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[美食]小地主 第37节

作者:娃娃撑伞 字数:7243 更新:2021-12-21 03:47:48

    燕白秋时不时听着,插了几句嘴,时不时看看锅里,灶膛的火旺盛,没多久,锅内就煮开了,水花扑腾扑腾的,一圈圈的灰色的血沫子飘起来,还带着腥臭味,燕白秋拿起勺子,将其舀出来,等全部舀干净,有用勺子捞动鸭子,时期翻个身,这期间不断的舀出血沫子来,一直到完全没有了,这才盖上锅盖。

    这卤煮是个细致的活儿,因为鸭子多,时不时给捞动下,免得细嫩的鸭皮给粘了锅底,那就不美观了。

    这条件有限,若是挑拣容许的话,做一些支撑的架子,将其内部撑开,翅膀,两条腿舒张,鸭子呈现一个大字型才是最为有卖相,不过当下是不行的。

    待所有的学沫子捞取干净,闷煮的时间长,鸭肉跟各种卤料的香味一点点的相互融入,香气也跟随着出来了。鸭子周身表皮变得暗红色,透着亮亮的油光,甚是好看。

    伴随着时间的飞逝,锅内的水也只有半锅了,卤汁变得有点黏黏的感觉,燕白秋注意灶膛内的火候,用小火慢慢的煮,避免局部受热,时不时得用勺子舀卤汁浇灌在这些鸭子的表面。

    燕家人口水吧嗒的,虽然才吃饭没有多久,可感觉依旧是很饿。

    太香了。

    而且那一只只鸭子,圆滚滚的,暗红色的表皮,油光发亮,香气扑鼻,恨不得立马徒手就捞上来一只先来品尝品尝那滋味如何。

    可燕白秋说“这还没有好,还要等等。”

    等等……

    这真的是目前最为煎熬,也是最没有诚信的话了,球球这是说了多少次的要等等啊,可这锅子都快烧干了,还没有好。

    柳青梅等人在一旁围观,自虐的吞着口水。

    “不加点水吗?球球,这都快烧干了啊。”柳青梅提醒道。

    满满的一大锅水,居然只有一半了。

    燕白秋擦了擦额头的汗珠子,摇头笑着道“这个不能加水,一加水,那味道就大打折扣了,没事,这锅里的水足够了。”不但是卤制这些卤味的时候不能加水,就连熬制汤的时候也不能,不是不能,若是要添加,就在开始的时候多给些,中途,特别是快熬制好了,再去添加生冷的水,那汤味道就给冲淡了,香味也散去,得不偿失。

    而且这卤制的卤汁,也是难得好物,每一次留下来的那可都是精华,年份越是长久,那味道就跟酿造的酒一样,越发的醇厚。

    燕白秋记得又一次看那美食节目里面,是制作一种酱板鸭,拍摄的时候很给力,酱板鸭光是看着,那冲击力很大,光是看节目,肚子就饿的不行。里面就播放主人翁介绍的,几代人代代相传下来的卤汁,也正是靠着那一罐子的卤汁,把那店铺经营了几百年。

    好的卤汁一次次的提炼,保留,无疑是一笔隐形的财富。燕白秋想着,等着卤鸭做好了,看其味道如何,如果一般的话,下次再提炼下,多添加一些作料,把卤汁做的更好。

    经过不断的舀取,淋下,两个小时的时间,燕白秋胳膊早就酸疼的不行,锅内的卤汁也只剩下三分之一,变得粘稠,卤鸭也终于大功告成了。

    一只只的捞出来,可惜没有鸭架子,挂着晾干,只能放入干净的篮筐内。

    燕家人这两个小时,一直备受煎熬,闻着卤鸭的香味,整整两个小时,那滋味实在是太难受了。各个都翘首以盼的等着燕白秋的一句话呢。

    燕白秋挑出一只肥的,那鸭子卤好之后,表皮圆润有光泽,红褐色,油光发亮,还冒着丝丝的热气,香味扑鼻,还没尝到,就已经让人忍不住想要去品尝。

    “好香啊,这鸭子还真的是绝了,怎么那么香。以前我也吃过鸭子的啊。”燕白生嘀咕着。

    以前吃的鸭子,也有烤熟后的,也有熬汤的,不至于这样馋嘴。

    燕白生抿了抿嘴唇,觉得自己真的是越活越回去了,跟小孩子似得,就想吃,嘴巴馋的厉害。

    “哥哥,你快点啊,我们等的天都黑了,鸭子熟了,是不是就可以开动了啊?”燕白雪急的不行。光是闻着那香味就闻乐一晚上,偏偏,就是还不能吃,眼看着就出锅了,小丫头可是迫不及待了。

    燕白秋嘴巴也馋的很,这卤制的鸭子,以前他吃的少,在家去菜市场买,他很少有吃的份儿,都留给家里的弟弟吃,贪吃一口,可是被训斥了许久。公司聚餐,偶尔能吃到,但是不能多贪吃,给人留下坏的印象,而今有条件,自己动手做,味道也不输于那些卤菜馆子,燕白秋心里又高兴又满足。

