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美食成神系统_第68分页

作者:隐空人 字数:14633 更新:2021-12-22 09:40:29

    “啊”陈玉莲犹如被雷劈了一般,整个人都软了下去。

    张瑶瑶也被人从租住的地方赶了出去,不知道是谁背后示意,张瑶瑶挨了好几巴掌,头发散乱地被丢了出去,后面的行李箱大开,内衣裤散落一地,不少人都在远处指指点点。而这些照片也被人通过手机发到了颜恺宁手上。

    颜恺宁拿着手机递给了凌蔚卫,凌蔚卫瞄了一眼,“无聊,该上场了。”

    “大家好,今天是我们厨王争霸赛的最后一场,也是最激烈的一场,因为不仅要决出前三名,还要决出最后的厨王头衔。现在先请我们的选手入场。”

    经过了昨天的角逐,选手只剩下十人了,这十个人依次站好,宁鱼当仁不让地排在了第一个。

    “好,今天我们的题目是宴席。”

    、第203章 。

    203

    身为厨王,并不是会切菜,会炒菜就行的,那样的话,恐怕天底下的厨王数都数不过来了。

    从整体布局,到每道菜的精准控制,这才是得到厨王头衔的难度。

    虽然说是宴席,但是考虑到比赛的时间,观众的疲劳度还有评委们的肚子,并不是完整的一桌宴席。

    西餐有西餐的上菜顺序,中餐也有中餐的上菜顺序,从开胃菜到冷盘,从热盘到大件,最后则是汤和甜点、水果。

    而菜肴多半又要采双数,并且本着先炒后烧,先咸鲜清淡,后味道浓重。

    想要做好一桌宴席,并不是随随便便点菜就可以的。食物和食物之间是相溶还是相克,是否整体太过油腻,还是过于清淡等等等等,都是要注意到的。

    并且在比赛里,并不是平时吃饭,喜欢什么点什么,更要有一定的整体性,而不是一桌杂乱的宴席。

    今天的比赛要求,一道开胃菜,一道凉菜,一道热菜,一道主菜,一道汤,一份甜点。同样的,也要有一个主题。

    最后则是时间,时间是两个小时,和平时比赛一样。也就是说,在一个小时内,所有的选手要做六道菜,剩余时间是评委的。

    几乎题目一公布出来,所有选手都陷入了沉思,他们没有太多的时间想,一个小时内做六道菜,已经是不敢想象的了。这里菜单要自己想,菜要自己切自己配,自己炒,而且是红案白案一起,他们根本连一秒都浪费不起。

    众人低头思索的时间最长的不过五分钟,最快的仅仅三分钟。别看只是两分钟的差距,足以让选手们选出来需要用的食材了。能走到今天这个舞台,每一个人都不容小觑,分分钟的差距,已经会落得很远了。

    十个人的名额,凌蔚卫这边占了四个人,可以说获得厨王名头的机会很大,不过前三名也不是好惹的,到底结局如何,谁也没有办法估计。

    十个人比赛,现场直播也调了好几台摄像机,不放过任何一个选手的动作。而且第一次的,主持人开始介绍这十位选手。

    一大一小两个画面,下面的小画面是现场,而大画面则是录像。除了前期比赛的一些录像外,还有今天决赛前采访每一个选手让他们说下的决赛感言。

    介绍是从最后一个开始的,排在最后的是曹峰,这家伙连采访都透着死板,记者问什么,他就答什么,中规中矩。

    前期表现也算是十分良好,动作规矩的像是教科书。

    曹大厨忍不住扶额,悄悄转头问凌蔚卫,“凌师弟,我是不是真的是坑儿子的”要不是他这二十年来这么近乎苛刻地要求儿子,儿子是否会是这样的性格虽然现在看起来比之前好多了,也有自信了,可这性格估计很难变了。

