因为简单正意味着少有变化。
但也唯有如此，才能将心料理的最为珍贵的内在完全展示在众人眼前。
心料理是……让每一个人都能品尝到最美味食物的料理，让每一个人都觉得他们所吃的正是他们最喜欢吃的料理！
我真傻。
做蛋炒饭的过程中，易白棠不止一次这样想。
他正在洗米。一粒粒晶莹的大米从他指尖来到掌心，不需要眼睛，全凭多年积累而成的感觉，就能将那些长得不够好的、缺胳膊断腿的、外表坑坑洼洼的、易白棠摸着不喜欢的，全部轻巧地撇到了一边。
然后将剩余部分取出，在水流下反复淘洗，而后浸泡。
之前我做的料理只能让其他人察觉出含混的感情，是因为我的“心”也是含混的，我陷入了大魔王的套路，在模仿大魔王的感情。
但大魔王的“心”不是我的“心”。
大魔王生命中所有的转折都是因为料理而生，所以他对料理有种一往无回的热爱与期待。
而我并不。
尽管我是因为妈妈的味道而走上料理的道路，但对我而言，我更关注的应该还是感情本身。
妈妈的感情。
商怀砚的感情。
还有大魔王对我的感情。
易白棠搅拌蛋液，准备更多的炒蛋饭材料。
他准备了一些火腿丁，黄瓜丁，以及蟹肉与蟹黄，并不选出那些不太常见的配料，也避免配料的味道掩盖蛋炒饭本身的味道。
然后，对亲人的爱，对爱人的爱，丝丝缕缕的体贴与温柔，被他用筷子搅拌入了蛋液中，被他用刀切入了黄瓜与火腿中，还被他慢条斯理地投入了腾起的火焰中。
最终，米饭蒸熟、放凉；锅中下油、旺火，打散的蛋液与火腿丁、黄瓜丁一同入锅炒熟。
易白棠记得自己曾经做过一次蛋炒饭给小树苗吃。
那一次，他并没有将鸡蛋打散，而是整个与米饭入锅，所以炒出来的成品半是灿金、半是银白。
这一次，易白棠花了一些小心思。
在配料炒好之后，他先将其盛起放在一旁，然后再将放凉的米饭与螃蟹肉一同下锅。他将螃蟹与蟹黄分别处理过，使它们颇具粘性，一下锅就分开包裹住了米饭。
这时候再将未打散的蛋液一同下锅，蛋白与蛋黄又一次分开将锅中米饭包裹，而后加入之前炒好的配料，混合均匀之后重新起锅。
这时候，挑出其中的数粒米饭，用铁质汤匙刺穿，从切面中，能够看见里头一层米，一层蟹肉，又一层蛋液，有两层银包裹着白玉米粒的，也有两层金包裹着白玉米粒的，还有一层金、一层银、再包裹米粒的。
易白棠一共切了十粒米。
在最后一粒米中，他看见白玉米饭外头的那层蟹肉带着一点点绯红。
很好，又有了第四种配色可能性。
易白棠非常满意。
不止因为他做出了一道让自己开心的菜，还因为他已经弄清楚了贯穿自己半个厨艺生涯的“心料理”的真正含义。
于是他哼着欢快的小调，端起自己做的那一大盘炒饭，放在灶台之前的架子上。
这表明他已经彻底做好了决赛的第一盘也是最后一盘菜！
至于他的菜和大魔王的菜哪一道更好，他的感情和大魔王的感情哪一种更能引动食客的心情——就交给在场的那些人自行评价吧。
第120章
两盘菜在同一时间放上了灶台之前的候菜区！
现场的气氛突然变得极为肃穆。
工作人员有条不紊地走上主席台，拿走两个人做的菜，进入后台将其分成一小份一小份，并捧着分出的小份料理鱼贯而出，一份份摆在现场嘉宾面前。
已经拿到了料理的、还没有拿到料理的，每一个人的心都被一道无形的锁链轻轻提起来，不知不觉已经屏息凝神！
这最重要的关头，主持在摄像头与嘉宾的面前深吸一口气。
下一秒，现场也跟着响起了抽气声，无数小小的抽气声汇聚在一起，像是巨大的鼓风机猛的一抽气。
但这一口气抽出之后，现场的气氛倒是放松了一些。
主持铿锵有力的声音也随之响起“现在，两位厨师都已经做完了自己的料理，我们将马上品尝到他们各自的味道——这一次，这一次，料理人的名字将直接出现在料理之前！”
“现在，两位厨师的命运就掌握在我们手中，我们手里的每一票，都将成为制胜关键的那一票。他们肯定期待自己的料理能够具有俘虏人心的魔力——只有这样，我们才会心甘情愿的放弃挑刺，承认美味。”主持说完，深吸一口气，“现在——开始吧！”
所有的料理都分到了众人面前。
依旧是之前大小套碟与漱口水的配置，只是筷子换成了汤匙，数字变成了厨师的名字。
当每一个人看清楚面前写有不同名字的两份料理的时候，他们不约而同感觉到了一丝惊讶。
