将自己父母也接了过来,这么好的套近乎机会,不利用白不用,反正他不会让于路和阿海吃亏,红包包得厚厚的。而且也不用于路招呼,他自己就招呼得好好的。可惜刘浩洋要上班,这个点赶过来已经来不及了,钟彦宏还特意从海霸王打包了一份丰盛的午餐亲自送过去,对这种事,他现在做得娴熟无比。

    等到开吃的时候,已经过了一点钟了,因为有老人等着,于路怪不好意思的,赔礼道歉了好几回。刘爸刘妈和钟爸钟妈浑然不介意“没饿,你们做的小点心很好吃,我们吃了好多,现在都不饿。”

    中午的菜非常丰盛,四凉八热,此外还有一道汤,两个小菜,两道点心。大菜主要都是阿海和于路操刀的,大家吃得赞不绝口,于路的两个姑妈第一次上海霸王吃饭,吃了之后惊艳不已,难怪侄儿的饭店生意这么好,这样的口味,不赚钱才怪。

    桌上有一道非常寻常的菜,就是本地常见的牛丸,本地人一般用牛丸来煮汤或者炒菜,这次的牛丸看起来像是直接用水煮的,底部用鲜绿的生菜叶子托着,就那么放在桌上,不像是菜,倒像是原料。

    起初大家都没注意,因为寻常都能吃到,只有厨房厨师们的那桌毫不客气,菜一上桌,就先把装肉丸的盘子给清空了。

    另外桌上的却无人问津,钟彦宏笑着用筷子夹了一个肉丸说“阿海你居然也偷工减料,把肉丸子端上来凑数。”

    阿海淡淡说“吃的时候小心。”

    钟彦宏看了看“难不成还是撒尿牛丸”说着放到嘴里,一咬果然汁水四射,还真是撒尿牛丸。

    钟妈妈不高兴地说儿子“好好吃个饭不行,饭桌上还说脏话。”一遍说还一边使眼色,刘爸刘妈都在场,注意点形象啊儿子。

    钟彦宏笑起来,用勺子给刘爸刘妈和之间父母一人舀了一个肉丸子“阿叔阿婶,爸妈,你们都尝尝,这个牛肉丸就叫撒尿牛丸,吃的时候小心点,里头有汤汁的。”

    “这跟我们的肉丸子不一样”刘妈妈问。

    “对,不一样,你让阿路给你解释人爱吃这个,是咱们这儿牛肉丸的改良版。”钟彦宏笑眯眯地说。

    于路说“这个肉丸是用牛肉和虾蛄做成的。我们把虾蛄去壳除肠,打成虾浆,然后调味煮到半熟,再放进冰柜里冰冻成块状,做的时候拿出来切成小块,然后放进牛肉丸里做馅心,就跟包灌汤包一样,煮出来里头就有汤汁。所以这牛肉丸既有牛肉的味道,也有虾蛄的味道,你们尝尝。”

    撒尿牛丸的著名小吃,因电影食神风靡全国各地,但是正宗地道的撒尿牛丸却不易吃到,一是因为用料做法上有人偷工减料,二是因为每个师傅调虾蛄浆的水准不一。这个季节正是虾蛄大量上市的时节,虾蛄肥腴鲜美,阿海才提出自己做撒尿牛丸,从牛肉的选择到捶打成浆,全都靠手工完成,厨房里几乎所有人都参与到了,真是累得够呛,所以撒尿牛丸数量也有限。

    厨房里都参与过肉丸的做法,所以知道这牛肉丸来得多不容易,是以一上桌就被哄抢而光。客人这边才听说撒尿牛丸的来历,纷纷伸筷子去夹,一人最多只得两粒,再多就没有了,牛肉弹性十足,口感爽脆,虾汁鲜美,令人回味无穷,然而没过足瘾,就已经没有了,这种点到为止的妙处,更叫人念念不忘。

    散席之后,于路去送客人,钟彦宏去而复返,在海霸王的办公室里找到阿海“给我打包点牛肉丸吧。”

    阿海说“没有了。”

    钟彦宏说“骗谁也别想骗我,我知道你肯定留了的。”

    “那是给阿南和阿冰留的,小孩的口食你也要夺”阿海鄙视地看了他一眼。

    钟彦宏说“你给我分一点,我给钱行了吧我说这么好的东西你怎么不多做点”

    阿海说“一个丸子一百块。”他怎么不想多做一点,但是工序太复杂,做起来太麻烦,他还在琢磨用机器做的效果会比手工差多少。

    钟彦宏看着他“奸商,你怎么不去抢啊”

    “爱买不买。”阿海一脸无所谓的表情。

    钟彦宏没办法“买、买、买当初跟我借钱怎么那么干脆”说完掏出一叠红艳艳的毛爷爷,扔在桌上。

    阿海说“在商言商,借钱我不是算你利息了么”

    于路从外面进来“你们在说什么呢钟老板你怎么又回来了”