    “师兄别担心,等曹峰娶了媳妇就好了。”凌蔚卫打趣道。

    “哎,这你可得给张罗着点,我怕人家女孩子都被他这样吓跑了。”曹大厨就这么一个儿子,早就惦记着抱孙子了。

    “放心,包我身上了。”凌蔚卫一拍胸脯。

    “我家有三个孙女呢,老曹,回头咱们约约”旁边孙会长探过来脑袋,加入了聊天。

    “让孩子们约吧。我们不约,不约。”曹大厨摆手笑道。

    “你个老不修。”孙会长哭笑不得。这曹大厨虽然是在他老友颜老家里掌管厨房,其实在美食界还是很有名望的。

    尤其是这两年他的弟子大多加入了凌云集团,更是让他的声誉更上一层楼。

    别看这些弟子有凌蔚卫指点,但是凌蔚卫指点的只是调味,再多就是那一套刀法,真正的基础,还是曹大厨给打下的。看曹峰就知道,基础那绝对稳,欠缺的就是灵活变通。

    那边主持人介绍选手,这边拉家常,等他们给自家的孙女、儿子牵好了线,这边都已经介绍到了第五位的宋丽丽了。

    宋丽丽可以说是家学渊源,虽然比不得那些红透了天的大厨们,可在一个特定的范围内,那也是如雷贯耳的。

    比如宋家老太爷,那当初是给书记做过饭的。宋丽丽的父亲,虽然没有再走这条路,不显山不露水的,可是自家的小饭馆经营的有声有色,味道独特,想要吃一顿那绝对是要提前预约的。

