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美食大亨 第24节

作者:寻香踪 字数:10480 更新:2021-12-22 10:19:08

    “嗯。”于路不善于撒谎,跟他姑瞎掰了这么多,背心都要冒汗了。

    小姑妈则更直接一些“阿路你店里缺不缺人啊让阿美去你店里做事吧,她去帮你收个钱买个菜都行的。”阿美是小姑妈的女儿。

    于路心想小姑妈还真是够直接的,一来就让女儿过问银钱的事,怎么不说让她去端盘子收碗啊,他本来是想找熟人来收银的,现在听小姑妈这么一说,反而有点怕熟人了,便扭头看着阿海。阿海说“收银的暂时不需要,买菜每天五六点就起来了,女孩子不合适。”

    小姑妈看着阿海,问于路“他是谁啊”

    于路说“跟我一起开店的朋友。”

    小姑妈诧异地看着阿海“就是他和你一起开的店”

    于路点点头“嗯。”

    小姑妈心里觉得怪异,这合伙的朋友怎么跟着他上亲戚家拜年啊,自己不回家过年吗但是也没有当面问,背地里问于南,阿海到底是怎么回事。于南也没说实话,就说这个朋友是外地的,没有回家过年,今年在他们家过年,便一起跟来玩。

    小姑妈听说不要收银的,也没坚持让女儿去于路店里,大概是觉得于路开个小饭店,没有非去不可的道理。

    回去的路上,于路说“我本来打算找亲戚熟人来收银,现在觉得,还是另外招比较好。银钱这东西,外人来收,我们可以对账,多了少了就事论事。如果是熟人,对不上账还不大好说。”

    阿海点了下头“是这样没错。等开店了就去挂招聘广告。”

    他们是在小姑妈家吃了晚饭才回去的,因为要赶回去,晚饭吃得早,这会儿天还没全黑,他们包了辆三轮车送到码头。

    阿海突然说“你电话响了。”

    于路赶紧摸出手机,一看是个陌生电话,便接了“你好,请问是哪位”

    对方说“是海霸王酒楼吗”

    “啊,对,我是,请问有什么事”于路有些诧异,现在又不营业,怎么还会有人打电话过来。

    对方非常热情地说“你好,你好,我姓周。是这样的,我听朋友说,你家店里菜做得非常不错,还承办酒席对不对”

    “对,是的。请问你有什么需要”于路一听,就明白过来,看样子是想预定酒席。

    对方说“我想问一下,你们店里最贵的酒席是什么价位”

    于路还没听人这么订过酒席,哪有一上来就问最贵的“这个是没有定数的,首先得知道你的预算是多少”

    “哦,哦,我要办五十桌酒席,每桌至少五千块吧,你们不是有那个佛跳墙嘛,就要那个。”

    于路看了一眼阿海“对不起,我们店面有限,办不了五十桌酒席,最多只能办二十五桌。”

    “这么少啊,那就办二十五桌吧。你算贵一点,越贵越好。”

    于路抽了一下嘴角“我们店里承办过最贵的酒席是六千六百一桌,你看这样可以吗”

    “可以,可以,六千六一桌,二十五桌,初八我就要摆酒。你们赶紧去帮我准备东西。”对方急吼吼地说。

    于路说“这个事我们先得给你设计菜单,等你确认之后,我们签合同,你要预付定金,才能去采购食材。”

    “还要交定金,多少钱”

    于路说“你这样酒席比较多、金额比较大的,定金是酒席总额的百分之二十。像你这样的,大概需要三万多的定金。”

    “这么多等等,我们先要商量一下,回头再跟你联系。”对方说着就挂断了电话。

    阿海看着于路“怎么了”

    于路看着手机说“有个奇怪的人来订酒席。说要五十桌,我说我们只能摆二十五桌,他马上又减到二十五桌了,还说要摆最贵的。”一般来说,主人家办酒席,席位都是根据客人预订好的,多一两桌少一两桌是可能的,现在少了一半,对方居然还欣然答应下来,这摆的什么酒席啊

