看着炉火上的陶罐发出“咕噜咕噜”的声响，问着诱人的rou香，安宁忍不住吞了吞口水。为了避免自己馋死，他赶紧去做其他的来转移自己的注意力。
接下去就是做也比较耗时间的糖醋排骨和东坡rou了。
因为家里人都爱吃东坡rou，所以平时烹饪的次数很高，不说安宁，就是谭氏也非常熟练了。切方块的五花rou，先过水，然后抹上酱油在过油炸一下。煮东坡rou的砂锅是安宁找人定做的，肚大口小，盖子密实。将锅底铺上一层葱、姜，然后把五花rou皮朝上码好。最后加入糖、盐、酱油和大碗的米酒，严实的盖上盖子放文火上炖着就好。
至于糖醋排骨，这次安宁要做不一样的。说不一样，其实是安宁以前因为排骨太贵所以想出来的“排骨两吃”方法。先将排骨炖汤，炖好汤之后再将排骨捞出来做糖醋。
不过今天的排骨量足够，一会儿汤里可以留一部分，再放一些冬瓜进去炖。排骨冬瓜汤，夏天喝很不错~
炖了快半个时辰的排骨捞出大部分，然后油炸做糖醋排骨。安宁喜欢蒜末放很多的糖醋排骨，配上酸酸甜甜的味道，真是绝了~
这边安宁捣鼓着rou菜，没大多的功夫香味就一股一股的往外冒。堂屋离得近，很快大家都闻到了，一时间下棋的、聊天的、发呆的，都有些坐不住了。
谭氏打下手，安宁主厨，两人配合默契，效率很高。等该炖的炖了该炸的炸了，去地里摘菜的齐根生也回来了。除了手上拎的一篮子还在滴水的蔬菜外，还提了好几条还在甩尾巴的鲫鱼。
“东家，早上在田里下篓子抓了好几条鱼，我爹让我送一些过来给您。”南方因为雨水丰沛，农户经常会在水田里养一些鲫鱼和草鱼。这样想吃鱼了，只要在自家的农田里下个竹篓子，一晚上就能抓到几条回家。
福伯自从在齐安村买了地建了房子，齐根生一家子也就在齐安村安家落户了。今年端午接过后福伯不小心摔了一跤，把脚给扭了。没办法只能在家休养，于是就让自己儿子到沈宅去帮忙。
这个齐根生虽然做事比不上老道的福伯，不过没啥歪心眼，是个挺老实的庄稼人。安宁他们见他不错，加上福伯年纪大了，平日里的许多事也交代给了他。
齐根生也是知道东家好，自己买田买地的时候，一半的钱可都是安宁出的。因为心存感激，又知道安宁他们好吃，这个老实的汉子便经常送一些自己种的菜、抓的鱼什么的。
乡下地方，邻里之间送一些吃食是正常的，安宁不好拒绝，不过每次都会回送一些东西回去。这次也一样，接了鲫鱼，他让谭氏拿了一小篮子ji蛋给齐根生。
“齐大哥，这几个ji蛋你带回去给二丫他们。”
“不不不，不用”老实的汉子连忙拒绝，“我家里有ji蛋。”
安宁笑呵呵道“这是我给孩子和福伯吃的，你就带回去吧~”
推却了两下没推掉，齐根生只能提着ji蛋回家去了，同时心里想到一会儿回家要面对媳妇耳朵就开始火辣辣的。出门前他家媳妇千叮咛万嘱咐，让他这次别在从东家拿东西回来结果他还是淋了这么多ji蛋回去，恐怕又要背媳妇拧耳朵了
安宁可不知道齐根生心里的纠结，他只是看到案板上活蹦乱跳的鲫鱼很开心。
农田里的鲫鱼都是一年连着一年养的，所以个头虽然比不上专门养殖的，却也不小。这五条鲫鱼应该是齐根生专门挑大的送来，一只都有成年男子的巴掌那么大。安宁让谭氏打了一盆清水，将蹦的最厉害的两天放到水里养着。剩下的三条则刮麟剖肚，准备一会儿做糖醋鱼。