    到了宋丽丽这一代,年纪轻轻就当上了知名餐厅的二厨,尤其还是在厨师界非常少见的女孩子,这就是她骄傲的资本。

    上次和凌蔚卫闹翻之后,宋丽丽一气之下辞了侨园饭店的二厨位置,哪怕老板许诺提拔她当主厨,她都没有丝毫的迟疑。

    拜师、学艺,她就不信她真的比不过凌蔚卫。

    别说她运气还真的不错,遇到了一个神秘的老人,听她说的可怜,又看她资质过得去,就指点了她一些。

    这期间她听说自己弟弟宋熙然,那个从来不被自己看在眼里的废物弟弟居然在自己父亲的撮合下拜入了凌蔚卫门下,顿时气得眼睛都红了。

    废物,连拜师都选择一个嘴上没毛的,她到想要看看凌蔚卫能把废物弟弟教导成什么样。

    心里冷笑,倒也不敢放松,越发地努力学习厨艺。

    听说了这次厨王争霸赛,宋丽丽就计划着把自己打造成厨师界的女神,一举成名,压倒一切她看着不顺眼的人。

    可没成想,她还是把自己估计的太高了,三百进三十的时候,竟然被废物弟弟生生压倒了一头,这简直要把她气疯。

    这怎能可能

    更让她吐血的是,凌蔚卫居然成了评委,虽然是最后纯属凑人头,拉节目人气的存在。

    她甚至怀疑,她的名字排在了废物弟弟下面,就是凌蔚卫诚心的,要恶心她一把的。

    后期她更加小心谨慎,拿出自己最好的状态,甚至在看到不远处的唐探使用了鸡肉后,也直接丢弃自己原本选用的蛋,改做了鸡。直接将唐探k下。

    唐探当初可是在凌蔚卫身边的,宋丽丽还是记得他的,至于曹峰易图和废物弟弟,她暗暗决定要各个击破,将他们全压倒。

    不过看到凌虎用卵题材获得了第四后,她心里再次不平衡了。要是她使用原本准备好的蛋,肯定能进前三

    而且压倒他的这个小子居然姓凌,姓凌的都是混蛋,都该死

    对这一切毫无察觉的凌虎默默地做着菜,根本不知道他身后不远处的一个女人看着他的背影都要气疯了。如果宋丽丽知道凌虎是凌蔚卫的弟弟,恐怕第一时间就吐血倒地了。

    主持人对选手还算公平,给宋丽丽的点评也算中肯,不过宋丽丽那天生就高人一等般的神态,再加上心里怨恨滔天,一副苦闷脸,怎么都让观众喜欢不起来。

    会做菜牛掰什么,人家前三名还没你这么牛气呢。这种女人谁娶谁倒霉,三代不出头。

    主持人对凌虎的介绍不长,因为凌虎从小到大没上过学,又是在阜阳长大的,短时间内根本查不到什么资料。再加上有颜恺宁和凌蔚卫两位哥哥的回护,根本一点重要的资料也没有。

    对他的介绍就是家传手艺,十八岁的天才厨师。再加上凌虎比凌蔚卫还要俊俏的容貌,简直是新生代的男神。不少女孩子中枪成了凌虎的粉丝,更是送他一个厨艺小王子的称号。

    前几天凌虎配合节目中开通了微博,粉丝瞬间破万,这也看出了这次比赛的宣传力度和被关注度。

    相比凌虎,和他同年的易图、宋熙然、宁鱼也是这次大赛的知名选手,网络上热炒的红人。

    不同于凌虎的厨艺小王子称号,易图那张小娃娃脸,加上甜美的笑,被尊为可爱教主。还有宋熙然,总是淡淡皱眉,没有什么太大的表情,被称为忧郁王子。

    最神奇的就是宁鱼了,这家伙容貌也很赞,而且个头很高,细腰宽肩的黄金比例。除了一直领跑这次比赛外,他那不经意露出来的霸气也让很多女性尖叫。

    史上最酷制霸全场厨王男神,光名字的长度就足以震翻全场,但是现在一说起这个,所有人都知道是指宁鱼。可以说宁鱼还没比最后一场,已经获得厨王头衔了。

    赛场上霸气侧漏,点评时候挤兑评委,不经意嘴角的一丝笑意,各种照片在网络上疯狂转载。很多原本不看这个节目的人都忍不住换频道,简直是当成了娱乐节目看。

    当然这里的选手大多数都赏心悦目,做菜和做人一样,一个个干净利落,容貌好,这样的厨子做出来的菜大家才会有食欲,否则颠倒过来,来个邋里邋遢脏兮兮的厨子做饭,恐怕大家没吃就吐一桌子了。

    这次比赛评委里最神秘的自然是凌蔚卫,而选手里最神秘的自然是宁鱼。

    凌虎好歹还有个家学之类的简述,到了宁鱼这里,完全是四个字的答案无可奉告。

    于是乎,宁鱼除了之前几场比赛的录像外,大家唯一知道的,就只有他的名字。

    什么籍贯、年龄、父母、工作与否,厨艺又是和谁学的,完全都是一片空白。

    所有的选手介绍完,众位选手的前期准备工作,比如选食材,清洗食材也基本都完成了。

    到了现在,谁也不肯藏私了,都拿出了压箱底的手艺。全三名要力争抱住名字,争厨王的名头,而其他人则努力的想要前进,能得到厨王名头就更好了。

    赛场上一片刀光剑影。

    “快看快看”曹大厨隔着颜恺宁推了凌蔚卫几下。“你看他们”

    、第204章 。

    204

    凌蔚卫刚才低头琢磨宁鱼的事,被曹大厨一推才惊醒过来,抬头看向赛场,直接十个选手都拿着菜刀切菜。最初凌蔚卫还有点纳闷,不知道曹大厨让他看赛场是什么意思,等他凝神一看,顿时心里一哆嗦。