    钟彦宏赶紧拉住于路“于老板,你给评评理,你们家阿海卖个肉丸子要一百块一个”

    于路笑着说“钟老板,他跟你开玩笑,你把钱收起来。我去看看还有多少剩的,分你一点,你给谁买呢”

    “除了小刘警官还能有谁”钟彦宏说。

    于路一脸我就知道的表情“本来也有耗子的份,今天中午没来没吃上,我还替他遗憾呢。”

    “还是于老板厚道”钟彦宏给了阿海一个鄙视的眼神,跟上于路的脚步。

    出了办公室,于路问钟彦宏“你和耗子最近怎么样”

    钟彦宏诧异地看着于路,没想到他会主动提起这个“还好,他最近对我总算不横眉冷对了。你和阿海呢”

    于路没想到他会这么问,支支吾吾地说“我和阿海什么我跟他能有什么”

    钟彦宏笑了一声“你看你都能接受我和浩洋,为什么自己不试试”

    于路说“钟老板,我们和你的情况不一样,所以你还是别提这个事了吧。”

    钟彦宏不知道于路指的情况是什么情况,便不再说什么。

    于路给钟彦宏分了一些牛肉丸,并嘱咐他最好用大骨汤来煮,这样牛肉丸才能发挥出极致的鲜味来。

    钟彦宏笑着说“我看你们厨房一天到晚都炖着汤,是不是做菜都用汤,从不用水”

    于路说“汤也是用水熬的。该用汤时就用汤,该用水时就用水,都是根据食材的需要来搭配的。”

    他送了钟彦宏出去,转身准备回店的时候,梅如玉正陪着一个人从迎旭大门口出来,梅如玉看见于路,便朝于路招招手“阿路,你来一下。”

    于路便走过去“玉姐,有事”

    梅如玉对于路说“我给你介绍一下,这位是省电视台美食栏目组的编剧赵良义老师,他也是我的朋友。赵老师,这就是我跟你说的海霸王的老板于路。如果您没有找到更合适的题材,可以来海霸王试试,他们家的手艺我可以说在本地称第二,就没人敢称第一了。”

    赵良义四十多岁的年纪,戴着一副眼镜,穿着休闲衬衫牛仔裤,有一股子书卷气,他笑得很亲切“于老板这么年轻就开了这么大的餐馆,真叫人佩服。”

    于路不好意思地跟他握了下手“赵老师过奖了。”

    赵良义想了想还是说了“是这样的,我们栏目组正在全省范围内做一档传统饮食文化节目,以各个地区的特色饮食为切入点,来阐述当地人们的饮食习惯,挖掘其深层次的文化底蕴,”

    于路点头“听起来非常有意义。我看过舌尖上的xx,就是类似于那样的节目吗”

    赵良义点头“对,我们正是受到它的启发才做的,不过我们的节目更偏重地域性以及文化性,也算是对我们本土饮食文化的归纳总结。于老板是开大饭店的,不一定适合入镜。我们更想做一些小一点、具体一点的东西,比如本地的特产牛肉丸、甘草水果等。”

    于路点头“我懂,我原来就是摆摊卖蚝烙的。”

    赵良义笑起来“原来于老板也会做蚝烙。那好,下次若需要取材,可以来你这儿吗”

    于路觉得这是很有意义的事,便不假思索地答应了“如果不嫌弃,赵老师可以来找我。”

    赵良义也没有多停留,告辞他和梅如玉就走了。梅如玉对于路说“你刚刚应该问他要个名片的,说明你对这件事的重视。”

    于路抓抓耳朵“没想起来,应该没关系吧,不来也不损失什么。”

    “但如果来了,那就赚大了,这可是免费的电视广告啊,比自己打广告的效果还好。”梅如玉说。

    于路当然也知道这事儿确实挺好的,但是能中奖的几率太小了,不可能什么好事都能自己落着,所以对这免费广告并不怎么热衷。而梅如玉则比他热衷多了,她就指望着拍摄海霸王的时候,把迎旭俩字也带进去,就算带不进去,海霸王火了,不也就意味着迎旭也火了

    虽然可能性不大,于路还是把这事跟阿海说了“如果真找我们做了,你说是不是给我们海霸王做了免费广告”

    阿海兴趣缼缺,张开五指压在于路头上“不要做梦,天下没有免费午餐。”

    于路将脑袋往后闪躲一下,虽然他不反感阿海这种亲昵举动,甚至还觉得有种无言的亲密感,却不能放纵自己和他亲昵下去“要是真找我们做了,你上阵吧。”

    “别想,我才不丢人现眼。”

    “这怎么会是丢人”于路嚷嚷。

    “我卖菜不卖脸。”阿海再次重申。

    于路翻了个白眼“真是个老顽固。”

    晚上回到新房子里,看着崭新的房间和家具,于路心情忍不住也飞扬起来美好的生活正在开启

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