    “别急,等我先把切好,这鸭子熟了,也飞不走。”买回的鸭子年份不长,算是比较嫩,又煮了两个小时,骨架都给煮的松软,切的时候格外好切,他的刀工不好,若是好,切成薄薄的一边,沾着酱汁吃,那才够味。

    卤鸭切好,一块块的,光是看模样,还是一只整的,燕白秋切的细,也碎,这鸭子熟透了,即便是一口不锋利的刀,切起来也丝毫不费力。

    “好了,可以吃了……”燕白秋刚一吆喝,几只爪子飞快的伸过来,随后各自塞入嘴里,一顿的猛吃。

    “唔,好吃,球球,趁着热气,快尝尝。”柳青梅抓到了一只鸭翅膀,正吃的十分带劲,那鸭翅膀还是完整的一只,卤汁都渗透到了里面,吃起来格外的够味,有一点点麻麻辣辣的,但也不是很辣,吃完之后带有一丝丝的甜味。

    若是以前,不说这翅膀了,只捡着有肉的地方吃,那皮看都不看一眼,肥腻油厚,看起来就没有胃口,可今日的翅膀吃着格外的带味,吃了时候,稍微一用力,里面的骨头都给吸了下来,吸允着骨头,麻麻的辣辣的,还别说,那滋味感觉比吃肉还要过瘾。

    燕白秋其实早就口水泛滥了,爱吃是一种天性,特别是对于胃口好的人来说,那简直就是一直本能的反应了。他捡了一块鸭脖子,放入口中,细细的尝了尝,味道还是挺不错的,跟以前那些卤菜馆子里面卤味味道不相上下,不过倒还是没有那些大招牌店里面味道足。

    吃完之后,燕白秋也发现了,卤鸭不够辣,只有浅淡的一丝辣味,后劲不足。鸭肉不够饱满,紧实了些,若是再软绵一些,吃起来嫩嫩的,那就完美了,燕白秋细细的吃着,寻找不足之处。

    他吃的慢,一块鸭脖子吃了几分钟,待再去拿第二块,一只鸭子已经解决了大半,第二块塞入口中,燕白秋咀嚼着鸭肉,突然脑海内一直悄无声息的系统发出了强烈的警告声。

    “警告!~警告!宿主过量饮食,请慎用,饮食过度,系统给予惩罚。”

    燕白秋嘴里含着的鸭肉吞也不是,吐也不是“……”

    第51章 系统的惩罚

    燕白秋有点不相信,这是系统跟随他这么久以来,第一次听到惩罚这回事。

    “真的有惩罚啊?”这煮了一晚上的鸭子,也就吃了一块啊,他现在嘴巴馋的要命。

    最为关键的是,他一直都老老实实的遵循着系统的要求,每天都完成运动量不说,还额外的做了大量的运动。

    不到一个月的时间,减去了将近五十斤的肉,贪吃一点应该没事吧。

    “不能再多一块吗?”燕白秋手里拿着的是一块鸭翅尖,正啃了一口,可带劲了。虽然那味道是赶不上那种绝顶好吃的,但是比一般摊子馆子的,还是强一些。

    系统很冷酷的道“不能。”

    燕家人个个吃的是满口流油,鸭子还是热乎的,香气还在,人多吃起来也格外的香,一只去掉毛,内脏将近三斤多的鸭子,已经被瓜分,只剩下一些周边零碎,如鸭腿,鸭头,还有一点胸脯,背部。

    因为太好吃了,还是许久没有吃到大荤的燕家人,都下意识的埋头大吃,各自顾不上,柳青梅吃了差不多,瞧见儿子正拿着鸭翅膀,很是迟疑的样子,不由的纳闷了。

    “球球,你怎么不吃了,看还有几块,趁着热乎,赶紧吃,可香了。”柳青梅催促道。

    燕白雪吃的也很满足,鸭子以前也吃过,也在店里吃过各种卤制的,炉子里面烤的也有,但是那味道总是差些,就鸭皮,她每次可是都嫌弃的扒掉了,这次却吃掉了。

    连她自己都很吃惊呢。

    “哥,这鸭肉真的很香啊,你那翅膀要是不吃给我吃吧。”燕白雪没有吃到翅膀,很是想吃。

    虽然没有吃饱,很想再切一只来尝尝,可也知道那鸭子是要留着明日拿去卖掉的。

    柳青梅用指头敲了下小姑娘的额头,佯装发怒道“怎么抢你哥哥的东西吃,这还不是有吗?”