厨房里正准备得热火朝天。早上外出时差农田的苏寒他们也回来了。
因为一遭他们出门的时候天还没下雨，几人都没准备雨蓑，虽然后面有人专门送去，到底还是淋shi了。
安宁连忙让谭氏断了早先就顿好的姜汤给两个衙役送去。然后看了眼从苏寒回来视线就开始漂移不定的付生，果断的把剩下的一碗递给他“你给去苏大人送去吧~”
福生怔愣了一下，来不及反应安宁已经转身回厨房继续捣鼓午饭去了。
安宁走了两步，忽然回头，又说了句“赶紧给苏大人送去，可别着凉了。”
浮生回神，再一看四周大家都各忙各的去了。看上去，好像就只有他是闲着的于是，纠结了一下还是咬着牙端着姜汤到了苏寒的房门前。
屋里，苏寒换好了衣服，正用干布巾擦拭淋shi的头发。一抬眼就看到敞开的门口，付生犹犹豫豫的身影。
明白自己要是不开口，这人不知道得踟蹰到何时，所以苏寒直接出声道“怎么不进来？”
听到苏寒的声音，付生身影僵硬了一下，然后慢吞吞的走进了屋子。
第150章 别扭的付少爷
那天在春风阁喝醉之后，第二天付生和苏寒两人醒来的时候其实没有说上两句话。主要是付生太受打击了，装傻充愣不搭理人。苏寒虽然有心想和他好好谈一谈，又因为衙门事多不能久留，最后偶只能先行离开。
在之后因为各自的的事，两人一直没有见过。一方面，付生也因为那晚的事情，不大想面对苏寒，所以干脆借着许君谦邀请的机会直接跑到了齐安村。
在齐安村待了这么久，也不是没想过苏寒。但是付生总觉得别扭，不知道怎么面对他。导致那天看到忽然出现在沈宅的苏寒时，他下意识的逃跑了。
不是不想见他，而是不知道该怎么面对他。毕竟那天晚上的事，对付生的打击太大了。
和苏寒的的第一次他居然是在喝醉的状态下，喝醉也就算了，可为什么他还会有那天晚上的记忆？！
他清楚的记得每一个细节，清楚的记得所有的感受。
每一次想起自己的被苏寒压的画面，付生就有想撞墙的冲动。而且被压也就算了，全当做是喝醉了脑袋不清楚才会被压倒。可是他清楚的记得，自己被压的时候，是有感觉的！
如果说前者的打击是让付生恨不得撞墙的话，后者就是让他想重新投胎人去
认识付生这么多年，苏寒有的时候比付生自己还要了解他。不用看付生的表现，他就知道为什么付生会躲着他。
看着付生不情不愿的一点点挪到房里，苏寒心中无奈又好笑。
别别扭扭的将姜汤放到桌上，付生嘀咕了一句“喝姜汤。”然后就低下头看着自己的脚面，不知道怎么面对。
看着这样的付生，苏寒无声的叹了口气，眼中却溢出一丝温柔“我还以为你准备一辈子都不跟我说话了。”
付生抬眼迅速的扫了眼正在喝姜汤的苏寒，撇撇嘴，在心里默默嘀咕一声是打算不和你说话来着。
苏寒无奈的放下空碗，问道“你到底还要别扭多久？”
问言，付生依旧不说话，继续在心里嘀咕谁说爷我是闹别扭？！爷我就是不理你！
苏寒无奈的叹了口气，说道“付老爷子答应给你我两年的时间，两年内我若能说服祖母和母亲，他便同意我们的事。”
这下，准备装哑巴的付生装不下去了，瞪大了双眼，张着嘴，难以置信的问“他真的是这么说的？”
苏寒点点头，眼中露出一丝笑意“没错，所以现在我想先确认一下，你是否愿意和我一起努力？”