    阿海说“可能是闹着玩,先别管。”

    果然,对方没有再打电话过来。到家后,于路给对方打了个电话,对方说定金太贵,不定他家的了。于路也没让步,本来这事就让他觉得不太靠谱,纯属闹着玩吧。

    第二天,于路又接到了一个订酒席的电话,对方说“我爸初九过生日,要办宴席,二十桌,家里有亲戚从美国回来,要办得阔气一点,价钱不是问题,食材要按照我要求的标准购买,达不到就不能给钱。”

    于路便问他“先生需要什么样的食材”

    对方便说“听说你们店里的佛跳墙做得非常好,佛跳墙肯定要的,除此之外,我还要进口的海蟹、龙虾和三文鱼,全都要新鲜的,至于价格,由你们提。”

    于路握着话筒问阿海“这人要新鲜进口的海蟹、龙虾和三文鱼,我们这能搞得到吗”

    阿海皱眉“这儿没有,至少要去市里,甚至还要去省城才能买得到。”

    省城到这里可不近,至少得提前两天就去买。于路跟对方说“先生你如果诚心要办,我们可以见面详谈,你觉得呢”

    “行。”

    于路挂了电话,和阿海去了店里,等对方过来。对方很快就到了,是个二十多岁的年轻人,进来之后,并没有嫌弃他家店面小,只是商议菜单的事,一边谈一边拿着手机翻网页,看见什么贵的东西就张口要什么。

    阿海和于路听得直皱眉头,他们在心里初步预算了一下,按照这人提的要求,一桌没有一两万块钱下不来,办二十桌,那就是三四十万了,真够奢侈的。这到底是真来订酒席的,还是闹着玩的

    对方终于停了下来,看着于路记下的菜单,伸着脖子看了一下“有多少了”

    于路说“光你说的这些进口海鲜,就已经十多道了。”

    对方点点手指头“对,国内的海鲜污染严重,叫人不放心,我就都要进口的,你们想办法帮我弄来。”

    阿海说“这我们办不到,你还是去别处吧。”

    对方吃了一惊“啊你们这儿不是叫做海霸王吗连这样一桌海鲜宴都办不了”

    阿海说“如果你有渠道,可以弄过来我帮你做,只收取加工费,否则就按照我的菜单来。”

    对方脸上露出不满意的神色,但还是说“好吧,如果太多了,那就少一点,至少要几样进口海鲜吧,帝王蟹、美洲龙虾、挪威三文鱼,反正每桌的标准,你按照至少一万块钱一桌就行了。”

    于路说“先生,我们这儿的规矩是,预订酒席要交百分之二十的预付金。”

    对方说“预付金啊,就是我还没吃就先交钱是不是可以交,多一点也没关系,但是合同上要写好,如果你们达不到我的标准,或者不能如期办酒席,你们店里就要赔我双倍的钱,是不是这样的”

    于路点头“对,是这样的,如果不能如期承办酒席,赔偿是应该的。”

    “那好,我们就签合同吧。白纸黑字的,这样比较放心。”对方说。

    于路说“等我们拟好菜单,商议好价格,一切都确定了再签合同。”

    “那要多久”

    “如果你愿意,在这边等也是一样的,我们这边要商议一下菜单。”

    于路和阿海上楼去商议菜单和价格,阿海说“这人听着就跟昨天给你打电话的人一样不靠谱。”

    于路也点头“我也觉得有点闹着玩的感觉。不过他要交定金的,难道还会耍什么花腔”

    阿海用手指点了一下桌子“他刚刚提到了违约的事。我们是不可能违约的,要是他违约呢”

    “我们也不损失什么啊。”

    阿海笑了一下“你想得太简单了,二十万的酒席,成本至少得十多万,要是等我们准备好了一切,食材全都下了锅、上了砧板,他要是不来吃,怎么办”