    小姑娘一看那案板上剩余的一些鸭掌,鸭头就有些不想吃了,可忍不住嘴巴馋,还是捡了一只拿来啃啃,一入嘴,发现滋味还真是不错。

    “球球吃吧,别让你妹妹给抢去了。”柳青梅打趣。

    吃吧,吃吧,反正就一块,他还不相信多吃一块,能长出多少肉来。

    而且自己都瘦下午五十斤了,吃这么一小块翅膀应该没有什么的吧。

    燕白秋这样对自己说,然后就有滋有味的把那一块麻辣的鸭翅吃完,吃完还有些意犹未尽,见到那案板还剩下最后的一点鸭头,下意识的再去拿来吃。

    就在这时,发出警告之后,没有吭声的系统再次发出警告声来。

    “警告警告!宿主违背饮食条规,系统将给与惩罚,惩罚时间问六个小时!”系统发完话之后,就不见了。

    至于宿主本人,燕白秋在听完了后,还不痛不痒,浑身上下没有发现一丝的不对劲,还以为系统是在跟他闹着玩儿。

    “系统,真的有惩罚吗?”燕白秋在脑海里问。

    系统冷酷的道“有惩罚,这是系统为了宿主特别制定的惩罚。”

    燕白秋茫然不知所以,还傻愣愣的问“可是,我没有看到惩罚啊……”

    系统也没有再发话,只是在燕白秋的意识海里面,呈现出了一副画面,是燕白秋的一个立体正面照,非常清楚。这正面照燕白秋每天都会看到,系统在他运动完了之后,每天统一时间宣布他每日减肥的成绩,也会给他的一个立体正面照,和以往都是一样,唯独有一点不同的是,这次的正面照,燕白秋发现自己的嘴巴上粘了一道类似透明胶的胶带。

    燕白秋下意识的摸了摸嘴角,发现没有任何触感,可意识海里面却很清楚,他张张嘴巴,嘴巴正常,发音也很正常。

    抓起最后的一个鸭头,燕白秋张开嘴,发现,在食物的面前,他每一用力张开嘴巴,那嘴巴从鼻子到下巴,像是有什么东西牢牢的粘连,无法张开也就算了,还疼的格外厉害。

    闷闷的将其放下,嘴巴又不疼了。

    燕白秋顿时哭笑不得“……”这还真的是惩罚啊。

    系统“系统知道宿主管不住自己的嘴,系统就帮忙管。鉴于宿主是第一次,还是摄入量少,惩罚性较小,系统希望宿主记住今天的惩罚,下次万万不可再犯。”

    “增肥容易,减肥不易,反弹简直易如反掌,宿主每天订餐定量,若是白天贪吃一点,系统也就睁一只眼闭一只眼,可这大晚上,不能再继续吃油腻的东西了,忌口。”

    燕白秋也知道系统是为他好,不能再存有侥幸的心里,也不能因为原先辛辛苦苦的减肥,就是为了这一口肉给毁掉了。

    还好,有系统给他把关,否则可不止吃这一口肉,还要继续吃鸭头呢。

    贪吃这玩意,一旦松懈,可是一发不可收拾。

    “谢谢你系统,我知道了。”默默的放下最后的鸭头。

    系统见宿主这么快想明白,也是大感意外,以往遇到的宿主,一旦出现这个,顿时就对它格外的不满了,说限制了人生自由。

    “行,你记住就好,记得你现在还是减肥阶段,每多吃一口,你身上可能就要多长一两斤肉。”

    燕白秋道“我明白了,我会记得的。”

    燕白生见儿子放下鸭头,还以为儿子是不爱吃这个“球球不喜欢吃吗?”

    燕白秋只能顺着话道“是啊,我晚上吃多了,这会儿肚子已经饱了,爹,这鸭头你要吃吗?”

    燕白生毫不客气的拿走了。

    吃完了鸭子,把锅子里面的卤汁舀出来,放好,那些卤好的鸭子也都放好。这些卤味很香,家里破破烂烂的,老鼠肯定是有的,得放好,免得被啃掉糟蹋了。

    待做完,没事了,燕白秋又开始了每天的运动量。

    系统给予的运动量是有针对性的,不管每天干了多少活,多累,燕白秋还是按照给予的额度完成。

    “明天是第三十天了,也是你减肥一个月的时间,宿主请做好验收的准备。”

    “嗯。”

    有点小小的紧张。

    第52章 系统给予的奖励

    一晚上,燕白秋的嘴巴被胶带给封住了,燕家人看不出来,因为是隐形的,但是燕白秋本人却感觉的到。

    还好这是晚上,睡一觉就要过去了,要是白天,到了饭点,肚子又饿,还不能吃饭,那就是折磨了。

    这一晚上就这么过去了,待早上吃早饭的时候,燕白秋摸了摸嘴唇,发现系给惩罚的那道无形的胶带已经不存在了,心里有点小庆幸。

    吃完早饭,全家人都集体出动,带着各自配菜,还有汤锅的锅底,以及昨晚做好的卤鸭,也一并的带上。

    燕白秋一路时不时跟家人里说着话,主要的注意力还是集中在脑海内的系统。

    “现在要开始验收结果了吗?”燕白秋内心有点小激动。

    来这里,不知不觉,已经过去了一个月了,对于当初的忐忑不安道现在的随遇而安,起起伏伏的心态也逐渐的平稳下来。

    其实,每次锻炼完,系统都会在第二天给予体重的一个标杆值,燕白秋心里也有数,可每天,跟每个月累计的数目那肯定是不一样的。

    “是的,系统现在开始对宿主进行全身扫描。”

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