完全没做好心理准备，付生猛然听到这个震惊的消息本来就有些接受不能。现在又受到一击——这话怎么听着都像是在求爱啊
一向自诩风流公子的付少爷忍不住脸红了，眼神闪烁不定。
苏寒似乎早预料到他的反应，很淡定的说道“既然你不愿意，那我回泸水县就找付老爷子说清楚”
这话还没说完，付生就急了，脑袋一热想都不想就脱口而出“谁说少爷我不愿意？木头你给少爷我听着，既然你压了少爷我，这辈子你都别想甩开我！！！”
“噗”来叫人吃饭的安宁一到门口就听到付生这么劲爆的吼声，当初就喷了。
听到声响，付生浑身僵硬，连脸上的表情都瞬间僵住了。
“呵呵”安宁干笑“我就是来叫你们吃饭的额，我什么都没听见呵呵你们继续”
“轰”一声，付生本来就红的脸就开始滴血了。
被揪住衣领的苏寒倒是很淡定，望着付生，眼中是难以掩饰的笑意。
“放心，我一定会对你负责的。”
这么淡然的一句话，，把付生瞬间点爆了，怒吼“负责你大爷！！！混蛋，你给我等着！少爷我一定会压回来的！”
吼完，付生立马松开了苏寒的衣领，然后涨红着脸落荒而逃。
看着付生一下跑没了影，苏寒脑中回想着付生的怒吼，再也忍不住笑出了声。
跑回自己屋里，丢脸丢大发的付生真相钻地缝里面去。本来不想出门见人的，但是最后还是没抵挡住美食的诱惑。
一桌子菜，除了几样清炒的蔬菜，剩下的不是酸辣的就是酸甜的。这在炎炎夏日令人食欲大开，加上今儿下雨天气徒然凉爽，众人食欲更是好。
付生尤其吃得开心，等一顿饭吃完，他毫无形象的靠在椅子上都走不动了。同时还意犹未尽舔着嘴巴，感叹道“小安宁你做的菜真的是太妙了~尤其是这道醋闷猪肘，真是太好吃了！吃的我都想一辈子赖你们家了~”
其他人闻言，也纷纷对醋闷猪肘表示了喜欢。就连不爱吃rou的陆清大夫都忍不住多夹了几筷子，说出了“不错”两个字。
这道菜，五斤多的猪肘闷了整整两大盆，不仅被吃的一点不剩，连里面塞的十多个ji蛋都被吃光了。当听安宁说这道菜完全用醋拿去闷煮出来的，都表示了惊奇，因为猪肘并不酸。
不仅仅不酸，还让本身吃多了会腻的猪肘变得十分爽口，怎么吃都不腻。
安宁见大家喜欢，便笑道“喜欢下次我再做给你们吃。”
美美的享受一顿美味的午餐，之后的几天因为下雨天凉了不少，主厨的付生和谭氏变换着花样给大家准备美食。这导致几天之后，苏寒要回泸水县时，付生抓着门框嚷着要继续留下来。
只是尽管他已经极力争取，最后还是乖乖地被拉上了马车，离开了齐安村。离开前，安宁看着他那一脸可怜兮兮的模样，好气又好笑，只好无奈道“以后每次许大哥回去，我都会让他给你带些吃的，行了吧？”
得了安宁的应许，付生这才乐滋滋的将脑袋缩回马车里。
付生和苏寒这一走，家里顿时安静了许多。少了吵闹的付生，安宁刚开始居然有些不大适应，好在找了其他的事情转移了注意力。
答应付生做吃食让许君谦带到泸水县给他，也不是安宁口头随便答应的。
进入炎夏以来，因为天热，也加上安宁自己觉得经验不足，将地里的事情都交给了齐根生看管。他只要隔几天到地里转一圈，然后等着齐根生报告一下情况，其他的都不管了。