    于路想到这里,不由得睁大了眼,他现在手头也没几万块本钱,要办这人的酒席其实都是有些勉强的,有些东西还要先赊账才行,万一对方不来吃,这些东西卖给谁去一份份当街叫卖

    “跟他商议一下,定金多收一点”于路问。

    阿海摇头“超过百分之二十就不合理了,他也未必会答应。”

    于路皱着眉头“哪有拿办喜酒这事来开玩笑的”

    阿海说“调查一下不就知道了”

    于路看着阿海,竖起大拇指“对。”

    接下来二人很快商议好了菜单,按对方要求,选定了几样进口海鲜,也订好了价格,每桌一万零八百的价格,那人看了一下菜单和价格,并没多说什么,便非常爽快地签合同交定金。

    于路看着从对方身份证上抄下来的地址“我们去查一下”

    阿海说“让钟老板帮我们去查,这种事他比我们专业。我们得去准备食材了,他说是初九,今天已经初六了,再不抓紧时间来不及了。”

    “那要是个骗局,我们不是白准备了”于路问。

    “就算是个骗局,我们也得做准备,否则还得赔他违约金。”阿海说。

    于路一想也是,没想到承办个酒席还有这么大的风险。他赶紧打电话给钟彦宏,托他帮忙,钟彦宏满口答应帮忙去调查。

    于路和阿海先跑了一趟本地的海鲜市场,想让对方通过进货渠道买进口海鲜,发现对方根本就不做进口业务这一块,不得已,第二天只好又去了一趟市里的海鲜市场,只预订到了帝王蟹,龙虾和三文鱼都没有,还是托海鲜档老板帮忙从省城订货才搞定的。

    这边刚订货,钟彦宏那边传来了消息,说签合同那家伙家里根本没有人过生日,也没人办喜事,所以这事百分百是个骗局。

    于路说“那我们这边的进口海鲜就不要订了吧”几百块钱一斤的东西,买回来要是用不上,又是鲜货,那颗是一大笔钱啊。

    阿海说“不要紧,都订了,我不会让这些东西浪费的。”

    于路担心县城的顾客消费不起“万一卖不出去怎么办”

    阿海笑笑“你低估了现在人的消费能力,到时候只要推出去限时限量抢购,你还担心卖不出去”

    于路听着阿海自信满满的话,心里稍稍放松了些。

    初八开门营业,来的第一位客人居然是房东,他拿了合同过来“于老板,这房子我已经卖给别人了,从今天起,这里就不能租给你了。这是你交的这个月的房租,我退给你,还有押金,一共一万六千块,全都还给你们,请你们马上搬走,现在。”

    于路看着对方“房东,你不是开玩笑吧”

    第三十五章 大显神威

    房东非常严肃地说“不开玩笑,是真的已经卖了,房子不能租给你了,你们赶紧搬东西吧。”

    一屋子正在忙碌的人都停了下来,莫名其妙地看着房东和他带来的三四个人。

    于路不知道自己为什么一点也不心慌,只觉得房东在搞笑,仔细一想,前两天订酒席的事没准也跟这个有关“你什么时候卖的房子过户了吗”

    房东没想到他会这么问,支吾了一下“还、过了,已经过了。”

    “今天不是才上班,就已经过户了”于路好笑地说。

    房东抹了一把额头,终于找到自己的声音“我一会儿就去过户,我是提前来通知你,今天一定要搬走。”

    于路打量一下房东“是不是黄建功买了你这房子给了你多少钱”

    房东脸上有些不自在“你别管我卖给谁,反正我已经卖了,买家要求我清空旧房客,他自己要做生意。”

    于路抱着胸,用鼻孔眼瞅着矮个子房东“你说清空就清空,你说搬家就搬家皇帝杀人,也要秋后问斩,你倒好,斩立决啊。谁给你的这个权利”

    房东没想到于路完全不惧他,语气也难听起来“房子是我的,我想怎么样就怎么样。房租和押金已经退给你,不租给你了,你赖着不搬,我就叫人来帮你搬”

    房东身后的人也说“你们也要讲道理,人家房子不租给你了,就识相点赶紧搬走。你不搬,我们来搬。”说完捋了袖子就要进屋来。

    阿海往于路旁边一站“你敢动一点试试”