    赛场上都在切菜,自然是刀光剑影,一片切菜声,可是仔细分辨的话,有声音的那都是排名非常靠后的选手。

    凌虎切菜的声音细小的几不可闻。其他几个弟子虽然差一点,可也轻微的很。

    但是第一位的宁鱼,切菜速度不但是其他人的数倍,而且真的是一点声音也没有。这一点,能比拟的只有凌蔚卫了。

    这还不是最让凌蔚卫惊讶的,在场的人竟然有五个人用的是同一种刀法。

    现在是基础的菜肴,切丝切片是必须的,在场有四个人是凌蔚卫教出来的,包括三个弟子,和弟弟凌虎,他们用出流云刀法非常正常,一点也不稀奇。

    就算是曹大厨的弟子们用出来这个刀法,凌蔚卫都不会惊讶,因为他从来没藏私。

    可现在宁鱼一出手就是流云刀法,这实在让他眼珠子快掉出来了,什么情况

    如果说宁鱼是偷师,那更不可能了,眼看宁鱼的流云刀法用出来,那可是比其他四个人都要顺畅流利,帅气的无可匹敌。

    “这”颜恺宁看不出来还好,可是在场除了颜恺宁外,其他五个评委几乎都是内行,看到五个人用出同样的刀法,自然就猜到这是肯定独门刀法。

    只是这五个人,怎么会是同门

    曹峰是曹大厨的儿子,几个评委都知道,以前光听曹大厨骂儿子不争气,他们也试着指点过,可是这孩子被曹大厨给管傻了,他们也没办法。

    而那个凌虎,是家传手艺,而且他们也确实没有见过这个小孩。

    宋熙然他们也知道,老宋家那个废物儿子,传闻没有任何做菜的天赋,家里都不让碰厨具。

    易图他们倒是不知道,年纪小小的,从小学到初中都有详细介绍,到了高中就不怎么去学校了,可能是这个时间段学的厨艺。

    最后一个就是那个神秘却有霸气十足的宁鱼了,明明年纪轻轻,也很帅气,可是气场惊人,他一个眼神一个动作,往往压迫得他们这些老头子说不出话来。更别说这小子还有点毒舌,喜欢挤兑评委,除了曹大厨被挤兑过,孙会长和楚老也没逃脱。

    这五个人,怎么看,也不可能是一个门派出来的。可是,他们偏偏就用出了一样的刀法。

    而且看他们的熟练度,也是有很大的不同。使用的最流畅的就是宁鱼了,刀仿佛是长在了手上,运用自如,没有丝毫桎梏。

    其次是凌虎,其他评委不知道,楚老和曹大厨还是知道的,听到孙会长问,顿时把自己知道的信息,说了一部分出来。

    这透露的一部分,自然是凌虎学艺的时间之类的,短短几句把孙会长的好奇心全勾了出来。好奇加上爱才,让孙会长被迫答应了曹大厨不少条件,比如三个孙女照片啊,手机号啊,都套了出来。

    凌虎学艺时间很短,却比众人都厉害,这天赋让孙会长眼睛都红了。

    曹峰基础非常好,虽然转换刀法需要适应期,可基础牢靠反而让他更快的吸收了新刀法。

    其次是宋熙然,最后是易图。易图其实也不差,不过小孩子,又没有受过宋熙然那种欺负,自然也没有宋熙然那样的啃吃苦。不过以他的年纪也已经非常厉害了。

    陷入沉默的,不止是凌蔚卫一个人,而选手们的比赛还在继续。

    一个小时的时间,除了主持人说话,在场的观众和评委没有一个开口的。

    第一个选手的作品完成了,七位评委全都站了起来。这种宴席,还是有整体造型的,所以评委们也没有遵循以往的坐着品尝,而是走到了选手的摆桌前。

    “各位评委,我的主题是浴火重生。”

    这个选手是二号,也就是上一场的第二名。速度很快,也和他选的食材有关系,鸡肉是非常易熟的食材。

    第一道开胃菜是麻辣鸡丝,滋味浓郁,香辣酸香,很是开胃。

    第二道凉菜是非常经典的名菜白斩鸡,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味十分鲜美。

    第三道热菜是宫保鸡丁、主菜则是叫花鸡。汤自然是鸡汤,是用各种野生菌菇和鸡肉熬出来的汤,一个小时熬出的鸡汤,这时间已经是最低限了,为了鸡汤能出味,鸡是经过加工改刀的,此时已经骨酥肉烂了。

    点心则是鸡汁土豆泥。

    “为什么主题叫做浴火重生呢我看你的菜肴里,只有叫花鸡是烤的啊”孙会长询问。

    “我是个失败的人,爱情,家庭,我之前只顾事业,忽略了爱人的感受。我要用这次比赛证明自己不是只会做饭的人,比赛结束后,我就去追回我的爱人。所以我希望我这次能浴火重生,重头再来。”

    现场一片感动的叹息,这年头会做饭,长得好,还深情的男人实在是太少了。

    众评委边吃边点头,这个选手的菜肴,虽然不是非常的出类拔萃,但是每道都是经典名菜,能做好已经非常不容易了。而且他发挥的却非常稳妥,看来是抱着决心来的,如果后面没有什么出彩的选手,他足以占据前三的位置了。