现场之中，董恩坐在一个靠后排角落的位置，在炒饭分到自己的位置之前，她就已经听到了微微的骚动从前方传来，这些骚动之中都充满了惊讶。
直到两份炒饭都放到了她的面前，她看着这两份炒房，电光石火间明白了其余人惊讶的缘故。
一模一样的用料。
一模一样的成品。
出现在董恩面前的，是两盘看上去几乎一样的料理！
——但为什么？
白棠和爸爸为什么要做一模一样的料理？这并不合理，一模一样的用料和一模一样的成品，就算是两个不同的厨师，也不一定能做出不同的味道，何况白棠是爸爸一手教着长大的？
再退一步说，就算两个顶级厨师确实用相同的材料做出了不同的味道，但这种味道上的不同也肯定是极为细微的，是普通人根本没有办法区分的那种细微。
但在场的嘉宾有没有办法区分……
董恩迟疑了一下。
毕竟在场的这些人代表着整个国内厨师界的精英，都是吃过无数顶级料理的人士，十有八九还是能够区分出来的。
这样也行。
董恩心想。
我来吃吃这两种用相同材料做出的蛋炒饭究竟有什么差别。
其实我过去的想法也不太正确。
虽然百分之八十的食客都吃不错、或者没能吃到最顶级的料理，但是总有一些食客食不厌精，烩不厌细，也总有一些厨师精益求精，屡次试图突破自己的极限，做出更精致的、更新颖的料理。
这就是极致。
我和爸爸走了不同的道路……但并不是说，一个人的道路正确，另外一个人的道路就是错误的，我们只是选择了不同的方向。
董恩先尝了易白棠的料理。
米饭进入嘴里，一粒粒饱满浑圆，咬下一口，是鸡蛋的香气；咬下第二口，突然又变成了螃蟹的鲜美；当再次咀嚼第三口的时候，甜甜的米饭味道忽然就席卷了整个感官系统。
董恩突地恍惚片刻。
大约是米饭从口腔一路甜到心底的缘故，她吃着吃着，只觉嘴里含了一大颗糖，莫名其妙就想起了以前的一些时光。
有位于最初的、学生时代的暗恋；也有刚刚步入婚姻的甜蜜。
虽然学生时代的暗恋因为羞涩始终未曾开口，而婚姻最终也走向了痛苦的结束。但最初的时候……她都忘记了……最初的时候，确实挺不错的啊。
每天醒来，天也蓝了，树也绿了，鸟儿也唱歌了，连最讨厌的数学老师也不那么棺材脸了。
董恩想着想着，噗地笑了一声。
但就在她笑出声下一刻，惊讶落下，喧嚣响起，现场的精英居然在同一时间丢掉了平日的素质，互相交谈，大声喧哗了起来！
董恩被吓了一大跳，她仔细一听，听见大多数人在说“这怎么可能？！”
什么怎么可能？
轻轻的“当啷”一声，瓷器与瓷器相互碰撞的声音在此起彼伏的吵闹声中显得微不足道，大约只有坐在声音隔壁的人能够听见。
商怀砚两种炒饭都吃了。
所以他知道众人为什么失态地大叫不可能。
只吃一种炒饭，给人的感觉还不会那么明显，但是两种同样材料的炒饭一起吃，却吃出了截然相反的感觉，这就简直像是交战双方并不是在争夺第一，而是配合着做了一个实验，弄了一个对照组给众人看一样。
他吃了易白棠做的菜，从中感觉出了浓浓的幸福感。
他也吃了董方知做的菜，从中感觉出了对未来的期待与奋进，这让他不由回忆起过去的自己为了成为“真正想成为的自己”，而做出的所有努力与奋斗。
真是神奇。
吃一道菜居然还能感觉出这么多属于情感上的东西……大概这就是技近于道吧？
商怀砚不由一笑。
但……
“真让人难以抉择啊……”商怀砚喃喃自语。
两道菜都这么好吃，都能够轻而易举地牵动人的心灵，而且一个给人以爱情的感觉，一个给人以事业的感觉，两者同样美好。
但你只能选择一个。
虽然两者压根不是同一种东西。
但你只能选择一个。
他十分想要两种同时选择。
但你只能选择一个。
商怀砚的手指已经敲了桌子好多下，多到坐在旁边的江师兄都有点无法忍耐，揉着脑袋说“好了，安生一点，我也在考虑究竟要选哪一个呢，你敲桌子敲得我脑袋都痛了。”
商怀砚叹气“这个比赛真不人道。”
江师兄欣慰“一语中的。”
商怀砚“我决定好了。”
江师兄“……”喂，你这转折也太快了吧。
下一秒，商怀砚微微一笑，按下属于易白棠的按钮，轻松写意说“当然是白棠了。两道菜都这么好吃。我不支持白棠，还指望谁支持白棠？”
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