    张易伟已经过来上班了,他很兴奋地捋起两个袖子“海哥,不用你动手,谁敢来搬东西,我就把谁给扔出去看谁不怕死”他很久没打架了,手还有点痒痒。

    房东顿时有些气急,他放大了嗓门“你们简直就是一群强盗、无赖,我不把房子租给你了,赶紧给我搬走,不搬我就报警了。”

    于路忍不住笑了“贼喊抓贼。你要报警我还打算报警呢。租房合同写得清清楚楚,你说搬走就搬走,你说出的话当放屁你把你吃过的屎当着我的面吃回去,我就现在搬我没有任何违约行为,你没有权利说搬就搬,就算是要毁约,那也得提前通知我们,这事闹到中央去我都占理。对了,阿海,我记得合同上说了,一方违约,还要赔违约金的吧”

    阿海冷冷地说“合同没到期,房东要求提前中止合约,那就得赔我们违约金,还有我这店子的装修费,饭店搬家生意所蒙受的损失,你全都给我算清楚了,一分钱都别想少我们的,再来提搬家的事。咱们这个月还有几天到期”

    于路说“还有半个多月。”

    阿海伸手指着房东,目露凶光“你他妈的让我恶心,这个月底就搬,押金、违约金、装修损失、生意损失,全都给我算清楚了,算不清楚咱们就法院见。现在给我滚蛋,谁敢来我这捣乱,我就卸下他的胳膊,不信你们试试”阿海长得本来就冷酷,额角又有一道疤痕,眼珠子一瞪,还是有点威慑力的。

    房东被阿海这一瞪,吓得往后一退,他原本以为于路是个摆路边摊的小贩,没什么见识,没想到他们根本就不怕,道理还说得头头是道。“你现在不搬也行,接下来要是出了什么问题我是不会负责的。”

    “滚”阿海瞪了对方一眼。

    房东犹豫了一下,转身走了。

    于路皱眉说“肯定是黄建功搞的鬼。”

    阿海说“除了他,也没别人了。这狗日的,总是在背地里搞鬼,上次来检查也是,我看他就是欠收拾,别让我揪住了。”

    “你说那个订酒席的是不是他安排的”于路说出自己心中的猜测。

    阿海说“等明天看看就知道了。今天留点神,我估计事情不会就这么过去的。”

    张易伟在一旁说“海哥,要不要跟宏哥说一声,让他安排几个弟兄过来看着点”

    阿海说“现在不用,光天化日之下,我料想他还不敢怎么样。”

    于路心里有些不舒坦,这黄建功就像条毒蛇一样阴狠,不知道什么时候又咬你一口,他很想将这个贱人揪出来打得他不能人道。

    下午的时候,干货店的老板送货过来了,这是明天办酒席需要的。于路有些意外地跑出去“刘老板,怎么亲自送来了不是说好我自己去取货吗。”他昨天打了电话过去,说今天要从他那儿买些东西的。

    刘老板笑着说“正月里生意也没什么生意,就你一个大客户了,我反正闲着也是闲着,正好给你们送来了。放心吧,东西都是那你们要的上等货色,知道你们店里口碑好,不能砸你们的招牌不是。”

    于路笑着说“刘老板有心了。不过货还是要验一下的。”

    “行的,行的。当然要看的,你只管检查好了。”刘老板将箱子从车上搬下来,让于路检查。

    于路说“阿阳,给刘老板倒茶。刘老板你先自己坐会儿,很快就好。”

    阿海正在厨房里熬卤汁,听见外面的动静,便出来看看,见刘老板主动送货过来了,觉得有些反常,但也没说什么,和于路仔细检查着货物。东西都是些香菇、木耳、干贝、干鱼之类的干货,还有不少八角、桂皮、香叶之类的香料。

    刘老板见阿海出来了,便笑着说“你们慢慢检查吧,我不急的。”