    七位评委分别打出了94、94、95、96、94、95、95。总成绩663分暂居第一。

    这一套宴席里,虽然都是以鱼为主,但是从凉到热,荤素搭配的非常好,连续六道菜,竟然一点都不觉得腻,反而有点意犹未尽的感觉。

    有了这个开端,后续的选手陆续完成了作品。分别是663分的二号选手、642分的三号选手、595分的十号选手和594分的八号选手。

    目测八号已经和前三名无缘了,好在四到七名依然能拿到一万元的奖金。

    曹峰没想到自己居然还翻盘了,有了八号选手垫底,怎么都不会是倒数第一了。

    总算没倒数第一给师父丢人,曹峰下来还给凌蔚卫笑了一下,差点把凌蔚卫气乐了,这个不争气的东西,回去罚他自己研究十道菜。

    六道菜肴在一个小时内完成已经很赶了,还非要有个主题,这让只知道练习厨艺埋头干的人吃了哑巴亏。

    孙会长说的好,我们选的是厨王,不是流水线上的工人,烹饪每道菜都要有感情。你做了一桌子,不是机械地炒菜呢,而是为了一个梦想,为了将中华厨艺发扬光大。

    陆陆续续又有几个人完成宴席,不过菜虽然味道不错,却是胡乱搭配的,更别说主题了。其中一个题目居然是猪肉,他的菜肴也都和猪肉离不开,从小炒肉到炖肘子,肉羹当汤,肉包当点心。

    一干评委顿时无语,这哪里是宴席,这分明是吃货的食堂

    于此同时宋丽丽和凌虎也同一时间完成了比赛。

    凌虎选择的主题是海阔凭鱼跃。

    五个字点出了他今天的菜肴是和鱼分不开的。令人纳闷的是宋丽丽居然也选择了鱼当主题。

    凌蔚卫微微皱眉。之前宋丽丽和唐探撞主题,他就注意到了,只是赛场上也没有规定一个人做了,另外的人就不可以做,只是两次撞题材,实在有些蹊跷。

    “先品尝谁的”孙会长笑着问。

    “我是男人,女士优先。”凌虎小脸干干净净,笑起来十分有人缘。

    “还是先看他的吧,我要等一会儿。”

    同样是谦让,凌虎说的让众人忍不住心里一软,想要微笑。而到了宋丽丽这里,冷冰冰硬邦邦的,让孙会长想接话都不知道说什么好。

    倒是曹大厨眼睛微微一眯,“那就先看四号选手的吧。”

    凉拌鱼是第一道开胃小菜,用茄汁等腌制调味的鱼条酸甜可口,能把鱼做成开胃小菜实在是不简单。

    鱼煮的火候刚刚好,既不会烂熟,又不会有生腥之气。七个评委吃完后,在自己的小牌子上打上分。

    第二道是凉菜,凌虎选择了生鱼片。鱼是三文鱼,中规中矩的鱼片旁边,除了青芥之外,还多了青柠姜汁等新式调味吃法。众人尝试了一下,和往常吃过的生鱼片有很大的不同,若是喜欢这个口味的,还真的会觉得很不错。

    后面是椒盐煎草鱼、白酒煮鱼和马赛鱼汤,最后则是一道芝士鱼丸作为点心。

    凌虎这几道菜,很有新意。虽然菜肴很是普通,可是加入了不同的元素,西式的调味,中式的做法,让中西完美地结合在了起来。

    众人边吃边点头,西餐的特点是注重荤素搭配,每道菜的配菜都十分丰富,而且最重要的一点是用油量比传统中餐要少。

    评委们琢磨了一下,打出了自己心里的分数,总分664,比现在的第一名仅仅高一分,暂时排在了第一。

    宋丽丽脸上忍不住露出了一丝笑,不过那在旁人看来也和冷笑差不多。

    宋丽丽的菜,同样是鱼,不过是六味鲶鱼。

    用鲶鱼肉做的开胃菜开胃鱼头、凉菜酱汁鲶鱼。热炒是黄焖鱼块、主菜则是清蒸鲶鱼。汤和点心分别是鱼丸清汤和鱼拔丝。这几道菜几位评委一看,就忍不住心里摇头,嘴上虽然没说什么,可脸上的表情却是不以为然。

    一种鲶鱼做出六道菜,自然是本事,可是宋丽丽却忽略了最重要的一点,荤素搭配。

    这六道菜里,竟然没有一道是带配菜的,勉强说有那就是清蒸鲶鱼上面的葱姜丝和鱼丸清汤里面的那几叶香菜了。

    、第205章 。

    205

    600。

    成竹在胸的宋丽丽看到分数出来的一瞬间,脸上的笑根本没来得及收起来,在脸上僵硬了。

    “不可能,这不可能”宋丽丽失态地喊了出来。“我抗议,这场比赛有黑幕”