所以清闲下来的安宁决定找些事情做。而他做擅长的就是做吃的，既然闲着，就想想有什么好吃的吧~
相信一往自己夏天都吃什么冰淇淋，冰木奉等冰品就不用说了。古代的冰唯一的来源方法就是冬天的时候收集起来，储存到了夏天再拿出来用。可想而知，以古代的技术，储存到夏天的冰能有多少？
物以稀为贵，这样一来，冰在夏天那是奢侈品，只有大贵族或者富的流油的商人才享受得起。先前许君谦见安宁如此怕热，也提过要去买些冰回来，只是安宁一听价格就直摇头。
虽然这点钱对于许君谦来说还是能承担得起的，但是有钱也不是这样花啊~
安宁听了之后只有一个想法等到了冬天一定要想个法子存冰！这样明年夏天他就可以吃到冰了~
不过，这样只能是明年
既然没有冰，就只能退而求次，做一些冰爽的布丁国栋之类要解解馋。但是古代没有琼脂，果冻只能放弃。之于布丁，以前给哥哥家的小侄子也做过一次，做法大致还记得。
牛nai布丁、焦糖布丁、ji蛋布丁、水果布丁做法还是挺多的！
ji蛋家里很多，牛nai不好弄，但是羊nai不是太大的问题，水果虽然品种不多味道比不上21世纪那些培育出来的新品种，但也能凑合。
说干就干，安宁这边在家里捣鼓的热火朝天，可造福了大家。滑滑嫩嫩的口感，不同口味的布丁总有一款你喜欢的。
安宁自己最喜欢水果布丁，酸酸甜甜的口味，在夏天吃起来个外的舒爽。而且在制作布丁的时候，安宁联想起了一道遗忘在脑海里面的菜。
那就是ji蛋豆腐。
ji蛋豆腐口感就像布丁一样滑嫩，蒸熟之后色泽金黄完全与普通的豆腐不一样。做法也很简单，就是黄豆磨成豆浆，里面加入打散的ji蛋，然后下锅蒸熟。当然，步骤简单，真正c,ao作起来还是有许多需要注意的地方。
许君谦吃过一次之后，不仅给予了极大的肯定，从此君悦楼也多了一道特色菜。
当然，无论是布丁还是ji蛋豆腐，安宁在许君谦回泸水县办事的时候都给付生和苏寒带了不少。
第151章 蘑菇是个好东西
虽然这场暴雨致持续了两天，但是暴雨过后并没有放晴，而是连着下了好多天的小雨。雨水导致溪流水量大涨，也让稻田里的水位升高。雨一小，农田里遍都是穿着雨蓑忙碌的农户。
安宁一早就听齐根生说今天要带人夏天防水。想着自己六十多亩的水田和菜地，只靠铁子和齐根生，很多时候都忙不过来是不是应该再找一两个人来帮忙呢？
安宁也了解过，一般地主或者服人家里地多，以两种方法解决。一是地比较少，招长工自己种，只要给工钱便可。还有一种是将地租给农户，每年上缴粮食作为租金。
第一年，安宁因为想要尝试，加上自家的地不多，所以都留下来自己种了。现在看来，果然是有些勉强，来年还是将一部分地出租出去吧。
经过一天的忙碌之后，齐根生和铁子回来的时候各提了一个木桶。
“少年，这是今天放水的时候田里抓的。”齐根生黝黑的脸上是大大的笑容“抓了不少，有鲫鱼、泥鳅，还有十多条黄鳝。”
安宁闻言，眼睛一亮。因为怕会弄伤稻谷，一般抓泥鳅和黄鳝都是春天耕田或者秋天收割的时候。因此距离上次吃到已经过了好几个月，看到桶里活蹦乱跳的鱼儿们，安宁咽了咽口水，馋了。
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