    这次要的东西不少,有些品相甚至还出乎阿海的预料,他回头跟刘老板说“刘老板有心了”发现刘老板并没有在喝茶,而是从里面出来了,他看着阿海望着自己,便笑着说“看好了吗我刚上了趟厕所。”

    阿海说“货还行,价格不变吧”

    “不变,当然不变的,还是那个价,你们是大主顾了,以后合作的时间还长着呢,要多照顾我们的生意啊。”刘老板笑眯眯地说。

    于路直起腰来“好,我这人一向好说话,要是东西好,价格公道,我会一直照顾刘老板生意的。看好了,来过称吧。”

    看完干货,阿海回到厨房,揭开熬卤汁的不锈钢大桶搅了搅,鼻子抽了几下,发现今天炖的卤汁味道跟往常有一点细微的差别,他用勺子舀起卤汁尝了一口,顿时皱起了眉头,再用勺子搅动了一下,捞起锅底的鸡鸭等作料,仔细看了一下,并没有发现任何一样,他脸色一沉“阿阳”

    赵晓阳赶紧跑过来“怎么了师父”

    “刚才谁进了厨房”

    赵晓阳摇摇头“没有谁吧。没注意到,我刚刚也在外面。”

    “你过来一下,帮我把这锅卤抬下来,倒了。”阿海说。

    赵晓阳诧异地说“怎么了,师父,熬坏了吗”

    阿海说“嗯,这次食材不新鲜,卤不能用。”

    赵晓阳简直有些不能理解“没有不新鲜吧,应该能用的。”

    “我说了不行就不行,赶紧过来帮忙倒了。”阿海板着脸说。

    赵晓阳算是见识到了阿海的严格,仅仅是因为食材不新鲜,熬了十几个小时的卤汁都不能用,他不死心地尝了一点“我觉得挺好的啊,没什么不对啊。”

    阿海说“我说的你听不听”

    赵晓阳看他似乎真要生气了,赶紧帮忙“好,好,听你的。”

    两人将桶子从灶台上移下来,满满一桶子熬了十几个小时的卤汁全都倒进了下水道,阿海还亲自把做汤底的鸡鸭肉全都拿到附近的垃圾箱给扔了。

    赵晓阳十分不解地说“师傅,倒泔水桶也行啊,这样多浪费。”

    阿海不解释,将桶子刷了刷“我重新熬卤,看好了,以后厨房不许外人进来。”

    赵晓阳点头“好的师傅。”他终于觉得有些不对劲了。

    阿海交代他“你将冰箱里的鸡鸭拿出来清洗,重新熬卤。”

    “好,师傅。这样会不会来不及明天就要用了。”

    “来得及,你赶紧去忙。”阿海自己则在厨房里仔细翻看着,查看有哪些不对的地方。

    于路和刘老板结好账,回到厨房里,心情还挺好“这刘老板还挺会做生意,居然还送货上门,省了我不少事。阿海你在找什么”

    阿海看了一眼赵晓阳,没有说话。于路看赵晓阳又在清洗鸡鸭“卤不是已经熬上了吗,又洗干什么,要吊高汤”

    赵晓阳看着阿海“师傅说刚才那锅卤不新鲜,倒了。”

    于路意外道“怎么不新鲜了,不都是同一批买回来的吗”

    阿海看着于路,朝他招了招手,两人走到厨房的角落里,阿海压低了声音说“刚才我在卤汁里发现了罂粟壳,不知道是谁放进去的。”

    于路受了惊吓,瞳孔猛然收缩,声音也大了起来“怎么会有那个”

    阿海摇头“不知道。刚才刘老板来过,如果不是刘老板,可能就是店里的人,我估摸着,一会儿警察就该来了。我怀疑咱们店里还有罂粟壳,所以我在找。”

    于路说“咱们哪来的那个再说你怎么知道啊”

    “以前有人用这个做过香料。我们是没有,但是架不住有人要我们有。”阿海脸色不太好,“应该是打成粉末状了,你找找,看着有什么不对的,就拿来我看看。”

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