    “五号选手,请你不要胡乱说话,我们的比赛是公开公正公平的。下面坐着的公证人员不是摆设,你这种说法不但侮辱了评委们和其他选手,也涉险诽谤节目组和公证员。请你谨言慎行。”

    主持人脸都青了。这是哪里来的人这么不知道分寸,别说这场比赛没有什么所谓的内定,就算是真有问题的,你敢这么喊出来

    “怎么你们做出这种事情,还不能说了”宋丽丽不依不饶地喊叫着。

    主持人差点喊了保安。特么的这算舞台事故啊现场直播啊大哥,你特么是谁派来整我的

    “各位观众,现在现场出了一点点小事情,我们需要一点时间来缓和一下。广告回来更精彩。”

    现场观众一片哗然,不过不是愤怒而是激动。

    “艾玛来的太值了,居然还有这种事,这比比赛还激烈啊。”

    “不过说起来,真的有内幕么600分也不算低了啊,现在大排名在第四,还想怎么样,她原本不是才排第五吗,凭什么认定她这局就能翻盘得第一啊”

    “说的就是,那女人一脸的阴沉,看着就不爽。”

    “没错。看看人家其他的选手,随便挑哪个也比她阳光啊。吃了这种人做的饭菜,我都怕得抑郁症。”

    “哎,你们也别这么一面倒,万一人家真的有本事呢。这种比赛女选手就很稀少,人家能从海选一直走到今天,排名还这么靠前,肯定不简单啊。”

    “我也觉得是,要是真有猫腻呢头等奖的奖金可是十万块啊。”

    “没错,说不定是被人压着,才一直没上去,到了最后关头终于爆发了。”

    “快拉倒吧你,你以为看小说呢就凭霸道男神的炫酷刀法,还有那几个王子、教主的,你觉得五号那女人真的能胜过人家”

    “唔,这倒也是,怎么看,也没见她有什么高大上的地方。”

    “就是嘛”

    观众席炒成一团,七嘴八舌地讨论着事情的真相。

    台下乱,台上更是乱,几个评委都露出了极度不悦的神色,不过因为身份使然,他们自然不能和宋丽丽那样,对着破口大骂。

    他们是什么身份地位,如今身价各个都过百万,尤其以楚老来说,除了是美食家,同时也是一位投资人,他不但有盛世集团的股份,还拥有其他几家大集团公司的股份,可以说身价几千万。

    更别说颜恺宁和凌蔚卫了,整个京城他们都是头份的。

    这样强大的阵容,竟然被一个女人怀疑了,没有一个不愤怒的。

    “导演,这件事如果不给我一个解释,我将退出比赛,而且要请律师寄律师函。”楚老一脸愤怒。这律师函自然是寄给宋丽丽的。

    “我代表厨师协会,也提出抗议。”

    “楚老,孙会长”导演在别人面前还能装装派头,在这几位里,随便挑一个都可以完虐他。

    “导演,我们也不想为难您,您看看这怎么处理吧”

    “哎呦颜总,这事,要是录像怎么都好办,可现在是现场直播,也只能将错就错了。您几位看看,我们继续下去,把她的缺点说出来,也好洗清几位身上的脏水”

    五分钟的时间,导演急急忙忙安排着后面的发展。而宋丽丽则不知道从哪来摸出了个电话接了起来。

    “喂原来如此,哼哼。”宋丽丽得意地挂断了电话。

    “好,倒计时,五、四、三、二、一”

    “好,给位观众,刚才现场出了一点小问题,现在我们重新回归主题,继续开始点评。”主持人流利地带过了刚才的事情,“刚刚我们看到五号选手对评委的打分有抗议行为,本着对大众认真负责的态度,也是为了表明我们的比赛是公开透明的,所以我们对五号选手的菜肴进行提前点评。”

    “好,那我们就来点评五号选手的菜肴。”孙会长作为厨师界的龙头老大,自然是当仁不让。

    “先说这开胃鱼头,鲶鱼头做的酸辣开胃,回味无穷。这是非常经典的菜式,一般都是用花鲢,也就是俗称的胖头鱼来做。用鲶鱼头来做的很少,不过五号选手显然是为了突出主题。”

    孙会长说完,楚老站出来继续点评下一道菜。

    “热菜是这道酱汁鲶鱼,采用的是酱焖的做法,却是做成了凉菜。虽然不如热菜的口感好,但是味道也算是过得去。”同样的,楚老也是中规中矩的点评,并没有增加什么私人感情在里面。

    “热菜是黄焖鱼块。这道菜是典型的鲁菜,作为热菜,味道火辣醇厚,在这里恰到好处。”

    “主菜是清蒸鲶鱼,味道差强人意。很多鱼都适合清蒸这种做法,单看手艺还是可以的。可是相比之前的几道菜肴,都是味道浓重的,主菜用清蒸反而有点不适。其实这时候做一道经典菜式鲶鱼熬茄子反而能起到画龙点睛的作用。”

    说这话是另外一位名厨杨大厨,虽然身份不及孙会长,但是在厨艺界也是极富盛名,一呼百应的存在。他的点评说完其他几位评委都忍不住点头。

    宋丽丽前面还得意的表情瞬间冷了下来。心里却暗暗冷笑,这种毛病也挑,真是强词夺理欺负人,菜肴管他如何,好吃爱吃不就得了

    前面五位评委就剩下曹大厨了,曹大厨虽然不是睚眦必报之辈,却也不是什么老好人。若是没犯到他手里也就算了,现在有机会了如何能不报仇。

    当初曹大厨好心好意把宋丽丽叫到凌蔚卫面前,希望她能得到更好的发展,可这女人非但没有领情,反而把他搁在了里面。这还不算,明知道曹峰是什么情况,她还选择了曹峰当对手来对决,那一刻曹大厨真是赤裸裸地感觉到了背叛。

    只是他和宋大厨不好翻脸,宋大厨为了这件事也是没少道歉,也因为曹峰和宋熙然成了师兄弟,他才想着这件事算了吧。

    可事到如今,这女人不但不肯悔改,反而变本加厉,实在是欺人太甚。

    不给她点厉害瞧瞧,真不知道马王爷有三只眼

    “到我了。汤是鱼丸清汤,这道汤我想着重说一下。”曹大厨面色凝重,心里却在冷笑,“虽然叫做清汤,但是这道汤其实有些油腻。”

    曹大厨用勺子轻轻舀起一勺,摄像机及时跟进,照出了那上面一片油腻。

    “作为清汤,尤其是鱼汤,如果用鱼骨熬汤是最好的。可是五号选手显然忽略了这一点,也或许是鲶鱼骨不好剔。”

    曹大厨这话一说完,在场人都轻笑了起来。若是换成普通人来说,这或许是有点麻烦,可只是什么厨王争霸赛,在这里如果剔个鱼骨都算麻烦的话,还讲什么所谓的刀工。

    正所谓食不厌精脍不厌细,如果厨师本身都采用这种糊弄的手段,那真是贻笑大方了。

    “还有一点,我们厨艺界有一句话。南丸子弹北丸子鲜,说的就是南北两方丸子的特点。南方丸子弹性惊人,大家都看过电影食神吧那种牛肉丸就是南丸子的代表,讲究的就是一个弹韧爽口。而北丸子则反之,口感多半都是软嫩的。”曹大厨说话风趣幽默,很快就和在场观众产生了共鸣。在座的自然是南方人也有,北方人更多,大家七嘴八舌地也说起了自己家乡丸子的特点。就算是南方或者北方,丸子也能细分成好多种类。

    国家大了就是这样,有时候差了一个县城,菜肴味道也会大相径庭。

    曹大厨朝着观众席压压手,众人安静了下来。

    “这道汤,我之所以不想给高分,实则是因为这里的丸子,既不鲜,也不韧,说好听是南北兼和,说不好听是糟糕的融合。”曹大厨眼角余光瞄了宋丽丽一眼,看到对方那气得发青的脸色,心情大好。“说来,我要向大家道歉,今天的比赛,我确实是徇私舞弊了。”

    满座哗然,连电视机前面

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